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  • 咸陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人,處理評(píng)論和問(wèn)題,無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少5年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。
  • 餐廳副理

    4千-5千
    西安 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    中式快餐 | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位內(nèi)容: 1.協(xié)助店長(zhǎng)管理餐廳日常運(yùn)營(yíng),包括出餐品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量、營(yíng)收目標(biāo)和員工管理等。 2. 招聘、培訓(xùn)和管理門(mén)店團(tuán)隊(duì),促進(jìn)員工發(fā)展和升級(jí)。 3. 制定并實(shí)施餐廳營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃和方案,提升品牌知名度和影響力。 4. 合理控制物資消耗及庫(kù)存管理,優(yōu)化采購(gòu)成本和利潤(rùn)空間。 5.處理客訴、突發(fā)情況等。 任職要求: 1. 具備餐廳或零售行業(yè)1年以上管理經(jīng)驗(yàn)。 2. 熱愛(ài)服務(wù)行業(yè),有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和管理技巧。 3. 具備良好的溝通能力和服務(wù)態(tài)度,注重客戶(hù)體驗(yàn)和反饋。 4. 具備良好的商業(yè)敏感度和數(shù)據(jù)分析能力,能夠快速調(diào)整和改進(jìn)工作方案。
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    中式快餐 | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助門(mén)店管理層完成日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括但不限于人員排班、庫(kù)存管理、衛(wèi)生監(jiān)督等; 2、參與門(mén)店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的收集與分析,提出合理化建議以提升運(yùn)營(yíng)效率; 3、負(fù)責(zé)新員工帶教及培訓(xùn)工作,確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作流程的貫徹執(zhí)行; 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)門(mén)店形象與客戶(hù)滿(mǎn)意度; 5、熟悉并掌握各崗位工作內(nèi)容,具備短期內(nèi)輪崗學(xué)習(xí)及獨(dú)立頂崗能力; 6、執(zhí)行公司制定的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案,協(xié)助達(dá)成門(mén)店銷(xiāo)售目標(biāo)。 【崗位要求】 1、年齡20-30歲,身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作強(qiáng)度; 2、具備良好的學(xué)習(xí)能力與抗壓能力,愿意從基層崗位逐步晉升; 3、有責(zé)任心,執(zhí)行力強(qiáng),能?chē)?yán)格遵守公司規(guī)章制度及操作規(guī)范; 4、具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)敏感度及分析能力,熟練使用辦公軟件者優(yōu)先; 5、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)或管理潛質(zhì)者優(yōu)先考慮,無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培養(yǎng); 6、吃苦耐勞,適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,認(rèn)同服務(wù)行業(yè)價(jià)值觀(guān)。
  • 中餐主管

    5千-5.5千
    西安 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 社保繳納
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1.?配合餐廳經(jīng)理根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況制定中餐廳年度、月度經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃;認(rèn)真總結(jié)和分析餐廳年度、月度經(jīng)營(yíng)管理情況,并向上級(jí)匯報(bào)。 2.?合理制定餐廳員工的排班表,執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度;領(lǐng)導(dǎo)賀督促員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),努力提高餐廳銷(xiāo)售收入。 3. 參加餐廳經(jīng)理主持的工作例會(huì),提出合理化建議。 4. 掌握中餐廳散臺(tái)的預(yù)訂和重要接待活動(dòng)。 5.?負(fù)責(zé)管理餐廳設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和衛(wèi)生、安全工作。 6.?監(jiān)督衛(wèi)生工作,包括員工個(gè)人衛(wèi)生,食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生。 7. 完成上級(jí)交辦的其他工作。
  • 餐飲主管

    5千-6千
    西安 | 2年以上 | 中專(zhuān) | 食宿面議
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控; 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,確保顧客用餐體驗(yàn)符合酒店品牌要求; 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作,優(yōu)化出餐效率及服務(wù)響應(yīng)速度,處理突發(fā)客訴事件; 4、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)培訓(xùn),提升員工專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí),定期進(jìn)行業(yè)務(wù)考核; 5、監(jiān)控餐廳成本控制,包括食材損耗、人力調(diào)配及低值易耗品管理; 6、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)(如翻臺(tái)率、客單價(jià)等),提出改進(jìn)方案并推動(dòng)落地執(zhí)行; 7、配合市場(chǎng)部門(mén)策劃節(jié)假日或主題餐飲活動(dòng),提升餐廳營(yíng)收與口碑。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程,包括食品安全法規(guī)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及成本管控方法; 3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)員工并處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題; 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與廚房、采購(gòu)等多部門(mén)高效配合; 5、對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)敏感,有客戶(hù)導(dǎo)向意識(shí)及數(shù)據(jù)分析思維; 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班工作制,抗壓能力強(qiáng)。
