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1.負(fù)責(zé)蛋糕、冰激凌等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，制定研發(fā)計(jì)劃并保證產(chǎn)品質(zhì)量； 2.結(jié)合烘焙市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，進(jìn)行市場(chǎng)需求分析，持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，為市場(chǎng)部提供新品上市建議； 3.根據(jù)公司制定的產(chǎn)品策略及要求，制定新品研發(fā)計(jì)劃，或調(diào)整配方； 4.跟蹤產(chǎn)品上市，根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)反饋情況及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品改良； 5.負(fù)責(zé)研發(fā)過(guò)程中的成本管控、食品安全管理、設(shè)備管理和衛(wèi)生管理等； 6.為內(nèi)外部客戶(hù)提供完整的操作流程標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)支持； ? 任職要求： 1、食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科及以上學(xué)歷，年齡40歲以下； 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和質(zhì)量工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn)，有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜點(diǎn)食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、能獨(dú)立開(kāi)展工作，有較強(qiáng)的管理、組織、協(xié)調(diào)能力； 4、以公司目標(biāo)為本，人品端正，注重職業(yè)道德、工作責(zé)任心、誠(chéng)信和團(tuán)隊(duì)精神，富有感召力和執(zhí)行力，能夠承擔(dān)創(chuàng)業(yè)初期的工作壓力

崗位職責(zé)： 1. 快速制定菜品研發(fā)方向、菜品研發(fā)計(jì)劃、工藝改進(jìn)計(jì)劃、研發(fā)預(yù)算； 2. 能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量； 3. 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)實(shí)施，確保生產(chǎn)人員熟練掌握加工要領(lǐng)，檢查督導(dǎo)門(mén)店對(duì)新菜品標(biāo)準(zhǔn)和制作流程的執(zhí)行情況，確保新菜品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行索取反饋意見(jiàn)并加以完善；　　 4. .熟悉并擅長(zhǎng)烹調(diào)方法，并負(fù)責(zé)餐廳菜品結(jié)構(gòu)搭建，參與確定菜品價(jià)格，控制出品成本，對(duì)綜合毛利率負(fù)責(zé)。 5. 時(shí)刻關(guān)注行業(yè)的新動(dòng)態(tài)，能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等媒介收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的信息，跟蹤、了解最流行的餐廳、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的信息，有責(zé)任和義務(wù)帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、研究和培訓(xùn)最新理念，并且與菜品研發(fā)相結(jié)合。 任職要求： 1.10年以上中餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，5年以上連鎖餐飲或星級(jí)酒店研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn)，具備中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)背景者優(yōu)先； 2.精通川湘粵菜，擁有中式正餐連鎖餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，熟悉高端食材特性及分子料理、低溫慢煮等創(chuàng)新技法； 3.熟練運(yùn)用成本核算工具，能通過(guò)食材替代、流程優(yōu)化等方式降低綜合成本。 您可將個(gè)人簡(jiǎn)歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會(huì)第一時(shí)間與您聯(lián)系~

職位描述 小仙家的茶作為新興的下午茶生活方式品牌，致力于打造高品質(zhì)的茶飲、咖啡及烘焙產(chǎn)品體驗(yàn)。我們正在尋找一位具備敏銳市場(chǎng)洞察力、出色產(chǎn)品管理能力及跨部門(mén)協(xié)作經(jīng)驗(yàn)的下午茶運(yùn)營(yíng)經(jīng)理，負(fù)責(zé)從產(chǎn)品調(diào)研到全生命周期管理的全鏈路工作，推動(dòng)品牌在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中持續(xù)創(chuàng)新與增長(zhǎng)。 核心職責(zé) 1、產(chǎn)品調(diào)研與需求分析 主導(dǎo)市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者行為及競(jìng)品研究，結(jié)合數(shù)據(jù)分析挖掘用戶(hù)需求，定位產(chǎn)品創(chuàng)新方向； 針對(duì)茶飲、咖啡、烘焙細(xì)分市場(chǎng)，提出符合品牌調(diào)性的產(chǎn)品概念及開(kāi)發(fā)建議。 