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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常成本數(shù)據(jù)的收集、整理、錄入及核對(duì)工作，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和及時(shí)性 2、協(xié)助成本主管完成月度成本報(bào)表的編制與分析，提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支持 3、定期核對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料進(jìn)出記錄，監(jiān)督庫(kù)存盤點(diǎn)工作，確保賬實(shí)相符 4、處理供應(yīng)商對(duì)賬及發(fā)票核對(duì)工作，跟進(jìn)付款流程 5、維護(hù)成本核算系統(tǒng)數(shù)據(jù)，定期備份重要文件 6、協(xié)助完成成本控制相關(guān)文件的歸檔與管理 7、配合財(cái)務(wù)部門完成其他臨時(shí)性成本相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)，了解成本核算基本原理 2、熟練使用Excel等辦公軟件，掌握基礎(chǔ)數(shù)據(jù)處理功能 3、工作細(xì)致認(rèn)真，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)敏感度和責(zé)任心 4、具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 5、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的時(shí)間管理能力 6、有酒店行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 7、具備基礎(chǔ)英語讀寫能力者優(yōu)先

審核物資單據(jù)付款流程 物資、食材供貨商發(fā)票登記、電子發(fā)票審核查驗(yàn)及賬齡管理 月末盤點(diǎn)各個(gè)廚房食材 出品部推出新菜核算新菜成本及西餐推出燒烤及特殊出餐成本卡復(fù)核 食材市場(chǎng)詢價(jià)半月度，每月2次； 半月度食材定價(jià)審核，每月2次； 月末成本各項(xiàng)分析數(shù)據(jù) 季節(jié)性食品如年貨大禮包、牛肉醬、青團(tuán)、粽子、燒烤套餐、大閘蟹禮盒、跨年活動(dòng)等成本核算

【崗位職責(zé)】 1、嚴(yán)格執(zhí)行公司管理和會(huì)計(jì)制度，公司費(fèi)用報(bào)銷的整理、財(cái)務(wù)審核工作； 2、出入庫(kù)管理 3、整理、裝訂記賬憑證及財(cái)務(wù)文檔管理； 4、 完成上級(jí)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、有財(cái)務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或財(cái)務(wù)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，有經(jīng)驗(yàn)會(huì)計(jì)優(yōu)先； 2、會(huì)使用財(cái)務(wù)軟件和office辦公軟件。 3、愛崗敬業(yè)，嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)，有良好職業(yè)操守，責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致手腳麻利，做事有條理。 4、有良好的學(xué)習(xí)能力，善于處理流程性事務(wù)，執(zhí)行能力強(qiáng)； 5、能承受較大工作壓力，有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神。

工作描述Job Description 1.分析餐飲報(bào)告，核算餐飲成本。 Analyses F&B reports . Calculates F&B costs. 2.對(duì)比發(fā)票、采購(gòu)申請(qǐng)、銷售并編制成本與銷售報(bào)告。 Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs. sales. 3.計(jì)算所有餐廳及宴會(huì)菜單所需采購(gòu)成本，建立所有食品采購(gòu)成本的信息。 Spot checks Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 4.抽查采購(gòu)、收貨、庫(kù)存、發(fā)貨工作的執(zhí)行情況，及酒吧庫(kù)存量。 On purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 5.合理控制出品分量，將浪費(fèi)和失竊情況降至最低。 Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 6.準(zhǔn)備每月餐飲成本控制報(bào)告并對(duì)差異進(jìn)行分析。 Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances. 7．針對(duì)如何降低成本提出合理化建議 Makes recommendations on cost reductions. 8.關(guān)注損耗慢的存貨項(xiàng)目。 Highlights slow-moving stock items. 任職資格 Qualification 1.具有很強(qiáng)的計(jì)劃、組織、溝通、協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)能力 Strong skills of organizing, planning, communication and coordination 2.熟練運(yùn)用辦公軟件及相關(guān)管理軟件 Skilled in the use of office automation equipment and related management software 3.具備優(yōu)秀的書面和口頭表達(dá)能力 Excellent written and verbal communication 4.至少三年以上五星級(jí)酒店財(cái)務(wù)管理同崗位工作經(jīng)驗(yàn) Work experience of finance management for three years or above in 5 star international brand hotel 5.原則性強(qiáng)，職業(yè)化規(guī)范度高，具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，出色的人際交往能力，誠(chéng)實(shí)可靠、品行端正 Strong principle, professional management ability, strong team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, ethical and decent.

