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  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    日韓料理 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)蛋糕、冰激凌等產(chǎn)品開發(fā),制定研發(fā)計(jì)劃并保證產(chǎn)品質(zhì)量; 2.結(jié)合烘焙市場發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢,進(jìn)行市場需求分析,持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,為市場部提供新品上市建議; 3.根據(jù)公司制定的產(chǎn)品策略及要求,制定新品研發(fā)計(jì)劃,或調(diào)整配方; 4.跟蹤產(chǎn)品上市,根據(jù)產(chǎn)品市場反饋情況及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品改良; 5.負(fù)責(zé)研發(fā)過程中的成本管控、食品安全管理、設(shè)備管理和衛(wèi)生管理等; 6.為內(nèi)外部客戶提供完整的操作流程標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)支持; ? 任職要求: 1、食品專業(yè)大學(xué)本科及以上學(xué)歷,年齡40歲以下; 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)和質(zhì)量工作經(jīng)驗(yàn),2年以上管理經(jīng)驗(yàn),有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜點(diǎn)食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3、能獨(dú)立開展工作,有較強(qiáng)的管理、組織、協(xié)調(diào)能力; 4、以公司目標(biāo)為本,人品端正,注重職業(yè)道德、工作責(zé)任心、誠信和團(tuán)隊(duì)精神,富有感召力和執(zhí)行力,能夠承擔(dān)創(chuàng)業(yè)初期的工作壓力
  • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 快速制定菜品研發(fā)方向、菜品研發(fā)計(jì)劃、工藝改進(jìn)計(jì)劃、研發(fā)預(yù)算; 2. 能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程,提高產(chǎn)品質(zhì)量; 3. 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)實(shí)施,確保生產(chǎn)人員熟練掌握加工要領(lǐng),檢查督導(dǎo)門店對新菜品標(biāo)準(zhǔn)和制作流程的執(zhí)行情況,確保新菜品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行索取反饋意見并加以完善;   4. .熟悉并擅長烹調(diào)方法,并負(fù)責(zé)餐廳菜品結(jié)構(gòu)搭建,參與確定菜品價(jià)格,控制出品成本,對綜合毛利率負(fù)責(zé)。 5. 時(shí)刻關(guān)注行業(yè)的新動(dòng)態(tài),能夠通過網(wǎng)絡(luò)等媒介收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的信息,跟蹤、了解最流行的餐廳、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市場動(dòng)態(tài)的信息,有責(zé)任和義務(wù)帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、研究和培訓(xùn)最新理念,并且與菜品研發(fā)相結(jié)合。 任職要求: 1.10年以上中餐烹飪經(jīng)驗(yàn),5年以上連鎖餐飲或星級酒店研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn),具備中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)背景者優(yōu)先; 2.精通川湘粵菜,擁有中式正餐連鎖餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,熟悉高端食材特性及分子料理、低溫慢煮等創(chuàng)新技法; 3.熟練運(yùn)用成本核算工具,能通過食材替代、流程優(yōu)化等方式降低綜合成本。 您可將個(gè)人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com,如有合適職位,我們會第一時(shí)間與您聯(lián)系~
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供吃
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    中式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    職位描述 小仙家的茶作為新興的下午茶生活方式品牌,致力于打造高品質(zhì)的茶飲、咖啡及烘焙產(chǎn)品體驗(yàn)。我們正在尋找一位具備敏銳市場洞察力、出色產(chǎn)品管理能力及跨部門協(xié)作經(jīng)驗(yàn)的下午茶運(yùn)營經(jīng)理,負(fù)責(zé)從產(chǎn)品調(diào)研到全生命周期管理的全鏈路工作,推動(dòng)品牌在競爭激烈的市場中持續(xù)創(chuàng)新與增長。 核心職責(zé) 1、產(chǎn)品調(diào)研與需求分析 主導(dǎo)市場趨勢、消費(fèi)者行為及競品研究,結(jié)合數(shù)據(jù)分析挖掘用戶需求,定位產(chǎn)品創(chuàng)新方向; 針對茶飲、咖啡、烘焙細(xì)分市場,提出符合品牌調(diào)性的產(chǎn)品概念及開發(fā)建議。 