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  • 宜春 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 雙休
    • 五險(xiǎn)一金
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
     財(cái)務(wù)回報(bào): ? 確保當(dāng)班過程中始終執(zhí)行管理層在增加銷售和利潤最大化營銷手段上的策略 ? 通過嚴(yán)密監(jiān)測和嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪費(fèi) ? 在非高峰時(shí)期分配員工工作任務(wù)以最大化提高勞動(dòng)力利用率 ? 監(jiān)控和保障部門庫存 ? 準(zhǔn)備每日備用金報(bào)表 員工團(tuán)隊(duì): ? 瀏覽員工滿意度報(bào)告并制定行動(dòng)計(jì)劃, 以解決反映在員工調(diào)查的中的問題 ? 及時(shí)向直屬上級溝通任何遇到的問題, 賓客的反饋和相關(guān)信息 ? 與同事建立并維系良好的工作關(guān)系 ? 按計(jì)劃參與培訓(xùn), 每日例會(huì)和其他相關(guān)會(huì)議 ? 在服務(wù)技巧和標(biāo)準(zhǔn)化操作流程上培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)員 ? 在經(jīng)理不在崗的情況下主持例會(huì)從而確保將酒店活動(dòng)和運(yùn)營要求被傳達(dá) ? 指導(dǎo)及監(jiān)管員工安全處理現(xiàn)金和兌換業(yè)務(wù) ? 監(jiān)管設(shè)備的運(yùn)作和維護(hù) ? 協(xié)助制作菜單和酒水單 ? 監(jiān)管宴會(huì)、活動(dòng)和其他餐廳服務(wù) ? 配合上級完善人力規(guī)劃和管理目標(biāo) ? 配合上級完成部門預(yù)算的編制和管理 ? 2012 六州酒店管理(上海)有限公司。保留所有權(quán)。 賓客體驗(yàn): ? 審閱“心語”報(bào)告并制定行動(dòng)計(jì)劃從而改善報(bào)告中所反映出的問題 ? 解決并跟進(jìn)在活動(dòng)或宴會(huì)中發(fā)生的與賓客相關(guān)的糾紛。在遵守酒店政策的前提下以專業(yè)的態(tài)度完滿解 決紛爭 ? 當(dāng)有個(gè)別賓客過度飲酒時(shí)及時(shí)告知管理層 ? 及時(shí)高效地解決錯(cuò)誤的付款、收款和紛爭 ? 適時(shí)協(xié)助餐飲服務(wù) ? 熟悉菜單和每日特供 ? 了解當(dāng)前酒店所有活動(dòng)信息 ? 在遵循酒店管理政策的前提下確保賓客的每一項(xiàng)特殊要求得到實(shí)現(xiàn) ? 熟知每日預(yù)訂, 能夠辨別任何特殊活動(dòng)、貴賓和常客 ? 根據(jù)正確的處理流程培訓(xùn)員工以確保正確處理、使用和存儲(chǔ)酒店設(shè)備。如有破損及時(shí)向管事部經(jīng)理報(bào) 告 ? 確保所有儲(chǔ)藏室和布草間始終整潔干凈 ? 監(jiān)管設(shè)施設(shè)備及服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn) ? 和餐飲忠誠經(jīng)理密切合作推動(dòng)酒店忠誠度和貴賓計(jì)劃 企業(yè)責(zé)任: ? 確保所有食品和飲料準(zhǔn)備、服務(wù)的方式, 都安全衛(wèi)生并符合洲際集團(tuán)的食品安全管理系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn) ? 確保遵守酒店的風(fēng)險(xiǎn)管理政策 ? 確保遵守酒店的環(huán)境政策 ? 參加并支持當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)活動(dòng)
  • 吉安 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 系統(tǒng)培訓(xùn)
    • 年度體檢
    • 多彩活動(dòng)
    • 學(xué)習(xí)發(fā)展
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、熟悉餐飲的所有產(chǎn)品,注重菜品、酒水搭配,合理地推銷餐飲產(chǎn)品,協(xié)助服務(wù)員為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù); 2、及時(shí)與廚房溝通,了解當(dāng)餐供應(yīng)菜肴的品種、數(shù)量、新鮮程度等,有無重點(diǎn)推銷和估清菜品等; 3、隨時(shí)留意,并及時(shí)滿足顧客的服務(wù)需求,確保服務(wù)到位; 4、了解顧客的姓氏及喜好,善于與顧客溝通,隨時(shí)聽取顧客的意見和評價(jià),協(xié)助餐廳建立健全客戶食譜及賓客意見檔案; 5、完成上級交代的其他事宜。 崗位要求: 1、女性,年齡22-35歲,身高163cm以上,形象氣質(zhì)佳,具有3年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),從事餐飲、銷售服務(wù)行業(yè)者優(yōu)先考慮; 2、具有良好的溝通和表達(dá)能力;語言組織能力良好; 3、具有良好抗壓能力及心理素質(zhì),沉穩(wěn)、熱愛客戶服務(wù)工作,有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。
  • 吉安 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 系統(tǒng)培訓(xùn)
    • 年度體檢
    • 多彩活動(dòng)
    • 學(xué)習(xí)發(fā)展
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、向餐飲部總監(jiān)負(fù)責(zé),協(xié)助上級制定餐飲部各項(xiàng)服務(wù)工作規(guī)范及工作制度,并確保實(shí)施; 2、實(shí)施各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略; 3、處理賓客的投訴,改善服務(wù)質(zhì)量; 4、熟悉目標(biāo)市場,了解顧客需求,與廚房及各相關(guān)部門保持良好關(guān)系,根據(jù)季節(jié)差異,客源情況為廚房制定菜單提供建議。 崗位要求 1、具備5年以上酒店餐飲或社會(huì)餐飲工作經(jīng)驗(yàn),3年以上管理工作經(jīng)驗(yàn); 2、江西籍貫優(yōu)先考慮; 3、大型或全國連鎖社會(huì)餐飲同崗位經(jīng)驗(yàn)。