成本主管的基本職責(zé)是確保順利有效的成本控制，儲(chǔ)物和接收，并協(xié)助管理層保持食物，飲料和其他供應(yīng)商成本的最小化。 作為成本主管，您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù): ·???????? 確保所有進(jìn)來的貨物均通過收貨部收貨，并且與采購(gòu)單和市場(chǎng)采購(gòu)清單核對(duì)； ·???????? 確保所有倉(cāng)庫(kù)的安全，包括對(duì)鑰匙的發(fā)放和一般進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)權(quán)限的恰當(dāng)限制； ·???????? 每天記錄并核對(duì)所有食品及飲料的發(fā)票以便檢查價(jià)格，總價(jià)和單價(jià)，需與批準(zhǔn)的市場(chǎng)采購(gòu)價(jià)格一致； ·???????? 確保所有庫(kù)存在酒店庫(kù)存系統(tǒng)的正確建立，包括大小，描述，采購(gòu)單位等； ·???????? 確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調(diào)撥，及其合理授權(quán)； ·???????? 任何時(shí)候當(dāng)認(rèn)為必要時(shí)，檢查并測(cè)試貨物，特別對(duì)于食物和飲料； ·???????? 確保每日累積的發(fā)票與轉(zhuǎn)入應(yīng)付帳款的金額一致； ·???????? 定期抽查并檢查倉(cāng)庫(kù)，收貨區(qū)域和所有零售點(diǎn)； ·???????? 檢查賦稅發(fā)票以確保使用正確賦稅； ·???????? 對(duì)酒店庫(kù)存系統(tǒng)擁有全面和廣泛的知識(shí)，并負(fù)責(zé)系統(tǒng)維護(hù)， 一旦發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)故障，應(yīng)及時(shí)通知財(cái)務(wù)總監(jiān)或助理財(cái)務(wù)總監(jiān)； ·???????? 對(duì)酒店庫(kù)存系統(tǒng)的使用者進(jìn)行培訓(xùn)，并協(xié)助建立申請(qǐng)單，采購(gòu)清單等； ·???????? 確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調(diào)撥，及其合理授權(quán)； ·???????? 確保卸貨區(qū)域的安全，并始終保持干凈整潔； ·???????? 對(duì)所有進(jìn)出收貨區(qū)域及倉(cāng)庫(kù)的貨物保持足夠的控制； ·???????? 保持警惕性以確保收貨區(qū)域的安全； ·???????? 定期與其他部門聯(lián)絡(luò)以確保過量或缺少的庫(kù)存最小化； ·???????? 確保保持當(dāng)前的基準(zhǔn)庫(kù)存水平，并經(jīng)常審查； ·???????? 根據(jù)運(yùn)營(yíng)需要準(zhǔn)備成本日?qǐng)?bào)和月報(bào)，組織成本溝通會(huì)，必要時(shí)參與損益會(huì)； ·???????? 監(jiān)督并審查破損并采取適當(dāng)?shù)拇胧p少損壞； ·???????? 與餐飲經(jīng)理和行政總廚執(zhí)行配方成本核算，并對(duì)食物和餐飲的零售價(jià)格提出建議； ·???????? 與其他運(yùn)營(yíng)部門就成本和銷售價(jià)格進(jìn)行合作； ·???????? 進(jìn)行每月成本核算，并確保按時(shí)上交所有月末報(bào)表； ·???????? 執(zhí)行并協(xié)調(diào)每月對(duì)于零售點(diǎn)和倉(cāng)庫(kù)的存貨盤點(diǎn)； ·???????? 執(zhí)行并與相關(guān)部門協(xié)調(diào)運(yùn)營(yíng)設(shè)備和固定資產(chǎn)盤點(diǎn)； ·???????? 與采購(gòu)經(jīng)理和行政總廚共同進(jìn)行市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查； ·???????? 準(zhǔn)備每月移動(dòng)緩慢和陳舊的存貨清單并給出建議以確保在收到物品的有效期限內(nèi)損壞最小化； ·???????? 就高職的工作餐及宴請(qǐng)單計(jì)算每日銷售成本； ·???????? 與采購(gòu)經(jīng)理和部門經(jīng)理緊密合作，在不損失質(zhì)量的前提下最小化成本； ·???????? 定期監(jiān)督食物銷售成本，以確保在預(yù)算之內(nèi)； ·???????? 及時(shí)，有效，友好地處理所有要求和詢問； ·???????? 確保正確的工作實(shí)踐及該工作區(qū)域的安全不受危害，使得意外的風(fēng)險(xiǎn)和員工賠償費(fèi)用最小化； ·???????? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·????????作為成本主管或服務(wù)行業(yè)更高職位工作經(jīng)驗(yàn) ·???????? 有財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn) ·???????? 具備成本控制知識(shí) ·???????? 具備操作電腦技能 ·???????? 成熟可信賴 ·???????? 具有領(lǐng)導(dǎo)，指導(dǎo)和發(fā)展員工的能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫(kù)存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)； 2、編制配餐卡，對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)； 3、做好餐飲部經(jīng)理和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出改進(jìn)意見； 4、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)； 5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)； 6、減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，有會(huì)計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