2、產(chǎn)品全生命周期管理 負(fù)責(zé)新品立項(xiàng)、概念設(shè)計(jì)（包括定價(jià)、呈現(xiàn)形式、場(chǎng)景化包裝等），協(xié)調(diào)研發(fā)、供應(yīng)鏈及視覺(jué)團(tuán)隊(duì)推進(jìn)產(chǎn)品落地； 制定產(chǎn)品上市計(jì)劃，主導(dǎo)跨部門(mén)協(xié)作（研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)），確保產(chǎn)品按時(shí)高質(zhì)量上線； 監(jiān)控產(chǎn)品生命周期表現(xiàn)，基于銷(xiāo)售數(shù)據(jù)及用戶(hù)反饋優(yōu)化迭代或制定退市策略。 3、菜單策略與用戶(hù)體驗(yàn)優(yōu)化 根據(jù)不同門(mén)店類(lèi)型（如旗艦店、精品店）及消費(fèi)場(chǎng)景，設(shè)計(jì)差異化的產(chǎn)品組合與菜單結(jié)構(gòu)； 協(xié)同視覺(jué)部門(mén)優(yōu)化菜單視覺(jué)呈現(xiàn)（排版、拍攝風(fēng)格），提升點(diǎn)單體驗(yàn)與產(chǎn)品吸引力； 定期分析SKU表現(xiàn)，淘汰低效產(chǎn)品，集中資源打造核心爆品。 4、營(yíng)銷(xiāo)與品牌協(xié)同 協(xié)同市場(chǎng)部提煉產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)，制定差異化營(yíng)銷(xiāo)策略（如季節(jié)限定、聯(lián)名活動(dòng)）； 結(jié)合社交媒體趨勢(shì)，策劃話題性產(chǎn)品（如“區(qū)域限定款”），提升品牌曝光與用戶(hù)參與度。 5、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策 建立產(chǎn)品數(shù)據(jù)追蹤體系，定期輸出銷(xiāo)售分析報(bào)告（如復(fù)購(gòu)率、客單價(jià)、成本率）； 通過(guò)數(shù)據(jù)洞察優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略及供應(yīng)鏈效率。 任職要求： 1、經(jīng)驗(yàn)要求 5年以上餐飲行業(yè)產(chǎn)品管理經(jīng)驗(yàn)，具備茶飲、咖啡或烘焙品類(lèi)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 熟悉產(chǎn)品全生命周期管理流程，有從0-1主導(dǎo)新品上市的成功案例； 具備多門(mén)店類(lèi)型（如商圈店）菜單策略制定及優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)。 2、能力要求： 出色的市場(chǎng)洞察力與消費(fèi)者需求分析能力，熟練運(yùn)用定性/定量研究方法； 極強(qiáng)的跨部門(mén)溝通與項(xiàng)目管理能力，能高效協(xié)調(diào)研發(fā)、視覺(jué)、供應(yīng)鏈及營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)； 數(shù)據(jù)敏感度高，熟練使用Excel/SPSS/Tableau等工具進(jìn)行數(shù)據(jù)分析； 對(duì)下午茶文化有深刻理解，具備創(chuàng)新思維與商業(yè)化落地能力。 3、加分項(xiàng)： 有社交媒體話題策劃或爆品打造經(jīng)驗(yàn)； 熟悉供應(yīng)鏈管理及成本優(yōu)化邏輯。 我們提供： 參與品牌從1到N的快速發(fā)展，主導(dǎo)核心產(chǎn)品創(chuàng)新； 扁平化管理，開(kāi)放創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)氛圍； 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的薪資與績(jī)效激勵(lì)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)點(diǎn)心的研發(fā)與創(chuàng)新，制定并執(zhí)行研發(fā)計(jì)劃，確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求和定位； 2、帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，分析行業(yè)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品，提出改進(jìn)方案； 3、協(xié)調(diào)各部門(mén)的合作，確保研發(fā)產(chǎn)品的順利落地和品質(zhì)控制； 4、建立并完善產(chǎn)品研發(fā)流程和標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力； 5、定期評(píng)估已上市產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)，根據(jù)反饋進(jìn)行迭代優(yōu)化。 【崗位要求】 1、具備2年以上相關(guān)行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉行業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)，對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳的洞察力； 3、具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和執(zhí)行力，能獨(dú)立完成產(chǎn)品從概念到落地的全過(guò)程； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效跨部門(mén)協(xié)作； 5、年齡30-50歲，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)西點(diǎn)產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，確保產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 2. 指導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)成員，提升團(tuán)隊(duì)烘焙技能和工作效率。 3. 與供應(yīng)商合作對(duì)接，確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。 任職要求： 1. 具備出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠有效管理團(tuán)隊(duì)。 2. 對(duì)西點(diǎn)烘焙有深厚的興趣和熱情，有創(chuàng)新意識(shí)和追求卓越的態(tài)度。 3. 能夠適應(yīng)變化，不斷學(xué)習(xí)和應(yīng)用新的烘焙技術(shù)和知識(shí)。 備注：同崗位經(jīng)歷優(yōu)先。