  • 上饒 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終獎(jiǎng)
    • 高溫補(bǔ)貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 技能培訓(xùn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情,親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6.定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求 1.中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,2年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康,儀表端莊。
  • 萍鄉(xiāng) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 做六休一
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作,制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2、監(jiān)督餐飲部各崗位(包括餐廳、酒吧、宴會(huì)等)的工作安排,協(xié)調(diào)人員配置,優(yōu)化工作效率。 3、制定餐飲部的年度預(yù)算、成本控制方案及營銷策略,確保部門盈利目標(biāo)的達(dá)成。 4、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)及供應(yīng)商管理,確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全符合國家及酒店標(biāo)準(zhǔn)。 5、定期組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí),打造高效、專業(yè)的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象,提升客戶忠誠度。 7、與酒店其他部門(如前廳部、市場部等)緊密協(xié)作,共同完成酒店整體運(yùn)營目標(biāo)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn),有高星級酒店或連鎖餐飲企業(yè)相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、熟悉餐飲運(yùn)營流程、成本控制及食品安全法規(guī),具備較強(qiáng)的市場敏銳度。 4、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效激勵(lì)員工并協(xié)調(diào)多崗位協(xié)作。 5、具備較強(qiáng)的溝通能力、應(yīng)變能力及客戶服務(wù)意識(shí),能妥善處理各類突發(fā)事件。 6、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能承受高強(qiáng)度工作壓力。
  • 上饒 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年終獎(jiǎng)勵(lì)
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助處理餐飲部門的日常事物,通報(bào)餐飲總監(jiān)或其代理的主要決定和其它相關(guān)信息; 2、持續(xù)性的控制和分析以下工作:餐飲銷售、成本控制、餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施和設(shè)備的狀況和衛(wèi)生、賓客滿意度; 3、協(xié)助餐飲總監(jiān)確定所有餐飲、材料和設(shè)備的最低和最高存貨標(biāo)準(zhǔn); 4、確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范培訓(xùn),并為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設(shè)備。 【崗位要求】 1、具有領(lǐng)導(dǎo)能力與管理技巧; 2、能夠承受工作壓力,積極應(yīng)對問題; 3、具有銷售,推廣和管理能力; 4、2-5年崗位工作經(jīng)驗(yàn); 5、女士優(yōu)先考慮。 工作地點(diǎn):江西省南昌市紅谷灘新區(qū)鳳凰中大道1000號中
  • 廚師主管

    5.5千-6千
    南昌 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 成長空間大
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、組織廚房運(yùn)營并制作和送上各種菜肴,監(jiān)管廚房團(tuán)隊(duì)中的下級員工 2、遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 3、指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作 4、事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備,清潔并整理工作區(qū)域 5、確保遵守FSMS指導(dǎo)方針。每日檢查監(jiān)控程序 6、主動(dòng)協(xié)助管理餐飲部其它營業(yè)場所的日常管理 7、根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂單做好宴會(huì)準(zhǔn)備及會(huì)議中的服務(wù)工作 8、負(fù)責(zé)檢查餐廳、酒吧衛(wèi)生及安全狀況 崗位要求: 1、食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 2、餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大?;蚵殬I(yè)證書 3、?2年以上廚師管理工作經(jīng)歷
  • 南昌 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 出國旅游
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)餐飲部全面工作; 2.貫徹執(zhí)行各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3.制定餐飲部業(yè)績政策與計(jì)劃,并落實(shí)執(zhí)行; 4.根據(jù)營業(yè)需求制定部門培訓(xùn)計(jì)劃,并落實(shí)執(zhí)行; 5.控制成本,提升服務(wù)質(zhì)量,提高出品質(zhì)量。 注:此崗位工作地點(diǎn)為廣東惠州市惠陽區(qū)
  • 餐飲經(jīng)理