成本控制負(fù)責(zé)對(duì)其他部門的收貨、倉(cāng)儲(chǔ)、食品檢測(cè)、成品菜肴的控制，收銀及連續(xù)的檢查，分析食品和酒水部門的銷售和成本情況以及對(duì)月末食品酒水的存貨進(jìn)行管理和監(jiān)督。

工作描述Job Description 1.把貨物收入倉(cāng)庫(kù)，發(fā)貨并正確的儲(chǔ)存食物、酒水和一般物品。 Receiving into Store, Issuing and Correct Storage of Food, Beverage and General Items. 2.確保酒店收到的食品和酒水衛(wèi)生、有序的存儲(chǔ)。 Receiving into Store, Issuing and Correct Storage of Food, Beverage and General Items. To ensure food and beverage goods received by the hotel are stored in a hygienic and orderly manner. 3.保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)，防止偷盜、變質(zhì)和損環(huán)。 To safeguard hotel assets against risk of theft, spoilage or damage. 4.補(bǔ)充定購(gòu)食品和酒水倉(cāng)庫(kù)的貨品以確保最佳存貨量，滿足酒店生意的需要。 To initiate re-ordering of food and beverage storeroom items to ensure optimum quantities are on hand to meet the business needs. 5.確保酒店收到貨物的數(shù)量、質(zhì)量符合酒店訂單要求。 To ensure goods received by the hotel are of the correct quality and quantity as ordered by the hotel. 6.收貨后填寫收貨記錄,安排把收到的貨物送到倉(cāng)庫(kù)或相應(yīng)的部門。 Complete the required receiving records for goods received To arrange for goods received to be placed into hotel storeroom or to be collected by concerned department. 任職資格 Qualification 1.熟練使用微軟辦公軟件 Proficient in the use of Microsoft Office 2.良好的寫作技能 Good writing skills 3.具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 4.具有會(huì)計(jì)，成本管理或相關(guān)的畢業(yè)證書或職業(yè)證書。 Diploma or Vocational Certificate in Accounting or Costing Administration or related field. 5.兩年相關(guān)經(jīng)驗(yàn)或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。 2 years related experience or an equivalent combination of education and work-related experience.

