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1. 每日做好餐前準(zhǔn)備工作，即：區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，擺臺(tái)，個(gè)人儀容，儀表，著裝等。 2.熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào) 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4. 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。 6. 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有良好的溝通表達(dá)能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5.身體健康，儀表端莊。

JOB OVERVIEW職位概述 ?Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. 進(jìn)行開餐準(zhǔn)備和菜肴的烹飪，作為廚房團(tuán)隊(duì)的一員協(xié)助食品裝盤工作。 ?Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求  ?Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ?Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 ?Ability to read and write basic English 具有基本的英語讀寫能力。

崗位職責(zé) 1. 每日做好餐前準(zhǔn)備工作，即：區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，擺臺(tái)，個(gè)人儀容，儀表，著裝等。 2.熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào) 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4. 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。 6. 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會(huì)話能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5.身體健康，儀表端莊。

  1.Know the menu for each function served, and be able to knowledgeably explain the major ingredients and preparation methods for each item to be served. 了解每個(gè)宴會(huì)的菜單，能夠解釋每道菜的主要成分和制作方法。 2. Follow timing procedures for setting each course. 根據(jù)流程上菜。 3. Greet and serve guests, following guidelines for aggressive hospitality and all other details of our policies and procedures regarding the service of food and beverage. 根據(jù)與餐飲服務(wù)相關(guān)政策的所有細(xì)節(jié)和好客的姿態(tài)招呼和服務(wù)客人。 4.Acknowledge and respond to all guest requests, bringing them to the attention of captain or supervisor as appropriate. 對(duì)于客人的要求要負(fù)責(zé)，必要時(shí)報(bào)告上級(jí)。 5. Keep station neat and clean during service. Constantly patrol assigned station, exchanging ashtrays, refilling water and coffee, removing service items and condiments per established policies and procedures. 在服務(wù)過程中保持工作區(qū)域干凈整潔。時(shí)刻查看被分配的區(qū)域，更換煙灰缸，補(bǔ)充水、茶和咖啡，移走不需要的調(diào)味品或服務(wù)器具。 6.  Know and use “suggestive selling” techniques when possible in selling a la carte wine, mixed drinks, after dinner cordials, coffees. 懂得并盡可能用“建議式銷售”技巧建議已用完餐后茶點(diǎn)需要點(diǎn)酒或混飲的客人。 7.  Follow all guest check and money-handling procedures when serving a la carte beverage orders. 按菜單點(diǎn)飲料服務(wù)時(shí)，根據(jù)規(guī)定為客人結(jié)帳。 8. Always notify the captain before leaving the floor or banquet service area. 在離開工作區(qū)域或樓層前一定要通知上級(jí)。

崗位職責(zé)： 1.使用服務(wù)敬語，禮貌迎賓，主動(dòng)問候客人和詢問客人人數(shù)，為客人引座選臺(tái)，拉椅讓座，遞上菜單； 2.服從餐廳主管、領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，完成指派的工作任務(wù)； 3.接受和安排預(yù)訂，并進(jìn)行登記，及時(shí)通知其他人員； 4.準(zhǔn)備餐廳的裝飾花卉； 5.盡可能記住?？托彰?、習(xí)慣、喜好，和賓客建立良好的公共關(guān)系。熟悉酒店各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施，以便解答客人詢問。 崗位要求： 1.形象良好，身高163cm以上； 2.中專以上學(xué)歷，親和力強(qiáng)； 3.國(guó)際酒店同崗工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

