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【崗位職責(zé)】 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作。 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜。 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品。 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。 協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng)。 保持對產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 保持廚房的衛(wèi)生。 保持個(gè)人衛(wèi)生。 管理和培訓(xùn)屬下員工。 和廚師長一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 和廚師長一起編制和管理部門預(yù)算。 【崗位要求】 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 學(xué)歷 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。 經(jīng)歷 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

【崗位職責(zé)】 執(zhí)行市場推廣促銷活動(dòng)來增長收益來源（包括客房， 餐飲，宴會(huì)和婚宴、會(huì)議與活動(dòng)），本地知名度（酒店品牌在本地市場的聲譽(yù)及知曉度）及維持良好關(guān)系（企業(yè)客戶、酒店客人、商業(yè)伙伴、本地社區(qū)、政府和供應(yīng)商）。 管理IHG市場傳訊標(biāo)準(zhǔn)操作流程所描述的六大核心職責(zé)：市場推廣計(jì)劃、印刷品與廣告的設(shè)計(jì)制作、內(nèi)容管理、公共關(guān)系、酒店推廣及活動(dòng)和社交媒體。 與合作團(tuán)隊(duì)（包括餐飲、會(huì)議和活動(dòng)、銷售、收益管理/預(yù)訂）就市場推廣良好合作。 根據(jù)IHG市場傳訊標(biāo)準(zhǔn)操作流程，管理酒店的重要市場傳訊活動(dòng)，包括：市場推廣計(jì)劃、印刷品與廣告的設(shè)計(jì)制作、內(nèi)容管理、公共關(guān)系、酒店推廣及活動(dòng)和社交媒體。 制定并執(zhí)行酒店的所有活動(dòng)，公共和媒體關(guān)系，忠誠度和渠道營銷以及其他市場推廣活動(dòng)的全年計(jì)劃。 保持市場推廣活動(dòng)與酒店主要業(yè)務(wù)細(xì)分市場的一致性，確保活動(dòng)中對投資回報(bào)率 (ROI) 有明確的時(shí)間和預(yù)算支持。 發(fā)展良好的媒體關(guān)系，策劃新聞發(fā)布會(huì)以及其它公關(guān)活動(dòng)。代表酒店與媒體溝通，以促進(jìn)良好的公關(guān)形象，提高酒店知名度和抵銷負(fù)面影響。 通過發(fā)送新的酒店報(bào)道、推廣或活動(dòng)的新聞稿給媒體、商業(yè)刊物和本地社區(qū)，建立持續(xù)的酒店知名度。 管理酒店的市場活動(dòng)，包括預(yù)算，客人名單、議程/計(jì)劃、媒體參與、攝影/視頻及禮品。 ?根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)并制作酒店和市場推廣的宣傳印刷品。 管理IHG酒店HCM內(nèi)容管理系統(tǒng)，更新文字和圖像，優(yōu)化內(nèi)容質(zhì)量并高質(zhì)量呈現(xiàn)品牌標(biāo)準(zhǔn)。 管理酒店圖像數(shù)據(jù)庫包括官方酒店照片、活動(dòng)照片和員工照片等，用于酒店推廣 管理酒店社會(huì)化媒體平臺(tái)，支持策略性促銷活動(dòng)，建立酒店客戶數(shù)據(jù)庫。 關(guān)注競爭對手的知名度及推廣活動(dòng)并在制定策略時(shí)充分利用信息。 【崗位要求】 較強(qiáng)的時(shí)間管理技巧，能夠處理多重任務(wù) 較強(qiáng)的中英文書寫表達(dá)技巧 熟練使用所有的Microsoft辦公軟件 能夠與外部供應(yīng)商合作，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的實(shí)踐能力 市場營銷、大眾傳播、媒體或相關(guān)專業(yè)的學(xué)士學(xué)位。 至少3年的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或4年的大學(xué)教育和工作經(jīng)驗(yàn)等效結(jié)合。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營知識(shí)。 2年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，3年主管級經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