2、產(chǎn)品全生命周期管理 負(fù)責(zé)新品立項(xiàng)、概念設(shè)計(jì)(包括定價(jià)、呈現(xiàn)形式、場景化包裝等),協(xié)調(diào)研發(fā)、供應(yīng)鏈及視覺團(tuán)隊(duì)推進(jìn)產(chǎn)品落地; 制定產(chǎn)品上市計(jì)劃,主導(dǎo)跨部門協(xié)作(研發(fā)、營銷、運(yùn)營),確保產(chǎn)品按時(shí)高質(zhì)量上線; 監(jiān)控產(chǎn)品生命周期表現(xiàn),基于銷售數(shù)據(jù)及用戶反饋優(yōu)化迭代或制定退市策略。 3、菜單策略與用戶體驗(yàn)優(yōu)化 根據(jù)不同門店類型(如旗艦店、精品店)及消費(fèi)場景,設(shè)計(jì)差異化的產(chǎn)品組合與菜單結(jié)構(gòu); 協(xié)同視覺部門優(yōu)化菜單視覺呈現(xiàn)(排版、拍攝風(fēng)格),提升點(diǎn)單體驗(yàn)與產(chǎn)品吸引力; 定期分析SKU表現(xiàn),淘汰低效產(chǎn)品,集中資源打造核心爆品。 4、營銷與品牌協(xié)同 協(xié)同市場部提煉產(chǎn)品賣點(diǎn),制定差異化營銷策略(如季節(jié)限定、聯(lián)名活動(dòng)); 結(jié)合社交媒體趨勢,策劃話題性產(chǎn)品(如“區(qū)域限定款”),提升品牌曝光與用戶參與度。 5、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策 建立產(chǎn)品數(shù)據(jù)追蹤體系,定期輸出銷售分析報(bào)告(如復(fù)購率、客單價(jià)、成本率); 通過數(shù)據(jù)洞察優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略及供應(yīng)鏈效率。 任職要求: 1、經(jīng)驗(yàn)要求 5年以上餐飲行業(yè)產(chǎn)品管理經(jīng)驗(yàn),具備茶飲、咖啡或烘焙品類經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 熟悉產(chǎn)品全生命周期管理流程,有從0-1主導(dǎo)新品上市的成功案例; 具備多門店類型(如商圈店)菜單策略制定及優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)。 2、能力要求: 出色的市場洞察力與消費(fèi)者需求分析能力,熟練運(yùn)用定性/定量研究方法; 極強(qiáng)的跨部門溝通與項(xiàng)目管理能力,能高效協(xié)調(diào)研發(fā)、視覺、供應(yīng)鏈及營銷團(tuán)隊(duì); 數(shù)據(jù)敏感度高,熟練使用Excel/SPSS/Tableau等工具進(jìn)行數(shù)據(jù)分析; 對下午茶文化有深刻理解,具備創(chuàng)新思維與商業(yè)化落地能力。 3、加分項(xiàng): 有社交媒體話題策劃或爆品打造經(jīng)驗(yàn); 熟悉供應(yīng)鏈管理及成本優(yōu)化邏輯。 我們提供: 參與品牌從1到N的快速發(fā)展,主導(dǎo)核心產(chǎn)品創(chuàng)新; 扁平化管理,開放創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)氛圍; 行業(yè)競爭力的薪資與績效激勵(lì)。
  • 上海-奉賢區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)點(diǎn)心的研發(fā)與創(chuàng)新,制定并執(zhí)行研發(fā)計(jì)劃,確保產(chǎn)品符合市場需求和定位; 2、帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場調(diào)研,分析行業(yè)趨勢和競爭對手產(chǎn)品,提出改進(jìn)方案; 3、協(xié)調(diào)各部門的合作,確保研發(fā)產(chǎn)品的順利落地和品質(zhì)控制; 4、建立并完善產(chǎn)品研發(fā)流程和標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),提高產(chǎn)品競爭力; 5、定期評估已上市產(chǎn)品的市場表現(xiàn),根據(jù)反饋進(jìn)行迭代優(yōu)化。 【崗位要求】 1、具備2年以上相關(guān)行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉行業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn),對市場趨勢有敏銳的洞察力; 3、具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和執(zhí)行力,能獨(dú)立完成產(chǎn)品從概念到落地的全過程; 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能有效跨部門協(xié)作; 5、年齡30-50歲,能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
  • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)西點(diǎn)產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新,確保產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。 2. 指導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)成員,提升團(tuán)隊(duì)烘焙技能和工作效率。 3. 與供應(yīng)商合作對接,確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。 任職要求: 1. 具備出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能夠有效管理團(tuán)隊(duì)。 2. 對西點(diǎn)烘焙有深厚的興趣和熱情,有創(chuàng)新意識和追求卓越的態(tài)度。 3. 能夠適應(yīng)變化,不斷學(xué)習(xí)和應(yīng)用新的烘焙技術(shù)和知識。 備注:同崗位經(jīng)歷優(yōu)先。
  • 采購助理

    7千-7.5千