Public Security Bureau policy. §??幫助每一賓客了解熟悉酒店服務(wù)和設(shè)施。 Assists each guest to become familiar withthe hotel services and facilities. §??根據(jù)所定的程序引領(lǐng)客人入座、接受點(diǎn)菜及為客人服務(wù)食品及飲料。 Takes order and serves food and beverage toguest according to the established sequence and procedures. §??確保酒店前場(chǎng)區(qū)域時(shí)刻保持干凈和整潔。 Ensures the Front of House areas are wellmaintained and clean at all times §??在每次用餐結(jié)束后清理臺(tái)面或餐桌并重新擺臺(tái)。 Clears and resets counters or tables at theend of each course. §??完全了解房間和餐飲計(jì)算機(jī)系統(tǒng)。 Fully conversant with all aspects of theRooms and Food and Beverage Computer Systems. §??計(jì)算賬單并收款。 Computes bill and accepts payment §??根據(jù)需要履行收銀員的職責(zé)。 Performs the function of cashier as required. §??核對(duì)收取現(xiàn)金，確保所收現(xiàn)金是真鈔。 Verifies cash received ensuring only genuinemoney is collected. §??核對(duì)賓客出示的信用卡，確保所有信用卡都在有效期內(nèi)。 Verifies all credit cards presented by guestto ensure validity of the card. §??嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)部要求的關(guān)于收銀與現(xiàn)金處理的政策和程序。 Strictly adheres to all policies andprocedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling. §??完全了解菜單中的所有菜品和飲料，并能推薦適當(dāng)?shù)氖称泛惋嬃洗钆?，進(jìn)行增值銷售。 Have a thorough knowledge and understandingof all food and beverage items on the menu and have the ability to recommendFood and Beverage combinations and up sell alternatives. §??必要時(shí)可幫助銷售部門安排新雇員和客戶進(jìn)行參觀。 Conducts property tours for new hires andclients as necessary. §??負(fù)責(zé)對(duì)E-Room進(jìn)行檢查，確保所有設(shè)備都能可靠運(yùn)行。 Responsible for overseeing E-Room and makesure all equipment are working properly. §??嚴(yán)格按照烹飪配方準(zhǔn)備菜單上的菜肴。 Prepares?menu items in strict accordance with set recipes. §??準(zhǔn)備早餐自助臺(tái)的擺設(shè)。 Sets up morning buffet presentations. §??上菜和點(diǎn)餐。 Serves tables and takes orders §??熟悉所有咖啡、茶、啤酒、葡萄酒和白酒的相關(guān)知識(shí)，能為客人提供優(yōu)質(zhì)的飲料服務(wù)。 Be familiar with all coffee, tea, beer, wineand distilled spirits knowledge and be capable to provide excellent beverageservice to guests. §??符合餐飲先進(jìn)先出的程序。 Always comply with FIFO (first in/first out)process of Food & Beverage.

崗位職責(zé) １.傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務(wù)工作，對(duì)領(lǐng)班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。 ２.按照規(guī)格水準(zhǔn)，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 ３.確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。 ４.在工作中保持高度全員促銷意識(shí)，抓住機(jī)會(huì)向賓客推薦本酒店的各項(xiàng)服務(wù)及各種優(yōu)惠政策，提高賓客在本酒店的消費(fèi)欲望。當(dāng)賓客要求的服務(wù)項(xiàng)目無法滿足時(shí)，及時(shí)向賓客推薦補(bǔ)償性服務(wù)項(xiàng)目。 ５.在工作中發(fā)現(xiàn)酒店有不完善制度或須改進(jìn)的服務(wù)，必須遵循反饋直到問題解決為止。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。 2.熱愛本職，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識(shí)。 4.具有熟練的服務(wù)技能和技巧。 5.身體健康、儀表端莊。

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的服務(wù)技能。 3.身體健康，儀表端正。

服務(wù)員

1. Maintain organization of banquet service areas. ? ? 維護(hù)宴會(huì)服務(wù)區(qū)的組織性。 2.? Review menu/service (BEO) with banquet service manager and banquet chef on a daily basis. ? ? ?每天與經(jīng)理及主廚回顧菜單及服務(wù). 3.? Communicate any additional set-up requirements with head houseman and banquet service manager. ? ? ?當(dāng)有任何變動(dòng)，需要變換臺(tái)型、設(shè)備時(shí)需要和負(fù)責(zé)的人或經(jīng)理報(bào)告。 4.? Coordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. ? ? ?與廚房協(xié)調(diào)所有食品要求，包括配制品和盤子的精確數(shù)量。 5.? Coordinate all liquor requirements with the beverage manager. Be responsible for maintaining budgeted banquet beverage cost. ? ? ?與酒吧經(jīng)理協(xié)調(diào)所有酒水需求，負(fù)責(zé)控制宴會(huì)酒水的成本。

崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 ?配合經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng) ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí) ?能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開始前為宴會(huì)成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作 ?負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 崗位要求 有上進(jìn)心 ?可以獨(dú)立的完成工作 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

