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  • 襄陽 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位描述】 準備廚房設備以便使用 為菜單上的項目安排準備原料 準備簡單的食品 準備食品為客人服務 將食品切片并置于盤子上 協(xié)助檢查和接收貨物 儲存貨物 管理儲存區(qū) 清潔和儲存設備 清潔房屋 處理垃圾和布草 保持廚房衛(wèi)生 清潔廚房和設備 保持高度的個人衛(wèi)生 參加所有說明會 參加培訓活動 【崗位要求】 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力 食品服務許可或當地政府規(guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 具有基本的英語讀寫能力
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 工齡工資
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、員工招聘及日常管理 * ???嚴格按照廚房人員編制、制定招聘計劃,并協(xié)助人力資源部完成招聘面試工作。 * ???經常了解廚房員工思想動態(tài)及工作生活情況。 2、福利政策 * ???貫徹執(zhí)行酒店薪資福利政策。 * ???理解酒店薪資福利政策,并在與員工溝通過程中給予正確的引導。 3、日常工作 * ???監(jiān)督原料的申購清單,以及各種原料的保管,防止原料變質。 * ???抓好食品、設備、用具、環(huán)境和個人衛(wèi)生,以及員工的儀表儀容、工作作風、 ?????勞動紀律。 * ???作好員工的考勤匯總審批,員工職業(yè)技能的考核,提出職位晉升。 * ???設計布置自助餐臺。 * ???負責中菜出品的具體工作,組織和指導烹飪工作,做好勞動力調配,完成總廚交 ?給的各項任務。 * ???挖掘、創(chuàng)新中菜點品種更換菜牌和舉辦餐飲促銷活動。 * ???協(xié)調各生產點之間的工作關系、保證對客出品的順暢。 * ???每天檢查各餐前準備工作和餐后收尾工作,并及時補漏。 4、令客人滿意 * ???落實總廚的工作指令,不斷改進、提高菜點質量,令客人滿意。 * ???抓好出品質量,經常檢查規(guī)格落實,保證出品快捷,做到有條不紊急顧客之所急。 5、成本控制 * ???控制食品成本,合理使用各種原材料,減少浪費,做到物盡其用。 * ???帶動督導下屬員工的日常工作,編制各類菜單、制定菜肴成本卡,控制毛利率。 6、培訓 * ??培訓員工的品牌意識、團隊精神、秘書式服務意識、安全意識和成本意識。 * ??抓好廚房的管理和技術培訓,保持優(yōu)良穩(wěn)定的菜點水平和特色風格。 7、團隊建設與宣傳 * ???負責部門團隊氛圍營造,積極開展活動,增強企業(yè)凝聚力。 * ???圍繞酒店的企業(yè)文化積極開展宣傳及教育工作。 8、消防安全和衛(wèi)生防疫 * ???做好廚房內的各項安全防范工作。 * ???負責對部門員工進行安全,消防及衛(wèi)生防疫方面的及時教育工作。 * ???重視餐飲衛(wèi)生工作,認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法 ?”。 * ???負責廚房的清潔衛(wèi)生工作,杜絕食物中毒。 * ???確保本部門無安全消防隱患,嚴格按照安全、消防法規(guī)執(zhí)行工作程序。 * ???配合部門總監(jiān)確保員工均持有健康證或體檢合格證明,無傳染病流行,無危害 ?????他人健康等事故發(fā)生。 9、其他 * ???完成總廚交辦的各項工作任務??倧N不在崗時,代行使總廚職權。
  • 廚嫂

    4千-5千
    武漢 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳日常菜品的前期準備、清洗、切配等基礎加工工作; 2、協(xié)助廚師完成食材的預處理及烹飪輔助工作,確保出餐效率; 3、維護廚房區(qū)域衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品安全及操作規(guī)范; 4、按要求完成食材的存儲、整理及廚房用具的清潔保養(yǎng); 5、配合團隊完成其他臨時安排的廚房相關工作。 【崗位要求】 1、身體健康,能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏及站立作業(yè); 2、具備基礎刀工及食材處理能力,有相關經驗者優(yōu)先; 3、工作細致認真,責任心強,注重團隊協(xié)作; 4、無不良嗜好,遵守廚房管理制度及衛(wèi)生標準; 5、對餐飲行業(yè)有熱情,愿意學習提升技能。
  • 烤工

