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崗位職責(zé)/職位描述 職位概述 管理前臺(tái)及餐廳的運(yùn)營，確保營運(yùn)符合相關(guān)服務(wù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)酒店和洲際酒店集團(tuán)的經(jīng)營目標(biāo)，為所有的酒店客人提供最優(yōu)的服務(wù)。為了推動(dòng)績效的最大化，通過實(shí)施人力資源管理，篩選并培養(yǎng)符合品牌要求的員工，落實(shí)相關(guān)培訓(xùn)工作、通過輔導(dǎo)及認(rèn)可計(jì)劃的有效落實(shí)，確保營運(yùn)中達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的賓客服務(wù)規(guī)范，促成賓客滿意度的不斷提升。 履行營運(yùn)工作職責(zé)，支持和管理Great Room的服務(wù)，包括食物準(zhǔn)備、擺放器具、Great Room用品擺放與拆卸，清潔及待客服務(wù)。現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)并安排好計(jì)時(shí)工或MST團(tuán)隊(duì)成員工作崗位，確保早餐時(shí)段有足夠的員工提供服務(wù)。安排并落實(shí)好員工餐的服務(wù)及運(yùn)營中其他方面的支持。 在智選假日酒店?，我們希望賓客能盡情放松、做回自己，這意味著我們的團(tuán)隊(duì)成員要做到： 展現(xiàn)真我：在與他人接觸時(shí)真實(shí)自然、形象專業(yè)、積極樂觀 時(shí)刻準(zhǔn)備：注意觀察周圍的事物，運(yùn)用自己的知識(shí)，做好應(yīng)對(duì)任何事情的準(zhǔn)備 體現(xiàn)關(guān)愛：對(duì)賓客關(guān)切周到、熱誠歡迎并與他們心意相通 積極行動(dòng)：積極主動(dòng)、盡職盡責(zé)并且要多做一步 工作職責(zé) 前臺(tái)主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作) ? 協(xié)助酒店?duì)I運(yùn)經(jīng)理/總經(jīng)理的各方面的工作 ? 協(xié)助并培訓(xùn)客服人員，確保賓客得到即刻而熱忱的關(guān)注及體貼的服務(wù) ? 督導(dǎo)前臺(tái)的工作，確保優(yōu)悅會(huì)會(huì)員的認(rèn)知，讓常住客及其他的貴賓得到特別的關(guān)注及體貼的服務(wù) ? 控制各種房型可售數(shù)量，確保房型、客房數(shù)的平衡及價(jià)格體系的有效實(shí)施 ? 在保持高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的同時(shí)，推動(dòng)入住率、收益和平均價(jià)格最大化 ? 根據(jù)營運(yùn)的需求，合理安排員工班次，并做好有效的溝通 ? 督導(dǎo)和管理前臺(tái)運(yùn)營，并做好以下工作 ? 住客信息的管理 ? 掌握當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)的相關(guān)信息 ? 預(yù)計(jì)當(dāng)天抵店人數(shù)及其他相關(guān)信息 ? 確保擴(kuò)音系統(tǒng)及品牌音樂的播放 ? 管理團(tuán)隊(duì)預(yù)訂的安排及分房 ? 協(xié)助處理賓客的投訴 ? 督導(dǎo)當(dāng)班期間的收銀流程，包括： ? 現(xiàn)金業(yè)務(wù)與銀行信用卡業(yè)務(wù) ? 處理不規(guī)則的付款 ? 指導(dǎo)員工遵循信貸政策處理相關(guān)帳務(wù) ? 指導(dǎo)員工遵守相關(guān)流程收訖現(xiàn)金 ? 嚴(yán)格管理掛賬業(yè)務(wù) ? 準(zhǔn)備相關(guān)報(bào)告 ? 監(jiān)督收銀系統(tǒng) ? 審核客人登記信息ＰＳＢ系統(tǒng)，并對(duì)該工作承擔(dān)責(zé)任 ? 督導(dǎo)前臺(tái)對(duì)于客人每日送洗衣物的清點(diǎn)和檢查工作。 ? 監(jiān)督前臺(tái)對(duì)于客人借用物品的統(tǒng)計(jì)和歸還如：文具，充電器，雨傘等 ? 協(xié)調(diào)客房部，確保足夠清潔客房備用，以符合“客人抵達(dá)時(shí)必須準(zhǔn)備好客房”的政策規(guī)定 ? 如果客房售罄，通過婉言拒絕客人，并確保客人對(duì)我們的善意理解 ? 密切聯(lián)系客房部主管，確保滿足特殊的客人需求，包括設(shè)施服務(wù)及其他相關(guān)的客房要求 ? 確保遵守信用政策與程序，密切聯(lián)系財(cái)務(wù)部以確保正確落實(shí)信貸流程 ? 了解系統(tǒng)恢復(fù)程序 ? 熟悉掌握并了解相關(guān)報(bào)表 ? 編制前臺(tái)統(tǒng)計(jì)表并制作相關(guān)報(bào)告 ? 