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已為您推薦以下相似職位

  • 主案板
    6千-8千
    六安 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責原料的切配加工半成品及成品工作； 2.負責部分菜品的提前腌制改刀工作； 3.負責本崗位原料保管及驗貨工作； 4.按菜單和標準的要求來組織切配菜肴； 5.負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作； 6.負責將配好的原料腌好調(diào)味.上粉上漿.用爐子烹制； 7.協(xié)助廚師制作出鍋造型。 任職資格： 1.30―45歲，普通話流利； 2.身體健康，反應靈敏； 3.踏實肯干，做事認真負責； 4.服從領導管理，為人友好和善； 5.熱愛本職工作，有團隊合作精神

  • 主案板
    6千-8千
    合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房各類食材的切配、腌制及預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據(jù)菜品要求進行精準刀工處理，保證食材形狀、大小、厚薄均勻一致 3、負責案板區(qū)域衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師長進行每日食材驗收與庫存管理 5、按要求完成食材的保鮮、儲存及先進先出管理 6、配合炒鍋師傅完成出餐前的備料準備工作 7、定期維護保養(yǎng)刀具及案板工具 【崗位要求】 1、年齡35-50周歲，身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎刀工技能，熟悉常見食材處理方式 3、了解食品安全知識及廚房衛(wèi)生標準 4、能承受廚房高溫環(huán)境，站立工作時間長 5、工作細致認真，有責任心，服從管理安排 6、有團隊協(xié)作意識，能與后廚其他崗位良好配合 7、有餐飲行業(yè)相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗
  • 合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位概述： 根據(jù)工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協(xié)助宴會廚師長培訓員工。 參與提供食品發(fā)展，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。 協(xié)助管理員工，為員工發(fā)展提供幫助。 參與食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。 職責義務： 協(xié)助廚師長管理廚房的運作，堅持高標準的食品和高質(zhì)量的產(chǎn)品。 1.? 為客人和員工高效率的提供食品，并做到物美價廉。 2.? 保證廚房區(qū)域包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標準. 3.? 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 4.? 根據(jù)要求參與制作服務。 5.? 參與培訓和發(fā)展員工。 6.? 當接到指示時，所有區(qū)域都要進行食物的準備工作。 7.? 保證安全、正確的使用設備、工具和機器。 8.? 協(xié)助廚師長組織和計劃所分配的區(qū)域。 9.? 保證制服干凈、整潔。 10.參加所有相應級別的培訓。 11.監(jiān)督部門的運作。 12.維持一個安全可靠的工作環(huán)境. ·???????? 強調(diào)保養(yǎng)職責,遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī),政策和程序. ·???????? 采取行動排除危險,向上級或經(jīng)理報告危險隱患. ·???????? 堅持酒店安全制度,緊急情況處理規(guī)定和程序. ·???????? 熟悉對財產(chǎn)安全,緊急救護和火警等處理程序. 13.遵守酒店和公司的所有工作指南. ·???????? 遵守喜來登行為準則. ·???????? 遵守喜來登員工手冊. ·???????? 遵守酒店和喜來簦的規(guī)章制度. 14.溝通 ·???????? 與具有不同文化背景的客人和同事有效溝通 ·???????? 在團對內(nèi)有效工作. 15.完成你上級交待的其它任務. 16.????? 遵守公司所有的政策及程序
  • 合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中廚房砧板崗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鮮等工作 2、根據(jù)菜品標準準確完成各類食材的切配規(guī)格，確保出品質(zhì)量 3、協(xié)助廚師長進行廚房備貨工作，合理控制食材成本 4、保持砧板區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全標準 5、定期檢查食材新鮮度，及時處理變質(zhì)食材 6、配合炒鍋師傅完成菜品制作流程 【崗位要求】 1、熟悉常見中式食材的切配方法和標準 2、掌握基本刀工技能，能熟練運用片、切、剁等技法 3、了解食材保鮮方法和儲存要求 4、具備基礎食品安全知識 5、能適應早晚班工作制 6、有團隊合作精神，能承受廚房工作壓力

  • 案板廚師
    4千-4.5千
    合肥 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日生日禮券
    • 結婚禮金
    • 工會福利
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 年終獎金
    • 免費健康體檢
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)生產(chǎn)和菜單的需要，進行合理、準確地切配各類菜肴。 2.根據(jù)預訂單和宴會菜單，明確分工，嚴格檢查嚴防遺漏。 3.負責管理冰箱，及時檢查冰箱內(nèi)原料情況，及時通知粗加工督導填寫原料進貨單，協(xié)助把好原料進貨質(zhì)量和數(shù)量關，杜絕浪費，月終清點庫存。 4.做好設備的維護保養(yǎng)工作。

  • 砧板
    4千-5.5千
    青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    能獨立配菜

  • 切配
    7千-7.5千
    天津-濱海新區(qū) | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    切菜、配菜、不要學徒。