    6.7千-7.9千
    南昌 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé): 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)對部門實(shí)行有效的管理。 2、與行政總廚及各餐廳主管分享客人的建議和意見,反映當(dāng)前的客戶需求。 3、協(xié)助餐飲總監(jiān)為餐飲部制定和實(shí)施餐廳產(chǎn)品促銷活動(dòng)計(jì)劃,創(chuàng)造積極的宣傳機(jī)會(huì),創(chuàng)新促銷活動(dòng)概念,指導(dǎo)餐廳的銷售技巧。 4、?預(yù)期市場的變化和回顧部門的運(yùn)作,對競爭對手進(jìn)行分析。 5、督導(dǎo)餐飲各營業(yè)部門管理客戶資料庫,并進(jìn)行有效的利用。 6、與銷售經(jīng)理保持聯(lián)絡(luò),以獲得新的客戶,增加食品和酒水的銷售。 7、組織統(tǒng)籌大型接待活動(dòng)的各項(xiàng)工作,合理安排部門的人力資源。 8、持續(xù)性的控制和分析以下工作:餐飲銷售、成本控制、餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施和設(shè)備的狀況和衛(wèi)生、賓客滿意度。 9、 確保各部門工作人員的業(yè)績。 10、每天巡查部門的安全和衛(wèi)生工作,確保飲品、食品符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。 11、在餐飲總監(jiān)休假期間或不在情況下履行其職責(zé),主持餐飲部工作。 任職條件: 1、第一學(xué)歷大專及以上,5年以上高星級酒店或同行同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、男:身高170CM以上,女:身高160Cm以上,形象氣質(zhì)佳。 3、具有較強(qiáng)的專業(yè)管理意識(shí)、判斷能力、決策能力、應(yīng)變能力及組織協(xié)調(diào)能力。 入職繳納五險(xiǎn)一金、月休4天、法定節(jié)假日、免費(fèi)班車、優(yōu)質(zhì)工作餐、舒適宿舍環(huán)境、帶薪年假、完善培訓(xùn)體系、豐富多彩的員工團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、五星級酒店工作環(huán)境
  • 上饒 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)咖啡廳日常運(yùn)營管理,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及突發(fā)事件處理,確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、督導(dǎo)員工執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,定期組織服務(wù)技能與產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平。 3、檢查咖啡廳設(shè)施設(shè)備維護(hù)狀況,協(xié)調(diào)工程部及時(shí)解決故障,保障營業(yè)環(huán)境安全與整潔。 4、負(fù)責(zé)咖啡廳成本控制,包括物料盤點(diǎn)、損耗監(jiān)控及庫存管理,優(yōu)化采購與使用效率。 5、處理客戶投訴及特殊需求,建立客戶反饋改進(jìn)機(jī)制,維護(hù)酒店品牌形象。 6、配合市場部門策劃并執(zhí)行咖啡廳促銷活動(dòng),完成月度營收目標(biāo)。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲服務(wù)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,3年以上咖啡廳或高端餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn),其中至少1年管理崗位經(jīng)歷。 2、精通咖啡制作工藝及西式餐飲服務(wù)流程,熟悉HACCP食品安全管理體系。 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力與跨部門協(xié)作意識(shí),能有效調(diào)動(dòng)員工積極性。 4、較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力,熟練使用Office辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)。 5、普通話流利,英語口語可進(jìn)行基礎(chǔ)工作溝通,持有咖啡師或餐飲職業(yè)資格證者優(yōu)先。 6、適應(yīng)彈性工作制,能承受高強(qiáng)度工作壓力,形象端正,服務(wù)意識(shí)敏銳。
  • 吉安 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部的整體運(yùn)營與管理工作,確保部門日常運(yùn)作的順利進(jìn)行。2、制定并優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),提升服務(wù)質(zhì)量與客戶滿意度。3、監(jiān)控食品安全與質(zhì)量控制體系的執(zhí)行情況,保障食品衛(wèi)生與安全。4、定期組織員工培訓(xùn),提高團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)水平。5、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào),確保食材供應(yīng)的穩(wěn)定性與質(zhì)量。6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù),調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)和服務(wù)模式以滿足市場需求和成本控制要求。7、處理客戶投訴與建議,及時(shí)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境布置等方面的問題。8、協(xié)助其他部門進(jìn)行市場推廣活動(dòng)及宴會(huì)策劃工作等相關(guān)事宜。9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)和工作安排。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;具有五年以上星級酒店餐飲部管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。