始終核對(duì)客房數(shù)并確保各房型的客房數(shù)保持平衡 ? 協(xié)調(diào)好各部門之間的關(guān)系，以確保賓客服務(wù)的有效實(shí)施 ? 經(jīng)常檢查大堂、接待處及收銀臺(tái)的干凈與整潔，并在貴賓抵達(dá)前檢查貴賓客房 ? 協(xié)助準(zhǔn)備前臺(tái)員工的排班工作，排班需要考慮到工作日，節(jié)假日，預(yù)測(cè)入住率，抵店間夜數(shù)，離店間夜數(shù)，團(tuán)隊(duì)預(yù)定量，團(tuán)隊(duì)的抵店時(shí)間等因素。 ? 保持部門員工的行為舉止、衣著、衛(wèi)生、制服、儀容儀表始終符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) ? 培訓(xùn)客服人員在你不在時(shí)執(zhí)行你的每日工作職能 ? 負(fù)責(zé)管理內(nèi)部區(qū)域的維護(hù)及酒店設(shè)施維護(hù) ? 控制并采購前臺(tái)印刷品,通過經(jīng)常尋找和發(fā)展新的供應(yīng)商，以確保以最低價(jià)格來采購物品 ? 具有一定的電腦基礎(chǔ)，能為客人解決一般的上網(wǎng)需求，并了解酒店的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施設(shè)備的使用 ? 負(fù)責(zé)管理前臺(tái)的硬件設(shè)施，如打印機(jī)，復(fù)印機(jī)，電腦，傳真機(jī)等，采取有效措施控制和管理設(shè)備的使用費(fèi)用。 ? 必須通過一專多能的導(dǎo)師認(rèn)證,并能肩負(fù)餐廳主管的工作責(zé)任 ? 對(duì)團(tuán)隊(duì)員工進(jìn)行公正客觀的的評(píng)估和認(rèn)可。 Great Room主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作) ? 確保安排足夠的員工并指導(dǎo)員工為酒店的客人提供及時(shí)有效的服務(wù)。 ? 為客人準(zhǔn)備和服務(wù)食品 ? 協(xié)助安排食品原料的接收和儲(chǔ)存 ? 管理和維護(hù)設(shè)備設(shè)施的清潔及餐廳內(nèi)的衛(wèi)生工作 ? 堅(jiān)持遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求和程序，按照安全標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)食品 ? 管理Great Room及會(huì)議室的各項(xiàng)工作及服務(wù)的準(zhǔn)備 ? 向客人提供周到專業(yè)的服務(wù)并保證熱食和冷食的相應(yīng)溫度。 ? 準(zhǔn)備和管理Great Room的各項(xiàng)服務(wù)，包括： ? 設(shè)備的清潔 ? 分類儲(chǔ)存設(shè)備 ? 確保瓷器、玻璃器皿的清潔并確保餐具的衛(wèi)生 ? 檢查服務(wù)臺(tái)準(zhǔn)備工作 ? 準(zhǔn)備服務(wù)設(shè)備及用品，提供自助餐服務(wù)，并根據(jù)需要添加食品 ? 準(zhǔn)備餐臺(tái)并維護(hù)清潔 ? 建立并保持高效的員工工作關(guān)系 ? 參與每日例會(huì)及其他相關(guān)會(huì)議 ? 按照要求參加各類業(yè)務(wù)培訓(xùn) ? 負(fù)責(zé)其他被分配的工作職責(zé)和培訓(xùn)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員成為一名考慮周全、有價(jià)值的智選假日酒店團(tuán)隊(duì)成員 ? 配合廚師長做好食品成本控制工作 ? 為員工做好工作指導(dǎo)，提供相關(guān)的培訓(xùn) 除本職位所要求的主要工作職責(zé)外，因智選假日的運(yùn)營模式，該職位員工應(yīng)履行一專多能的工作職能。 資格 技能要求 ? 能夠用英文進(jìn)行口頭和書面的表達(dá) ? 擁有在與他人的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與客戶、員工及第三方進(jìn)行交往和溝通的能力 ? 具有良好的寫作技能 ? 熟練使用微軟辦公軟件和前臺(tái)系統(tǒng) ? 具有解決問題、說服、激勵(lì)、組織及培訓(xùn)能力 ? 在管理隊(duì)伍中有具很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技能 ? 管理復(fù)雜人際關(guān)系的能力 經(jīng)驗(yàn) ? 擁有3年以上賓客服務(wù)/酒店工作經(jīng)驗(yàn)，包括1年的管理經(jīng)驗(yàn)，或與此等同的教育和相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景經(jīng)驗(yàn)類型和程度的要求可能因運(yùn)營規(guī)模和復(fù)雜性而略有不同