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【崗位職責(zé)】 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作。 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜。 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品。 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。 協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng)。 保持對(duì)產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)和當(dāng)前趨勢(shì)，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 保持廚房的衛(wèi)生。 保持個(gè)人衛(wèi)生。 管理和培訓(xùn)屬下員工。 和廚師長(zhǎng)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 和廚師長(zhǎng)一起編制和管理部門預(yù)算。 【崗位要求】 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 學(xué)歷 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。 經(jīng)歷 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

工作職責(zé) 協(xié)助銷售總監(jiān)按照酒店年度業(yè)績(jī)指標(biāo)為團(tuán)隊(duì)的每位成員制定主要績(jī)效目標(biāo)和個(gè)人發(fā)展計(jì)劃。 向管理層提供市場(chǎng)狀況變化的反饋，包括競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)動(dòng)向，監(jiān)督與酒店客戶行業(yè)相關(guān)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手活動(dòng)，適當(dāng)協(xié)調(diào)銷售總監(jiān)參與銷售拜訪和銷售會(huì)議。 確定所分配的客戶潛力，依照酒店業(yè)務(wù)拓展標(biāo)準(zhǔn)操作程序制定客戶計(jì)劃，發(fā)展分配給的客戶群，完成設(shè)定的目標(biāo)并使收益最大化。 發(fā)展并維護(hù)與業(yè)務(wù)供應(yīng)方的聯(lián)系，更新客戶和聯(lián)系檔案，附有客戶計(jì)劃，確保信息‘實(shí)時(shí)有效’以供行動(dòng)。 確保在所提供的銷售系統(tǒng)中及時(shí)準(zhǔn)確的更新所有活動(dòng)的準(zhǔn)確記錄，以便將來參考與管理。 組織客戶來酒店現(xiàn)場(chǎng)考察，收集當(dāng)前和預(yù)期客戶/聯(lián)系人的信息，以獲得更多的業(yè)務(wù)。 在自己的客戶群內(nèi)建立關(guān)系網(wǎng)，發(fā)展與重點(diǎn)決策人和其他相關(guān)人員的關(guān)系。 參與酒店組織的相關(guān)培訓(xùn)課程、每日例會(huì)及要求的其它會(huì)議。 完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他相關(guān)工作。 任職要求 具有酒店管理或相關(guān)專業(yè)的大專以上學(xué)歷，至少2年以上酒店或相關(guān)服務(wù)業(yè)的銷售經(jīng)驗(yàn)。 對(duì)銷售原理和技巧有深刻認(rèn)識(shí)，具備有效的溝通和談判技能。 會(huì)使用銷售系統(tǒng)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

?Organization of arrivals and transfer to the Hotel and Vessel ?Ensuring smooth operation of transfers (transfer / luggage / times) ?Assistance to guests with lost luggage ?Coordination of airport representative and assisting with passenger travels ?Organizing guest information documents (city maps/ brochures / hand outs, welcome letter, questionnaires) ?Tour Director desk hours in accordance with the tour layout ?Responsible for providing relevant information about the tour, welcome briefing and local, cultural and historic commentary on the coach ?Offer advice on food/restaurants, shopping, and activities during free time ?Receipt and handling of guest complaints & private guest excursions ?Liaising with Lead Travel Concierge to inform about special guest needs and communicate estimated arrival time and check actual docking location Excursion ?Coordination of all excursions including audio equipment ?Liaising with local suppliers (reconfirmation of reservations, motor coaches, guides…) ?Instructing and briefing local guides prior to excursions ?Accompanying of all excursions and walks (with or without local guides) ?Controlling and monitoring of implementation and quality of the excursions