工作概述： 1.執(zhí)行市場推廣促銷活動(dòng)來增長收益來源（包括客房， 餐飲，宴會(huì)和婚宴、會(huì)議與活動(dòng)），本地知名度（酒店品牌在本地市場的聲譽(yù)及知曉度）及維持良好關(guān)系（企業(yè)客戶、酒店客人、商業(yè)伙伴、本地社區(qū)、政府和供應(yīng)商）。 2.管理IHG市場傳訊標(biāo)準(zhǔn)操作流程所描述的六大核心職責(zé)：市場推廣計(jì)劃、印刷品與廣告的設(shè)計(jì)制作、內(nèi)容管理、公共關(guān)系、酒店推廣及活動(dòng)和社交媒體。 3.與合作團(tuán)隊(duì)（包括餐飲、會(huì)議和活動(dòng)、銷售、收益管理/預(yù)訂）就市場推廣良好合作。 崗位職責(zé)： 1.根據(jù)IHG市場傳訊標(biāo)準(zhǔn)操作流程，管理酒店的重要市場傳訊活動(dòng)，包括：市場推廣計(jì)劃、印刷品與廣告的設(shè)計(jì)制作、內(nèi)容管理、公共關(guān)系、酒店推廣及活動(dòng)和社交媒體。 2.制定并執(zhí)行酒店的所有活動(dòng)，公共和媒體關(guān)系，忠誠度和渠道營銷以及其他市場推廣活動(dòng)的全年計(jì)劃。 3.保持市場推廣活動(dòng)與酒店主要業(yè)務(wù)細(xì)分市場的一致性，確?；顒?dòng)中對投資回報(bào)率 (ROI) 有明確的時(shí)間和預(yù)算支持。 4.發(fā)展良好的媒體關(guān)系，策劃新聞發(fā)布會(huì)以及其它公關(guān)活動(dòng)。代表酒店與媒體溝通，以促進(jìn)良好的公關(guān)形象，提高酒店知名度和抵銷負(fù)面影響。 5.通過發(fā)送新的酒店報(bào)道、推廣或活動(dòng)的新聞稿給媒體、商業(yè)刊物和本地社區(qū)，建立持續(xù)的酒店知名度。 6. 管理酒店的市場活動(dòng)，包括預(yù)算，客人名單、議程/計(jì)劃、媒體參與、攝影/視頻及禮品。 7. 根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)并制作酒店和市場推廣的宣傳印刷品。 8. 管理IHG酒店HCM內(nèi)容管理系統(tǒng)，更新文字和圖像，優(yōu)化內(nèi)容質(zhì)量并最好地呈現(xiàn)品牌標(biāo)準(zhǔn)。 9. 管理酒店圖像數(shù)據(jù)庫包括官方酒店照片、活動(dòng)照片和員工照片等，用于酒店推廣 10. 管理酒店社會(huì)化媒體平臺(tái)，支持策略性促銷活動(dòng)，建立酒店客戶數(shù)據(jù)庫。 11.關(guān)注競爭對手的知名度及推廣活動(dòng)并在制定策略時(shí)充分利用信息。 崗位職責(zé)： 1.??? 編制并管理酒店部門市場預(yù)算 2.??? 與人力資源總監(jiān)合作，確保員工的部門表現(xiàn)積極有效。 3.??? 展示與客戶，員工和第三方之間互動(dòng)與表述的能力，充分詮釋酒店，業(yè)主公司、品牌和IHG。 4.??? 領(lǐng)導(dǎo)、管理和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的實(shí)踐能力。 5.??? 能夠以不同的財(cái)務(wù)預(yù)算和績效目標(biāo)，管理項(xiàng)目。 6.??? 較強(qiáng)的時(shí)間管理技巧，能夠處理多重任務(wù) 7.??? 較強(qiáng)的中英文書寫表達(dá)技巧 8.??? 熟練使用所有的Microsoft辦公軟件 9.??? 能夠與外部供應(yīng)商合作，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的實(shí)踐能力 10.? 市場營銷、大眾傳播、媒體或相關(guān)專業(yè)的學(xué)士學(xué)位。 11.? 至少3年的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或4年的大學(xué)教育和工作經(jīng)驗(yàn)等效結(jié)合。