    上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    西式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    采購職責(zé): 1. 供應(yīng)商管理? ? ?- 協(xié)助開發(fā)、評估和維護(hù)國內(nèi)外供應(yīng)商資源(需英語溝通),建立供應(yīng)商檔案。 ? ? ?- 進(jìn)行供應(yīng)商詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià),整理雙語報(bào)價(jià)單(中英文)。 ? ? ?- 參與供應(yīng)商談判,協(xié)助處理跨境采購訂單(如涉及進(jìn)口商品)。 ? 2. 訂單執(zhí)行? ? ?- 跟蹤采購訂單進(jìn)度,協(xié)調(diào)物流、倉儲等部門確保按時(shí)交付。 ? ? ?- 處理采購合同、發(fā)票等文件的英文翻譯或校對工作。? ? ?- 處理系統(tǒng)訂單審核。 3. 數(shù)據(jù)與成本控制 ? ?- 整理采購數(shù)據(jù),制作成本分析報(bào)表(中英文版本)。 ? ? ?- 協(xié)助優(yōu)化采購流程,降低采購成本。 ? 4. 跨部門協(xié)作 ? ?- 與財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、銷售等部門對接,確保采購需求清晰傳達(dá)。 ? ?? 附加技能職責(zé)(英語+視頻拍攝): 1. 英語應(yīng)用 ? ?- 翻譯采購相關(guān)文件(合同、產(chǎn)品說明書等)。 ? ? ?- 通過郵件/電話與海外供應(yīng)商溝通,解決訂單問題。 ? ? ?- 參與國際展會或線上會議,協(xié)助采購經(jīng)理進(jìn)行英語交流。 ? 2. 視頻拍攝與內(nèi)容制作 ? ?- 產(chǎn)品拍攝:協(xié)助拍攝采購樣品或產(chǎn)品視頻,用于內(nèi)部評估或供應(yīng)商展示。 ? ? ?- 流程記錄:拍攝采購流程、驗(yàn)貨過程等,制作培訓(xùn)或匯報(bào)素材。 ? ? ?- 新媒體支持:如公司需通過視頻推廣采購成果(如跨境電商),協(xié)助腳本撰寫或剪輯。 ? 任職要求: -學(xué)歷大專以上 - 熟練使用英語進(jìn)行書面和口頭溝通(CET-4/6或同等水平)。 ? - 具備基礎(chǔ)視頻拍攝、剪輯能力(熟悉手機(jī)拍攝或Premiere/CapCut等工具)。 ? - 了解采購流程或供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)知識者優(yōu)先。
  • 西寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard 負(fù)責(zé)下訂單,推銷部門特色菜,按照既定的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)客人。 Presents guests checks and follows all billing procedures 為客人介紹檢查和遵循所有計(jì)費(fèi)程序。 Carry out pre-service duties, ?mis-en-place 做好服務(wù)前的崗前職責(zé),準(zhǔn)備工作。 ?Ensure adequate supplies of materials, and requisition for general supplies ?確保材料供應(yīng)充足,并申請所需采購的物品。 Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition 確保所有的設(shè)備和操作設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。 Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas 確保餐廳的美觀和維護(hù)餐廳工作區(qū)域 Carries out assigned duties 完成分配的任務(wù)。
  • 西寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    服務(wù)客人
  • 西寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    主要負(fù)責(zé)服務(wù)客人
  • 西寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長管理中廚房日常運(yùn)營,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)中餐菜品的研發(fā)與創(chuàng)新,定期更新菜單,提升顧客滿意度 3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲存及加工流程,嚴(yán)格控制食品成本與損耗 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與工作效率 5、落實(shí)食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房符合HACCP標(biāo)準(zhǔn) 6、協(xié)調(diào)前廳后廚工作,及時(shí)處理客訴與特殊需求 7、參與廚房排班與人力調(diào)配,優(yōu)化工作流程 【崗位要求】 1、精通川、粵、湘等主流中餐菜系,具備扎實(shí)的烹飪功底 2、3年以上星級酒店或高端餐飲中廚房管理經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉廚房成本控制、菜單設(shè)計(jì)及標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力與突發(fā)事件處理經(jīng)驗(yàn) 5、持有廚師職業(yè)資格證(中級以上)優(yōu)先 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及彈性工作時(shí)間安排 7、對西北地區(qū)食材特性及飲食文化有較深理解者優(yōu)先
