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崗位職責(zé) 1.班組的日常管理 (1)參加宴會廳經(jīng)理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達(dá)； (2)每日宴會前，根據(jù)宴會預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)； (3)根據(jù)宴會預(yù)定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 2.宴會的過程管理工作 (1)在宴會廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好宴會設(shè)計、現(xiàn)場布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； (2)督導(dǎo)服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求； (3)督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會主辦方做好客人的接待工作； (4)關(guān)注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報； (5)及時組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作； (6)宴會結(jié)束，清點(diǎn)廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 3.人員管理 (1)根據(jù)安排，對服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧，做好餐廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作； (2)在宴會廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好服務(wù)員的考勤、績效評估工作。 崗位要求 1.酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 2.2年星級酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。具主管經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 3.具有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。

崗位職責(zé) Job?responsibility (1)參加宴會廳經(jīng)理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達(dá)； Attend the working meeting held by the banquet manager, understand the daily banquet arrangement and communicate to the team (2)每日宴會前，根據(jù)宴會預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)； Before the banquet, assign specific tasks to the attendants according to the banquet reservation (3)根據(jù)宴會預(yù)定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 According to the banquet reservation, reasonably arrange the staff scheduling to ensure the banquet can be organized in a reasonable and orderly manner (4)在宴會廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好宴會設(shè)計、現(xiàn)場布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； Under the guidance of the banquet hall manager, do the banquet design and site layout, supervise the waiters to do the preparation work such as setting up the table, cleaning and providing service utensils before the banquet (5)督導(dǎo)服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求，督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會主辦方做好客人的接待工作； The supervisors and service personnel shall provide high quality service according to the guests' requirements and try their best to meet their special requirements. The supervisors and service personnel shall assist the banquet organizer in the reception of guests (6)關(guān)注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報； Pay attention to guest's dining situation, ask for guest's opinions and Suggestions timely, deal with guest's complaints and unexpected incidents timely and report to the banquet manager (7)及時組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作；宴會結(jié)束，清點(diǎn)廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 Organize the cleaning and arrangement of the service area in time; At the end of the banquet, check the items, facilities and equipment in the hall, and check the hygiene and cleanliness of the banquet in each room 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷，服務(wù)行業(yè)崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 High school degree or above, working experience in service industry is preferred 2.具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力 Good work planning skills, information communication skills, customer complaint handling and problem solving skills

崗位職責(zé) Job?responsibility (1)參加宴會廳經(jīng)理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達(dá)； Attend the working meeting held by the banquet manager, understand the daily banquet arrangement and communicate to the team (2)每日宴會前，根據(jù)宴會預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)； Before the banquet, assign specific tasks to the attendants according to the banquet reservation (3)根據(jù)宴會預(yù)定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 According to the banquet reservation, reasonably arrange the staff scheduling to ensure the banquet can be organized in a reasonable and orderly manner (4)在宴會廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好宴會設(shè)計、現(xiàn)場布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； Under the guidance of the banquet hall manager, do the banquet design and site layout, supervise the waiters to do the preparation work such as setting up the table, cleaning and providing service utensils before the banquet (5)督導(dǎo)服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求，督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會主辦方做好客人的接待工作； The supervisors and service personnel shall provide high quality service according to the guests' requirements and try their best to meet their special requirements. The supervisors and service personnel shall assist the banquet organizer in the reception of guests (6)關(guān)注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報； Pay attention to guest's dining situation, ask for guest's opinions and Suggestions timely, deal with guest's complaints and unexpected incidents timely and report to the banquet manager (7)及時組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作；宴會結(jié)束，清點(diǎn)廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 Organize the cleaning and arrangement of the service area in time; At the end of the banquet, check the items, facilities and equipment in the hall, and check the hygiene and cleanliness of the banquet in each room 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷，服務(wù)行業(yè)崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 High school degree or above, working experience in service industry is preferred 2.具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力 Good work planning skills, information communication skills, customer complaint handling and problem solving skills