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、中專學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在五星級飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、按照年度銷售計(jì)劃完成會(huì)議銷售工作和活動(dòng)，完成并超越會(huì)議銷售目標(biāo)。 2、將團(tuán)隊(duì)涉及信息分發(fā)至相關(guān)部門。例如：發(fā)會(huì)議通知單，團(tuán)隊(duì)摘要和準(zhǔn)備會(huì)議講座。 3、在會(huì)議組織者有需求時(shí)及時(shí)與各部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。 4、讓活動(dòng)組織者和客戶在活動(dòng)/團(tuán)隊(duì)停留期間讓其客人滿意。 5、檢查會(huì)議進(jìn)行的所有時(shí)間內(nèi)確保有質(zhì)量的服務(wù)給客人。 6、有規(guī)律的回顧主要賬單拋入并確保其準(zhǔn)確性，需要和客戶一起回顧賬單以調(diào)整最終發(fā)票清單。 7、提供反饋市場趨勢，與上級保持溝通，并與客戶保持良好關(guān)系，不斷更新整體目標(biāo)。 8、及時(shí)滿足客戶需求并保持有效溝通。 9、確保內(nèi)部有效而密切的溝通。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷以上，形象、氣質(zhì)佳，營銷專業(yè)優(yōu)先； 2、具有代表酒店與顧客，員工和第三方交往的能力。 3、具有解決問題，推理，號(hào)召，組織的能力。 4、有接待大型會(huì)議、活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2、高效認(rèn)知和掌握銷售線索。 3、代表酒店參加國際及國內(nèi)的銷售活動(dòng)。 4、發(fā)揮創(chuàng)造力，為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 5、仔細(xì)計(jì)劃與客戶的會(huì)面，對預(yù)定的客戶實(shí)施客戶關(guān)系管理，完成銷售目標(biāo)。 6、在所負(fù)責(zé)的市場區(qū)域內(nèi)，監(jiān)視和報(bào)告市場及競爭者的情況。 7、準(zhǔn)備銷售報(bào)告，確保市場及客戶信息的準(zhǔn)確性，以便于工作的跟進(jìn)。 8、積極地傳播產(chǎn)品信息，在負(fù)責(zé)的市場內(nèi)營造酒店的知名度。 9、在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)，與市場銷售總監(jiān)一起計(jì)劃銷售攻勢，并確保其實(shí)現(xiàn)。 10、主動(dòng)參與，完成各種銷售報(bào)告。 11、協(xié)助計(jì)劃和配合銷售活動(dòng)。 12、協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 13、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫，手工或以電腦更新客戶檔案。 14、不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 15、執(zhí)行上級要求的任務(wù)，完成市場銷售目標(biāo)。 16、遵守酒店酒店的員工守則。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、堅(jiān)持不斷的對自己的表現(xiàn)進(jìn)行分析評估。 19、完成上級交給的其他任務(wù) 【崗位要求】 1、具備領(lǐng)導(dǎo)才能，了解所負(fù)責(zé)部門對各職位的責(zé)任。 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識(shí)。 3、掌握應(yīng)用銷售及前臺(tái)的電腦系統(tǒng)。 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國際市場，會(huì)議旅游及餐飲銷售。 5、能夠掌握和理解市場和競爭。 6、必須具備良好的中，英文讀寫能力。 7、良好的電腦技能，至少會(huì)使用微軟2003或以上操作系統(tǒng)、微軟辦公軟件2003或更高版本、互聯(lián)網(wǎng)及其它的流行出版軟件。 8、良好的人際交往和溝通技巧。 9、獨(dú)立工作和團(tuán)隊(duì)工作的能力。