    6千-1萬
    武漢 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責烤制各類食材,確保出品質量穩(wěn)定,符合食品安全標準; 2、根據訂單需求,合理安排烤制順序,保證出餐效率; 3、維護和清潔烤制設備及工作區(qū)域,確保衛(wèi)生達標; 4、協(xié)助后廚備料,包括食材切,穿, 5、遵守操作規(guī)范,確保工作安全,避免事故發(fā)生; 6 、配合團隊完成其他臨時安排的后廚任務。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有熱情,有烤制技術; 2、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境,具備一定的抗壓能力; 3、注重細節(jié),對食品衛(wèi)生和安全有較高要求; 4、身體健康,無傳染性疾病,持有健康證優(yōu)先; 5、具備團隊合作精神,服從工作安排; 6、有相關烤制經驗者優(yōu)先,7、能適應夜班工作制
  • 點心主管

    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店點心廚房的日常運營管理,確保點心出品質量符合酒店標準 2、制定點心菜單并定期更新,根據季節(jié)和市場趨勢調整產品結構 3、監(jiān)督點心制作全過程,把控原材料采購、儲存及使用標準 4、負責點心廚房人員排班、培訓及工作分配,提升團隊專業(yè)技能 5、控制點心廚房成本,合理規(guī)劃原材料使用,減少浪費 6、確保廚房衛(wèi)生及食品安全標準嚴格執(zhí)行,符合衛(wèi)生部門要求7、與其他部門協(xié)調配合,滿足宴會、餐廳等不同場合的點心需求 【崗位要求】 1、2年以上星級酒店或高端餐飲點心制作及管理經驗 2、精通中式、西式點心制作工藝,熟悉各類點心制作流程 3、具備良好的成本控制意識和廚房管理能力 4、能夠承受工作壓力,適應倒班工作制 5、具備團隊管理經驗,善于培訓和指導員工 6、對食品安全及衛(wèi)生標準有深刻理解并嚴格執(zhí)行 7、具有創(chuàng)新意識,能不斷研發(fā)新式點心產品
  • 廚房幫廚

    3.5千-6千
    武漢 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 五險一金
    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、負責廚房餐廳日常工作。 2、工作認真、責任感強,積極主動、忠于職守。 3、能堅決執(zhí)行上級領導的各項工作指令。 任職要求: 1、服從管理,手腳麻利,老實本分,閑話不多 2、愛干凈,自制力強 3、會簡單的切配及炒菜
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    認識字,干活仔細,手腳麻利,飯店干過的優(yōu)先
  • 燒烤學徒

    4千-5千
    武漢 | 經驗不限 | 高中 | 食宿面議
    • 投遞簡歷
    燒烤學徒,配菜,打荷
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1負責所有西餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 2.檢查存貨及成品; 3.檢查所有食品的準備情況.; 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 5.研究當地餐飲市場,極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.高中以上學歷,同崗位工作經驗3年以上; 2.接受過專業(yè)技術訓練,達到廚師技術水平; 3.有豐富的技術及行政經驗,其中在四星級飯店工作不得少于6年以上; 4.懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識; 5.身體健康,精力充沛
  • 涼菜廚師

