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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業(yè)務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、大專學歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗五年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房砧板區(qū)域的日常管理工作，確保食材加工流程規(guī)范、高效； 2、根據菜單需求，合理分配食材加工任務，監(jiān)督砧板員工完成切配工作； 3、嚴格把控食材質量，確保切配后的食材符合衛(wèi)生標準及菜品要求； 4、協(xié)助廚師長制定砧板操作規(guī)范，優(yōu)化加工流程，提升工作效率； 5、定期檢查砧板工具及設備的維護情況，確保其正常使用； 6、負責新員工的技能培訓，提升團隊整體操作水平； 7、配合其他廚房部門完成菜品制作，確保出餐速度與質量。 【崗位要求】 1、具備扎實的砧板操作技能，熟悉各類食材的切配方法； 2、有一定的廚房管理經驗，能夠有效協(xié)調團隊工作； 3、對食材新鮮度、衛(wèi)生標準有敏銳的判斷力； 4、具備較強的責任心與執(zhí)行力，能適應高強度工作環(huán)境； 5、良好的溝通能力，能夠與廚師團隊緊密配合； 6、高中以上學歷，但需有相關工作經驗者優(yōu)先。
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