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)部的日常管理工作，制定并完善財(cái)務(wù)管理制度及流程，確保財(cái)務(wù)工作合規(guī)高效運(yùn)行； 2、編制酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算、月度資金計(jì)劃，監(jiān)督預(yù)算執(zhí)行情況，定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析并提出改進(jìn)建議； 3、負(fù)責(zé)酒店成本核算與控制，審核各項(xiàng)費(fèi)用支出，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)營(yíng)效益； 4、統(tǒng)籌稅務(wù)申報(bào)工作，確保按時(shí)完成各項(xiàng)稅費(fèi)計(jì)算、申報(bào)及繳納，維護(hù)良好的稅務(wù)關(guān)系； 5、審核各類財(cái)務(wù)報(bào)表（如資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表等），確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確并及時(shí)上報(bào)管理層； 6、協(xié)調(diào)與銀行、稅務(wù)、審計(jì)等外部機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)對(duì)接，處理相關(guān)財(cái)務(wù)事宜； 7、監(jiān)督酒店固定資產(chǎn)及庫(kù)存管理，定期組織盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符； 8、參與酒店經(jīng)營(yíng)決策，提供財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)支持及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，協(xié)助管理層制定發(fā)展戰(zhàn)略。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的財(cái)務(wù)專業(yè)知識(shí)，熟悉企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、稅法及相關(guān)法律法規(guī)； 2、具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)分析能力、預(yù)算管理能力及成本控制經(jīng)驗(yàn)； 3、熟練使用財(cái)務(wù)軟件（如用友、金蝶等）及辦公軟件（Excel、PPT等），擅長(zhǎng)數(shù)據(jù)處理與分析； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效對(duì)接內(nèi)外部合作方； 5、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的抗壓能力及團(tuán)隊(duì)管理能力； 6、有洲際集團(tuán)酒店財(cái)務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times

1、按時(shí)上下班，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。 2、負(fù)責(zé)健身登記手續(xù)并發(fā)放手牌、浴巾、毛巾等物資；負(fù)責(zé)回收手牌并在營(yíng)業(yè)結(jié)束后清點(diǎn)手牌數(shù)量。 3、負(fù)責(zé)指引客人進(jìn)入更衣室、泳池、健身房等區(qū)域，為客人解答更衣室手牌的使用方法，提醒客人保管好隨身攜帶貴重物品、關(guān)好更衣柜門；告知客人干濕蒸的使用方法、注意事項(xiàng)，引導(dǎo)客人下泳池前先淋浴等。 4、負(fù)責(zé)提供登記停車減免服務(wù)。 5、熟悉酒管系統(tǒng)，做好收銀結(jié)賬工作。 6、負(fù)責(zé)康體酒水售賣及補(bǔ)充；負(fù)責(zé)每日交接清點(diǎn)各項(xiàng)物資，及時(shí)補(bǔ)充棉簽、擦手紙、廁紙，潤(rùn)膚露、洗發(fā)露、沐浴露等客用品。 7、負(fù)責(zé)客遺物品登記、保管、領(lǐng)取。 8、負(fù)責(zé)康體區(qū)域日常衛(wèi)生清潔及設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)。 9、負(fù)責(zé)康體中心各區(qū)域空調(diào)、燈光開啟及關(guān)閉工作。 10、負(fù)責(zé)日常檔案登記整理工作及日常文件打印與整理工作。 11、熟悉康體區(qū)域各設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，客人使用后的器械及時(shí)歸位。 12、負(fù)責(zé)日常招生工作。 13、負(fù)責(zé)臟浴巾和臟拖鞋的回收歸位及拖鞋的清洗消毒。 14、負(fù)責(zé)臟浴巾，抹布，拖把的清點(diǎn)、送洗和回收工作。 15、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)期間康體區(qū)域地面的衛(wèi)生清潔工作、地面無垃圾，無毛發(fā)等。 16、負(fù)責(zé)梳妝臺(tái)臺(tái)面鏡面衛(wèi)生清潔、客用品擺放及歸位工作。 17、負(fù)責(zé)結(jié)束營(yíng)業(yè)后康體區(qū)域衛(wèi)生清潔工作及客用易耗品的添加。 18、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后泳池放入水龜和次日早上水龜?shù)那逑垂ぷ鳌?19、下班后的安全檢查工作。 20、負(fù)責(zé)飲水機(jī)桶裝水的及時(shí)更換工作。