2、熟悉酒店餐飲業(yè)務(wù)流程和操作規(guī)范,具備較強(qiáng)的組織管理能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。3、良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力以及處理突發(fā)事件的能力是必要條件之一。4、對市場動(dòng)態(tài)有敏銳的洞察力并能夠根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求的人才優(yōu)先錄用。5、具備優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識(shí)和高度的責(zé)任心,能夠以身作則帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)并取得良好業(yè)績成果的人才備受青睞。6、熟練掌握收銀系統(tǒng)和電腦辦公軟件操作技巧以便更好地開展日常工作匯報(bào)總結(jié)等工作內(nèi)容 。 7、身體健康無傳染性疾病且能適應(yīng)快節(jié)奏高強(qiáng)度的工作氛圍 ,同時(shí)具備良好的抗壓能力也是必不可少的條件之一 。
  • 長沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    大專以上學(xué)歷,身高160cm以上,25-45歲,形象氣質(zhì)佳:具備3-5年酒店、餐飲管理領(lǐng)班及以上經(jīng)驗(yàn),形象端莊,服務(wù)意識(shí)好,配合領(lǐng)導(dǎo)完成餐廳各項(xiàng)事宜。
  • 保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理工作,包括餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營監(jiān)督與協(xié)調(diào); 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度,確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全符合公司要求; 3、監(jiān)督餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力調(diào)配,優(yōu)化運(yùn)營效率; 4、策劃并組織餐飲促銷活動(dòng),提升客戶滿意度和營業(yè)額; 5、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行; 6、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的管理與培訓(xùn),提升員工專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí); 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力,熟悉酒店餐飲運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); 2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠高效管理團(tuán)隊(duì)并與各部門協(xié)作; 3、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力,能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營策略; 4、抗壓能力強(qiáng),能靈活應(yīng)對突發(fā)情況并妥善處理客戶關(guān)系; 5、對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力,能結(jié)合客戶需求制定創(chuàng)新服務(wù)方案; 6、有相關(guān)餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)但學(xué)習(xí)能力強(qiáng)者亦可考慮。
  • 武漢 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)火鍋店的日常運(yùn)營管理工作,包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、人員調(diào)配等,確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn); 2、制定并執(zhí)行門店經(jīng)營計(jì)劃,完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo)及利潤指標(biāo); 3、監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量、菜品品質(zhì)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保顧客滿意度; 4、負(fù)責(zé)門店員工招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平; 5、控制門店運(yùn)營成本,優(yōu)化采購、庫存及損耗管理,提高經(jīng)營效益; 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)門店品牌形象; 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行; 8、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度,確保門店合規(guī)運(yùn)營。 【崗位要求】 1、5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上火鍋店或中大型餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉火鍋店運(yùn)營流程,具備出色的團(tuán)隊(duì)管理及協(xié)調(diào)能力; 3、具備較強(qiáng)的市場敏銳度,能夠根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)制定有效的營銷策略; 4、責(zé)任心強(qiáng),抗壓能力突出,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作; 5、年齡25-40歲,身體健康,精力充沛; 6、具備良好的溝通能力及服務(wù)意識(shí),能妥善處理顧客及員工關(guān)系; 7、有成本控制意識(shí)及財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)者優(yōu)先。