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會(huì)計(jì)師資格；在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

工作內(nèi)容 1.審核和登記所有采購(gòu)物品與倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單                                        To check and record all purchases and stock requisitions. 2.計(jì)算和登記所有廚房之間、吧臺(tái)之間內(nèi)部調(diào)撥，報(bào)廢物品，內(nèi)部就餐，招待，整瓶銷售、宴會(huì)食品和酒水消耗報(bào)告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。                                                                                               To count and record all inter-kitchen transfers, inter-bar transfers, spoilage report, officer checks (duty meal), entertainments, full bottle sales, banquet food and beverage consumption reports, mini bar control sheet, cake shop control sheet. 3.計(jì)算所有餐廳每日食品酒水成本報(bào)表。                                         To prepare the daily food cost report for all outlets. 4.每月月末計(jì)劃安排存貨盤點(diǎn)，準(zhǔn)備表格。 To schedule and arrange count sheets for stock-take at each month end. 5.在電腦系統(tǒng)中輸入食品倉(cāng)、酒水倉(cāng)，總倉(cāng)物品進(jìn)出數(shù)據(jù)變動(dòng)情況。                                                                                               To input data to computer for stock activity of food, beverage, general stores and outlets, and for food and beverage costing system. 6.核實(shí)稽核過程及更新文檔，對(duì)發(fā)貨進(jìn)行最終審核。 To check audit trail and update the file. Final check on the outputs. 7.核對(duì)收銀系統(tǒng)和存貨系統(tǒng)及存貨報(bào)表間的售價(jià)及成本價(jià)是否相符。                                                                                    To test checking of selling prices and costs in the cashier system to the inventory system and the inventory reports. 8.對(duì)海鮮銷售與收貨進(jìn)行核對(duì)。 To reconcile fresh seafood sales against seafood receiving records. 技能要求 1.酒店供應(yīng)管理專業(yè)知識(shí)及領(lǐng)導(dǎo)能力  Purchasing management with professional knowledge and leadership skills 2.具有計(jì)劃、組織、溝通、協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)能力 Organizing and planning skills,communication skills,coordination skill,leadership skills 3.熟練運(yùn)用辦公軟件及相關(guān)管理軟件   Skilled in the use of office automation equipment and realated management software 4.具備良好的書面和口頭表達(dá)能力  Good written and verbal communication