采購(gòu)職責(zé)： 1. 供應(yīng)商管理? ? ?- 協(xié)助開(kāi)發(fā)、評(píng)估和維護(hù)國(guó)內(nèi)外供應(yīng)商資源（需英語(yǔ)溝通），建立供應(yīng)商檔案。 ? ? ?- 進(jìn)行供應(yīng)商詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，整理雙語(yǔ)報(bào)價(jià)單（中英文）。 ? ? ?- 參與供應(yīng)商談判，協(xié)助處理跨境采購(gòu)訂單（如涉及進(jìn)口商品）。 ? 2. 訂單執(zhí)行? ? ?- 跟蹤采購(gòu)訂單進(jìn)度，協(xié)調(diào)物流、倉(cāng)儲(chǔ)等部門(mén)確保按時(shí)交付。 ? ? ?- 處理采購(gòu)合同、發(fā)票等文件的英文翻譯或校對(duì)工作。? ? ?- 處理系統(tǒng)訂單審核。 3. 數(shù)據(jù)與成本控制 ? ?- 整理采購(gòu)數(shù)據(jù)，制作成本分析報(bào)表（中英文版本）。 ? ? ?- 協(xié)助優(yōu)化采購(gòu)流程，降低采購(gòu)成本。 ? 4. 跨部門(mén)協(xié)作 ? ?- 與財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等部門(mén)對(duì)接，確保采購(gòu)需求清晰傳達(dá)。 ? ?? 附加技能職責(zé)（英語(yǔ)+視頻拍攝）： 1. 英語(yǔ)應(yīng)用 ? ?- 翻譯采購(gòu)相關(guān)文件（合同、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)等）。 ? ? ?- 通過(guò)郵件/電話與海外供應(yīng)商溝通，解決訂單問(wèn)題。 ? ? ?- 參與國(guó)際展會(huì)或線上會(huì)議，協(xié)助采購(gòu)經(jīng)理進(jìn)行英語(yǔ)交流。 ? 2. 視頻拍攝與內(nèi)容制作 ? ?- 產(chǎn)品拍攝：協(xié)助拍攝采購(gòu)樣品或產(chǎn)品視頻，用于內(nèi)部評(píng)估或供應(yīng)商展示。 ? ? ?- 流程記錄：拍攝采購(gòu)流程、驗(yàn)貨過(guò)程等，制作培訓(xùn)或匯報(bào)素材。 ? ? ?- 新媒體支持：如公司需通過(guò)視頻推廣采購(gòu)成果（如跨境電商），協(xié)助腳本撰寫(xiě)或剪輯。 ? 任職要求： -學(xué)歷大專(zhuān)以上 - 熟練使用英語(yǔ)進(jìn)行書(shū)面和口頭溝通（CET-4/6或同等水平）。 ? - 具備基礎(chǔ)視頻拍攝、剪輯能力（熟悉手機(jī)拍攝或Premiere/CapCut等工具）。 ? - 了解采購(gòu)流程或供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)知識(shí)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、定期培訓(xùn)本部門(mén)員工，不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，做好每月考勤、更期表。 2、各區(qū)域的運(yùn)作情況，不斷巡視各個(gè)崗位，能夠在有突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，可以及時(shí)處理。 3、抓好傳酒員的服務(wù)禮貌和工作紀(jì)律，要求講禮貌用語(yǔ)和遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。 4、及時(shí)處理客人投訴和員工之間的工作溝通問(wèn)題，合理調(diào)解工作中的一切問(wèn)題。 5、隨時(shí)檢查各區(qū)域的運(yùn)作情況，使之各項(xiàng)工作達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，并在過(guò)程中認(rèn)真執(zhí)行部門(mén)獎(jiǎng)罰條例，做到獎(jiǎng)罰分明。 6、發(fā)現(xiàn)工作上的問(wèn)題及時(shí)解決，主持每天例會(huì)，上傳下達(dá)公司的有關(guān)通知、規(guī)章制度、規(guī)定等一些文件。 7、做好各部門(mén)之間的溝通和協(xié)調(diào)，主動(dòng)解決問(wèn)題，并及時(shí)將問(wèn)題反映給部門(mén)經(jīng)理。 8、檢查各區(qū)域的準(zhǔn)備工作和員工的儀容儀表，不合格或不符合規(guī)定的要馬上指正。 9、查看飲品、食品的出品要求，做好打苛、分單、分區(qū)工作。安排傳酒員出單，使飲品、食品及時(shí)送到臺(tái)房。 10、負(fù)責(zé)本區(qū)域員工紀(jì)律、禮貌禮儀、工作安排和處理日常事務(wù)，盡量要做到不偏不倚，能夠公平、公正、公開(kāi)。 11、收集員工在工作中的各種信息，并每日寫(xiě)好工作日記上交樓面經(jīng)理，每天在班前或班后向樓面部經(jīng)理匯報(bào)有關(guān)工作情況。 12、認(rèn)真記錄好每天的出品情況，以及和部門(mén)配合的情況，對(duì)于異常的事情要特別記錄清楚，下班前將單據(jù)交予經(jīng)理。 【崗位要求】 1、熟悉菜肴酒水知識(shí)，送餐服務(wù)的工作規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2、熟知接待服務(wù)中的禮節(jié)禮儀 3、有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力及推銷(xiāo)能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有3年以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品安全與衛(wèi)生管理體系的建立、實(shí)施及持續(xù)改進(jìn)，確保符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定并執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)程及應(yīng)急預(yù)案，定期組織內(nèi)部檢查與整改。 