  • 配菜
    6千-6.5千
    武漢 | 2年以上 | 學歷不限
    【崗位職責】 ?1、負責餐廳日常菜品原料的切配、分裝及預處理工作，確保食材符合烹飪標準? ?2、根據(jù)訂單需求準確配比食材，保證出餐速度和菜品分量的一致性? ?3、維護配菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范? ?4、協(xié)助廚師進行食材驗收、庫存管理及保鮮工作? ?5、定期檢查食材質(zhì)量，及時處理變質(zhì)或臨期原料? ?【崗位要求】? 1、2年以上餐飲行業(yè)配菜相關工作經(jīng)驗，熟悉常見食材處理方式? 2、掌握基礎刀工技能，能高效完成各類食材的切配工作? 3、具備食品安全意識，了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生管理要求 4、能適應餐飲行業(yè)工作時間安排，包括早晚班及節(jié)假日排班? 5、工作細致認真，具備團隊協(xié)作精神，能承受快節(jié)奏工作壓力

  • 墩子
    4.5千-5.5千
    重慶-渝北區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    主要是擺盤

  • 切配
    4千-5.5千
    邯鄲 | 2年以上 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切割、分裝等預處理工作，確保食材符合烹飪要求 2、根據(jù)菜品需求，準確完成各類食材的切配規(guī)格和份量標準 3、維護切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，保證出餐效率和菜品質(zhì)量 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料，避免浪費 6、正確使用和維護切配工具設備，確保操作安全 【崗位要求】 1、2年以上餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗，熟悉常見食材處理方式 2、掌握各類刀工技法，能熟練處理蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食材 3、了解食品安全知識，持有健康證 4、具備較強的責任心和團隊協(xié)作意識 5、能適應餐飲行業(yè)工作時間安排，包括早晚班和節(jié)假日排班 6、身體健康，能勝任長時間站立工作
  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 公寓式住宿
    • 提供工作餐
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    基本職責： 1.切配工作：根據(jù)菜單要求，進行食品原料的刀工處理，包括但不限于切割、切片、切絲、剁碎等。 2.質(zhì)量控制：確保所使用的食材新鮮，并對食材的質(zhì)量進行嚴格把關。 3.庫存管理：檢查冰箱內(nèi)原料的新鮮度，合理存放原料，減少浪費，并定期清理冷藏設備。 4.衛(wèi)生與安全：保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，按照規(guī)定對砧板和工具進行消毒，遵守食品安全操作規(guī)程。 5.成本控制：合理利用食材，避免浪費，控制菜品的成本。 6.協(xié)作配合：與其他崗位（如炒鍋廚師）協(xié)調(diào)合作，保證上菜速度和服務質(zhì)量。 7.準備與收尾：做好餐前準備工作以及餐后的清潔和設備檢查。 崗位要求： 1.3年以上工作經(jīng)驗。 2.具備一定的溝通能力。 3.具備相應的團隊合作能力。

  • 明檔
    4千-5千
    貴陽 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店早餐明檔區(qū)域粉面的制作及出品工作，確保食品質(zhì)量與衛(wèi)生標準符合酒店要求； 2、根據(jù)客人需求現(xiàn)場制作早餐粉面； 3、維護明檔區(qū)域的清潔與整潔，確保工作環(huán)境符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 4、協(xié)助廚房團隊完成食材的準備工作，確保每日供應充足且新鮮； 5、定期檢查設備運行狀況，及時上報維修需求，確保設備正常使用； 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能夠熟練操作明檔設備及工具； 2、對食品安全及衛(wèi)生有較強的意識，遵守相關操作規(guī)范； 3、具備良好的溝通能力與服務意識，能夠與顧客及團隊成員有效協(xié)作； 4、能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關經(jīng)驗者優(yōu)先 6、身體健康，能長時間站立工作。

  • 后廚
    4.5千-7千
    蘇州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    炒鍋3名切配1名打荷1名
  • 湖州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位：砧板 職位陳述： 根據(jù)工作標準、備料單、根據(jù)菜肴標準的照片及上級的指示準備食物，協(xié)助副廚師長培訓員工。參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。 工作技能技巧要求： 1. 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 2. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 3. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 4. 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 5. 具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 6. 掌握食品安全體系方面的知識。 7. 很好的英文掌握能力(口語和書寫)優(yōu)先考慮。 8. 具有在國際連鎖酒店的相關經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

  • 砧板
    1萬-1.4萬
    國外 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 公司提供食宿
    • 工作簽證
    • 阿聯(lián)酋醫(yī)療險
    • 帶薪假期
    • 年假機票
    • 節(jié)日禮包
    • 工齡獎
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    砧板師傅（2名） 任職條件 ： 1、 男性，身體健康，能吃苦耐勞，無不良嗜好； 2、年齡25-38周歲； 3、 有 5年以上廚房切配工作經(jīng)驗。 薪資與福利： 1、薪資待遇：10000-14000RMB/月 ； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險、帶薪假期、入職機票。

