崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)西餐廳落實各個時期的工作任務(wù)。
2.制定西餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。
3.制定各項餐飲推銷計劃與策略。
4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),對員工進(jìn)行績效評估,實施獎懲制度。
5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。
崗位要求:
1.具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).
2.有2年以上餐廳管理經(jīng)驗,具有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面知識,中級英語水平。
3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,善于處理各類客人的實際問題。
4.具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力,善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作