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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房上什崗位的日常操作，包括蒸制、燉煮等烹飪工作； 2、按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜和操作流程，確保菜品質(zhì)量和出品速度； 3、負(fù)責(zé)蒸柜、燉鍋等設(shè)備的日常維護(hù)與清潔； 4、協(xié)助進(jìn)行食材的初加工和備料工作； 5、確保工作區(qū)域符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6、根據(jù)客情需求，靈活調(diào)整工作節(jié)奏，完成高峰時段的出品任務(wù)； 7、參與新菜品的研發(fā)與試制，提出改進(jìn)建議。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉蒸、燉等烹飪技法； 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 3、對食品安全和衛(wèi)生有基本認(rèn)知，注重操作規(guī)范； 4、身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者； 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從管理安排。

崗位概述 在西餅房廚師主管的領(lǐng)導(dǎo)下，獨(dú)立高效執(zhí)行面包、西點(diǎn)產(chǎn)品制作與裝飾工藝，確保出品質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)；協(xié)助監(jiān)督生產(chǎn)流程、原料管理及衛(wèi)生規(guī)范，指導(dǎo)初級員工技術(shù)操作，支持新品研發(fā)與成本控制工作。 技能要求 - 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 精通法式甜點(diǎn)、裝飾巧克力、盤飾甜點(diǎn)等高階工藝。 能快速執(zhí)行主管指令并靈活調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏。 學(xué)歷要求 - 糕點(diǎn)烘烤或餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的中專及以上學(xué)歷或職業(yè)證書。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 2年以上星級酒店西餅房實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，具備復(fù)雜西點(diǎn)獨(dú)立制作能力。

崗位概述 在值班工程師指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)執(zhí)行酒店機(jī)電設(shè)備的日常安全操作、預(yù)防性維護(hù)和應(yīng)急響應(yīng)；高效處理客人與內(nèi)部報修，確保設(shè)施穩(wěn)定運(yùn)行；嚴(yán)格進(jìn)行設(shè)備巡檢與記錄，識別并報告安全隱患；執(zhí)行值班交接制度，并按要求完成各項(xiàng)指派任務(wù)，保障酒店設(shè)施安全、高效運(yùn)行。 技能要求 - 具有本地生產(chǎn)安全相關(guān)法律法規(guī)和消防規(guī)范及生命安全規(guī)范的工作知識。 能夠與他人高效、高標(biāo)準(zhǔn)合作 。 擁有機(jī)械／電力／制冷／鍋爐等相關(guān)專業(yè)上崗證。 學(xué)歷要求 - 中專或技校以上學(xué)歷。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 具有在酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，或者具有機(jī)電／鍋爐／空調(diào)／／弱電／裝修工程施工相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

?菜品制作和質(zhì)量保證?：西廚主管需要在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按照菜式規(guī)定烹制各種菜式，確保出品的菜品質(zhì)量?。此外，主管還需要品嘗和檢查制作的食品，并進(jìn)行必要的調(diào)整，確保食品的質(zhì)量和口味?。 ?成本控制和原料管理?：西廚主管需要嚴(yán)格遵守工作流程，妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本?。他們還需要負(fù)責(zé)食品原料的采購、保管和領(lǐng)用登記，控制成本并保證供應(yīng)?。 ?員工管理和培訓(xùn)?：西廚主管需要對廚房員工進(jìn)行合理分工與排班，確保生產(chǎn)進(jìn)度和質(zhì)量的穩(wěn)定運(yùn)行?。他們還需要負(fù)責(zé)對廚師領(lǐng)班、一級廚師和廚工進(jìn)行基礎(chǔ)工作培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的整體技能水平?。 ?衛(wèi)生管理和設(shè)備維護(hù)?：西廚主管需要確保廚房的衛(wèi)生清潔，包括對砧板、容器等工具的消毒，以及冰柜、烤箱等設(shè)備的清潔衛(wèi)生?。他們還需要檢查和維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行?。 ?協(xié)調(diào)與溝通?：西廚主管需要與西廚廚師長和其他部門協(xié)調(diào)工作，確保廚房運(yùn)作順暢?。此外，他們還需要處理客人的需求和投訴，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量?。 ?安全管理?：西廚主管需要遵循食品安全程序，確保所有員工都了解并遵守這些程序?。他們還需要負(fù)責(zé)現(xiàn)場設(shè)備的安全檢查和維護(hù)，確保廚房的安全運(yùn)行?。

