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  • 客服

  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協(xié)調中廚房各部分的工作步驟，使有關協(xié)作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據(jù)各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協(xié)調能力，對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發(fā)展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協(xié)調能力，對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準確烹飪中餐菜品，確?？谖?、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數(shù)量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調能力。

  • 主廚
    6千-8千
    宣城 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    1. 熟練掌握中餐、西餐、地方特色菜等多種菜系的烹飪技巧，能夠獨立完成各類菜品的制作，保證菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 具備創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)民宿的定位和季節(jié)變化，研發(fā)新菜品，定期更新菜單，滿足客人對美食的多樣化需求。 3. 熟悉廚房設備的操作和維護，能夠合理安排廚房工作流程，確保廚房的高效運轉。 4. 掌握食品安全和衛(wèi)生知識，嚴格遵守食品衛(wèi)生標準和操作規(guī)范，確保食品的安全和質量。

  • 西熱廚師
    6千-8千
    宣城 | 1年以上 | 學歷不限
    • 五星品牌
    • 系統(tǒng)培訓
    • 晉升渠道
    • 績效獎金
    • 激勵政策
    • 免費食宿
    • 社會保險
    • 節(jié)日福利
    • 工齡工資
    • 團建活動
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 嚴格遵守廚房管理制度和管理流程 2. 協(xié)助主廚進行配菜，保證食材的新鮮衛(wèi)生，保質保量 3. 完成主廚交代的其他事項 4.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 5.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。
  • 宣城 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐菜品的烹飪、擺盤及出品，確保菜品質量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生標準； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合廚房團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率； 6、維護和保養(yǎng)廚房設備，確保其正常運轉。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，西餐烹飪相關專業(yè)優(yōu)先，具備3年以上西廚房工作經驗； 2、熟練掌握西餐烹飪技巧，熟悉各類西餐菜品的制作流程； 3、具備良好的食品安全意識，持有健康證及相關職業(yè)資格證書； 4、能夠適應倒班工作制，具備較強的抗壓能力和團隊協(xié)作精神； 5、對食材品質有較高要求，具備一定的成本控制意識； 6、有星級酒店或高端西餐廳工作經驗者優(yōu)先。

  • 后廚
    3千-4千
    宣城 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    西式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    一、企業(yè)介紹： 滿口酥漢堡炸雞奶茶店是一家專注于西式快餐的連鎖餐飲企業(yè)，主營漢堡、炸雞、奶茶等現(xiàn)制快餐產品。公司創(chuàng)立于2018年，經過5年發(fā)展已形成標準化的運營體系和穩(wěn)定的產品供應鏈。 企業(yè)采用"中央廚房+門店"的運營模式，配備專業(yè)食品加工設備，建立嚴格的食品安全管控體系。核心產品包括手工現(xiàn)制漢堡、秘制炸雞、鮮調奶茶三大系列，其中招牌產品"滿口酥炸雞"采用獨家腌料配方，年銷量超過50萬份。 目前擁有直營門店12家，員工規(guī)模45人，主要分布在華東地區(qū)二三線城市商圈。單店日均客流量150-300人次，平均客單價28元。2022年營收突破1200萬元，同比增長35%。 二、崗位職責 1、負責后廚食品的準備工作，包括食材清洗、切配、腌制等基礎操作； 2、按照標準操作流程進行炸雞、漢堡等產品的制作，確保出品質量與口感； 3、協(xié)助管理后廚設備的使用與維護，保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生； 4、嚴格遵循食品安全與衛(wèi)生標準，確保操作符合相關規(guī)范； 5、配合團隊完成每日備貨、庫存管理及食材的合理使用； 6、根據(jù)營業(yè)情況靈活調整工作節(jié)奏，高效完成高峰時段的訂單需求。 三、崗位要求 1、對餐飲行業(yè)有基本興趣，愿意學習后廚操作技能； 2、具備一定的體力與耐力，能夠適應長時間站立工作； 3、注重細節(jié)，有責任心，能夠嚴格遵守操作規(guī)范； 4、具備團隊合作精神，能與同事高效配合； 5、無需相關經驗，公司提供崗前培訓； 四、薪資福利： ? ? ? ?薪資2800-3500元 ? ? ? ?長白班，包吃住。
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