1、有過酒店宴會崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備良好的服務(wù)意識與團(tuán)隊合作精神。 2、家住鳳陽及周邊地區(qū)優(yōu)先考慮。 3、負(fù)責(zé)宴會日常管理與服務(wù)，充分做好宴會及會議前的準(zhǔn)備工作和結(jié)束后的收尾工作。 4、負(fù)責(zé)每月盤點(diǎn)工作，妥善保管易耗品，嚴(yán)格控制餐具破損量等。 （招聘宴會主管）

1. ?????在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 To maintain a high customer service focus by approaching your job with thecustomers always in mind. 2. ?????保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative toresolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 3. ?????能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmentalprocedures in the Hotel. 4. ?????能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels toguests and suppliers of the hotel. 5. ?????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures yoursafety and that of others in your workplace. 6. ?????熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able toexplain them in detail to guests. 7. ?????了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 8. ?????與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務(wù)意識，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動。 In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to makeimprovements to customer service. 9. ?????能夠達(dá)到產(chǎn)品知識的要求。 By completing checklist in product knowledge. 10. ? 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of differentnationalities 11. ? 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 By knowing menu items of all other outlets torecommend guests to other outlets. 12. ? 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 Confidently knowing opening hours of allrestaurants & Hotel outlets. 13. ? 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 Being able to recommend other restaurants &city attractions to Hotel guests. 14. ? 在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 To actively check team member product knowledge oneach shift. 15. ? 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 Undertake steps/process to ensure that all areas ofthe restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunchand dinner.? This also includes checkingthe cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details forthe shift including how many reservations for the day. 16. ? 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 Check reservations for the day, ensuring that therestaurant & team member have tables ready and large bookings have beenconfirmed by phone. 17. ? 在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 By assisting bartenders & kitchen team memberwhere required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 18. ? 確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 By ensuring all team member is briefed for thedetails of the shift ahead. 19. ? 完成賬單檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 By completing checklist on preparing the restaurantfor service. 20. ? 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 Greet guests with a smile, offer assistance withcoats, bags etc., and introduce yourself. 21. ? 保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 Ensure all guests are escorted to a table, asked ifthey would prefer smoking or non smoking. 22. ? 滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。 Follow up any guest questions or queriesimmediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 23. ? 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 Ensure all service procedures are carried out tothe standards required. 24. ? 確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 Make sure all areas are cleaned and maintained inaccordance with operating procedure. 25. ? 在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 To supervise the restaurant roster on a daily basisand ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes inorder to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 26. ? 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 Control the allocated labor for each shift toensure that customer expectations are met whilst achieving the desired laborcost. 27. ? 協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 Assist the restaurant managers with training allteam member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 28. ? 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 Offer team member constructive feedback about theirperformance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 29. ? 通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 Provide leadership and direction for all teammember while on duty by offering professional skills and leading by example. 30. ? 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 Ensuring the shift is reviewed and hand-over andbriefings are carried out. 31. ? 如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 The management reserves the right to change /extend this job description if necessary at any point of time during her / hisemployment.

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會廳的日常運(yùn)營管理工作，包括宴會預(yù)訂、場地布置、服務(wù)流程執(zhí)行等； 2、協(xié)調(diào)宴會服務(wù)團(tuán)隊，確保宴會活動按照客戶要求和酒店標(biāo)準(zhǔn)順利進(jìn)行； 3、與廚房、銷售、前廳等部門密切配合，確保宴會活動的食品、服務(wù)及設(shè)施設(shè)備符合標(biāo)準(zhǔn)； 4、處理宴會活動中的突發(fā)問題，及時解決客戶投訴，提升客戶滿意度； 5、監(jiān)督宴會廳的衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合酒店運(yùn)營規(guī)范； 6、負(fù)責(zé)宴會服務(wù)人員的培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊服務(wù)技能與效率； 7、協(xié)助制定宴會廳的運(yùn)營計劃，優(yōu)化服務(wù)流程，提高宴會業(yè)務(wù)收益。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的宴會服務(wù)管理能力，熟悉宴會運(yùn)營流程及標(biāo)準(zhǔn)； 2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效對接客戶需求及內(nèi)部協(xié)作； 3、具備團(tuán)隊管理經(jīng)驗(yàn)，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊完成高標(biāo)準(zhǔn)宴會服務(wù)； 4、抗壓能力強(qiáng)，能靈活應(yīng)對宴會活動中的突發(fā)狀況； 5、對酒店行業(yè)有熱情，注重細(xì)節(jié)，追求卓越服務(wù)品質(zhì)； 6、有相關(guān)宴會服務(wù)或酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)。