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助總經(jīng)理確?酒店的經(jīng)營(yíng)管理?針、發(fā)展?向、組織機(jī)構(gòu)和完善酒店的?遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 2、協(xié)助總經(jīng)理制定、執(zhí)行、監(jiān)管酒店的各項(xiàng)財(cái)務(wù)與運(yùn)營(yíng)計(jì)劃； 3、執(zhí)行總經(jīng)理的各項(xiàng)要求，協(xié)助總經(jīng)理處理酒店的運(yùn)作及經(jīng)營(yíng)，執(zhí)行酒店各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理做出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及總經(jīng)理分配的各項(xiàng)具體任務(wù)； 4、負(fù)責(zé)的部門整體能力水平提升，了解客戶需求，走在市場(chǎng)前沿，引領(lǐng)酒店產(chǎn)品升級(jí)，創(chuàng)新； 5、了解賓客服務(wù)和運(yùn)營(yíng)中的潛在需求，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的問題，制定并實(shí)施改進(jìn)措施，推動(dòng)賓客滿意度不斷提高，能夠與客戶進(jìn)行互動(dòng)，獲取反饋并建立良好的關(guān)系； 6、檢查酒店各項(xiàng)管理制度、工作決策及服務(wù)程序的貫徹落實(shí)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，確保酒店各項(xiàng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 7、組織協(xié)調(diào)與各部門的協(xié)同配合，確保酒店的各項(xiàng)服務(wù)產(chǎn)品符合顧客的需求并滿意； 8、對(duì)酒店的日常運(yùn)行、服務(wù)質(zhì)量及員工的工作紀(jì)律標(biāo)準(zhǔn)方面存在的問題進(jìn)行督導(dǎo)，使之達(dá)到酒店要求； 9、掌握酒店日常經(jīng)營(yíng)情況，根據(jù)總經(jīng)理提出的酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和年度計(jì)劃，對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理和企業(yè)發(fā)展問題提供決策性建議和意見； 10、協(xié)助總經(jīng)理加強(qiáng)對(duì)分管部門管理干部管理技能和服務(wù)技能的培訓(xùn)工作，打造高水平的管理隊(duì)伍； 11、總經(jīng)理外出時(shí)，代表總經(jīng)理主持酒店每天例會(huì)，參與并最終確定決策； 12、主持處理酒店發(fā)生的各類緊急事件，處理客人重大投訴，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)行。 任職要求： 1、大學(xué)專科以上學(xué)歷，具備優(yōu)秀酒店運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)管理者，具有5年以上五星級(jí)酒店相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉酒店各部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及管理流程，善于成本控制； 3、通曉酒店各部門的經(jīng)營(yíng)管理工作，尤其是客房，餐飲，前廳等關(guān)鍵職能，理解酒店的管理機(jī)制和程序； 4、有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和領(lǐng)導(dǎo)能力； 5、具有良好的協(xié)調(diào)溝通、管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力,事業(yè)心強(qiáng)。

Onboard Duties ?Organisationof embarkation and disembarkation ?Ensuring smooth operation of transfers (transfer / luggage / times) ?Coordination of airport representative and assisting with passenger travels ?Handling / filing of cruise, land (if applicable) reports & daily program ?Managing and filing vendor vouchers & onboard bookings ?Organizing guest information documents (city maps/ brochures / hand outs, welcome letter, questionnaires) ?Organisingand presenting guest entertainment (games / lectures / presentations) according to the cruise layout & active guest relation ?Responsible for all public announcements (including bridge commentary) ?Facilitating and assisting guests with onboard cruise bookings ?Travel Concierge desk hours in accordance with the tour layout ?Receipt and handling of guest complaints & private guest excursions. Offer advice on food/restaurants, shopping, and activities during free time Shore Excursion ?Coordination of all excursions including audio equipment ?Liaising with local suppliers (reconfirmation of reservations, busses, guides…) ?Instructing and briefing local guides prior to shore-excursion ?Accompanying of all excursions and walks (with or without local guides) ?Controlling and monitoring of implementation and quality of the excursions