崗位概述 在主廚的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織指定區(qū)域或班次的日常廚房運(yùn)營，監(jiān)督并參與標(biāo)準(zhǔn)化菜單菜肴的制作與出品，確保其符合質(zhì)量與外觀要求。監(jiān)管并指導(dǎo)下級廚師團(tuán)隊(duì)執(zhí)行操作，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生、安全規(guī)范及品牌標(biāo)準(zhǔn)。 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 解決問題和培訓(xùn)的能力。 學(xué)歷要求 - 烹飪技能或相關(guān)專業(yè)的中?；蚵殬I(yè)證書。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 2年廚師工作經(jīng)歷或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

崗位概述 全面負(fù)責(zé)維護(hù)酒店賓客、員工人身及財產(chǎn)安全，保障酒店正常運(yùn)營秩序與環(huán)境安全。通過實(shí)施安全巡查、監(jiān)控預(yù)警、消防管理、應(yīng)急事件處置及風(fēng)險防控措施，有效預(yù)防、識別和應(yīng)對各類安全隱患與突發(fā)事件，確保酒店環(huán)境安全、有序，為賓客和員工營造安心、舒適的體驗(yàn)。 技能要求 - 具有本地生產(chǎn)安全相關(guān)法律法規(guī)和消防規(guī)范及生命安全規(guī)范的工作知識。 學(xué)歷要求 - 高中文化或職業(yè)培訓(xùn)。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 具有1年安保經(jīng)驗(yàn)和軍隊(duì)或執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃c工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

崗位概述 確保員工餐廳的各項(xiàng)工作順利、高效運(yùn)作，計劃周到、安排合理、培訓(xùn)到位、檢查仔細(xì)、了解員工口味、根據(jù)情況合理改進(jìn)，做到員工餐廳飯菜可口、服務(wù)周到、食品衛(wèi)生安全、不斷聽取意見、努力改進(jìn)達(dá)到員工就餐滿意，同時遵守酒店所要求的服務(wù)及工作標(biāo)準(zhǔn)，并以身作則。 技能要求 - 具備良好的溝通技巧，包括口頭的和書面的。 能在一個團(tuán)隊(duì)里和其他員工一起協(xié)同工作，并擔(dān)任一個領(lǐng)導(dǎo)角色； 必須具備讀寫能力。 具備一定的電腦技能。 具備有良好成本預(yù)算能力。 學(xué)歷要求 - 具備中技及以上的相關(guān)專業(yè)或有專業(yè)的知識培訓(xùn)。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 5年廚師工作經(jīng)歷，包括至少2年的在主管崗位的工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級； 4、接受實(shí)習(xí)生，學(xué)徒

在工程部總監(jiān)和經(jīng)理的帶領(lǐng)下，完成工程任務(wù)，確保酒店各項(xiàng)工程的順利運(yùn)轉(zhuǎn). 吃苦耐勞，技術(shù)過硬，團(tuán)隊(duì)精神，和善友好。 必須持有低壓電工證