主要職責(zé)： 1.?確保食品和酒水的收貨, 申請(qǐng)和調(diào)撥被清楚檢查和記錄； 2.?對(duì)餐飲的食品和飲料進(jìn)行成本核算； 3.?制定嚴(yán)格的成本控制措施； 4.?對(duì)食品，飲料，及其它倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行每月的盤存； 5.?對(duì)瓷器，玻璃器皿，銀器等進(jìn)行6個(gè)月一次的盤點(diǎn)； 6.?妥善保存存貨收據(jù)，倉(cāng)庫(kù)卡和簽收的文件； 7.?定期做相應(yīng)的檢驗(yàn)工作； 8.?對(duì)酒吧的飲料進(jìn)行隨機(jī)抽查； 9.?記錄宴請(qǐng)，高管用餐實(shí)際成本； 10.?檢查食品和酒水的存貨周轉(zhuǎn)率并建議調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存； 11.?通過比較不同的材料和用品的潛在成本和實(shí)際成本消耗, 注意差異并立刻采取行動(dòng)； 12.?調(diào)查丟失和破損報(bào)告并建議改進(jìn)辦法； 13.?進(jìn)行每月成本關(guān)帳，及時(shí)提交月末報(bào)表； 14.?列出每月流動(dòng)緩慢或過期物品的名單并提出相應(yīng)的措施； 15.?與行政總廚共同制定標(biāo)準(zhǔn)食譜成本細(xì)節(jié)； 16.?與采購(gòu)經(jīng)理和總廚合作進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查； 17.?監(jiān)督并匯報(bào)一切不正?；虺瑯?biāo)準(zhǔn)成本； 18.?確保驗(yàn)收貨品和服務(wù)的價(jià)格、質(zhì)量及數(shù)量符合已審批的采購(gòu)申請(qǐng)單要求。 任職資格： 1.豐富的食品酒水成本核算知識(shí)； 2.熟悉酒店操作系統(tǒng)及程序； 3.具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4.具備星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)核算酒店成本工作，包括日常收貨記錄審核、月末盤點(diǎn)工作、詢價(jià)工作，加商品品名及供應(yīng)商，物資調(diào)撥審核等等； 2、負(fù)責(zé)應(yīng)付工作，與供應(yīng)商對(duì)賬，收取發(fā)票進(jìn)行付款進(jìn)行提報(bào)； 3、日常費(fèi)用報(bào)銷審核； 4、每月完成成本憑證編制； 5、每月完成成本分析； 6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求： 1.熟練操作各類辦公軟件； 2.具有較好的職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，實(shí)事求是，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心； 3.具有良好的團(tuán)隊(duì)和合作精神，善于各部門的溝通和交流； 4.具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、保密意識(shí)，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)動(dòng)； 5.具有2年以上財(cái)務(wù)崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 6.全日制本科學(xué)歷、財(cái)務(wù)相關(guān)專業(yè)； 7.中共黨員優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫(kù)存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)、 2、編制配餐卡，對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專大專以上學(xué)歷。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫(kù)存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)、 2、編制配餐卡，對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷， 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店成本核算工作，定期分析成本數(shù)據(jù)，編制成本報(bào)表，確保成本控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)； 2、監(jiān)督采購(gòu)流程，審核采購(gòu)訂單及供應(yīng)商報(bào)價(jià)，確保采購(gòu)成本合理； 3、定期盤點(diǎn)庫(kù)存，核對(duì)賬實(shí)差異，提出優(yōu)化庫(kù)存管理的建議； 4、協(xié)助制定成本控制制度及流程，監(jiān)督執(zhí)行情況，提出改進(jìn)措施； 5、與其他部門（如餐飲、房務(wù)等）協(xié)作，分析運(yùn)營(yíng)成本，提供成本優(yōu)化建議； 6、完成上級(jí)交辦的其他成本管理相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)或相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉成本核算及分析方法； 2、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)敏感性和分析能力，能獨(dú)立完成成本報(bào)表編制； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、熟練使用Excel等辦公軟件，具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)軟件操作能力。

【崗位職責(zé)】 1、審核酒店所有業(yè)務(wù)部門采購(gòu)申請(qǐng)，協(xié)助財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人控制各項(xiàng)成本費(fèi)用，進(jìn)行成本明細(xì)分析并為業(yè)務(wù)部門提供成本合理控制建議。 2、與采購(gòu)部門密切溝通，組織市場(chǎng)調(diào)研，充分了解市場(chǎng)價(jià)格，確保酒店采購(gòu)價(jià)格與市場(chǎng)行情一致。 3、督促各業(yè)務(wù)部門合理控制庫(kù)存，監(jiān)督業(yè)務(wù)部門二級(jí)倉(cāng)狀況，進(jìn)行有效資產(chǎn)管理（包括固定資產(chǎn)）并組織各項(xiàng)盤點(diǎn)。 4、按時(shí)完成酒店安排的其他工作。 【崗位要求】 1、熟悉高星級(jí)酒店采購(gòu)流程，有籌備酒店經(jīng)驗(yàn)可優(yōu)先考慮。 2、熟悉業(yè)務(wù)部門（客房，前廳，餐飲服務(wù)，餐飲廚房，工程維修）主要物料成本組成部分并了解使用周期。 3、熟悉成本分析的維度與方法，熟悉財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)流程和系統(tǒng)邏輯，熟悉資產(chǎn)類別劃分及管理方式方法。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房會(huì)議宴會(huì)部溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、宴會(huì)部、出品部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有大專及以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會(huì)計(jì)師資格；具有本崗5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)國(guó)會(huì)中心經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。