3、監(jiān)督食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、配送及服務(wù)全流程的衛(wèi)生安全，確保食材質(zhì)量達(dá)標(biāo)、操作規(guī)范。 4、組織員工食品安全與衛(wèi)生培訓(xùn)，提升全員衛(wèi)生意識(shí)及操作技能，定期考核培訓(xùn)效果。 5、對(duì)接政府衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)，完成相關(guān)證照辦理、檢查接待及整改落實(shí)工作。 6、處理食品安全突發(fā)事件，主導(dǎo)調(diào)查并制定預(yù)防措施，降低風(fēng)險(xiǎn)及負(fù)面影響。 7、管理蟲(chóng)害防治、廢棄物處理及環(huán)境衛(wèi)生，確保酒店整體衛(wèi)生狀況符合標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、公共衛(wèi)生、酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。 2、3年以上酒店或餐飲行業(yè)食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉相關(guān)管理體系。 3、精通《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)，持有食品安全管理員證書(shū)。 4、具備優(yōu)秀的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力及問(wèn)題解決能力，能獨(dú)立應(yīng)對(duì)衛(wèi)生檢查及突發(fā)事件。 5、較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)與培訓(xùn)能力，擅長(zhǎng)跨部門(mén)協(xié)作及員工溝通。 6、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及臨時(shí)任務(wù)安排。 7、英語(yǔ)基礎(chǔ)良好者優(yōu)先，能閱讀相關(guān)外文資料或與國(guó)際團(tuán)隊(duì)溝通。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括宴會(huì)、會(huì)議等活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)與執(zhí)行； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員完成宴會(huì)廳布置、餐具擺放、餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作； 3、確保宴會(huì)服務(wù)流程符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶(hù)滿意度； 4、處理宴會(huì)廳突發(fā)情況，及時(shí)解決客戶(hù)投訴及服務(wù)問(wèn)題； 5、協(xié)助上級(jí)制定宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，并監(jiān)督執(zhí)行； 6、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳設(shè)備設(shè)施的日常檢查與維護(hù)，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 7、定期對(duì)服務(wù)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平。 【崗位要求】 1、1年以上宴會(huì)廳或餐飲服務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有領(lǐng)班或管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉宴會(huì)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力； 3、具備良好的溝通能力及團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 5、形象端正，具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)及客戶(hù)導(dǎo)向思維； 6、能適應(yīng)倒班及節(jié)假日工作安排。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括宴會(huì)、會(huì)議及各類(lèi)活動(dòng)的統(tǒng)籌安排與執(zhí)行 2、制定宴會(huì)服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，監(jiān)督服務(wù)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、根據(jù)客戶(hù)需求協(xié)調(diào)餐飲、客房等部門(mén)，確?；顒?dòng)順利開(kāi)展 4、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)及物資管理工作 5、處理宴會(huì)服務(wù)過(guò)程中的突發(fā)事件及客戶(hù)投訴 6、定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)及服務(wù)意識(shí)培養(yǎng) 7、完成宴會(huì)廳經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，控制成本費(fèi)用，提高客戶(hù)滿意度 【崗位要求】 1、2年以上高星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)或餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn) 2、熟悉宴會(huì)服務(wù)流程及會(huì)議接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和現(xiàn)場(chǎng)管控能力 4、優(yōu)秀的客戶(hù)服務(wù)意識(shí)及突發(fā)事件處理能力 5、能夠承受工作壓力，適應(yīng)彈性工作時(shí)間安排 6、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和培訓(xùn)指導(dǎo)能力