負(fù)責(zé)酒店宴會廳

崗位職責(zé) 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn)。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 ?配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 ?負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 ?負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 ?填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 有上進(jìn)心。 ?可以流利的用英語溝通。 ?可以獨(dú)立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經(jīng)驗(yàn)。 ?具有中西餐宴會服務(wù)知識。

1.按照酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，預(yù)計客人的需求，并及時滿足客人合理要求。 2.根據(jù)部門內(nèi)部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。3.為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)，高效率，高質(zhì)量的服務(wù)。 4.準(zhǔn)備邊臺。 5.做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 6.服務(wù)前，要為客人將口布疊好。 7.根據(jù)建立好的程序來執(zhí)行上班前及結(jié)束的工作。 8.深刻理解并掌握菜單里面的食品知識。 9.時刻保持邊臺及周圍的干凈程度。 10.減少浪費(fèi)及損壞。對客人的詢問要有禮貌，迅速的回答。 11.深刻理解部門的相關(guān)政策。 崗位要求 1.至少擁有1年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。 2.基本英語對話能力。 3.主動性。 4.具有良好的個人習(xí)慣。 5.將自己的青春活力帶到工作當(dāng)中。 6.喜歡學(xué)習(xí)。 7.專業(yè)的知識，及專業(yè)的服務(wù)技巧。 8.能夠長時間的工作。 9.目標(biāo)明確 10.具有基本的酒水，食品知識。 11.舉止優(yōu)雅，良好的自我表現(xiàn)力.

職位描述 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌 2、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn) 3、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺 4、配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動 5、幫助員工不斷提高和發(fā)展 6、問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議 7、工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔 8、告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 9、負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動 10、負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作 崗位要求 1、有上進(jìn)心 2、可以獨(dú)立的完成工作

（一）參加宴會經(jīng)理召開的工作例會，了解每日宴會、MICE安排情況并向本班組傳達(dá)； （二）每日宴會前，根據(jù)宴會、MICE預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的工作任務(wù)； （三）根據(jù)宴會、MICE預(yù)定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會合理、有序地開展； （四）落實(shí)宴會設(shè)計、現(xiàn)場布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好擺臺、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； （五）關(guān)注客人用餐狀況，適時征詢客人意見、建議，及時處理投訴及突發(fā)事件并向宴會經(jīng)理匯報； （六）及時組織服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作； （七）宴會結(jié)束，清點(diǎn)各宴會廳內(nèi)物品、設(shè)備設(shè)施，檢查宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況； （八）完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位職責(zé) 1.?在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識； 2.?熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 3.?保留活動記錄； 4.?協(xié)助制定部門休假計劃； 5.?確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評估的實(shí)施； 6.?根據(jù)部門目標(biāo)及反饋，經(jīng)常性的對員工及團(tuán)隊的表現(xiàn)加以評估； 7.?確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行；? 8. 完成上級交辦的其他工作。 任職要求 1.?1~3年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)； 2.?具有較強(qiáng)的團(tuán)隊精神； 3.?具備一定的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能； 4.?具備較好的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)； 5. 能有效抗壓并有效處理業(yè)務(wù)繁忙時的工作。崗位職責(zé) 1.?在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識； 2.?熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 3.?保留活動記錄； 4.?協(xié)助制定部門休假計劃； 5.?確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評估的實(shí)施； 6.?根據(jù)部門目標(biāo)及反饋，經(jīng)常性的對員工及團(tuán)隊的表現(xiàn)加以評估； 7.?確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行；? 8. 完成上級交辦的其他工作。