【崗位職責(zé)】 1、為市場(chǎng)營(yíng)銷部總監(jiān)提供專業(yè)、有力的支持，以達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)。 2、實(shí)施并發(fā)展部門和酒店的政策。 3、同市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)和收益經(jīng)理一同制定市場(chǎng)推廣戰(zhàn)略。 4、通過發(fā)展并實(shí)施銷售市場(chǎng)推廣策略達(dá)到收益目標(biāo)。 5、根據(jù)外部環(huán)境可能對(duì)銷售產(chǎn)生的因素，制定不同的方案， 6、根據(jù)市場(chǎng)變化趨勢(shì)，尋找競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高市場(chǎng)份額。 7、分析市場(chǎng)機(jī)會(huì)，制定具體目標(biāo)，發(fā)展并有效實(shí)施策略和計(jì)劃。 8、根據(jù)酒店的住房及會(huì)議情況，評(píng)估市場(chǎng)機(jī)遇，并協(xié)助其他部門(如:餐飲部，公關(guān)部等)宣傳和推廣促銷活動(dòng)。 9、制定銷售目標(biāo)，對(duì)于與實(shí)際完成銷售任務(wù)的差額如何采取補(bǔ)救措施。 10、針對(duì)特殊客戶群體制定特殊的市場(chǎng)銷售方案。 11、分配銷售市場(chǎng)、劃分客戶類型。簡(jiǎn)而言之，把時(shí)間管理概念有效灌輸給銷售、宴會(huì)的同事。 12、維護(hù)客戶關(guān)系，了解客戶需求，掌握服務(wù)技能、銷售溝通技能，做好客戶反饋。 13、通過對(duì)酒店銷售人員的培訓(xùn)、引導(dǎo)，提升住房率,給酒店帶來收益。 14、通過對(duì)銷售人員的培訓(xùn)、引導(dǎo)，制定相應(yīng)的規(guī)則使團(tuán)隊(duì)銷售潛力發(fā)揮到最大，建立榮譽(yù)感，提升忠誠(chéng)度。 15、制定會(huì)議與活動(dòng)部門的年度商業(yè)計(jì)劃與預(yù)算，積極尋求業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)，通過戰(zhàn)略性定價(jià)和銷售策略實(shí)現(xiàn)收入最大化。 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的銷售技能和技巧。 2、通過探討和聆聽，具備善于發(fā)掘客戶需求的能力。 3、具備高度的自信心，工作的熱情和主動(dòng)權(quán)。 4、具備銷售總監(jiān)、會(huì)務(wù)總監(jiān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 5、國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

職位描述: 1. 用英語(yǔ)為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進(jìn)行收費(fèi)酒水的銷售。 3. 吧臺(tái)的日常和月盤點(diǎn)，填寫銷售盤點(diǎn)表。 4. 吧臺(tái)日常酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和保管。 5. 吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進(jìn)行部分管理 任職條件: 1.能使用英語(yǔ)進(jìn)行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗(yàn)，一定的管理經(jīng)驗(yàn) 3.良好的酒水知識(shí)，熱愛本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國(guó)際自助餐廳 3. 吧臺(tái)飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用 5. 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù) 6. 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票 7. 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn) 8. 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì) 9. 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì) 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì) 11. Club Med海外度假村免費(fèi)房間 12. 快速晉升通道

?Organisationof arrivals and transfer to the Hotel and Vessel ?Ensuring smooth operation of transfers (transfer / luggage / times) ?Assistance to guests with lost luggage ?Coordination of airport representative and assisting with passenger travels ?Organizing guest information documents (city maps/ brochures / hand outs, welcome letter, questionnaires) ?Tour Director desk hours in accordance with the tour layout ?Responsible for providing relevant information about the tour, welcome briefing and local, cultural and historic commentary on the coach ?Offer advice on food/restaurants, shopping, and activities during free time ?Receipt and handling of guest complaints & private guest excursions ?Liaising with Lead Travel Concierge to inform about special guest needs and communicate estimated arrival time and check actual docking location Excursion ?Coordination of all excursions including audio equipment ?Liaising with local suppliers (reconfirmation of reservations, motor coaches, guides…) ?Instructing and briefing local guides prior to excursions ?Accompanying of all excursions and walks (with or without local guides) ?Controlling and monitoring of implementation and quality of the excursions

?The holder of the position undertakes not to pass over the company’s information, manuals, information on business developments and EDP data to any third party or publicize or retain same for personal use after leaving the job. ?The company reserves the right to demand compensation for damages in the event of a breach of this instruction and take legal action against the staff. ?Conduct and appearance in accordance

?Supervision/support of a professional welcoming and sales orientated F&B Service ?Coordinate with the Executive Chef dietary needs for guests according to manifest ?Ensuring absolute cleanliness and order in accordance with HACCP rules ?Operation of service procedures according to standards (e.g. menus, decoration,) ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events ?Responsible for sales for on-board products such as aperitifs, digestives and wines ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Act as Deputy Hotel Manager when Hotel Manager and Asst. HM are not available Management and motivation of the service crew ?Organisation, management and motivation of restaurant and bar (7-16 crew) ?Management of work schedules & Training of service department ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Participation in loadings and waste management Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Cost control (incl. stock supply/inventory in accordance to the budget &standards) ?Daily closing of restaurant and bar area cash register