  • 湖州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.?負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營和管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營計(jì)劃。 2.?實(shí)現(xiàn)餐飲營業(yè)收入和利潤指標(biāo),并做好成本管控工作。 3.?以高端餐飲服務(wù)全流程標(biāo)準(zhǔn)確保服務(wù)質(zhì)量。 4.?有效向住店客人推廣餐飲服務(wù),提高內(nèi)部轉(zhuǎn)化率。 5.?將餐飲打造成小型目的地,吸引非住店客群。 6.?策劃并執(zhí)行獨(dú)特的餐飲主題活動(dòng)。 7.?培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)擁有高度個(gè)性化的服務(wù)理念。 8.?嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.?大專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理專業(yè)優(yōu)先。 2.?5年以上高端餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。 3.?具有可持續(xù)發(fā)展餐飲實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)。 4.?具備收益管理經(jīng)驗(yàn)。 5. 良好的組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、客戶關(guān)系維護(hù)能力和較強(qiáng)的抗壓能力。
  • 福州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 豐厚年終獎(jiǎng)
    • 免費(fèi)工作餐
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·????????To have complete knowledge on the food / beverage / service available insections appointed ·??? 全面了解指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)的情況。 ·????????Ensure that SFSMS, Hygiene and Food Safety Management Policies, Fire& Life Safety Standards? areexplained to staff, and are correctly applied ·???確保向員工說明香格里拉食品安全管理系統(tǒng)、衛(wèi)生和食品安全管理政策、消防和生命安全標(biāo)準(zhǔn),并保證實(shí)施正確。 ·????????Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained tostaff, and are correctly applied. 確保向員工說明集團(tuán)總部和飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定,并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施。 ? ·????????Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed(restaurants / banquet / beverage - as applicable). 監(jiān)督并確保指定部門(根據(jù)各餐廳/宴會(huì)部/酒水的不同情況)的順利運(yùn)營 ·????????Maintain consistency in quality of food / beverage / service /cleanliness of sections appointed. 始終如一地保持指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)/清潔度。 ·????????Constantly obtain customer feedback during operations to ensuresatisfaction. 在運(yùn)營中不斷地收集客人的反饋意見,以確保令客人喜出望外。 ·????????Proper and tactful handling of verbal complaints from customers. 正確并且有技巧地處理客人的口頭投訴。 ·????????Ensure effective communication within sections appointed and with otherdivisions. 確保指定部門內(nèi)部及其與其它大部門之間的有效交流。 ·????????Conduct / attend F&B divisional and departmental meetings asrequired. 按要求組織/參加餐飲大部及各部門會(huì)議。 ·????????Conduct market surveys as required and plan / implement appropriatemeasures to increase market share ·????????按照要求和計(jì)劃進(jìn)行市場調(diào)研/實(shí)施正確的衡量措施,提供市場份額。 ·????????Ensure general maintenance of sections appointed and follow up on workorder forms with engineering department. 確保指定部門的總體維修保養(yǎng),跟蹤工程部的總體維修情況。 ·????????Recommends improvements in all aspects of their appointed sections asappropriate. 就指定部門的各個(gè)方面提出改進(jìn)建 議。 ·????????To brainstorm / keep updated on new technology to improve workefficiency 進(jìn)行集思廣義討論/保持運(yùn)用最新的技術(shù),以提高工作效率。 ·????????Co-ordinate with the Chinese chef / Outlet Manager on the set-up,implementation and sales of all outlet promotions and menu planning 在餐廳制定、實(shí)施和銷售促銷和菜單計(jì)劃等方面,與行政總廚/餐廳經(jīng)理協(xié)作。
  • 成都 | 5年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 年度團(tuán)建