崗位職責(zé)/職位描述 概述： 根據(jù)酒店政策及要求，提供餐前布置準(zhǔn)備、標(biāo)準(zhǔn)食譜以及所有與菜單相關(guān)的食譜準(zhǔn)備，自助餐、雞尾酒會、咖啡、特殊會議等所有相關(guān)的食物準(zhǔn)備。 ? ? 主要工作職責(zé): ??????????熟悉食品安全規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)，確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行, 每天按時填寫HA食品安全記錄。 ??????????協(xié)調(diào)、參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單、季節(jié)特供菜單，時刻保持菜單的標(biāo)準(zhǔn)、份量和成本。 ??????????時刻保持專業(yè)和積極的態(tài)度，遵守酒店的規(guī)定和員工手冊要求的行為舉止。 ??????????每天檢查個人衛(wèi)生，確保工作服、食品操作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 ??????????檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果需要向廚師長匯報所有問題,并向工程部遞送維修單。 ??????????所有員工都應(yīng)知道每日酒店入住率及餐飲預(yù)訂情況。 ??????????每天沽清的食品清單及時通知廚師長。 ??????????與管事部建立緊密的工作關(guān)系，確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損。 ??????????必須積極主動參加每日質(zhì)量會議（每日廚師晨會、團(tuán)隊(duì)會議），以保持廚房運(yùn)營持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢的交流。 ??????????可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ??????????每年度必須配合酒店財務(wù)部進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 ??????????根據(jù)客人的意見反饋，按照改進(jìn)計劃實(shí)行，提高客人滿意度。 ??????????與廚房及餐飲的員工建立良好的溝通渠道。 ?????????完成上級交待的其它任務(wù)。 ? 這決不是一個無任何遺漏的職責(zé)明細(xì)單，它將根據(jù)運(yùn)營的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，菜單內(nèi)容或其他任何因素將根據(jù)生意的模式進(jìn)行調(diào)整。 ? 能力要求： ? ? ? ? ? ? 至少1年5星級酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 ??????????健康證。 ??????????有精力和干勁, 對緊急事件的判斷能力。 ??????????積極聆聽、多方位思考。 ??????????對客人負(fù)責(zé)、誠懇。 ??????????遵守酒店的各項(xiàng)財務(wù)制度。 ??????????計算機(jī)基本的軟件知識。 ??????????了解食品安全體系方面的知識。 ??????????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 ??????????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ??????????能夠在潮濕，熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 ??????????能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ????????適應(yīng)靈活的工作時間

Duties and Responsibilities工作職責(zé) ·???????? In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·???????? 在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運(yùn)營的要求。 ·???????? Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·???????? 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 ? ·???????? Supervise cash handling and banking procedures ·???????? 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·???????? Prepare daily banking and cash flow reports ·???????? 編制每日存款和流動資金報告。 ·???????? Establish and instruct staff in cash security procedures ·???????? 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·???????? Deal with irregular payments ·???????? 處理異常的付款情況。 ·???????? Supervise the maintenance of service equipment ·???????? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 ·???????? Monitor standards of guest facilities and services ·???????? 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????? Control stock and monitor security procedures ·???????? 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·???????? Assist with menu and wine list creation ·???????? 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 ·???????? Supervise functions ·???????? 監(jiān)督各項(xiàng)職能。 ·???????? Supervise outlet service ·???????? 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·???????? Works with Superior on manpower planning and management needs ·???????? 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·???????? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·???????? 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求 ·???????? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·???????? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·???????? Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·???????? 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 ·???????? Problem solving and training abilities. ·???????? 具有解決問題和培訓(xùn)的能力 ? Qualifications – 學(xué)歷 ·???????? Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. ·???????? 酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 ? Experience – 經(jīng)歷 ·???????? 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience.? Supervisory experience preferred. ·???????? 2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。具主管經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

工作地點(diǎn)：西雙版納悅蓮莊菠蘿&蓮府度假酒店 【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)廚房食材的切配工作，根據(jù)菜品要求將食材切成規(guī)定形狀和大小，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)。 2.按照廚師要求準(zhǔn)備各類輔料、配料，保證備料充足且擺放整齊。 3.協(xié)助廚師進(jìn)行食材的初加工，包括清洗、去皮、去骨等預(yù)處理工作。 4.維護(hù)切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作臺、刀具、砧板等工具符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 5.合理管理食材庫存，及時匯報短缺食材，避免浪費(fèi)。 6.遵守廚房操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度。 【崗位要求】 1.具有酒店或餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類食材特性。 2.了解廚房衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證。 3.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作意識，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。 4.能接受彈性工作時間安排，包括周末和節(jié)假日輪班。 5.對食材保鮮、儲存有一定了解，具備基礎(chǔ)的廚房設(shè)備使用知識。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備的日常檢查、維護(hù)及維修工作，包括但不限于水電系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、管道系統(tǒng)、門窗鎖具等； 2、負(fù)責(zé)酒店 IT 基礎(chǔ)設(shè)施（如服務(wù)器、網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)庫、安防系統(tǒng)等）的規(guī)劃、部署及升級，確保硬件設(shè)備與軟件系統(tǒng)（如酒店管理系統(tǒng) PMS、預(yù)訂系統(tǒng)、客戶關(guān)系管理系統(tǒng) CRM 等）的穩(wěn)定運(yùn)行； 3、維護(hù)和監(jiān)控公司局域網(wǎng)、廣域網(wǎng)，保證其正常運(yùn)行，確保局域網(wǎng)、廣域網(wǎng)在工作期間內(nèi)安全穩(wěn)定運(yùn)行； 4、及時響應(yīng)各部門的維修需求，快速解決突發(fā)故障，確保酒店設(shè)施正常運(yùn)行； 5、定期對酒店公共區(qū)域、客房及后勤區(qū)域的設(shè)施進(jìn)行巡檢，預(yù)防潛在問題； 6、協(xié)助完成小型裝修、改造及設(shè)備安裝工作； 7、負(fù)責(zé)工具及維修材料的保管與申領(lǐng)，合理控制維修成本； 8、按照酒店標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行維修記錄，確保維修檔案完整； 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作； 任職要求 1、具備基礎(chǔ)的維修技能，熟悉水電、IT網(wǎng)絡(luò)弱電等； 2、動手能力強(qiáng)，能獨(dú)立完成維修任務(wù)； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備較強(qiáng)的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 4、持有相關(guān)資格證書（如電工證等）者優(yōu)先； 5、具有酒店行業(yè)工作者優(yōu)先。