中高端酒店儲(chǔ)備店總 6個(gè)月-1年的培養(yǎng)成長(zhǎng)期 負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營(yíng)、業(yè)主溝通、各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)成、團(tuán)隊(duì)建設(shè) 有酒店管理經(jīng)驗(yàn)2年以上

?Supervision and support of a professional welcoming and sales orientated service in bar, lounge and on the sundeck ?Operation of bar procedures according to company standards (e.g. menus, decoration, appearance) ?Organisation, management, motivation and training of bar team (2 to 4 crew) ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events ?Serving drinks in accordance with company standards ?Creation of daily cocktails in accordance with company standards ?Preparation and set up of Café Lunch in the lounge in coorporationwith Executive Chef and Food & Beverage Manager ?Ensuring highest level of cleanliness within bar, pantry, lounge, sundeck in accordance with HACCP standards ?Cost control for bar in accordance with the budget ?Establishing of weekly stock order in cooperation with Food & Beverage Manager ?Responsible for the daily tallying of the bar revenue ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Participation in loadings

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

崗位職責(zé)： 1、 儲(chǔ)備期間協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作，落實(shí)總經(jīng)理分派的各項(xiàng)工作任務(wù)。 2、 需到體系內(nèi)培養(yǎng)基地掛職培養(yǎng)，至少分管兩個(gè)及以上部門，以熟悉體系標(biāo)準(zhǔn)，加深企業(yè)文化認(rèn)同。 3、 協(xié)助區(qū)域總參與區(qū)域內(nèi)的籌備項(xiàng)目，負(fù)責(zé)兩個(gè)及以上業(yè)務(wù)模塊的籌備工作。 4、 外部招募的儲(chǔ)備總經(jīng)理，需集中總部學(xué)習(xí)，并安排其學(xué)習(xí)酒店SOP及企業(yè)文化培訓(xùn)。 5、 內(nèi)部選拔的儲(chǔ)備總經(jīng)理，需交叉學(xué)習(xí)至少兩個(gè)其他部門的業(yè)務(wù)。 6、 儲(chǔ)備培養(yǎng)時(shí)間3-6個(gè)月，儲(chǔ)備到期或有需要匹配的新項(xiàng)目時(shí)，對(duì)儲(chǔ)備總經(jīng)理進(jìn)行匹配度評(píng)估（包括能力素質(zhì)、企業(yè)文化等），并結(jié)合儲(chǔ)備期評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，將通過評(píng)估的儲(chǔ)備總經(jīng)理推薦至合適項(xiàng)目任職。 崗位要求： 1、需服從全國(guó)外派。 2、年齡30-45歲之間，大專以上學(xué)歷，旅游管理、酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3、5年以上部門總監(jiān)或3年以上總助、副總工作經(jīng)驗(yàn)，酒店市場(chǎng)銷售、房務(wù)管理出身優(yōu)先考慮。 4、良好的溝通技巧，較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和靈活的處事能力。 5、較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能獨(dú)立處理對(duì)內(nèi)對(duì)外各種關(guān)系。