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    作為餐飲部副經(jīng)理,您將應(yīng)完成以下任務(wù): ·在符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),利潤率和獨(dú)立的利潤部門的前提下,確保所有小部門,會(huì)議及宴會(huì)的正常運(yùn)營。 ·?確保所有的小部分具有完善的管理團(tuán)隊(duì)(餐廳經(jīng)理/廚師長)對收入利潤和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任。 ·??在符合年度商務(wù)計(jì)劃規(guī)則的前提下,明確的核算運(yùn)營預(yù)算并決定部門應(yīng)達(dá)到的收入、花費(fèi)、人力、營運(yùn)設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場策劃的關(guān)鍵和推動(dòng)收入的舉措將對核算運(yùn)營預(yù)算起到輔助作用。 ·?在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供準(zhǔn)確的和切合實(shí)際的預(yù)測及更新的預(yù)期變化。 ·?監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 ·?確保嚴(yán)格遵守部門的營運(yùn)預(yù)算范圍。 ·?根據(jù)已建立的概念陳訴,有效的管理各個(gè)部分和宴會(huì)部門。 ·??密切留意員工的能力,如果有必要作出及時(shí)的調(diào)整。 ·??監(jiān)督部門休假計(jì)劃。 ·??監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 ·??確保堅(jiān)持運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)到營運(yùn)指南的設(shè)立的水準(zhǔn)。 ·???在符合品牌標(biāo)準(zhǔn)和部門需求的前提下,維持服務(wù)手冊內(nèi)容并作適當(dāng)?shù)男薷摹?·? 和餐廳經(jīng)理,宴會(huì)經(jīng)理及各區(qū)域廚師長在必要時(shí)采取糾正行動(dòng)。 ·???處理客人投訴和關(guān)于各種在食品,飲料及服務(wù)方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細(xì)的解釋說明并一貫的執(zhí)行。 ·??負(fù)責(zé)維護(hù)和修訂部門及相關(guān)部門的各項(xiàng)政策和程序,以避免含糊不清。 ·?和客人建立良好的客戶關(guān)系。 ·?在符合年度商務(wù)發(fā)展計(jì)劃的前提下建立市場活動(dòng)計(jì)劃。此目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要通過適當(dāng)?shù)膹V告宣傳和推廣活動(dòng)的預(yù)算范圍來完成。 ·??確保完成所有關(guān)于餐飲的專業(yè)報(bào)表并及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)的部門。 ·??例行月度部門經(jīng)理交流會(huì)和例會(huì)。 ·??合同事及其他部門保持良好的同事關(guān)系。 ·??充分的理解員工手冊內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項(xiàng)條款。 ·???培訓(xùn)并發(fā)展餐廳經(jīng)理,使他們能夠獨(dú)立運(yùn)營自己的部門。 ·???建立并實(shí)施部門經(jīng)理的發(fā)展計(jì)劃。 ·??和培訓(xùn)部經(jīng)理及部門培訓(xùn)主管共同完成員工培訓(xùn)計(jì)劃。 ·??通過與餐廳經(jīng)理,行政廚師長和公關(guān)部經(jīng)理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動(dòng)。 ·??為餐廳經(jīng)理做年度評估,并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評估。 ·??確保所有員工準(zhǔn)時(shí)出勤,工服整潔并配帶名牌。 ·??充分理解并堅(jiān)持執(zhí)行酒店關(guān)于防火,衛(wèi)生和安全方面的方針。 ·??是食品安全系統(tǒng)的主要負(fù)責(zé)人。 ·??確保關(guān)注9項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)方針,健康和安全是最重要的。 ·??確保健康安全系統(tǒng)很好的維持,并指出不足之處加以完善。?? ·???輔助組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)員工福利,安全和發(fā)展的工作。 ·??確保員工每時(shí)每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務(wù)。 ·???為員工提供培訓(xùn),確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 ·???確保員工充分理解并遵守酒店關(guān)于衛(wèi)生,健康和安全方面的規(guī)定。 ·????進(jìn)行兩次年度營運(yùn)設(shè)備的盤點(diǎn)。 ·???在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 ·???堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 ·???確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 ·????如有必要,該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 我們尋找什么樣的人才? 始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位,您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·??五至八年餐飲經(jīng)驗(yàn)/四/五星級酒店或高標(biāo)準(zhǔn)的社會(huì)餐飲管理。 ·?很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 ·??工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)。 ·??計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 ·??必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識(shí)。 ·??具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作,并樂于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 ·??具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情,包括任何工作要求的改變的。 ·??具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神,通過合作及對同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 ·??較強(qiáng)的餐飲及會(huì)議,宴會(huì)運(yùn)作方面的知識(shí)和技能。 ·? 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能,附加培訓(xùn)技能。 ·??以客戶為導(dǎo)向,并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·? 具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動(dòng)力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財(cái)務(wù)方面的知識(shí)。 ·??優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 ·??在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 ·?通曉餐飲方面的知識(shí)及管理技能. ·??數(shù)學(xué)運(yùn)算的能力。 ·??用英語溝通的能力,及良好的情緒控制能力。 ·??能承受壓力。 ·??身體狀況良好。
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 活動(dòng)豐富
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位描述: 1、全面負(fù)責(zé)餐中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳、大堂吧、茶室等廳面服務(wù)監(jiān)督管理。 2、嚴(yán)格管控食品成本率,餐具破損率等指標(biāo)在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。 3、與廚房就各式菜品及出品保持積極溝通,根據(jù)不同時(shí)節(jié)做好餐飲產(chǎn)品策劃及推廣活動(dòng),以提高營收。 4、處理日常賓客投訴,與賓客保持積極溝通,征得客人反饋建議。 任職條件: 1、女,有3年以上高星級酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、具有良好組織和溝通能力管理、培訓(xùn)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的能力以及很強(qiáng)的責(zé)任心。 3、可接受商務(wù)應(yīng)酬。
  • 長沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    崗位主要職責(zé): 1、負(fù)責(zé)門店用餐客戶的預(yù)訂、點(diǎn)單及門店產(chǎn)品的銷售; 2、新客戶開發(fā)與老客戶客情關(guān)系維護(hù); 3、執(zhí)行營銷計(jì)劃,配合營銷團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo); 4、分析和響應(yīng)客戶用餐方面的個(gè)性化需求,收集客戶意見與建議,為客戶提供解決方案。 任職要求 1、22-35歲,五官端正,形象較佳 2、工作經(jīng)驗(yàn)不限,有酒店、餐飲等行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn) 3、熱愛餐飲行業(yè),具有一定的服務(wù)意識(shí),良好的溝通和表達(dá)能力。
  • 成都 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1)精通ADD餐廳、大堂吧及宴會(huì)廳的運(yùn)營管理工作,具備豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)與系統(tǒng)的運(yùn)營策略規(guī)劃能力; 2)依據(jù)酒店餐飲部整體運(yùn)營狀況,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)部門內(nèi)人員配置與工作銜接,保障餐飲板塊有序運(yùn)轉(zhuǎn),同時(shí)全面把控各餐飲區(qū)域的對客服務(wù)品質(zhì),確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)落地; 3)全權(quán)處理各餐廳客訴及現(xiàn)場問題;針對非在崗期間發(fā)生的客訴與突發(fā)情況,需對各部門每日工作日志進(jìn)行細(xì)致核查,追溯處理過程與結(jié)果; 4)負(fù)責(zé)確保餐飲部各區(qū)域環(huán)境整潔、布局合理、設(shè)施設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài);督導(dǎo)檢查餐臺(tái)布置、備餐工作、服務(wù)區(qū)域規(guī)范及客房送餐服務(wù)等各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行; 5)主導(dǎo)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)工作,確保服務(wù)流程規(guī)范化;對于經(jīng)審批生效的酒店運(yùn)營規(guī)章,監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行,保障合規(guī)性; 6)根據(jù)庫存實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),審核各部門物資請購申請,確保食品、飲品等庫存充足且合理;對必要的采購申請行使審批權(quán),保障運(yùn)營物資供應(yīng); 7)當(dāng)餐廳需推出新品時(shí),協(xié)同餐飲總監(jiān)及西餐廳廚師長,共同策劃并擬定特色菜單,確保菜品符合市場需求與品牌定位; 8)監(jiān)督餐飲部各類器械、用具、餐具及廚房設(shè)備的規(guī)范使用與維護(hù);全面保障餐飲區(qū)域整體清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格符合食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn); 9)與銷售部緊密聯(lián)動(dòng),協(xié)同策劃并執(zhí)行餐廳促銷活動(dòng)及各類專項(xiàng)活動(dòng),提升營收與品牌影響力; 10)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)部人員招聘工作,嚴(yán)格遵循酒店招聘指導(dǎo)原則,依據(jù)崗位任職要求篩選適配人才,保障團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng); 11)履行餐飲部經(jīng)理的各項(xiàng)固有職責(zé),并執(zhí)行后續(xù)新增的相關(guān)崗位職責(zé)。 