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作,服從餐飲總監(jiān)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門(mén)各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會(huì),聽(tīng)取匯報(bào),督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。 3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng),并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃??刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生,對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)本部門(mén)的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理,安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)保持設(shè)備整潔完好和正確使用,家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系,加強(qiáng)溝通,廣泛收集賓客及其他部門(mén)的意見(jiàn),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤,不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門(mén)員工的專(zhuān)業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設(shè),宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,獎(jiǎng)罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開(kāi)展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系,做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 崗位要求 1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識(shí)強(qiáng); 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗(yàn); 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
  • 西安 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括中餐廳、西餐廳或大堂吧的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量管理; 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,確保服務(wù)高效、規(guī)范,提升顧客滿(mǎn)意度; 3、負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效管理,指導(dǎo)員工提升專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí); 4、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、食品安全及設(shè)施維護(hù),確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及酒店要求; 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時(shí)解決問(wèn)題并優(yōu)化服務(wù)流程; 6、協(xié)助制定餐廳營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,推動(dòng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng),完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo); 7、定期盤(pán)點(diǎn)餐廳物資,控制成本,減少損耗。 【崗位要求】 1、1年以上餐廳管理或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),熟悉中餐、西餐或大堂吧運(yùn)營(yíng)流程; 2、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效調(diào)動(dòng)員工積極性; 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能妥善處理顧客及員工關(guān)系; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),具備較強(qiáng)的抗壓能力; 5、對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,愿意長(zhǎng)期從事酒店餐飲服務(wù)工作; 6、能適應(yīng)倒班工作制。
  • 餐飲店長(zhǎng)

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    西安 | 3年以上 | 大專(zhuān)
    綜合性酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)會(huì)所的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確保會(huì)所高效運(yùn)轉(zhuǎn); 2、監(jiān)督會(huì)所服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度,維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系; 3、負(fù)責(zé)會(huì)所團(tuán)隊(duì)管理,包括員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及日常工作的協(xié)調(diào)與監(jiān)督; 4、制定并執(zhí)行營(yíng)銷(xiāo)策略,拓展客戶(hù)資源,提升會(huì)所的市場(chǎng)占有率和品牌影響力; 5、控制會(huì)所運(yùn)營(yíng)成本,合理調(diào)配資源,確保經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo); 2、優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力,能夠妥善處理客戶(hù)關(guān)系及員工關(guān)系; 3、對(duì)服務(wù)行業(yè)有深刻理解,熟悉會(huì)所或高端服務(wù)場(chǎng)所的運(yùn)營(yíng)模式; 4、具備市場(chǎng)敏感度,能夠制定并執(zhí)行有效的營(yíng)銷(xiāo)策略; 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能夠承受較大的工作壓力; 6、35歲以下,形象佳,有相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 西安 | 1年以上 | 大專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【職位描述】 1.根據(jù)順序,為客人點(diǎn)單并服務(wù): 2.銷(xiāo)售產(chǎn)品; 3.維持營(yíng)運(yùn)的供應(yīng)品和控制損壞量; 4.根據(jù)部門(mén)分配的任務(wù),確保流暢的服務(wù); 5.必須能處理任何有關(guān)食物和飲料的詢(xún)問(wèn)和要求; 6.準(zhǔn)備擺臺(tái)并按照部門(mén)營(yíng)運(yùn)手冊(cè)來(lái)執(zhí)行工作職責(zé); 7.嚴(yán)格遵守餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間; 8.始終確保服務(wù)臺(tái)、吧臺(tái)和周?chē)h(huán)境的干凈和有條理。 【任職要求】 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷,有同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)(國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店優(yōu)先) 2.形象氣質(zhì)佳,工作細(xì)致認(rèn)真,具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和責(zé)任心,具備良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和服務(wù)意識(shí) 3.吃苦耐勞,具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和抗壓能力 4.具有一定的食品酒水知識(shí),熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)要求