1、男士優(yōu)先 2、具有一年以上同崗位（宴會會議）工作經(jīng)驗(yàn)； 3、具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和組織協(xié)調(diào)能力。

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? ? 在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運(yùn)營的要求。 ? Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ? 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 ? Supervise cash handling and banking procedures ? 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ? Prepare daily banking and cash flow reports ? 編制每日存款和流動資金報告 ? Establish and instruct staff in cash security procedures ? 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ? Deal with irregular payments ? 處理異常的付款情況。 ? Supervise the maintenance of service equipment ? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 ? Monitor standards of guest facilities and services ? 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ? Control stock and monitor security procedures ? 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ? Assist with menu and wine list creation ? 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 ? Supervise functions ? 監(jiān)督各項(xiàng)職能。 ? Supervise outlet service ? 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ? Works with Superior on manpower planning and management needs ? 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ? 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 Required Skills – 技能要求? ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ? 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 ? Problem solving and training abilities. ? 具有解決問題和培訓(xùn)的能力 Qualifications – 學(xué)歷 ? Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. ? 酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 Experience – 經(jīng)歷 ? 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. ?Supervisory experience preferred. ? 2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。具有主管經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)宴會廳的日常運(yùn)營管理，包括宴會前場地布置、設(shè)備檢查及物資準(zhǔn)備，確保宴會順利進(jìn)行； 2、接待宴會客戶，了解客戶需求，提供專業(yè)的宴會服務(wù)建議，并協(xié)調(diào)各部門落實(shí)執(zhí)行； 3、全程跟進(jìn)宴會活動，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，及時處理突發(fā)問題，確保客戶滿意度； 4、協(xié)助制定宴會服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)，提升客戶體驗(yàn)； 5、負(fù)責(zé)宴會后的收尾工作，包括場地清理、設(shè)備歸位及客戶反饋收集； 6、與餐飲、廚房、安保等部門保持高效溝通，確保宴會各環(huán)節(jié)無縫銜接。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識與職業(yè)素養(yǎng)，能夠以客戶需求為導(dǎo)向提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理客戶及內(nèi)部協(xié)作問題； 3、具備一定的抗壓能力，適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，能靈活應(yīng)對突發(fā)狀況； 4、有酒店、餐飲或相關(guān)服務(wù)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 5、形象端正，舉止得體，普通話流利，具備基礎(chǔ)英語溝通能力更佳； 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊合作精神。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 【崗位要求】 大專及以上學(xué)歷 可以獨(dú)立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。

1.堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，帶領(lǐng)班組員工按照宴會廳會議廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待服務(wù)、清潔衛(wèi)生和各種菜點(diǎn)，酒水的介紹和推銷工作，確保準(zhǔn)確、優(yōu)質(zhì)、高效。 2.掌握了解每天住店客人情況及宴席預(yù)訂要求和標(biāo)準(zhǔn)，提高客戶滿意度。 3.掌握班組員工的出勤情況，檢查儀容儀表，考核平時工作表現(xiàn)，定期向部門經(jīng)理匯報。 4.注意餐廳動態(tài)，妥善處理發(fā)生的各種問題。 5.負(fù)責(zé)做好宴會廳會議廳物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放和耗損的記賬報賬工作，定期檢查和清點(diǎn)宴會廳會議廳財產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，確保安全、完好。 6.有AV影音設(shè)備操作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。

Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordancewith departmental standards and procedures 按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 Develop departmental standards and procedures to promotesalesmanship, beverage creativity and profit 為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest commentsand other relevant information? 與上級領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見和其它相關(guān)信息。 Delivers daily briefings and attends other Food and Beveragemeetings as scheduled 召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 Delivers prepared training sessions in line with a departmentalmonthly calender 按照部們的月度活動日歷提供制定的培訓(xùn)課程。 Prepares for service by ensuring the department’s: 確保部門的以下各項(xiàng)工作就緒為客人提供服務(wù)： Groomingis impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲際酒店集團(tuán)的個人儀表儀容規(guī)范著裝無可挑剔 Equipmentis clean 設(shè)備干凈 Equipmentis sorted and stored 設(shè)備分類且存放好 Glasswareis polished 玻璃器皿擦亮 Requirementsfor special occasions are ready 特別活動的要求準(zhǔn)備就緒 Musicis on 放音樂 Lightingis on 開燈 Outletis ready for service and guest comfort 酒吧準(zhǔn)備就緒為客人提供舒適的服務(wù)。 Carries out effective service by ensuring all staff are aware oftheir role in: 確保所有員工了解自己的職責(zé)高效的提供服務(wù)： Greetingand seating guests 迎賓并安排客人就坐 Explainingand up-selling daily beverage specials 說明并推銷每日的特價飲料 Processingfood orders accurately 準(zhǔn)確的下食品單 Usingtrays and tray jacks effectively 有效的利用托盤和托盤架 Quicklytaking food and beverage orders 快速的為客人寫餐飲訂單 Ensuringpayment methods are handled accurately 確保準(zhǔn)確的處理付款方式 Ensuringworking areas are cleaned and re-set quickly 確保工作區(qū)快速的清潔和重新擺放整齊 Ensuringthe bar is clean 確保吧臺干凈 Regularlycleaning ashtrays 定時清理煙灰缸 Conversingwith Guests in relation to the food and beverage products 與客人交談有關(guān)的餐飲產(chǎn)品 Carries out effective beverage service by ensuring: 通過確保以下內(nèi)容高效的提供飲品服務(wù)： Beveragesare up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol serviceregulations 遵守酒精飲料服務(wù)歸定，推銷飲料并定時為客人續(xù)酒。 Conversewith Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wineorders and serving wine 與客人談?wù)撈咸丫?，建意葡萄酒的品種和風(fēng)格，寫單和為客人送酒 Promotingand selling cocktails to guests 向客人推銷雞尾酒 Makingand presenting cocktails 調(diào)配和裝飾雞尾酒 Coffeeand tea is served hot and in accordance with standard 按規(guī)范提供熱的咖啡和茶 Patron care standards are adhered to by ensuring: 通過確保以下方面遵守賓客服務(wù)規(guī)范： Guestsare advised on alcoholic beverages 給予客人有關(guān)酒精飲料的建議 Thestrengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect 告知客人酒精強(qiáng)度，并告訴客人對他們的影響。 Compliancewith legal provisions of local liquor codes 遵守法律規(guī)定和地方酒精飲品條例 Levelof intoxication of guests is assessed and appropriate action taken 評定客人的醉酒程度并采取必要的措施 Adviseguest on the hotel’s policy of smoking 通知客人酒店的吸煙規(guī)定 Monitorfactors which interfere with the total experience of the guest 監(jiān)測影響客人總體體驗(yàn)的各方面工作 Cellar operations are carried out including: 酒窖管理包括： Correctuse of refrigeration system 正確的使用冰箱系統(tǒng) Effectiveoperation of the post-mix syrups bulk dispense system 有效的使用后混合桶裝糖漿分裝設(shè)備 Operatingthe beer reticulation system 使用啤酒過濾裝置 Adheringto stock control procedures 遵循存貨管理程序 Take appropriate action to resolve guest complaints 正確處理客人的投訴。 Requisition bar items according to bar stocks 根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverageknowledge and beverage service 為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager atthe Conclusion of each shift 填寫灑酒單并在每班結(jié)束后交給餐飲經(jīng)理。 Assist the Food and Beverage Manager to source and review outletmusicians 協(xié)助餐飲經(jīng)理尋找和審評音樂師。 Assist to promote the musicians 協(xié)助樂師的推廣工作。 Design promotional material which is aimed at increasing revenue,covers and profit for the Bar with the approval of the Food and BeverageManager 設(shè)計以增加收入，人數(shù)和利潤為目的的酒吧宣傳材料，然后由餐飲經(jīng)理審批。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of theDepartment’s budget 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。