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職位陳述 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、根據(jù)菜肴標(biāo)準(zhǔn)的照片及上級的指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助副廚師長培訓(xùn)員工。參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 我的具體職責(zé)是什么?? 作為廚房主管，您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù)： ·? 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·??協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 ·??計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·??嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤指南。 ·??繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·??在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 ·??正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·??能夠接受外場工作任務(wù)。 ·??能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·??可以被要求進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 ·??所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會，預(yù)測計(jì)劃和收益。 ·??及時的按要求準(zhǔn)備菜單。 ·??與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。 ·??對于每位客人的要求要及時作出回應(yīng)使客人滿意。 ·??積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·??時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊(duì)成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營。 ·??協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 ·??監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·??檢查團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·??監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·??時刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·??如有必要 ，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·??完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓廚房主管始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·??教育: 高中畢業(yè)以上學(xué)歷，最好是或?qū)I(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 ·??工作年限: 至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)。 ·??管理經(jīng)驗(yàn): (如有) 至少一年國際品牌酒店廚房領(lǐng)班或相同職位經(jīng)驗(yàn)。 ·??資質(zhì)證書: (如有) 有效期內(nèi)健康證。 ·??具備有與本職位相配的西餐基礎(chǔ)烹飪技能知識，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 ·??主廚房主管要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術(shù)，熟悉各種食物加工后的儲存標(biāo)準(zhǔn)知識，熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。 ·??能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·??有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 ·??在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·??能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 ·??具備與職位相匹配的領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧。 ·??掌握食品安全體系方面的知識。 ·??很好的英文掌握能力(口語和書寫)優(yōu)先考慮。 ·??具有在國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

職位陳述 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、根據(jù)菜肴標(biāo)準(zhǔn)的照片及上級的指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助副廚師長培訓(xùn)員工。參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 我的具體職責(zé)是什么? 職位概述 作為廚房主管，您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù)： ·????????為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·????????協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 ·????????計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤指南。 ·????????繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·????????能夠接受外場工作任務(wù)。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·????????可以被要求進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 ·????????所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會，預(yù)測計(jì)劃和收益。 ·????????及時的按要求準(zhǔn)備菜單。 ·????????與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應(yīng)使客人滿意。 ·????????積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊(duì)成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營。 ·????????協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 ·????????監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·????????檢查團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·????????監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·????????時刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????如有必要 ，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 下級 廚房領(lǐng)班 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓廚房主管始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·????????教育: 高中畢業(yè)以上學(xué)歷，最好是或?qū)I(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 ·????????工作年限: 至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)。 ·????????管理經(jīng)驗(yàn): (如有) 至少一年國際品牌酒店廚房領(lǐng)班或相同職位經(jīng)驗(yàn)。 ·????????資質(zhì)證書: (如有) 有效期內(nèi)健康證。 ·????????具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 ·????????中餐/宴會廚房主管要掌握各種蒸點(diǎn)，甜湯，酥皮類點(diǎn)心的工作技能，熟練掌握熟悉開酥皮技術(shù)。 ·????????主廚房、風(fēng)味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術(shù)，熟悉各種食物加工后的儲存標(biāo)準(zhǔn)知識，熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。 ·????????餅房主管要具備各種糕點(diǎn)，面包等烘焙類產(chǎn)品的制作技術(shù)，具備一定的巧克力制作技術(shù)。 ·????????能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·????????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 ·????????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·????????能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 ·????????具備與職位相匹配的領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧。 ·????????掌握食品安全體系方面的知識。 ·????????很好的英文掌握能力(口語和書寫)優(yōu)先考慮。 ·????????具有在國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常運(yùn)營，包括原料驗(yàn)收、加工、制作及出品，確保菜品質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類涼菜、冷拼及特色冷食的制作，保證出品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 3、研發(fā)新式?jīng)霾思凹竟?jié)性菜品，定期更新菜單，提升菜品競爭力； 4、嚴(yán)格把控涼菜制作流程，遵守衛(wèi)生管理制度，確保操作環(huán)境及器具的清潔與消毒； 5、合理控制涼菜成本，優(yōu)化原料使用，減少浪費(fèi)； 6、協(xié)助廚房其他崗位工作，完成上級交辦的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，5年以上星級酒店或大型餐飲企業(yè)涼菜制作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通各類涼菜、冷拼及醬汁的調(diào)配，具備扎實(shí)的刀工和擺盤技巧； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證； 4、年齡30-40歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及倒班安排； 5、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求開發(fā)新菜品； 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理，保證營業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé)； 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃，主持中廚房的會議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃，制定每天的市場采購計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃，審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄，對成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務(wù)，對員工進(jìn)行日?？记诤碗A段性工作評估，根據(jù)各人所長，合理安排技術(shù)崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。

崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營管理工作； 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。

1、負(fù)責(zé)粵菜菜品的烹飪工作，嚴(yán)格按照粵菜的制作工藝和標(biāo)準(zhǔn)，制作出美味、正宗的粵菜菜品。 2、參與菜單的設(shè)計(jì)和更新，根據(jù)季節(jié)和市場需求提供創(chuàng)意和建議，不斷推出新的粵菜菜品。 3、確保食材的新鮮和質(zhì)量，合理使用食材，控制成本，避免浪費(fèi)。 4、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，保持爐灶和廚房工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 5、與其他廚房崗位密切協(xié)作，保證菜品的出菜速度和質(zhì)量。

1、全面負(fù)責(zé)酒店西點(diǎn)房的日常運(yùn)營管理，確保西點(diǎn)的制作質(zhì)量和出品效率。 2、制定西點(diǎn)房的工作計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃，根據(jù)酒店需求和市場情況安排西點(diǎn)的制作和供應(yīng)。 3、研發(fā)和創(chuàng)新西點(diǎn)品種，不斷推出新的西點(diǎn)產(chǎn)品，提高西點(diǎn)的吸引力和競爭力。 4、監(jiān)督西點(diǎn)制作過程，確保嚴(yán)格遵守制作工藝和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證西點(diǎn)的口感和品質(zhì)。 5、管理西點(diǎn)房的物資和設(shè)備，控制成本，合理安排人力，提高工作效率。 6、培訓(xùn)和指導(dǎo)西點(diǎn)房員工，提升員工的專業(yè)技能和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費(fèi)； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪設(shè)備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識、團(tuán)隊(duì)意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

專業(yè)知識技能： 1、根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量； 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,合理用料，降低消耗成本； 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作, 同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全； 5、負(fù)責(zé)所有餐前的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 職位要求 1、高中或烹飪學(xué)校畢業(yè)； 2、3年以上酒店/餐飲同職位管理經(jīng)驗(yàn)； 3、年齡：25周歲以上，女40周歲以下、男45周歲以下。

專業(yè)知識技能： 1、具備有與本職位相配的烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作； 2、能夠指導(dǎo)和管理小組工作； 3、能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的家庭成員； 4、能夠培訓(xùn)和激勵家庭成員； 5、能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓(xùn)，并幫助家庭成員達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 職位要求 1、大?；蚺腼儗W(xué)校畢業(yè)； 2、3年以上酒店/餐飲同職位管理經(jīng)驗(yàn)； 3、年齡：35周歲以上，女40周歲以下、男45周歲以下。

會新疆菜肴烹飪，擅長新疆烤肉串。

【崗位職責(zé)】 1、能制作經(jīng)營風(fēng)味的各種燒、鹵食品及配料，并掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。 2、負(fù)責(zé)燒臘食品的提供，保證染料質(zhì)量和食品質(zhì)量，了解各種菜肴的特點(diǎn)。 3、制定食品和貨源的規(guī)格，作為驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，做好每季，每月的工作計(jì)劃。 4、負(fù)責(zé)燒、鹵、浸食品工作，能夠品質(zhì)各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯(lián)系，保證食品正常供應(yīng)，了解當(dāng)?shù)氐氖袌鲂星椋龊妹刻焖枋称酚?jì)劃和貨源計(jì)劃。 6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關(guān)政策，講究個人衛(wèi)生，搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 7、當(dāng)天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱，將冰箱調(diào)整到食品所要求的溫度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斬劈、上叉、掃付等工作。 9、做好各類食品，半成品，肉類品的保管工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有XXX年廚房燒臘工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

有酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn)或大型機(jī)關(guān)食堂管理經(jīng)驗(yàn)，善于溝通交流，熟悉食品安全，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，有團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神。

專業(yè)知識技能： 1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃； 2、保證所有的廚房正常工作； 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生； 4、確保所有采購食品的質(zhì)量； 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作； 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、 自助單及特殊菜單。 職位要求 1、具備大?；蛞陨蠈W(xué)歷，有專業(yè)資質(zhì)證書，通曉英語； 2、5年以上酒店/餐飲同職位管理經(jīng)驗(yàn)； 3、相關(guān)專業(yè)從業(yè)10年以上工作經(jīng)歷； 4、年齡：35周歲以上，女40周歲以下、男45周歲以下。

江浙滬高端菜品，有高星級酒店或高端會所經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，人品優(yōu)先，有管理經(jīng)驗(yàn)及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營管理工作； 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營例會或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項(xiàng)成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn)，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗(yàn)及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。