崗位職責(zé)： 1. 了解酒店年度、月度經(jīng)營(yíng)和銷售指標(biāo)及完成情況我（RevPAR、營(yíng)收、GOP、會(huì)員發(fā)展、成本與費(fèi)用控制），制定合理化銷售方案并努力完成； 2. 每日巡視酒店，做好酒店日常運(yùn)營(yíng)質(zhì)量管理工作，確保各部門工作有條不紊； 3. 查看酒店每日經(jīng)營(yíng)報(bào)表，了解經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)，隨時(shí)關(guān)注酒店房態(tài)及流量，適時(shí)調(diào)控；了解價(jià)格策略與客源結(jié)構(gòu)，明確前臺(tái)每日銷售重點(diǎn)工作，完成酒店銷售計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，確保酒店收益； 4. 與各銷售渠道保持溝通，及時(shí)處理合作中的各類問題； 5. 做好酒店風(fēng)險(xiǎn)防范，每日查看交接班記錄，復(fù)核前臺(tái)封包及各類表單； 6. 關(guān)注員工在崗狀況，做好客房清潔衛(wèi)生及硬件維護(hù)的檢查工作，每天抽查客房不少于5間； 7. 關(guān)注酒店能耗，根據(jù)酒店同期數(shù)據(jù)比、同城同類型酒店數(shù)據(jù)比，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并制定相關(guān)措施； 8. 負(fù)責(zé)督導(dǎo)各部門負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際工作需求制定培訓(xùn)計(jì)劃并落實(shí)；協(xié)助做好酒店安全、消防培訓(xùn)、演習(xí)及管理工作； 9. 定期檢查酒店設(shè)施、設(shè)備和器材，做好維護(hù)，確保正常使用； 10. 負(fù)責(zé)前廳、客房、餐廳、廚房、工程等崗位的績(jī)效考核； 11. 關(guān)注每日員工餐質(zhì)量、關(guān)心員工生活； 12.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟知酒店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、服務(wù)規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和銷售系統(tǒng)并具有良好的溝通能力； 3.具有良好的管理、判斷、決策、創(chuàng)新、應(yīng)變、人際關(guān)系、分析及組織協(xié)調(diào)能力，協(xié)調(diào)各有關(guān)部門之間的合作關(guān)系； 4.在預(yù)測(cè)及預(yù)算方面有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)能力，能根據(jù)掌握的數(shù)據(jù)和信息果斷地做出分析并制定策略； 5.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力，能對(duì)外界建立廣泛的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，熟悉主要客戶的基本狀況，同客戶保持良好的關(guān)系； 6.熟悉酒店各營(yíng)業(yè)部門的情況，掌握最新產(chǎn)品信息，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。熟悉酒店經(jīng)營(yíng)策略和客人需求，了解競(jìng)爭(zhēng)酒店手段、價(jià)格規(guī)律、客戶狀態(tài)，善于做出應(yīng)變措施； 7.有較強(qiáng)的語(yǔ)言文字表達(dá)能力、電腦操作能力和行政事務(wù)處理能力； 8.可接受工作地點(diǎn)調(diào)配。

【崗位職責(zé)】 1. 依照銷售計(jì)劃根據(jù)各自的市場(chǎng)執(zhí)行相應(yīng)的銷售活動(dòng)。 2. 參與完成部門銷售任務(wù)，為整個(gè)部門達(dá)到銷售預(yù)算做出貢獻(xiàn)。 3. 緊密的跟進(jìn)所負(fù)責(zé)的客戶的收入產(chǎn)量，以及與會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)相關(guān)的生意。 4. 最大化增加銷售額。 5. 協(xié)助團(tuán)隊(duì)銷售總監(jiān)預(yù)測(cè)未來會(huì)議會(huì)展房間的收入。 6. 參與主要的旅行社和會(huì)議的活動(dòng)并促進(jìn)酒店銷售(房間，宴會(huì)，服務(wù)以及其他設(shè)施)。 7.在團(tuán)隊(duì)銷售總監(jiān)或市場(chǎng)銷售總監(jiān)的直接批準(zhǔn)下對(duì)主要市場(chǎng)的地區(qū)制定銷售拜訪計(jì)劃，對(duì)一些特別地區(qū)的市場(chǎng)進(jìn)行電話銷售，向團(tuán)隊(duì)銷售總監(jiān)匯報(bào)潛在市場(chǎng)客戶的需求范圍。 8.了解并熟悉競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的所有產(chǎn)品信息，包括公司協(xié)議價(jià)、主要客戶及其產(chǎn)量、酒店客房、餐飲、會(huì)務(wù)等，并定期向團(tuán)隊(duì)銷售總監(jiān)匯報(bào)。 9.與客房、宴會(huì)銷售緊密溝通并協(xié)同工作，通過定期的酒店招待、宴請(qǐng)及舉辦主題活動(dòng)來全面地保持好客戶關(guān)系。 10. 在主要客戶、團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人及貴賓到店時(shí)接待或入住酒店。 11. 負(fù)責(zé)所有會(huì)議會(huì)展客戶參觀酒店并制定后期跟進(jìn)計(jì)劃。 12.?與客戶洽談所有相關(guān)團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、戶外活動(dòng)等，并簽訂協(xié)議。跟進(jìn)具體在店活動(dòng)。 13. 拓展增加住房產(chǎn)量，并同時(shí)增加宴會(huì)收入。 14. 在與客戶溝通及談判過程中，保持客戶的及時(shí)溝通。 15. 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 【崗位要求】 1.三年以上銷售崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2.優(yōu)秀的銷售技巧，善于發(fā)掘客戶需求，一定的數(shù)據(jù)敏感度； 3.具有較強(qiáng)的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力； 4.工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)，并具有戰(zhàn)略前瞻性思維。