  • 西寧 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)淮揚(yáng)菜菜品的制作與出品,確保菜品質(zhì)量與口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成淮揚(yáng)菜烹飪工作,包括原料處理、刀工、火候控制等; 3、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新淮揚(yáng)菜菜單,提升顧客用餐體驗(yàn); 4、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 5、合理控制食材成本,避免浪費(fèi),確保廚房運(yùn)營高效有序; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作,如宴會、VIP接待等特殊任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉淮揚(yáng)菜系特點(diǎn),掌握經(jīng)典菜品的制作工藝,如獅子頭、大煮干絲、文思豆腐等; 2、具備扎實(shí)的烹飪基本功,包括刀工、火候、調(diào)味等技能; 3、對食材新鮮度、菜品擺盤有較高要求,注重細(xì)節(jié)與品質(zhì); 4、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,服從廚房管理安排; 5、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn); 6、身體健康,持有健康證,無不良嗜好。
  • 蛋糕師

    3千-6千
    西寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種蛋糕和其他簡單的烤制食品。 2、在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。 3、將需要烤制的糕點(diǎn)、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。 4、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面。 5、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。 6、確保有足量的蛋糕供應(yīng)。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或西餐廳從事蛋糕制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、 熟練蛋糕制作工藝。
  • 面包師

    3千-6千
    西寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)和其他簡單的烤制食品。 2、在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。 3、將需要烤制的糕點(diǎn)、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。 4、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面。 5、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。 6、確保有足量的面包供應(yīng)。 7、確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、 熟練面包制作工藝。
  • 西寧 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Ensures that production is done according to the standard recipes at all times  確保根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的食譜出品。 Reads and understands standard recipe cards. 會看且能理解標(biāo)準(zhǔn)配方。  Check quality standard of each plate & buffet platter before dispatching rom his/her section. 在發(fā)送到他/她部門之前檢查每個(gè)碟子和自助餐盤子的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 Has knowledge of all preparation      concerning ingredients, cooking techniques and presentation in his area of responsibility 掌握相關(guān)食材知識,烹飪技巧和對區(qū)域的擺盤展示負(fù)責(zé)。 Inspects all fridges, storage  areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition.  在部門開始運(yùn)作之前檢查所有冰箱、存儲區(qū)域和工作區(qū)域,在運(yùn)作過程和結(jié)束時(shí),確保所有物品狀況良好。 Checks chillers and storage area thoroughly to avoid spoilage and maintain FIFO. 徹底地檢查冷卻裝置和存儲區(qū)域避免腐壞,做到先進(jìn)先出
  • 西寧 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    西廚房菜品制作出品 看檔
  • 西寧 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐冷菜的制作、加工、擺盤及出品,確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成冷菜原料的選材、預(yù)處理及調(diào)味工作; 3、嚴(yán)格把控冷菜制作的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全及操作規(guī)范; 4、定期研發(fā)新式冷菜菜品,豐富菜單內(nèi)容,提升顧客體驗(yàn); 5、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐及高峰期出餐任務(wù); 6、負(fù)責(zé)冷菜區(qū)域的設(shè)備維護(hù)及清潔工作,保持工作環(huán)境整潔有序; 7、配合上級完成廚房日常運(yùn)營及臨時(shí)安排的其他任務(wù)。