    3千-4千
    宜昌 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常菜品制作,包括原料處理、切配、調味、裝盤等工作,確保出品質量符合酒店標準; 2、根據菜單要求,按時完成涼菜制作,保證菜品新鮮、衛(wèi)生、美觀; 3、定期研發(fā)新式涼菜,豐富菜品品種,提升顧客用餐體驗; 4、嚴格把控食材質量,合理控制成本,避免浪費; 5、保持涼菜間工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全及操作規(guī)范; 6、配合廚房團隊完成其他相關工作,確保廚房高效運轉。 【崗位要求】 1、1年以上涼菜制作經驗,熟悉各類涼菜的制作工藝及調味技巧; 2、具備扎實的刀工基礎,能熟練處理各類食材; 3、了解食品安全及衛(wèi)生標準,持有健康證; 4、工作細致認真,責任心強,能適應快節(jié)奏工作環(huán)境; 5、具備一定的創(chuàng)新能力,能根據季節(jié)或需求調整菜品; 6、良好的團隊合作意識,服從工作安排。
  • 宜昌 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長管理上什廚房日常運營,確保菜品出品質量穩(wěn)定、符合標準 2、負責高檔干貨食材(如鮑魚、海參、燕窩等)的泡發(fā)、烹制及創(chuàng)新研發(fā) 3、督導員工規(guī)范操作蒸柜、燉盅等專用設備,做好設備維護保養(yǎng) 4、嚴格控制食材成本,制定標準化泡發(fā)流程并監(jiān)督執(zhí)行 5、培訓下屬員工專業(yè)技能,提升團隊整體業(yè)務水平 6、配合宴會部完成大型接待活動的特色菜品制作 7、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保廚房5S達標 【崗位要求】 1、3年以上五星級酒店上什崗位工作經驗,1年以上管理崗位經歷 2、精通粵式高檔干貨泡發(fā)工藝(鮑參翅肚等),掌握傳統(tǒng)燉湯技法 3、具備成本管控意識,能獨立設計標準食譜卡 4、持有健康證及廚師職業(yè)資格證(中級以上優(yōu)先) 5、適應早晚班工作制,能承受高強度工作壓力 6、具備良好的團隊協(xié)作能力和突發(fā)事件處理能力 7、對食材品質有敏銳判斷力,熟悉時令食材特性
  • 配菜

    4.5千-5千
    長沙 | 經驗不限 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】? ?1、負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作,確保符合食品安全標準? ?2、按照菜品標準準確稱量食材,保證配菜分量和品質一致? ?3、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的配料供應工作 ?4、維護工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,執(zhí)行5S管理標準? ?5、定期檢查食材新鮮度,及時匯報異常情況 ?6、遵守廚房操作流程和食品安全規(guī)范? ?【崗位要求】? ?1、能夠適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏,吃苦耐勞? ?2、具備基本刀工技能,有相關經驗者優(yōu)先? ?3、了解常見食材特性和儲存要求? ?4、身體健康,持有效健康證? ?5、具備團隊合作意識,服從工作安排? ?6、能夠適應早晚班輪班工作制
  • 燒烤學徒

    3千-4千
    鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助主廚完成各類燒烤食材的準備工作,包括切配、腌制、穿串等; 2、學習并掌握燒烤火候、調味及烤制技巧,確保出品質量; 3、負責燒烤設備的日常清潔、維護及簡單故障處理; 4、按照衛(wèi)生標準保持操作區(qū)域整潔,確保食品安全; 5、協(xié)助盤點食材庫存,及時補充所需物料; 6、完成上級安排的其他相關工作。 【崗位要求】 1、對燒烤行業(yè)有興趣,愿意從基礎學起,吃苦耐勞; 2、具備團隊合作精神,能適應快節(jié)奏工作環(huán)境; 3、身體健康,無傳染性疾病,持有效健康證; 4、服從管理,工作認真細致,有責任心; 5、有餐飲行業(yè)經驗者優(yōu)先,無經驗可培訓。
  • 炸肉工