·?Greet all guests and take beverage and food orders in a prompt and professional manner. ·?快速和專業(yè)的迎接所有客人，為客人點(diǎn)餐。 ·?Serve cocktails and/or menu items to bar guests; up-sell when taking orders. ·?為酒吧客人提供雞尾酒和餐單上的項(xiàng)目；點(diǎn)單時(shí)向客人推銷。 ·?Perform pre- and post-shift side-work. ?Stock service station. ?Fold and stack cocktail napkins and prepare bowls of bar snacks. ·?工作前后的準(zhǔn)備和收尾工作。清點(diǎn)服務(wù)站。折疊雞尾酒餐巾和準(zhǔn)備酒吧零食。 ·?Record order on guest check and ring up on pre-check register or according to hotel procedures. ?Complete customer payment transactions according to cash and charge procedures. ·?在客人帳單上進(jìn)行記錄，登錄帳號(hào)或按酒店程序進(jìn)行工作。按現(xiàn)金收款程序完成顧客的付款。 ·?Clear and clean tables in a prompt and efficient manner. ?Clean and/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors as necessary. ?Empty trash and ashtrays. ·?高效快速的清理和清潔餐臺(tái)。需要時(shí)清理和抹擦廢物，桌椅，墻壁，窗戶，鏡子和地面。清倒垃圾。 ·?Assist Bartender in preparation of fruits and garnishes; may assist Bartender in setup and replenishment of appetizers or “happy hour” buffet, if applicable. ·?協(xié)助吧臺(tái)侍應(yīng)生準(zhǔn)備水果和裝飾品；必要的話，協(xié)助吧臺(tái)侍應(yīng)生擺放和補(bǔ)充開胃品或“快樂時(shí)光”的自助餐臺(tái)。 ·?Monitor guest behavior and amount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guest should cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumption or impaired condition of customers; check identification whenever age of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable. ·?監(jiān)督客人的行為和酒精飲品消耗量從而決定什么時(shí)候應(yīng)控制客人的酒精量；將因酒精過量而引發(fā)的事故或客人的受傷程度匯報(bào)給管理層；在對(duì)飲用酒精飲品的客人的年齡有質(zhì)疑時(shí)檢查客人的身份證。 ·?Alert Management of any service and/or safety issues. Make appropriate service recovery gestures according to established guidelines in order to ensure total guest satisfaction. ??? ·?警告管理層有關(guān)服務(wù)或安全的事宜。按照設(shè)定的指導(dǎo)綱要進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)救服務(wù)以確保客人的滿意度。 ·?Perform other duties as assigned ·?完成分配給的其它工作。