1) Proficient in the operation and management of ADD restaurant, lobby bar and banquet hall, with rich practical experience and systematic operational strategy planning capabilities; 2) Based on the overall operation status of the hotel's catering department, coordinate the personnel allocation and work coordination within the department to ensure the orderly operation of the catering section, and comprehensively control the guest service quality in each catering area to ensure the implementation of service standards; 3) Fully handle customer complaints and on-site issues of each restaurant; for customer complaints and emergencies that occur during off-duty periods, need to carefully check the daily work logs of each department, trace the handling process and results; 4) Responsible for ensuring the cleanliness, reasonable layout, and good operation status of each area of the catering department; supervise and inspect the standard implementation of various links such as table arrangement, pre-preparation work, service area norms, and room delivery services; 5) Lead the service standard training work of the catering department to ensure the standardization of service processes; for the hotel operation regulations that have been approved and effective, supervise employees to strictly implement, ensuring compliance; 6) Based on real-time inventory data, review the material purchase requests of each department to ensure sufficient and reasonable inventory of food, beverages, etc.; exercise approval authority for necessary purchase requests to ensure the supply of operational materials; 7) When a new product needs to be launched in the restaurant, collaborate with the F&B Director and the Head Chef of Western Cuisine to jointly plan and formulate a characteristic menu, ensuring that the dishes meet market demand and brand positioning; 8) Supervise the standardized use and maintenance of various equipment, utensils, tableware, and kitchen equipment in the catering department; comprehensively ensure the overall cleanliness and hygiene of the catering area, strictly in accordance with food hygiene safety management regulations and relevant standards; 9) Work closely with the Sales department, collaborate to plan and execute restaurant promotion activities and various special events, to increase revenue and brand influence; 10) Be responsible for the recruitment of personnel in the catering service department, strictly follow the hotel's recruitment guidelines, screen suitable talents based on job requirements, and ensure the professional quality of the team; 11) Fulfill the inherent duties of the catering department manager, and implement the newly added related job responsibilities.
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0086
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