【崗位職責(zé)】 1. 依照銷售計(jì)劃根據(jù)各自的市場執(zhí)行相應(yīng)的銷售活動(dòng)。 2. 參與完成部門銷售任務(wù)，為整個(gè)部門達(dá)到銷售預(yù)算做出貢獻(xiàn)。 3. 緊密的跟進(jìn)所負(fù)責(zé)的客戶的收入產(chǎn)量，以及與會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)相關(guān)的生意。 4. 最大化增加銷售額。 5. 協(xié)助團(tuán)隊(duì)銷售總監(jiān)預(yù)測未來會(huì)議會(huì)展房間的收入。 6. 參與主要的旅行社和會(huì)議的活動(dòng)并促進(jìn)酒店銷售(房間，宴會(huì)，服務(wù)以及其他設(shè)施)。 7.在團(tuán)隊(duì)銷售總監(jiān)或市場銷售總監(jiān)的直接批準(zhǔn)下對主要市場的地區(qū)制定銷售拜訪計(jì)劃，對一些特別地區(qū)的市場進(jìn)行電話銷售，向團(tuán)隊(duì)銷售總監(jiān)匯報(bào)潛在市場客戶的需求范圍。 8.了解并熟悉競爭對手的所有產(chǎn)品信息，包括公司協(xié)議價(jià)、主要客戶及其產(chǎn)量、酒店客房、餐飲、會(huì)務(wù)等，并定期向團(tuán)隊(duì)銷售總監(jiān)匯報(bào)。 9.與客房、宴會(huì)銷售緊密溝通并協(xié)同工作，通過定期的酒店招待、宴請及舉辦主題活動(dòng)來全面地保持好客戶關(guān)系。 10. 在主要客戶、團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人及貴賓到店時(shí)接待或入住酒店。 11. 負(fù)責(zé)所有會(huì)議會(huì)展客戶參觀酒店并制定后期跟進(jìn)計(jì)劃。 12.?與客戶洽談所有相關(guān)團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、戶外活動(dòng)等，并簽訂協(xié)議。跟進(jìn)具體在店活動(dòng)。 13. 拓展增加住房產(chǎn)量，并同時(shí)增加宴會(huì)收入。 14. 在與客戶溝通及談判過程中，保持客戶的及時(shí)溝通。 15. 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 【崗位要求】 1.三年以上銷售崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2.優(yōu)秀的銷售技巧，善于發(fā)掘客戶需求，一定的數(shù)據(jù)敏感度； 3.具有較強(qiáng)的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力； 4.工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)，并具有戰(zhàn)略前瞻性思維。

【崗位職責(zé)】 1、掌握點(diǎn)心及面包（擅長廣式早茶點(diǎn)心）的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 初中及以上學(xué)歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。