【崗位職責(zé)】 1、按照年度銷售計(jì)劃完成會(huì)議銷售工作和活動(dòng)，完成并超越會(huì)議銷售目標(biāo)。 2、將團(tuán)隊(duì)涉及信息分發(fā)至相關(guān)部門。例如：發(fā)會(huì)議通知單，團(tuán)隊(duì)摘要和準(zhǔn)備會(huì)議講座。 3、在會(huì)議組織者有需求時(shí)及時(shí)與各部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。 4、讓活動(dòng)組織者和客戶在活動(dòng)/團(tuán)隊(duì)停留期間讓其客人滿意。 5、檢查會(huì)議進(jìn)行的所有時(shí)間內(nèi)確保有質(zhì)量的服務(wù)給客人。 6、有規(guī)律的回顧主要賬單拋入并確保其準(zhǔn)確性，需要和客戶一起回顧賬單以調(diào)整最終發(fā)票清單。 7、提供反饋市場(chǎng)趨勢(shì)，與上級(jí)保持溝通，并與客戶保持良好關(guān)系，不斷更新整體目標(biāo)。 8、及時(shí)滿足客戶需求并保持有效溝通。 9、確保內(nèi)部有效而密切的溝通。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷以上，形象、氣質(zhì)佳，營(yíng)銷專業(yè)優(yōu)先； 2、具有代表酒店與顧客，員工和第三方交往的能力。 3、具有解決問題，推理，號(hào)召，組織的能力。 4、有接待大型會(huì)議、活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2、高效認(rèn)知和掌握銷售線索。 3、代表酒店參加國(guó)際及國(guó)內(nèi)的銷售活動(dòng)。 4、發(fā)揮創(chuàng)造力，為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 5、仔細(xì)計(jì)劃與客戶的會(huì)面，對(duì)預(yù)定的客戶實(shí)施客戶關(guān)系管理，完成銷售目標(biāo)。 6、在所負(fù)責(zé)的市場(chǎng)區(qū)域內(nèi)，監(jiān)視和報(bào)告市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者的情況。 7、準(zhǔn)備銷售報(bào)告，確保市場(chǎng)及客戶信息的準(zhǔn)確性，以便于工作的跟進(jìn)。 8、積極地傳播產(chǎn)品信息，在負(fù)責(zé)的市場(chǎng)內(nèi)營(yíng)造酒店的知名度。 9、在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)，與市場(chǎng)銷售總監(jiān)一起計(jì)劃銷售攻勢(shì)，并確保其實(shí)現(xiàn)。 10、主動(dòng)參與，完成各種銷售報(bào)告。 11、協(xié)助計(jì)劃和配合銷售活動(dòng)。 12、協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 13、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫(kù)，手工或以電腦更新客戶檔案。 14、不斷地對(duì)下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 15、執(zhí)行上級(jí)要求的任務(wù)，完成市場(chǎng)銷售目標(biāo)。 16、遵守酒店酒店的員工守則。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、堅(jiān)持不斷的對(duì)自己的表現(xiàn)進(jìn)行分析評(píng)估。 19、完成上級(jí)交給的其他任務(wù) 【崗位要求】 1、具備領(lǐng)導(dǎo)才能，了解所負(fù)責(zé)部門對(duì)各職位的責(zé)任。 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識(shí)。 3、掌握應(yīng)用銷售及前臺(tái)的電腦系統(tǒng)。 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國(guó)際市場(chǎng)，會(huì)議旅游及餐飲銷售。 5、能夠掌握和理解市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)。 6、必須具備良好的中，英文讀寫能力。 7、良好的電腦技能，至少會(huì)使用微軟2003或以上操作系統(tǒng)、微軟辦公軟件2003或更高版本、互聯(lián)網(wǎng)及其它的流行出版軟件。 8、良好的人際交往和溝通技巧。 9、獨(dú)立工作和團(tuán)隊(duì)工作的能力。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)酒店的前期籌備及后期運(yùn)營(yíng)管理工作； 2.指導(dǎo)銷售，參與制定酒店銷售預(yù)算，擬定酒店?duì)I銷計(jì)劃； 3.對(duì)于酒店的發(fā)展和營(yíng)業(yè)額的提高提出可行性操作的建議，以的可能提高酒店贏利； 4.具有良好溝通、協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí)； 5.熟悉中端及以上酒店運(yùn)營(yíng)管理，具有戰(zhàn)略制定與實(shí)施能力，以及敏銳的市場(chǎng)感知及客戶開發(fā)能力； 6.建立符合麗致標(biāo)準(zhǔn)和要求的團(tuán)隊(duì)，有效的傳播麗致的品牌精神； 7.營(yíng)造企業(yè)文化氛圍，塑造和強(qiáng)化酒店客觀價(jià)值； 8. 負(fù)責(zé)酒店員工隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)、選拔中高層管理人員和優(yōu)秀員工，培養(yǎng)店總及部門接班人。 職位要求： 1.酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)10年以上，年齡30-45歲； 2.2年中端及以上酒店總經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn)或2年以上高星級(jí)總經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn)； 3.既往酒店RevPAR≥350元，點(diǎn)評(píng)≥4.85優(yōu)先； 4.工作穩(wěn)定、業(yè)績(jī)優(yōu)良，有過國(guó)際品牌酒店或國(guó)內(nèi)連鎖經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 5 .熟知連鎖公司管理體系，對(duì)業(yè)績(jī)提升、品質(zhì)管控要求、團(tuán)隊(duì)管控有一定的經(jīng)驗(yàn)。 6.需要與業(yè)主、管理公司雙線匯報(bào)工作，每日匯報(bào)、每周報(bào)表，達(dá)到業(yè)主與管理公司的協(xié)同。 本崗位為儲(chǔ)備崗位，儲(chǔ)備期間8000元/月，由于是連鎖酒店集團(tuán)，需要接受全國(guó)外派