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【崗位職責】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 向活動主辦方負責人介紹自己。 及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務(wù)標準。 確?；顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓。 對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 負責宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 運用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 通過財務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 分析和解釋財務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 自信心強。 可以用英語流利的溝通 可以承受相當?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨立完成工作。 最少5年酒店管理工作經(jīng)驗。 在酒店擔任相同職務(wù)至少1年以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。

崗位職責 1.關(guān)注宴會時間, 日期, 地點, 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負責所有座位安排表, 保證餐前準備的充分, 提前檢查管事部的準備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺,清潔。 4.負責重要人物的宴會, 密切注意他們的任何需要。 5.負責宴會廳廚房的正常運作, 與行政總廚聯(lián)系以確保出品。 6.在宴會后確認所有的宴會帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.具有事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng). 2.有2年以上餐廳管理經(jīng)驗，具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識。 3.掌握餐廳服務(wù)的標準和要求，了解宴會、會議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。

1、了解餐廳的運作，熟知設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及使用情況；及時補充、簽備各項配料、和樓面必須的各種用品。 2、協(xié)助上級對餐廳的物資進行有效的管理和保養(yǎng)；保持餐廳清潔衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備整潔，確保餐廳正常運作。 3、協(xié)助對上級培訓服務(wù)員，以使每位當班的服務(wù)員掌握必要的工作技巧順利有效地進行服務(wù)。 4、檢查員工儀容儀表，負責每日班前班后的例會，妥善安排當天的服務(wù)工作，有效的處理當天面臨的問題或難題。 5、熟知餐廳特色出品、應(yīng)節(jié)菜式，培訓服務(wù)員推銷的技巧，爭取服務(wù)最佳，收益最大化。 6、妥善、委婉的處理顧客的投訴和質(zhì)疑，積極聽取顧客的意見，尋求方法改善或改進，從而提高顧客的滿意度。 7、負責樓面人員的考勤、假期、班次的安排，以及對每一位服務(wù)員的考核評估工作。

專業(yè)知識技能： 1、根據(jù)預(yù)測、宴會預(yù)定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作； 2、做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄； 3、給領(lǐng)導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的； 4、建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作； 5、參與菜單、酒水單的制定及定價； 6、做好餐廳服務(wù)標準和規(guī)范管理。 職位要求 1、具備大專及以上學歷，酒店管理專業(yè)更佳； 2、3年以上同類型酒店同職位管理經(jīng)驗； 3、年齡：28周歲以上，女40周歲以下、男45周歲以下，通曉英語。

1、負責西餐廳的日常運營管理，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量達到五星級酒店的標準。 2、制定西餐廳的經(jīng)營策略和工作計劃，提高餐廳的營業(yè)額和利潤。 3、管理西餐廳的服務(wù)團隊，培訓員工掌握西餐服務(wù)禮儀和專業(yè)知識，提升服務(wù)水平。 4、監(jiān)督西餐廳的菜品質(zhì)量，與廚師團隊密切合作，確保菜品的口味和擺盤符合西餐標準。 5、策劃和組織西餐廳的促銷活動和主題晚宴，吸引更多客人。 6、維護西餐廳的客戶關(guān)系，處理客人的投訴和建議，不斷提升客人滿意度。

崗位職責： 1、?組織有效的交接班例會，確保所有員工知道了解貴賓、特別場合和每日的特色菜，并推銷更好的產(chǎn)品； 2、?制定并達成質(zhì)量目標與賓客滿意度目標，站在賓客的角度分析他們的需求，滿足賓客的期望，樹立賓客忠誠度； 3、組織員工培訓，進行理論和實操考核； 4、負責每日員工儀容儀表的檢查及改正； 5、監(jiān)督中餐廳的出品和服務(wù)情況； 6、完成上級安排的其他工作。 任職要求： 1、2年以上同等崗位工作經(jīng)歷，國際品牌酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 2、良好的溝通技能。 3、具有解決問題和培訓的能力。 4、具有組織能力

