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·?當(dāng)班時(shí)負(fù)責(zé)所有分配樓層和客房區(qū)域的高標(biāo)準(zhǔn)清潔工作。 ·?與前臺(tái)接待密切合作確保任何時(shí)間內(nèi)房態(tài)的正確。 ·?確保在“請(qǐng)勿打擾”狀態(tài)下客人的隱私被維護(hù)。 ·?監(jiān)督夜床服務(wù)。 ·?負(fù)責(zé)鑰匙的嚴(yán)格控制。 ·?對(duì)客房的走廊和公共區(qū)域進(jìn)行常規(guī)檢查。 ·?迅速向工程部匯報(bào)工程維修。 ·?確保失物招領(lǐng)按照程序操作。 ·?維持樓層布草間的干凈和整潔。 ·?監(jiān)督管轄區(qū)域客房服務(wù)員的工作效率。 ·?檢查客房部員工的儀表，個(gè)人衛(wèi)生和形象。 ·?協(xié)助進(jìn)行員工的培訓(xùn)和發(fā)展。 ·?給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。 ·?必要時(shí)對(duì)員工進(jìn)行個(gè)別面對(duì)面指導(dǎo)。 ·?通過匯總客人的意見，不斷尋找機(jī)會(huì)提升對(duì)客服務(wù)。 ·?采取合適的行動(dòng)解決客人的抱怨。 保證所有報(bào)告都按時(shí)完成。

·?執(zhí)行與行李有關(guān)的工作程序，在禮賓司不在崗時(shí),代行其職責(zé) 并確保禮賓部員工在工作中遵守工作程序。 ·?協(xié)助禮賓司根據(jù)需要調(diào)配人力。 ·?根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)所有禮賓部員工、評(píng)估表現(xiàn)、推薦晉升、辦理員工調(diào)動(dòng)及紀(jì)律懲戒。 ·?向禮賓司反饋異?，F(xiàn)象，需求要時(shí)向前廳經(jīng)理、前廳副經(jīng)理和賓客服務(wù)經(jīng)理求助。 ·?確保貴賓及希爾頓榮譽(yù)可會(huì)會(huì)員得到完善招待，其它客人得到機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)。 ·?盡量推薦酒店?duì)I業(yè)，改進(jìn)服務(wù)，以便增加營業(yè)收入，降低成本。 ·?完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 ·?需要了解當(dāng)?shù)芈糜挝幕?，以及城市概況，為客人提供貼心服務(wù)。

·?積極地尋找獲取客人反饋意見。 ·?同意并實(shí)施以行動(dòng)去提高對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。 ·?向每一位客人介紹希爾頓榮譽(yù)客會(huì)以及其優(yōu)惠政策。盡可能的招募更多的客人加入希爾頓榮譽(yù)客會(huì)。認(rèn)知會(huì)員客人，確保希爾頓榮譽(yù)客會(huì)會(huì)員客人收到個(gè)性化、專業(yè)的服務(wù)以及相應(yīng)的優(yōu)惠政策。 ? ·?以明確地的態(tài)度、正確地對(duì)待和處理客人投訴和反饋意見，跟進(jìn)并向禮賓司報(bào)告，并從中學(xué)習(xí)。 ·?根據(jù)希爾頓品牌標(biāo)準(zhǔn)，確保所有的客人要求和問題都迅速和有效地響應(yīng)和處理。 ·?積極主動(dòng)的面對(duì)客人，協(xié)助他們接近合理的需求。

·?了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 ·?能夠達(dá)到TBS 產(chǎn)品知識(shí)的要求。 ·?可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 ·?了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 ·?熟悉所有餐廳及飯店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 ·?可以向客人推薦其他具有吸引力的餐廳或場(chǎng)所。 ·?在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 ·?檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái)，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 ·?確保所有員工提前了解換班詳細(xì)安排。 ·?完成TBS賬單表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。

崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理，保證營業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé)； 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃，主持中廚房的會(huì)議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃，制定每天的市場(chǎng)采購計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃，審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄，對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行日?？记诤碗A段性工作評(píng)估，根據(jù)各人所長，合理安排技術(shù)崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。

崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營管理工作； 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。

崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確?？谖?、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時(shí)溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費(fèi)； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備，使用后及時(shí)清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào)，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識(shí)，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營管理工作； 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項(xiàng)成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場(chǎng)監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn)，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過一家中高端星級(jí)酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗(yàn)及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級(jí)廚師資格證優(yōu)先。