崗位職責(zé) 1.協(xié)助宴會(huì)統(tǒng)籌經(jīng)理有效地支配他/她的時(shí)間。 2.跟進(jìn)宴會(huì)有關(guān)的各種事務(wù)。 3.確保所有客人的投訴和要求得到滿足。 崗位要求 1.至少1年宴會(huì)統(tǒng)籌經(jīng)驗(yàn)。 2.出色的社交溝通能力及技巧。 3.杰出的組織和計(jì)劃能力。 4.英語流利。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 1.?大專以上學(xué)歷； 2. 二年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3. 熟悉宴會(huì)管理流及操作流程； 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。 聯(lián)系電話: ?李女士 18795200299 ? 面試時(shí)間: ?周一至周五 ?15:00-17:00 面試地址: ?銀川市金鳳區(qū)尹家渠北街108號(hào)

熟知會(huì)議及宴會(huì)銷售標(biāo)準(zhǔn)                                                                    · Is fully aware of Conference & Banquet Sales standards 維護(hù)及管理回頭客的活動(dòng) Maintains and supervises activities for accounts with repeat business. 達(dá)到并超越宴會(huì)銷售預(yù)算期望 Achieves (exceeds) budget expectations for catering and banquet 確定并跟進(jìn)自己負(fù)責(zé)的的所有宴會(huì)生意 Confirm & follow up own catering booking and business 參加宴會(huì)/會(huì)議銷售及部門晨會(huì) Attend conference/banquet sales and morning meetings 參加信貸、收入及銷售會(huì)議 Attendance of credit, revenue　and sales meetings 參加客戶的活動(dòng)（即，經(jīng)理人酒會(huì)，考察旅行/訪問） Attendance of client events (i.e.  Managers Cocktail, familiarization trips/visits) 與新老客戶建立良好的關(guān)系 Establishes and maintains close relationship to existing and new customers Or with the working experience of Front office/ Reservation priority 或具有前廳部、預(yù)定部工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有3年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少大專畢業(yè)

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)西餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定西餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.本科以上文化程度；5年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握西餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)西餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識(shí)熟悉西餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、西餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證西餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有西餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

1.負(fù)責(zé)新老客戶的開發(fā)和維護(hù)工作，收集客戶意見和需求并及時(shí)反饋; 2.利用公關(guān)銷售技巧，按照所制定的價(jià)格、優(yōu)惠、折扣政策，積極做好宴會(huì)銷售接待工作、協(xié)議的簽定、后續(xù)跟進(jìn)工作; 3.根據(jù)客戶需求，提出菜品的合理建議和意見，做好菜品安排工作; 4.根據(jù)公司季節(jié)性、節(jié)假日活動(dòng)對(duì)新老客戶進(jìn)行推廣宣傳; 5.對(duì)客積極主動(dòng)，及時(shí)解決、跟蹤有處理客戶問題，并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo); 6.參與部門及酒店的各項(xiàng)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)和掌握培訓(xùn)知識(shí); 7.完成上級(jí)交代的各項(xiàng)工作。

崗位職責(zé) 1、 負(fù)責(zé)保管所領(lǐng)用的菜單、結(jié)賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號(hào)使用，一張不缺。備足現(xiàn)金零鈔，營(yíng)業(yè)結(jié)束后，統(tǒng)計(jì)當(dāng)天營(yíng)業(yè)收入，填寫營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，菜單加結(jié)賬單等單據(jù)及時(shí)上交財(cái)務(wù)室審核。  2、 正確掌握現(xiàn)金、銀行卡、信用卡、微信、支付寶、簽單等結(jié)賬方式和程序。  3、 熟悉各菜價(jià)、酒水價(jià)，做到迅速、準(zhǔn)確結(jié)賬，不出差錯(cuò)，避免錯(cuò)賬、跑賬和逃賬，有錯(cuò)賬、漏賬不準(zhǔn)隱瞞，應(yīng)當(dāng)及時(shí)上報(bào)。  4、 嚴(yán)禁私自打折掛賬、私自為賓客打折、降低收費(fèi)價(jià)格，不得私自挪用公款。  5、 保證錢款安全，隨時(shí)鎖好收款機(jī)和錢柜，營(yíng)業(yè)款及時(shí)上繳財(cái)務(wù)部，不得私自帶款離崗。  6、 做好上下班和值班的交接工作。 崗位要求 1、18-35歲，中專以上學(xué)歷，英語口語流利。 2、1年以上收銀工作經(jīng)驗(yàn)，熟練操作收銀軟件系統(tǒng)，熟練操作辦公軟件。 3、為人誠(chéng)實(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，具備一定的管理能力。 4、有良好的職業(yè)操守。