·?Greet all guests and take beverage and food orders in a prompt and professional manner. ·?快速和專業(yè)的迎接所有客人，為客人點(diǎn)餐。 ·?Serve cocktails and/or menu items to bar guests; up-sell when taking orders. ·?為酒吧客人提供雞尾酒和餐單上的項(xiàng)目；點(diǎn)單時(shí)向客人推銷。 ·?Perform pre- and post-shift side-work. ?Stock service station. ?Fold and stack cocktail napkins and prepare bowls of bar snacks. ·?工作前后的準(zhǔn)備和收尾工作。清點(diǎn)服務(wù)站。折疊雞尾酒餐巾和準(zhǔn)備酒吧零食。 ·?Record order on guest check and ring up on pre-check register or according to hotel procedures. ?Complete customer payment transactions according to cash and charge procedures. ·?在客人帳單上進(jìn)行記錄，登錄帳號(hào)或按酒店程序進(jìn)行工作。按現(xiàn)金收款程序完成顧客的付款。 ·?Clear and clean tables in a prompt and efficient manner. ?Clean and/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors as necessary. ?Empty trash and ashtrays. ·?高效快速的清理和清潔餐臺(tái)。需要時(shí)清理和抹擦廢物，桌椅，墻壁，窗戶，鏡子和地面。清倒垃圾。 ·?Assist Bartender in preparation of fruits and garnishes; may assist Bartender in setup and replenishment of appetizers or “happy hour” buffet, if applicable. ·?協(xié)助吧臺(tái)侍應(yīng)生準(zhǔn)備水果和裝飾品；必要的話，協(xié)助吧臺(tái)侍應(yīng)生擺放和補(bǔ)充開胃品或“快樂時(shí)光”的自助餐臺(tái)。 ·?Monitor guest behavior and amount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guest should cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumption or impaired condition of customers; check identification whenever age of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable. ·?監(jiān)督客人的行為和酒精飲品消耗量從而決定什么時(shí)候應(yīng)控制客人的酒精量；將因酒精過量而引發(fā)的事故或客人的受傷程度匯報(bào)給管理層；在對飲用酒精飲品的客人的年齡有質(zhì)疑時(shí)檢查客人的身份證。 ·?Alert Management of any service and/or safety issues. Make appropriate service recovery gestures according to established guidelines in order to ensure total guest satisfaction. ??? ·?警告管理層有關(guān)服務(wù)或安全的事宜。按照設(shè)定的指導(dǎo)綱要進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)救服務(wù)以確保客人的滿意度。 ·?Perform other duties as assigned ·?完成分配給的其它工作。