    3.5千-5千
    石家莊 | 經驗不限 | 學歷不限
    小吃飲品 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    1、負責每日售賣原料的準備2、負責每日售賣貨品的炸制加工。
  • 蘭州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    后廚幫廚,洗切搞衛(wèi)生,煮面,工作認真負責。持健康證
  • 上海 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 節(jié)假日活動
    • 展示個性
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    嘿,這里是一個有意思的地方。我們愛不同,愛新奇,有很多古靈精怪的想法,每天都樂趣無窮。在這個充滿活力的大家庭里,你隨時都可以大膽說出你的想法,因為,你不只是員工,更是無可替代的主人翁!為了讓你可以自由探索和成長,我們提供豐富多樣的培訓活動;此外,我們的管理團隊也將全力支持你,成為你工作中的堅實后盾。我們相信,有了你的加入,一切都變得更有意義。還猶豫什么?與我們一起開啟一段令人期待的旅程吧! 準備好加入鏞舍了嗎? 鏞舍為這樣一群人而來,他們從不盲從潮流,無論是工作、生活、飲食還是娛樂休閑,總是帶著一顆好奇心去大膽嘗試,追求新意,熱衷于體驗,擁抱可持續(xù)的生活方式。歡迎來到鏞舍,即刻展開你的新奇探索。 職位概述 初級廚師長將負責協(xié)助副廚師長及廚師長日常運營,統(tǒng)籌人員排班與菜品質量控制,監(jiān)督成本管控及衛(wèi)生安全標準執(zhí)行,須具備團隊協(xié)調能力與基礎的領導能力。 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 主要職責 讓我們直奔主題,了解一下初級廚師長主要做什么? 以下是你的日常工作: 管控食品的質量。 管控每個菜單的準備數量和配菜分量。 協(xié)助廚師長開發(fā)菜單和制作食譜。 協(xié)助廚師長計算菜單成本。 協(xié)助廚師長尋找供應商并與之打交道。 在不影響食品質量和安全的前提下,最大限度地提高產量,提高運營效率,降低成本。 確保準確記錄所有食品庫存并及時發(fā)送。 給出清晰、簡明的方向,提供支持并監(jiān)督團隊成員,確保方向得到正確執(zhí)行。 負責培訓激勵團隊,營造積極性和熱情的氛圍。 以恰當的溝通方式與所有級別員工進行有效溝通。 積極參與餐飲部及酒店的會議。 與團隊進行常規(guī)、簡潔及妥當的會議交流并保證后續(xù)跟進。 確保團隊成員以積極、有幫助和禮貌的方式與其他團隊成員溝通。 與管事部團隊緊密合作,確保廚房設備和用具的清潔符合標準。 與中央廚房溝通所需的需求,確保按時交付,并符合要求的數量和標準。 熟知所有酒店緊急程序,(安全操作、工作受傷、食品衛(wèi)生安全),并確保團隊在緊急狀況發(fā)生時能夠實施對應程序。 及時完成所有要求的報告或文件并進行溝通。 參加部門及酒店培訓項目。 確保自己和團隊展示高水準的個人形象,正確著裝并保持良好的個人衛(wèi)生。 根據管理層安排,完成相應工作任務。 職位要求 在我們眼中,什么樣的你,可以把這項工作做得漂亮? 必備項 有高檔西餐廳、中餐廳或酒店餐廳廚房的相關工作經驗。 掌握良好的技術烹飪技能。 有一定領導能力。 具備良好的人際相處技巧。 目標導向,渴望學習和成長。 靈活處事,能夠適應不斷變化的環(huán)境。 保持開放,愿意接受不同的意見和新概念。 有基礎的電腦系統(tǒng)及應用程序操作能力。 加分項 完成技術學院或酒店學校的烹飪課程。 有籌備開業(yè)經驗。 簡而言之,以上是我們的基本需求。 我們尋找的是:不止有能力,更是有個性的你。 能力可以培養(yǎng),但個性不可復制,個性是真正讓你獨一無二的特質所在。如果這跟你的想法不謀而合,那我們非常期待可以與你聊聊。 *?靈活應變的你:你不僅不畏懼改變,而且善于應變。我們的文化環(huán)境多元且多變,更好激發(fā)你的內在活力。 *?敢于表達的你:你看重開放透明的溝通,敢于大膽說出自己的想法,也勇于接受意見,幫助整個團隊在傾聽和表達中,得到更好的成長。 *?充滿能量的你:你不僅一身技能,而且充滿熱情,就像是團隊中的能量源泉。你感染和激發(fā)身邊每一個人,一同追求突破和成就。 在你按下“申請”前,請先暫停一下。想一想,我們的價值觀是否真的符合你的個人價值觀?這是你心目中的理想團隊嗎?如果你的回答是一個明確的“是”,那太棒了!我們可以進一步深入,彼此更好地了解一下。讓我們一起踏上這個驚喜不斷的旅程吧! 職位福利 集團每一位成員皆可以享受: 在我們的團隊食堂用餐,節(jié)省餐費! 享受我們所有酒店的免費房晚,因為誰不喜歡旅行呢? 享受每年一次的帶薪開心假,這是屬于你照顧自己、保持健康和快樂的日子! 大膽說出你的想法并付諸行動。敢于不同思考! 酒店位置便利,靠近地鐵站,公共交通便利!
  • 中式糖水