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)大堂吧的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及工作質(zhì)量把控2、制定并執(zhí)行大堂吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保服務(wù)品質(zhì)符合五星級(jí)酒店要求 3、負(fù)責(zé)酒水、食品的成本控制及庫(kù)存管理，定期盤(pán)點(diǎn)并提交采購(gòu)需求 4、處理賓客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決服務(wù)過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題 5、培訓(xùn)并督導(dǎo)下屬員工，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng) 6、配合餐飲部完成特色飲品研發(fā)及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃執(zhí)行 7、維護(hù)大堂區(qū)域設(shè)施設(shè)備，確保營(yíng)業(yè)環(huán)境整潔美觀 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先 2、1年以上高星級(jí)酒店大堂吧或咖啡廳服務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn) 3、熟練掌握酒水知識(shí)及咖啡飲品制作技能，持有調(diào)酒師證書(shū)者優(yōu)先 4、具備優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)與突發(fā)事件處理能力 5、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力與跨部門(mén)協(xié)作能力 6、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng) 7、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧

崗位職責(zé) 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。 崗位要求 1、必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有3年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 通過(guò)使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)制定一份可行的部門(mén)年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門(mén)每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過(guò)自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營(yíng)。 對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門(mén)的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專(zhuān)業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對(duì)每位員工實(shí)行“打開(kāi)大門(mén)”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問(wèn)或顧慮。 4、市場(chǎng)推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少1年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少5年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。

崗位描述： Job Description: 1.Arrive on time, report directly to the ADOFB, and accept tasks assigned by the ADOFB. 1.按時(shí)到崗，直接匯報(bào)餐飲副總監(jiān)，并接受餐飲副總監(jiān)分配的任務(wù)。 2.Responsible for restaurant cashiering and ushering, with basic computer skills. 2.負(fù)責(zé)餐廳收銀及領(lǐng)位的工作，會(huì)電腦基礎(chǔ)操作。 3.Establish and maintain positive relationships with all hotel guests, and strive to anticipate guest needs in order to meet and exceed them. 3.與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系，努力去預(yù)知客人需求以便滿足并超出他們的需求。 4.Introduce and sell seasonal products in the restaurant. 4.餐廳季節(jié)性產(chǎn)品介紹及銷(xiāo)售。 5.Working experience in Chinese restaurant, positive and optimistic, good at communicating with guests. 5.有中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，積極樂(lè)觀，善于和客人溝通交流。 6.Shift-shift is required (specifically adjusted according to operation) 6.班次-需輪班（具體根據(jù)運(yùn)營(yíng)調(diào)整） ①6:30-11:00 17:00-21:00 ②11:00-14:30 17:00-21:30 ③14:30-23:00