【崗位職責(zé)】 In absence of Manager, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown 在經(jīng)理缺席時(shí)進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營要求。 Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: 進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作： o???Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o??? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o???Applies organization skills formise en place o??? 在開餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力 o???Sauces o???調(diào)味汁 o???Produces hot and cold saucesfor menu items ensuring consistency o??? 制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風(fēng)格一致 o???Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o??? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o???Poultry and Game dishes o???禽類和野味 o???Meat dishes o???葷菜 o???meat marinades o???腌肉 o???carve meats o???分割肉 o???Fish and shell fish o???水產(chǎn)品 o???sauces for fish and shell fish o???水產(chǎn)品用醬 o???garnishing? techniques and methods of service for fish o??? 對魚進(jìn)行裝飾的技巧和方法 o???Pastry, cakes and yeast goods o???面點(diǎn)、蛋糕和發(fā)酵食品 o???petits fours o???法式小點(diǎn)心 o???desserts o???甜點(diǎn) o???Hot and cold deserts o???冷、熱甜點(diǎn) o???Decorate, portion and present o???裝飾、切片和裝盤 o???Plates and Terrines o???肝醬和肉醬 o???Prepares pastries for pate encroute o???準(zhǔn)備法式糕點(diǎn) o???Chinese Regional Dishes o???中國地方菜 Thai Regional Dishes 泰國菜 o???Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o??? 制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、醬汁、調(diào)味品 o???Prepares regional appetizers o???制作地方口味的開胃菜 o???Prepares soups o???做湯 o???Prepares regional curries o???制作地方口味的咖喱食品 o???Prepares regional sauces, dipsand dressings o??? 制作地方口味的調(diào)味汁、調(diào)味醬和調(diào)味品 Indian Regional Dishes 印度地方菜 o???Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys andbreads o??? 制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、調(diào)味汁、印度酸辣醬和面包 o???Prepares regional appetizers o???制作地方風(fēng)味的開胃菜 o???Prepares soups o???做湯 o???Prepares regional curries o???制作地方口味的咖喱食品 o???Prepares regional breads o???制作地方口味的面包 Malay and Nonya Regional Dishes 馬來和娘惹菜 o???Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o??? 制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、醬汁、調(diào)味品 o???Prepares sambas, achar, andkerabu o??? 制作咖喱飯調(diào)味品、開胃菜和葛拉布飯 o???Prepares soups and stocks o???做湯 o???Prepares regional curries o???制作地方口味的咖喱食品 o???Prepares regional rice dishes o???制作地方口味的米飯 o???Prepares regional noodle dishes o???制作地方口味的面條 ?Indonesian Dishes 印尼菜 o???Prepares extensive range ofregional food, including sates o??? 制作各種各樣的地方食品，包括肉串 o???Prepares regional curries o???制作地方口味的咖喱食品 o???Prepares regional rice dishes o???制作地方口味的米飯 o???Prepares regional noodle dishes o???制作地方口味的面條 Japanese Dishes 日本菜 o???Prepares and procedures a rangeof Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono,gohanmono and kaiseki menu items o??? 制作和處理各種日本菜，包括醋物、漬物、和物、燒物、蒸物、米飯和懷石菜單的菜目。 o???Prepares and procedures a rangeof aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono(pickles) o??? 制作和處理各種和物（裝飾用沙拉）、醋物（醋攔沙拉）和漬物（泡菜） o???Prepare and produce Sashimi o???制作刺身 o???Prepare and produce a range ofmushimono (steamed) dishes o???制作各種蒸物（蒸制食品） o???Prepare and produce a range ofyakimono? (grilled dishes) o??? 制作各種燒物（烤制食品） Vietnamese Dishes 越南菜 o???Prepares extensive range ofregional food, including banquet, festive, and specialty menu items o??? 制作各種各樣的地方風(fēng)味食品，包括宴會(huì)、節(jié)日用餐和特色菜單菜目 o???Prepares and produces a rangeof salads o???制作各種沙拉 o???Prepares soups and stocks o???做湯 o???Prepares chicken, meat, seafoodand vegetable dishes o??? 制作雞肉、內(nèi)類、海鮮和蔬菜? o???Prepares regional rice dishes o???制作地方口味的米飯 o???Prepares regional noodle dishes o???制作地方口味的面條 Buffet Food 自助餐 o???Prepares and presents food forbuffets o???制作和擺放自助餐 o???Prepares and presents dessertsfor buffets o???制作和擺放自助餐甜品 o???Stores buffet items o???儲(chǔ)存自助餐食品 Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 Establishes and maintainseffective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 Attends and participates intraining sessions as scheduled 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 Cleans and re-sets his/herworking area 清潔并整理工作區(qū)域。 Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? o???House Rules and Regulation o???酒店的規(guī)則和規(guī)定 o???Health and Safety o???健康和安全 o???Grooming o???儀表儀容 o???Quality o???質(zhì)量 o???Hygiene and Cleanliness o???衛(wèi)生和清潔 Workswith Supervisor in manpower planning and management needs 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Workswith Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 【崗位要求】 Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Food service permit or validhealth/food handler card as required by local government agency. 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 Problem solving and trainingabilities. 解決問題和培訓(xùn)的能力。

【崗位職責(zé)】 Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: 進(jìn)行以下飯菜的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作： o???Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o??? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o???Sauces o???調(diào)味汁 o???hot and cold o???熱的和冷的 o???Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o??? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o???Poultry and Game dishes o???禽類和野味 Meat dishes 葷菜 o???meat marinades o???腌肉 o???carve meats o???割肉 ?Fish and shell fish 水產(chǎn)品 o???sauces for fish and shell fish o???水產(chǎn)品用醬 o???garnishing? techniques and methods of service for fish o??? 對魚進(jìn)行裝飾的技巧和方法 Pastry, cakes and yeast goods 面點(diǎn)、蛋糕和發(fā)酵食品 o???petits fours o???法式小點(diǎn)心 o???desserts o???甜點(diǎn) Hot and cold deserts 冷、熱甜點(diǎn) o???Decorate, portion and present o???裝飾、切片和裝盤 Plates and Terrines 肝醬和肉醬 Buffet Food 自助餐 o???Prepares and presents food forbuffets o???制作和擺放自助餐 o???Stores buffet items o???儲(chǔ)存自助餐食品 Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 Provides direction to theKitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information? 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 Establishes and maintainseffective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 Attends and participates intraining sessions as scheduled 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 Cleans and re-sets his/herworking area 清潔并整理工作區(qū)域。 Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于： ? o???House Rules and Regulation o???酒店的規(guī)則和規(guī)定 o???Health and Safety o???健康和安全 o???Grooming o???儀表儀容 o???Quality o???質(zhì)量 o???Hygiene and Cleanliness o???衛(wèi)生和清潔 Performs related duties andspecial projects as assigner 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目 【崗位要求】 Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Food service permit or validhealth/food handler card as required by local government agency. 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 Problem solving and trainingabilities. 解決問題和培訓(xùn)的能力。