  • 餐廳主管

    5千-6千
    金華 | 2年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件處理; 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求; 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及餐廳環(huán)境維護(hù),定期檢查設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀態(tài); 4、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)與績(jī)效考核,提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí); 5、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案,協(xié)助完成月度營(yíng)收目標(biāo); 6、處理客戶(hù)投訴及特殊需求,維護(hù)酒店品牌形象與客戶(hù)滿(mǎn)意度; 7、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作銜接,優(yōu)化出餐效率與服務(wù)響應(yīng)速度。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程及食品安全法規(guī),掌握基礎(chǔ)成本控制方法; 3、較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理能力; 4、工作細(xì)致負(fù)責(zé),能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班; 5、具備基礎(chǔ)辦公軟件操作能力(Excel/Word等)。
  • 寧波 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉中西餐宴會(huì)、會(huì)議等服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)。 2、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、衛(wèi)生監(jiān)督 等,確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)。 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)員工并處理團(tuán)隊(duì)矛盾。 4、嚴(yán)格把控食品質(zhì)量與服務(wù)品質(zhì),處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象。 5、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升員工專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。 6、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本,做好物料采購(gòu)、庫(kù)存管理及設(shè)備維護(hù)工作。 7、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會(huì)推廣活動(dòng)的宣傳 8、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能與廚房、營(yíng)銷(xiāo)等多部門(mén)高效配合。
  • 南昌 | 2年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、運(yùn)營(yíng)管理 ?日常督導(dǎo)?:檢查餐廳設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生,確保營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備充分,營(yíng)業(yè)中服務(wù)規(guī)范,營(yíng)業(yè)后結(jié)算有序?。 ?活動(dòng)策劃?:制定促銷(xiāo)方案或主題活動(dòng)計(jì)劃,提升營(yíng)業(yè)額并優(yōu)化客戶(hù)體驗(yàn)?。 ?跨部門(mén)協(xié)調(diào)?:與廚房、采購(gòu)等部門(mén)協(xié)作,確保菜品供應(yīng)順暢及設(shè)備維護(hù)及時(shí)?。 二、團(tuán)隊(duì)管理 ?培訓(xùn)與考核?:組織員工技能培訓(xùn),定期評(píng)估績(jī)效并提出獎(jiǎng)懲建議?。 ?排班調(diào)度?:根據(jù)營(yíng)業(yè)需求合理分配人力,確保高效運(yùn)作?。 ?制度執(zhí)行?:監(jiān)督員工遵守酒店規(guī)章制度,維護(hù)團(tuán)隊(duì)紀(jì)律?。 三、客戶(hù)服務(wù) ?投訴處理?:親自解決賓客糾紛,收集反饋以改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量?。 ?關(guān)系維護(hù)?:建立客戶(hù)檔案,定期聯(lián)絡(luò)重點(diǎn)客戶(hù),增強(qiáng)忠誠(chéng)度?。 ?需求響應(yīng)?:主動(dòng)推銷(xiāo)特色菜品,滿(mǎn)足個(gè)性化用餐需求?。 四、成本與質(zhì)量管控 ?成本控制?:監(jiān)督原材料采購(gòu)、庫(kù)存管理及損耗控制,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)?。 ?菜品創(chuàng)新?:與廚師長(zhǎng)合作推出新菜式,確保出品質(zhì)量與衛(wèi)生安全?。 ?數(shù)據(jù)分析?:定期匯總經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),為決策提供依據(jù)?。 另外:行政事務(wù)等(如文檔管理)或特殊場(chǎng)景管理(如宴會(huì)預(yù)訂、設(shè)備維護(hù))?等。
  • 餐飲主管

    5.5千-6千
    溫州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況,對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品,服務(wù)方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和客人的意見(jiàn),并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、初中以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上,能用一門(mén)外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛(ài)本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康,儀表端莊。
  • 襄陽(yáng) | 1年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、參加西餐餐廳例會(huì),每天召開(kāi)餐前會(huì),安排當(dāng)日工作重點(diǎn),及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系,及時(shí)對(duì)部門(mén)間爭(zhēng)議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作計(jì)劃,報(bào)批通過(guò)后執(zhí)行。 4、制訂服務(wù)領(lǐng)班,侍酒員崗位描述,界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6、定期聽(tīng)取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職,并對(duì)其做出工作評(píng)定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位,報(bào)西餐餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關(guān)系,處理顧客投訴。 10、填寫(xiě)服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單,按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。 11、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職,及時(shí)解決下級(jí)工作爭(zhēng)議。 12、關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、酒店西餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程,對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解; 3、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力; 4、能對(duì)西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn); 5、熱愛(ài)酒店行業(yè),有工作責(zé)任心。