  • 西寧 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中廚房燒臘菜品的制作,包括烤鴨、叉燒、燒肉等傳統(tǒng)燒臘產(chǎn)品 2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)配方和工藝流程,確保燒臘產(chǎn)品的品質(zhì)、口感和出品穩(wěn)定性 3、負(fù)責(zé)燒臘原料的挑選、腌制、烤制等全過程操作 4、維護(hù)燒臘區(qū)域的衛(wèi)生清潔,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助研發(fā)新式燒臘菜品,定期更新菜單 6、合理控制燒臘食材成本,減少浪費(fèi) 7、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成日常運(yùn)營工作 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的燒臘制作基本功,熟悉各類燒臘工藝和流程 2、能夠獨(dú)立完成燒臘產(chǎn)品的全套制作工序 3、對食材新鮮度和品質(zhì)有嚴(yán)格要求 4、具備較強(qiáng)的食品安全意識和衛(wèi)生管理能力 5、能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境 6、有團(tuán)隊(duì)合作精神,服從工作安排 7、有星級酒店或高檔餐廳燒臘工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 西寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐熱菜出品工作,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜執(zhí)行烹飪流程,確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定 2、熟練掌握炒、爆、熘、炸、烹等中式烹飪技法,能獨(dú)立完成各類中式熱菜制作 3、負(fù)責(zé)每日食材的驗(yàn)收及初加工,確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、根據(jù)營業(yè)情況合理控制食材用量,協(xié)助成本管控工作 5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn) 6、定期參與新菜品研發(fā),提出創(chuàng)新性建議 【崗位要求】 1、三年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉川菜、粵菜等主流菜系制作工藝 2、持有中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮 3、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力,能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單 4、熟悉廚房設(shè)備操作及維護(hù)保養(yǎng)知識 5、具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,能適應(yīng)酒店餐飲高強(qiáng)度工作節(jié)奏 6、身體健康,無傳染性疾病,持有有效健康證明
  • 配菜

    4千-5千
    西寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 ?1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作,確保食材符合菜品制作標(biāo)準(zhǔn);? ?2、根據(jù)訂單需求,準(zhǔn)確、高效地完成配菜任務(wù),保證出餐速度; ?3、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作,如調(diào)料準(zhǔn)備、裝盤等;? ?4、保持操作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);? ?5、定期檢查食材庫存,協(xié)助進(jìn)行食材的驗(yàn)收與儲存管理;? ?6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。? 【崗位要求】? ?1、對餐飲行業(yè)有基本了解,愿意從事后廚配菜工作;? ?2、具備一定的刀工基礎(chǔ),能夠熟練處理常見食材(如蔬菜、肉類等);? ?3、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境; ?4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,服從工作安排;? ?5、無不良嗜好,身體健康,持有健康證者優(yōu)先;? ?6、可接受無經(jīng)驗(yàn)者,公司將提供崗前培訓(xùn)。
  • 配菜

    4千-5千
    西寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】? ?1、根據(jù)廚師要求,準(zhǔn)確、高效地進(jìn)行食材的清洗、切割、分裝等準(zhǔn)備工作; ?2、負(fù)責(zé)每日食材的驗(yàn)收、存儲及保鮮管理,確保食材新鮮、衛(wèi)生; ?3、按照標(biāo)準(zhǔn)配比完成菜品輔料的搭配,保證出餐質(zhì)量和效率;? ?4、維護(hù)配菜區(qū)域的清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范;? ?5、協(xié)助廚師完成其他后廚相關(guān)工作,如餐具整理、設(shè)備清潔等。? ?【崗位要求】? ?1、身體健康,無傳染性疾病,持有有效健康證; ?2、具備基本的刀工技能,能熟練處理常見蔬菜、肉類等食材;? ?3、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)快節(jié)奏的餐飲工作環(huán)境;? ?4、服從管理,具備團(tuán)隊(duì)合作意識,能與后廚同事高效配合; ?5、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)可提供崗前培訓(xùn)。
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