【崗位職責(zé)】 1、掌握中式面點(diǎn)的制作技術(shù)（各種點(diǎn)心、花卷、饅頭、油條、水餃、糕品），負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)； 2、熟悉原材料的種類和特點(diǎn)，計(jì)劃面點(diǎn)食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足； 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊； 4、合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求； 【崗位要求】 1、 具有員工食堂或酒店廚房面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、 獨(dú)立完成面點(diǎn)制作。

【崗位職責(zé)】 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng) 保持對產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整 保持廚房的衛(wèi)生 清潔廚房和設(shè)備 保持個(gè)人衛(wèi)生 管理和培訓(xùn)屬下員工 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證 具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 具有良好的寫作技能 具有領(lǐng)導(dǎo)能力

1.?負(fù)責(zé)提供關(guān)于酒店設(shè)施、場所和功能的準(zhǔn)確信息并答復(fù)客人的問詢。管理客人的鑰匙、信件、留言、電報(bào)和包裹等。 2.協(xié)調(diào)客人的需求，要求和問詢以確保提供卓越和超值的服務(wù)。? 3.協(xié)助客人各種與酒店相關(guān)或無關(guān)的問詢? 4.進(jìn)行有效的交接班說明工作，以明確酒店活動(dòng)和運(yùn)營要求 5.?詳細(xì)了解當(dāng)日活動(dòng)情況并留意各種潛在問題 6.?詳細(xì)了解所在城市和地區(qū)的情況，包括去往主要地點(diǎn)的路線、以及關(guān)于餐館、劇場、商場、電影院、體育場館、娛樂設(shè)施、銀行、領(lǐng)事館、交通系統(tǒng)和特殊活動(dòng)的信息 7.保證供應(yīng)足夠的表格和手冊，并確保其質(zhì)量達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn) 8.查閱交班人員的工作日志，尋找相關(guān)信息和要求 9.?按照相關(guān)政策，對發(fā)給客人的信件、留言、電傳、傳真和特快專遞進(jìn)行管理 10.?按照客人的要求，對客人寄出的郵件、通過信使服務(wù)寄送的信件、 包裹的郵資和貨運(yùn)進(jìn)行管理 11.遵守鑰匙管理政策，保證客人的鑰匙及其它存放在前廳部的的鑰匙的安全與有序管理 12.依照酒店政策，替外出的客人接聽電話和留言 13.在相應(yīng)的檔案上對寄給客人的掛號(hào)信、電報(bào)、包裹和電傳進(jìn)行記錄 14.?夜崗人員按照電腦系統(tǒng)和預(yù)抵房記錄對預(yù)抵客人的郵件和留言進(jìn)行查收 15.?在考慮入住情況預(yù)測以及大規(guī)模的團(tuán)組活動(dòng)，特別是關(guān)于提前或延遲到達(dá)及離店的情況的前提下，為行李服務(wù)部員工準(zhǔn)備高效的工作計(jì)劃，安排節(jié)日和假日 16.與上級領(lǐng)導(dǎo)和人力資源部一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 17.與上級領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)總監(jiān)一起編制和管理部門預(yù)算。 技能要求 1.?擁有在與他人交往時(shí)大多數(shù)時(shí)間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·??????? 具有良好寫作技能 ·??????? 熟練使用微軟辦公軟件和前臺(tái)系統(tǒng) ·??????? 具有解決問題，組織和培訓(xùn)能力 學(xué)歷 ·??????? 具有酒店行政管理，酒店管理或相關(guān)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。 經(jīng)驗(yàn) ·??????? 擁有1年禮賓部工作經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