1、全面管理中餐廳的日常運營，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的中式餐飲服務(wù)和體驗。 2、監(jiān)督中餐廳服務(wù)人員的工作，保證服務(wù)規(guī)范、熱情周到，及時處理客人的需求和投訴。 3、與廚師團隊合作，制定和更新中餐廳菜單，突出中式菜品特色，保證菜品質(zhì)量和口味。 4、負責中餐廳的宴會和團隊接待工作，精心策劃和組織各類活動，確?；顒禹樌M行。 5、管理中餐廳的物資和設(shè)備，控制成本，合理安排人力，提高餐廳的運營效率。 6、開展員工培訓和績效考核，提升員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識。 7維護中餐廳的客戶關(guān)系，拓展客源市場，提高中餐廳的知名度和美譽度。

1. 督導完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工儀表; 2. 不斷提高管理藝術(shù),負責制定推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施,業(yè)務(wù)上要求精益求精; 3. 重視屬下員工的培訓工作,定期組織員工學習服務(wù)技巧技能 ,對員工進行服務(wù)意識、營銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄; 4. 熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題; 5. 領(lǐng)導質(zhì)量小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查,把好菜品出品服務(wù)的每一關(guān); 6. 加強財產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗; 7. 負責清潔衛(wèi)生管理和陳列管理,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒; 8. 及時檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,做好維護保養(yǎng)的工作,并做好餐廳安全和防火工作; 9. 與廚師長期保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研發(fā)更新菜品菜單; 10.參加餐飲部召開的各種有關(guān)會議,完成餐飲部經(jīng)理下達的其他各項任務(wù); 11.定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務(wù)情況,公布小組活動記錄; 12.維護顧客關(guān)系,主動與顧客溝通。處理顧客投訴,并立即采取行動予以解決。

有大型企業(yè)食堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先，工作地點為鹽城或常州，善于溝通交流，有團隊協(xié)作精神！

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，包括餐廳、宴會等區(qū)域的運營工作，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營計劃及營銷策略，確保完成營收及利潤目標。 3、監(jiān)督食品及酒水質(zhì)量、衛(wèi)生標準和服務(wù)流程，確保符合希爾頓品牌標準及當?shù)胤ㄒ?guī)要求。 4、負責餐飲團隊的招聘、培訓、考核及管理，提升員工專業(yè)技能和服務(wù)意識。 5、分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，優(yōu)化菜單設(shè)計、定價策略及促銷活動，提升市場競爭力。 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如客房、銷售、財務(wù)等）的協(xié)作，確保整體運營順暢。 7、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象及客戶關(guān)系。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式，有希爾頓或同類國際品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、出色的領(lǐng)導力和團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊績效。 3、精通餐飲成本控制、預(yù)算管理及財務(wù)分析，具備較強的商業(yè)敏感度。 4、熟悉食品安全、衛(wèi)生法規(guī)及行業(yè)標準，具備危機處理能力。 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與內(nèi)外部利益相關(guān)者建立良好合作關(guān)系。 6、對市場趨勢及客戶需求有敏銳洞察力，能夠制定創(chuàng)新性經(jīng)營策略。 7、能夠適應(yīng)高強度工作壓力，具備靈活應(yīng)變能力及高效執(zhí)行力。

崗位要求及勝任力要求： 1、制定預(yù)算和營銷計劃，帶領(lǐng)屬下完成或超額完成經(jīng)營指標。 2、組織和落實餐飲部各項培訓工作，提高員工服務(wù)質(zhì)量及食品質(zhì)量，為酒店樹立良好的形象和聲譽。 3、參加總經(jīng)理工作例會，主持餐飲部工作例會，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。 4、熟悉酒店管理和本酒店餐飲知識，掌握餐飲服務(wù)標準和要求，有較強的組織協(xié)調(diào)語言表達能力。 5、建立和完善餐飲各項規(guī)章制度及工作流程、標準，并督導實施。 6、控制各項收支、定價格、監(jiān)督采購和盤點，進行有效的成本控制。 7、檢查屬下工作情況及各項規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范落實情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效措施，加以解決重視安全生產(chǎn)及食品衛(wèi)生工作，并組織下屬認真貫徹實施。 8、建立良好的客戶關(guān)系，主動征求客人意見，保證滿足賓客需求。 9、做好與其它部門間溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。 10、完成上級交辦的其他工作；

