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熱菜主管

5千-6千

宣城 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 帶薪年假
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 員工生日禮物
- 管理規(guī)范
宣城涇縣福朋喜來登酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷
立即溝通

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)熱菜廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定熱菜菜單，參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜品以滿足市場(chǎng)需求； 3、監(jiān)督食材的采購(gòu)、驗(yàn)收及儲(chǔ)存，確保食材新鮮、安全且符合成本控制要求； 4、安排并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)的工作，合理分配任務(wù)，提升團(tuán)隊(duì)效率與協(xié)作能力； 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備運(yùn)行正常； 6、控制廚房成本，優(yōu)化工作流程，減少浪費(fèi)，提升整體運(yùn)營(yíng)效益； 7、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成其他相關(guān)工作，確保廚房與其他部門的順暢溝通。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的熱菜烹飪技能，熟悉各類菜系（如徽菜、川菜、粵菜等）的制作工藝； 2、有一定的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效完成工作任務(wù)； 3、對(duì)食材特性、調(diào)味搭配及烹飪技術(shù)有較深理解，具備創(chuàng)新意識(shí)； 4、具備較強(qiáng)的責(zé)任心與執(zhí)行力，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與團(tuán)隊(duì)成員及其他部門有效配合； 6、無(wú)學(xué)歷及年齡限制，但需身體健康，能適應(yīng)倒班工作制； 7、有星級(jí)酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
主廚

6千-8千

宣城 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
安徽森隆旅游發(fā)展有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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1. 熟練掌握中餐、西餐、地方特色菜等多種菜系的烹飪技巧，能夠獨(dú)立完成各類菜品的制作，保證菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 具備創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)民宿的定位和季節(jié)變化，研發(fā)新菜品，定期更新菜單，滿足客人對(duì)美食的多樣化需求。 3. 熟悉廚房設(shè)備的操作和維護(hù)，能夠合理安排廚房工作流程，確保廚房的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 4. 掌握食品安全和衛(wèi)生知識(shí)，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，確保食品的安全和質(zhì)量。
西點(diǎn)主管

6千-8千

宣城 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
- 五星品牌
- 系統(tǒng)培訓(xùn)
- 晉升渠道
- 績(jī)效獎(jiǎng)金
- 激勵(lì)政策
- 免費(fèi)食宿
- 社會(huì)保險(xiǎn)
- 節(jié)日福利
- 工齡工資
- 團(tuán)建活動(dòng)
廣德開元名都酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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負(fù)責(zé)西點(diǎn)制作，確保產(chǎn)品質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn)；維護(hù)和保養(yǎng)烘焙設(shè)備；參與新品研發(fā)，不斷優(yōu)化產(chǎn)品；完成上級(jí)交代的任務(wù)。
餐廳經(jīng)理

6千-7千

宣城 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
寧國(guó)浙商開元名庭大酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人

投遞簡(jiǎn)歷
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【135間房，早餐自助，直屬上級(jí)餐飲總監(jiān)】擅長(zhǎng)自助餐、大型宴會(huì)（2個(gè)）、包房接待（4個(gè)），有高接經(jīng)驗(yàn)。熟悉后廚管理或徽菜為佳。