【崗位職責(zé)】 保持廚房的衛(wèi)生。 清潔廚房和設(shè)備。 保持個(gè)人衛(wèi)生。 配合一砧板完成食材的準(zhǔn)備和處理工作 進(jìn)行切割、剁斬、修整等具體的砧板工作。 根據(jù)菜品要求，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)味和腌制工作。 根據(jù)菜單和訂單要求，準(zhǔn)備各種肉類、蔬菜等食材。 嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。 合理使用食材，控制成本，避免浪費(fèi)。 與其他廚師和廚房工作人員密切合作，確保餐飲服務(wù)的順利進(jìn)行。 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。

Produces food of high quality according to standard recipes 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品。 Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of? dishes 協(xié)助進(jìn)行飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ? 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng)。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區(qū)域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：?? House Rules and Regulation 酒店的規(guī)則和規(guī)定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 儀容 Quality 質(zhì)量 Hygiene and Cleanliness 衛(wèi)生和清潔 Performs related duties and special projects as assigned 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目。

【崗位職責(zé)】 1、在日常工作上，協(xié)助市場傳訊經(jīng)理，保證部門內(nèi)所有任務(wù)按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)完成。 2、完成分配的任務(wù)，與酒店的目標(biāo)和營業(yè)方向一致，以爭取最佳的效果。 3、保持與各相關(guān)部門和酒店總部的良好溝通合作。 【崗位要求】 1、在日常工作上，為市場傳媒經(jīng)理提供協(xié)助支持。 2、在市場傳媒經(jīng)理需要的時(shí)候，協(xié)助酒店市場方面的工作。 3、準(zhǔn)備好致客人的道歉信。 4、準(zhǔn)備每周/月報(bào)告至市場傳訊經(jīng)理。 5、監(jiān)督，指導(dǎo)和支持性地與美工緊密合作。 6、與房務(wù)總監(jiān)聯(lián)系，確認(rèn)在VIP客人到達(dá)之前客房及客用品準(zhǔn)備完畢。 7、根據(jù)公關(guān)活動(dòng)情況，與媒體保持聯(lián)絡(luò)并負(fù)責(zé)發(fā)表信息。 8、領(lǐng)客人參觀酒店。 9、維護(hù)酒店形象。 10、保留酒店宣傳資料，包括酒店照片資料及幻燈資料。 11、參加部門會(huì)議。 12、參加酒店促銷活動(dòng)。 13、協(xié)助市場傳訊經(jīng)理，確保在所有酒店舉行的活動(dòng)中最大限度的宣傳本酒店。 14、必要時(shí)主動(dòng)組織文本材料。 15、符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，政策及程序。 16、協(xié)助市場傳訊經(jīng)理撰寫酒店宣傳文案。 17、管理酒店展現(xiàn)材料并確認(rèn)其符合標(biāo)準(zhǔn)和政策。 18、完成上級交代的其他任務(wù)。 19、遵守酒店酒店的員工守則。 20、遵守酒店酒店的程序及政策

【崗位職責(zé)】 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作； 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜； 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品； 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持； 協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng)； 保持對產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整； 保持廚房的衛(wèi)生； 清潔廚房和設(shè)備； 保持個(gè)人衛(wèi)生； 管理和培訓(xùn)屬下員工； 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求； 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求； 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。 【崗位要求】 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證； 具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力。 學(xué)歷 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。 經(jīng)歷 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。