1、協(xié)助餐飲總監(jiān)開展餐飲部的日常管理工作，負責酒店各餐廳、宴會廳等餐飲場所的運營管理。 2、監(jiān)督餐廳服務(wù)人員的工作表現(xiàn)，確保服務(wù)流程的規(guī)范執(zhí)行，為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。 3、負責餐廳的日常接待和客戶關(guān)系維護，處理客人的投訴和意見，及時反饋給相關(guān)部門并跟進解決。 4、參與餐飲菜單的設(shè)計和更新，根據(jù)季節(jié)和市場需求調(diào)整菜品，確保菜品的多樣性和吸引力。 5、管理餐廳的物資和設(shè)備，控制成本，合理安排人力，提高餐廳的運營效率。 6、組織員工培訓和團隊建設(shè)活動，提升員工的服務(wù)技能和團隊協(xié)作能力。

崗位職責： 1. 為客人提供快速、友好、高效的服務(wù)。 2. 確認、問候顧客并與接近餐廳收銀區(qū)的客人交談。 3. 處理現(xiàn)金、優(yōu)惠券或信用卡付款。 4. 通過現(xiàn)金、折扣、兌換積分、代金券和信用卡等付款方式，準確處理所有收銀工作。 5. 確保金額準確無誤且客人的簽名清晰可辨。 6. 確保任何單筆消費交易的記錄 。 7. 做好中餐大廳散臺的對客服務(wù)。 崗位要求： 1. 形象良好，有較好的服務(wù)意識。 2. 具有良好的溝通和人際交往能力。 3. 吃苦耐勞，能獨立處理工作。 4. 具備良好的團隊協(xié)作能力。 5. 接受輪班。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常運營管理，確保服務(wù)流程標準化、規(guī)范化執(zhí)行 2、監(jiān)督并指導服務(wù)團隊，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)質(zhì)量 3、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 4、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，保障出餐效率與用餐體驗 5、定期盤點餐廳物資，控制運營成本與損耗 6、協(xié)助制定服務(wù)標準與培訓計劃，優(yōu)化服務(wù)流程 7、完成上級交辦的其他餐飲運營相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)服務(wù)崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉中西餐服務(wù)流程及酒水知識 3、具備較強的團隊管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力 4、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強 5、普通話流利，掌握基礎(chǔ)英語會話能力 6、注重服務(wù)細節(jié)，具備敏銳的觀察力和應(yīng)變能力 7、持有餐飲服務(wù)相關(guān)資格證書者優(yōu)先考慮

1、負責粵菜菜品的烹飪工作，嚴格按照粵菜的制作工藝和標準，制作出美味、正宗的粵菜菜品。 2、參與菜單的設(shè)計和更新，根據(jù)季節(jié)和市場需求提供創(chuàng)意和建議，不斷推出新的粵菜菜品。 3、確保食材的新鮮和質(zhì)量，合理使用食材，控制成本，避免浪費。 4、嚴格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，保持爐灶和廚房工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 5、與其他廚房崗位密切協(xié)作，保證菜品的出菜速度和質(zhì)量。

【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、負責按加工規(guī)格要求對原料進行加工。 3、、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 4、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 5、合理使用和維護好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 6、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 7、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 8、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 9、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、工作5年以上的工作經(jīng)歷。 ?聯(lián)系電話：陳女士19905109185

1、全面負責酒店西點房的日常運營管理，確保西點的制作質(zhì)量和出品效率。 2、制定西點房的工作計劃和生產(chǎn)計劃，根據(jù)酒店需求和市場情況安排西點的制作和供應(yīng)。 3、研發(fā)和創(chuàng)新西點品種，不斷推出新的西點產(chǎn)品，提高西點的吸引力和競爭力。 4、監(jiān)督西點制作過程，確保嚴格遵守制作工藝和衛(wèi)生標準，保證西點的口感和品質(zhì)。 5、管理西點房的物資和設(shè)備，控制成本，合理安排人力，提高工作效率。 6、培訓和指導西點房員工，提升員工的專業(yè)技能和團隊協(xié)作能力。

【崗位職責】 1、全面負責日料餐廳的運營及管理。 2、負責指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)。 3、負責廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費 【崗位要求】 1、熟悉日韓飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級

1、負責酒店西餐冷菜間的日常運營，包括冷菜、沙拉、開胃菜等西式冷食的準備與制作