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嚴(yán)格按公司長(zhǎng)制定的標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求，定時(shí)定量完成切配任務(wù)，注意刀工質(zhì)量、丁、絲、片、條、塊、原料成形，大、小、粗、細(xì)、厚、薄均勻，符合烹調(diào)要求。 切配時(shí)，把握好食品衛(wèi)生加工關(guān)，腐爛變質(zhì)的原料不能加工，葷素原料分開(kāi)切配，杜絕原料交叉感染。 將切配好的原料，分檔擺放在菜架上，以便配菜人員稱料下鍋，烹調(diào)人員方便使用。 切配時(shí)思想集中，資料第一、物盡其用、節(jié)約成本、杜絕浪費(fèi)、使用機(jī)械時(shí)，檢查機(jī)內(nèi)無(wú)異物后方能使用。 切配完成后，及時(shí)清理工作場(chǎng)地、機(jī)械、案板、砧板、洗凈擺放整齊。

崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)完成公司產(chǎn)品的平面設(shè)計(jì)工作 2. 參與創(chuàng)意討論，提出設(shè)計(jì)見(jiàn)解 3. 負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)資料的收集、整理和歸檔 崗位要求： 1. 設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)，有良好的審美觀和設(shè)計(jì)基礎(chǔ) 2. 熟練使用設(shè)計(jì)軟件，如Photoshop、Illustrator等 3. 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 4. 對(duì)高端食品市場(chǎng)有一定了解者優(yōu)先

一、企業(yè)介紹： 滿口酥漢堡炸雞奶茶店是一家專注于西式快餐的連鎖餐飲企業(yè)，主營(yíng)漢堡、炸雞、奶茶等現(xiàn)制快餐產(chǎn)品。公司創(chuàng)立于2018年，經(jīng)過(guò)5年發(fā)展已形成標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)體系和穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)鏈。 企業(yè)采用"中央廚房+門店"的運(yùn)營(yíng)模式，配備專業(yè)食品加工設(shè)備，建立嚴(yán)格的食品安全管控體系。核心產(chǎn)品包括手工現(xiàn)制漢堡、秘制炸雞、鮮調(diào)奶茶三大系列，其中招牌產(chǎn)品"滿口酥炸雞"采用獨(dú)家腌料配方，年銷量超過(guò)50萬(wàn)份。 目前擁有直營(yíng)門店12家，員工規(guī)模45人，主要分布在華東地區(qū)二三線城市商圈。單店日均客流量150-300人次，平均客單價(jià)28元。2022年?duì)I收突破1200萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)35%。 二、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)后廚食品的準(zhǔn)備工作，包括食材清洗、切配、腌制等基礎(chǔ)操作； 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行炸雞、漢堡等產(chǎn)品的制作，確保出品質(zhì)量與口感； 3、協(xié)助管理后廚設(shè)備的使用與維護(hù)，保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生； 4、嚴(yán)格遵循食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保操作符合相關(guān)規(guī)范； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備貨、庫(kù)存管理及食材的合理使用； 6、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況靈活調(diào)整工作節(jié)奏，高效完成高峰時(shí)段的訂單需求。 三、崗位要求 1、對(duì)餐飲行業(yè)有基本興趣，愿意學(xué)習(xí)后廚操作技能； 2、具備一定的體力與耐力，能夠適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立工作； 3、注重細(xì)節(jié)，有責(zé)任心，能夠嚴(yán)格遵守操作規(guī)范； 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事高效配合； 5、無(wú)需相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，公司提供崗前培訓(xùn)； 四、薪資福利： ? ? ? ?薪資2800-3500元 ? ? ? ?長(zhǎng)白班，包吃住。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐菜品的烹飪、擺盤及出品，確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率； 6、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，西餐烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，具備3年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟練掌握西餐烹飪技巧，熟悉各類西餐菜品的制作流程； 3、具備良好的食品安全意識(shí)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)； 4、能夠適應(yīng)倒班工作制，具備較強(qiáng)的抗壓能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 5、對(duì)食材品質(zhì)有較高要求，具備一定的成本控制意識(shí)； 6、有星級(jí)酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

1. 嚴(yán)格遵守廚房管理制度和管理流程 2. 協(xié)助主廚進(jìn)行配菜，保證食材的新鮮衛(wèi)生，保質(zhì)保量 3. 完成主廚交代的其他事項(xiàng) 4.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 5.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。