工作地點(diǎn)：西雙版納悅蓮莊菠蘿酒店&蓮府度假酒店 【崗位職責(zé)】 1.熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題，對客人提出的意見和投訴，要及時反饋給領(lǐng)班知道，盡量解決，使客人滿意。 2.積極參加酒店、部門組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)并通過考核，達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn)。 3. 增強(qiáng)促銷意識，主動向客人介紹餐廳供應(yīng)的特色菜品和酒水，增加餐廳經(jīng)營收入。 4.負(fù)責(zé)做好清潔衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和程序，保證上桌食品干凈衛(wèi)生。 5.負(fù)責(zé)餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遺留物品及時上交，廢棄物及時進(jìn)行分類處理和清運(yùn)到指定地點(diǎn)。 6.完成領(lǐng)班交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1.職業(yè)高中以上學(xué)歷或相當(dāng)同等學(xué)歷，餐旅服務(wù)或烹調(diào)專業(yè)。 2.最少一年以上飯店餐飲服務(wù)員工作經(jīng)驗(yàn)。 3.具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和自我管控能力，敏于觀察、認(rèn)真仔細(xì)，有較好的禮貌禮儀素養(yǎng)。 4.良好的人際關(guān)系和溝通能力，語言表達(dá)能力強(qiáng)，熟悉餐廳服務(wù)規(guī)程和菜單飲料單內(nèi)容，有一定的處理實(shí)際問題能力。

崗位概述 協(xié)助主廚管理廚房日常運(yùn)營，確保菜品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)效率符合酒店要求。在主廚缺席時代行其職責(zé)，監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化流程，并協(xié)助控制成本及人員培訓(xùn)。 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 學(xué)歷要求 - 烹飪或餐飲管理相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷或同等職業(yè)資格。? 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 3年廚師工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

【崗位職責(zé)】 1、給客人提供材料新鮮的純正的日式餐食，并始終如一的保持高質(zhì)量。 2、協(xié)助保持和諧的工作氛圍，穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì)。 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求 【崗位要求】 1、具有一定的廚房操作技能。 2、協(xié)助保持和諧的工作氛圍，穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì)。

崗位概述 酒店物業(yè)及其所有設(shè)備的高效運(yùn)作、配套的保養(yǎng)和維修服務(wù)，并保護(hù)酒店的資產(chǎn)。酒店結(jié)構(gòu)方面的事項(xiàng)以及地面和外部設(shè)施的保養(yǎng)均屬于該職位的職責(zé)范圍。在工程安?？偙O(jiān)的指導(dǎo)下，協(xié)助協(xié)調(diào)酒店的工程運(yùn)作，以符合酒店標(biāo)準(zhǔn)并確保實(shí)現(xiàn)最大化的效率和客人滿意度。管理一支工程技工團(tuán)隊(duì)和承包商。 任職要求 技能要求 - 擁有在與他人交往時大多數(shù)時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 具有本地生產(chǎn)安全相關(guān)法律法規(guī)和消防規(guī)范及生命安全規(guī)范的工作知識。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力。 學(xué)歷要求 - 具有大學(xué)?？茖W(xué)歷或高級職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷，需具備法律規(guī)定的職業(yè)證書和許可證。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 5 年酒店工程管理工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年擔(dān)任值班工程師以上的職位，強(qiáng)電，暖通擅長優(yōu)先。