  • 襄陽(yáng) | 2年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、有效管理餐廳的日常工作,確保日下工作正常進(jìn)行: o??? 監(jiān)督部門(mén)工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 o??? 遵守開(kāi)始營(yíng)業(yè)和結(jié)束營(yíng)業(yè)的程序。 o??? 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 o??? 有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì),確保所有員工了解重要客人,特殊活動(dòng),每日特價(jià),重點(diǎn)是推銷(xiāo)某些產(chǎn)品等。 o??? 親自迎送80%以上的客人。 o??? 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 2、與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見(jiàn)和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 3、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)日歷。 4、?特別活動(dòng)的概念管理工作。 5、善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況,并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作。 6、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 7、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 8、管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用。 9、推銷(xiāo)酒店的設(shè)施。 10、積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 11、盡可能再利用能源。 12、在競(jìng)標(biāo)過(guò)程中與銷(xiāo)售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶(hù);特別是餐飲部門(mén)的客戶(hù)。 13、進(jìn)行預(yù)測(cè)工作。 14、通過(guò)銷(xiāo)售點(diǎn)銷(xiāo)售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 15、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 16、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。 17、當(dāng)經(jīng)理不在期間,制作當(dāng)班見(jiàn)報(bào),確保其知道酒店的活動(dòng)和操作要求。 18、當(dāng)班期間盡量解決顧客的不滿(mǎn),并將所有的不滿(mǎn)之處記錄在案以備今后的提高。 19、監(jiān)督現(xiàn)金收支和儲(chǔ)蓄程序。 20、準(zhǔn)備每日儲(chǔ)蓄和現(xiàn)金收支報(bào)告。 21、建立和指導(dǎo)員工現(xiàn)金安排程序。 22、處理非常規(guī)付款方式 23、監(jiān)督服務(wù)設(shè)施的維護(hù)工作。 24、監(jiān)督客戶(hù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 25、控制存貨和監(jiān)控安全程序。 26、協(xié)助制定菜單和酒水單。 27、監(jiān)督各種活動(dòng)。 28、監(jiān)督部門(mén)的服務(wù)。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有宴會(huì)服務(wù)或高端中餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力; 3、具有解決問(wèn)題,推理,號(hào)召,組織和培訓(xùn)能力; 4、具有領(lǐng)導(dǎo)能力; 5、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書(shū)或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。
  • 保山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控; 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,確保顧客用餐體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)高效; 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作,處理突發(fā)客訴及運(yùn)營(yíng)問(wèn)題,維護(hù)餐廳正常秩序; 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及設(shè)施設(shè)備維護(hù),確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及公司要求; 5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升服務(wù)技能與工作效率; 6、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),提出成本控制及業(yè)績(jī)提升方案。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程及食品安全規(guī)范,具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力; 3、責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備處理突發(fā)事件的能力; 4、良好的溝通表達(dá)及團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效調(diào)動(dòng)員工積極性; 5、對(duì)服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求,注重細(xì)節(jié)與顧客體驗(yàn)。