  • 中餐廚師
    7千-8.5千
    紹興 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 食宿
    • 管理規(guī)范
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有酒店廚師工作經(jīng)驗
  • 北京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 補充醫(yī)療保險
    • 年度員工激勵
    • 免費工作餐
    • 提供員工公寓
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    Job Duties (including but not limited to)主要工作職責（包括但不限于以下內(nèi)容）： The ability toensure the kitchen daily operation of Red Bowl Kitchen, assisting sous chef inthe daily management as well. Takes pride in their work providing the highestquality of food. 負責廚房的日常運作, 協(xié)助副廚師長做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高質(zhì)量的食物和服務。 Must have basicknowledge of cooking, full knowledge of sanitation requirements in foodhandling. 必須有良好的烹飪知識，擁有完整的食品衛(wèi)生知識。 Knows andunderstands department policies. 理解所有部門的政策。 Requirements 任職資格： Junior collegeor above, fluent written and oral communication skills in English and excellentwritten and oral communication skills in Chinese. 大專及以上學歷，良好的英語書面和口頭溝通能力，優(yōu)秀的中文書面和口頭溝通能力。 Follow up andensure no details are overlooked. Assume personal responsibility andaccountability. Use thoughtful judgements. Avert or solve problems discreetlyand promptly. 仔細觀察，確保沒有細節(jié)被遺漏。有責任心與信任感。能夠自己深思熟慮來判斷并謹慎的解決問題。? Experience 經(jīng)驗要求: Min 3 yearsexperiences in similar capacity in luxury hotel. 3年以上豪華酒店相關工作經(jīng)驗。 Experience in a hot pot kitchen is preferred. 有火鍋廚房經(jīng)驗為佳。
  • 玉溪 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、食材加工與準備：頭砧板需要熟練掌握各種食材的加工技巧，如切割、切絲、切片、切粒等，確保食材的形狀、大小和質(zhì)地符合烹飪要求，同時，根據(jù)菜單和食材清單，準備所需的食材，包括清洗、去除不需要的部分（如魚鱗、骨頭等）、腌制、調(diào)味等處理； 2、食材拼盤：當菜品需要進行拼盤時，頭砧板需要根據(jù)指示將切好的食材擺放在盤中，注重食材的色彩搭配和擺放的美感，以提升客人的視覺體驗； 3、協(xié)調(diào)與管理：頭砧板需要協(xié)調(diào)和管理砧板崗位的其他員工，確保工作高效、有序地進行，同時，與前臺、客房部、餐飲部、保安部等部門的領導和員工建立良好的溝通和合作關系，以保證酒店的運營效率和服務質(zhì)量； 4、質(zhì)量控制：頭砧板需要嚴格掌握標準，檢查加工質(zhì)量，確保食材的新鮮度和衛(wèi)生狀況符合酒店要求； 5、成本控制：負責原材料的保管和使用，特別是半制成品的制法和腌制法，以降低成本、提高利潤。 崗位要求 1、熟練掌握各種食材的加工技巧和處理方法，具備豐富的食材知識和烹飪經(jīng)驗； 2、具備良好的協(xié)調(diào)和管理能力，能夠妥善處理與其他部門或員工之間的溝通和協(xié)作問題； 3、具備較強的學習能力和創(chuàng)新能力，能夠不斷學習和掌握新的烹飪技術和知識，進行菜品創(chuàng)新； 4、注重細節(jié)和衛(wèi)生，能夠確保食材和工作環(huán)境的整潔、衛(wèi)生和安全。
  • 寧波 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 員工免費房
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 2.?確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 3.?協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 4.?監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。? 5.?給員工安排適當?shù)呐嘤枺晟茊T工的技能。 6.?保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。
  • 宜春 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 三節(jié)福利
    • 五險
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 員工價訂房
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    負責酒店廚房各類食材的切配加工，通過精湛的刀工和專業(yè)的食材處理知識，為菜品制作提供標準化、高質(zhì)量的原料，確保菜肴的品質(zhì)、口感與出餐效率。 按照既定配方，進行菜品預制。 定期盤點砧板區(qū)域食材，統(tǒng)計食材種類與剩余數(shù)量，及時向采購部門反饋庫存情況，協(xié)助制定合理采購計劃。 負責砧板、刀具及切配區(qū)域的日常清潔與消毒，防止細菌滋生，保持工作區(qū)域整潔，及時清理垃圾與廢棄物，符合衛(wèi)生標準。 與爐灶、冷菜等崗位廚師緊密配合，根據(jù)菜肴制作需求與進度，按順序準備食材，保障出餐順利。 具備扎實的刀工技巧，熟練掌握各類食材的切配方法 工作認真負責，注重細節(jié)，具備良好的團隊協(xié)作精神與溝通能力；能承受高強度工作壓力，適應廚房工作環(huán)境與輪班制度。
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