    6千-7.5千
    北京-朝陽區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中式糖水的制作,包括原料準備、熬煮、調配等工序,確保出品質量穩(wěn)定 2、根據標準配方和工藝流程操作,保證糖水口味和品質的一致性 3、負責糖水制作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,保持操作臺面及器具的整潔 4、協(xié)助研發(fā)新品糖水,提出改進建議 5、合理控制原材料使用,避免浪費 6、按時完成每日糖水制作任務,配合其他崗位工作需求 【崗位要求】 1、熱愛中式甜品制作,對傳統(tǒng)糖水文化有一定了解 2、具備基本的廚房操作技能,能熟練使用相關廚具設備 3、工作細致認真,有責任心,能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 4、具備良好的衛(wèi)生意識和食品安全觀念 5、能接受早晚班工作安排 6、有團隊合作精神,服從工作調配
  • 臺州 | 3年以上 | 學歷不限
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廣式甜品、糖水的制作與研發(fā),確保產品品質穩(wěn)定、口味正宗 2、根據季節(jié)變化和市場趨勢,定期更新甜品菜單,推出創(chuàng)新產品 3、嚴格把控原材料質量,合理控制成本,避免浪費 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,遵守食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助廚房其他崗位工作,確保出餐效率與團隊協(xié)作順暢 【崗位要求】 1、熟悉廣式甜品、糖水的傳統(tǒng)制作工藝,掌握各類甜品的配方及制作流程 2、具備一定的創(chuàng)新能力,能獨立研發(fā)新式甜品 3、對食材新鮮度、口感有敏銳的判斷力 4、工作細致認真,責任心強,能適應快節(jié)奏工作環(huán)境 5、有相關工作經驗者優(yōu)先
  • 廚師主管

    7千-1萬
    上海 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位要求】 1、具備中餐或老年膳食烹飪經驗,熟悉各類烹飪技法及廚房管理流程; 2、能夠獨立制定菜單并控制成本,具備較強的食材驗收與庫存管理能力; 3、了解食品安全法規(guī)及營養(yǎng)搭配原則,持有健康證及相關職業(yè)資格證書優(yōu)先; 4、責任心強,注重細節(jié),能適應養(yǎng)老機構工作環(huán)境及長者特殊需求; 5、具備團隊協(xié)作意識,善于溝通并調動員工積極性; 【崗位職責】 1、負責養(yǎng)老機構廚房的日常運營管理,包括食材采購、菜品研發(fā)、菜單制定及成本控制; 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標準的執(zhí)行,確保符合國家相關法規(guī)及機構內部要求; 3、合理分配廚房人員工作任務,協(xié)調團隊高效完成每日餐食制作與供應; 4、根據老年人營養(yǎng)需求及飲食習慣,設計健康、適口的膳食方案; 5、定期檢查廚房設備運行狀況,及時報修或提出更新建議; 6、處理廚房突發(fā)問題,如食材短缺、設備故障等,保障供餐流程順暢; 7、參與機構餐飲服務質量的改進,收集反饋并優(yōu)化菜品結構。
  • 茶點廚師

    5千-6千
    廈門 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 領導好
    • 美女多
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負責監(jiān)督所有茶點食品質量的準備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀。 2、確保所有的食品沒有腐爛、變質時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯臟食品。及時將變質食品拿出并通知廚師長。 3、負責蒸籠設備的使用和保養(yǎng)。 4、確保食品出產的標準。 5、監(jiān)測收貨的食品質量和數量。 6、按照配料卡標準及程序準備食品。 7、完成上級交待的其它任務。
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