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作和面試地址: 青秀區(qū)茅橋路2號(hào)溶粵軒酒家東葛店 面試時(shí)間:10:00-17:00?聯(lián)系人:馬經(jīng)理15977702098 【崗位職責(zé)】1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作,服從餐飲總監(jiān)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門(mén)各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會(huì),聽(tīng)取匯報(bào),督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。 3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng),并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃??刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生,對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)本部門(mén)的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理,安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)保持設(shè)備整潔完好和正確使用,家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系,加強(qiáng)溝通,廣泛收集賓客及其他部門(mén)的意見(jiàn),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤,不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門(mén)員工的專(zhuān)業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設(shè),宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,獎(jiǎng)罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開(kāi)展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系,做好上級(jí)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識(shí)強(qiáng); 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗(yàn); 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
  • 餐廳經(jīng)理 Outlet Manager

    1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
    上海-徐匯區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集團(tuán)免費(fèi)房
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐廳日常經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作。 2、確保部門(mén)成本及各項(xiàng)費(fèi)用,得以良好的控制,對(duì)餐飲部的經(jīng)營(yíng)結(jié)果目標(biāo)及各項(xiàng)滿(mǎn)意度負(fù)責(zé)。 3、根據(jù)酒店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),隨時(shí)對(duì)餐飲部和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查和更新。 4、掌握餐飲推廣方向,協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定符合市場(chǎng)方向的推廣產(chǎn)品。 5、負(fù)責(zé)與重要客戶(hù)人際關(guān)系的維護(hù)。 6、協(xié)助部門(mén)人才培養(yǎng)。 崗位要求 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷。 2、至少1年以上品牌酒店同崗位或業(yè)界2年以上相關(guān)管理崗位經(jīng)驗(yàn)。 3、有酒店籌開(kāi)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4、有基礎(chǔ)餐飲運(yùn)營(yíng)管理、成本控制的工作經(jīng)驗(yàn)。
  • 上海-徐匯區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集團(tuán)免費(fèi)房
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、調(diào)查和了解市場(chǎng)情況,掌握酒店和餐廳經(jīng)營(yíng)情況;制定短期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;協(xié)助餐廳經(jīng)理安排下屬班次,合理分工。 2、保持并發(fā)展客戶(hù)關(guān)系。 3、開(kāi)餐前召開(kāi)班前會(huì)布置任務(wù),完成上傳下達(dá)工作。 4、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí)。 5、組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系。 6、審核餐廳的營(yíng)業(yè)收支情況,填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)告。 7、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,提出員工獎(jiǎng)懲方案,并組織對(duì)本餐廳人員培訓(xùn)。 8、完成上級(jí)特別指派的任務(wù)。 崗位要求 1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,有高尚的職業(yè)道德。 2、身體健康,儀表端莊大方。 3、大專(zhuān)以上學(xué)歷,具有餐飲管理,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)等方面知識(shí)。 4、具備餐廳管理經(jīng)驗(yàn),掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 5、善于培訓(xùn)員工并激勵(lì)員工工作。
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作,服從餐飲總監(jiān)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門(mén)各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會(huì),聽(tīng)取匯報(bào),督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。 3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng),并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃??刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生,對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)本部門(mén)的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理,安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)保持設(shè)備整潔完好和正確使用,家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系,加強(qiáng)溝通,廣泛收集賓客及其他部門(mén)的意見(jiàn),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤,不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門(mén)員工的專(zhuān)業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設(shè),宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,獎(jiǎng)罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開(kāi)展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系,做好上級(jí)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識(shí)強(qiáng); 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗(yàn); 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
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