崗位概述 依照標(biāo)準(zhǔn)化菜單的要求，以質(zhì)量和外觀為重點(diǎn)，負(fù)責(zé)廚房和管事部工作的順利進(jìn)行。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及酒店規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 任職要求 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 學(xué)歷要求 - 烹飪技能或相關(guān)專業(yè)的?？埔陨蠈W(xué)歷或職業(yè)證書。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 5年廚師工作經(jīng)歷，包括2年的管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

該崗位工作地點(diǎn)在：迪慶香格里拉 仁安悅榕莊酒店 崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)中式熱菜的烹制，精通各類炒、爆、熘、炸等烹飪技法，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)。 2. 熟悉食材特性，合理控制火候與調(diào)味，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定、高效。 3. 協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化傳統(tǒng)菜式，適應(yīng)餐廳特色及顧客需求。 4. 維護(hù)廚房設(shè)備及工具，確保工作區(qū)域清潔、安全，符合衛(wèi)生規(guī)范。 5. 配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐任務(wù)，服從廚房工作安排。 任職要求： 1. 1年以上中廚炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，擅長云南菜優(yōu)先。 2. 扎實(shí)的刀工與火候功底。 3. 具備食品安全意識，持有健康證及相關(guān)廚師資格證（如中式烹調(diào)師證）。 4. 吃苦耐勞，適應(yīng)早晚班次，團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識強(qiáng)。 5. 有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

全面負(fù)責(zé)酒店的管道系統(tǒng)、供電系統(tǒng)（變配電房除外）、供氣、電視、電 話、空調(diào)（中央空調(diào)除外）、廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備、客房設(shè)備、零星的木 泥漆工程的維修、保養(yǎng)工作，定時檢查電梯、變配電、水泵、鍋爐、中央 空調(diào)、消防報警系統(tǒng)并做好巡查記錄。

崗位職責(zé) 1.直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2.保證所有的廚房正常工作。 3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4.確保所有采購食品的質(zhì)量。 5.建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作. 6.極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1.中專及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，國際品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)，西廚房籌開經(jīng)驗(yàn)。 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，持證優(yōu)先。 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 6、餐飲服務(wù)工作，每日收銀工作等 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，主管同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、有一定的地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，聽從指揮，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求，烹調(diào)方法，烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點(diǎn)，并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求，抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用，掌握炒、熘、炸、爆等基本烹調(diào)技法，了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點(diǎn)。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務(wù)。 5、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 6、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴，做到安全、衛(wèi)生、節(jié)能。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)做好設(shè)備檢修及“三級保養(yǎng)”工作。 2.安排檢修業(yè)務(wù)工作，及時協(xié)調(diào)機(jī)修各工種之間技術(shù)業(yè)務(wù)工作。 3.督促機(jī)修工熟悉使用和保管好各種維修機(jī)械和維修工具。 4.掌握各種主要設(shè)備的備品備件情況，合理控制使用，適時編制申購計劃，保證設(shè)備維修的需要。 5.配合有關(guān)部門做好機(jī)修工的技術(shù)培訓(xùn)和特殊工種的定期復(fù)證工作。 6.帶領(lǐng)教育機(jī)修工樹立為前臺服務(wù)思想，要做到人走場地清，不沾污地面、墻面和其他部位。 崗位要求 1.中技以上學(xué)歷。有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2.熟悉各種機(jī)械設(shè)備的性能，掌握設(shè)備的維修和排除故障的專業(yè)知識，熟悉各各機(jī)械設(shè)備的工作規(guī)程和制度。 3.取得機(jī)械維修工上崗證書。 4.機(jī)械設(shè)備運(yùn)行、操作、保養(yǎng)、維修管理能力。 5.語言表達(dá)能力可以，能書寫一般工作報告。