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  • 客服

  • 昭通 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中廚房各類熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎等烹飪工序； 3、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，合理使用原材料，避免浪費(fèi)； 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房操作規(guī)范； 5、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品，定期更新菜單； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐及出餐任務(wù)，確保出品效率； 7、定期維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，及時(shí)上報(bào)故障問題。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功，熟悉川菜系優(yōu)先； 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 3、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，服從廚房工作安排； 4、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌； 5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)提升烹飪技術(shù)。
  • 西雙版納州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚熱菜廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、制定熱菜菜單，研發(fā)新菜品并定期更新，控制食材成本 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合HACCP體系要求 4、合理安排廚房人員工作班次，協(xié)調(diào)各崗位工作流程 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 6、培訓(xùn)指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí) 7、控制廚房運(yùn)營(yíng)成本，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及損耗控制 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)知識(shí)和技能，熟悉各類西式熱菜制作工藝 2、了解西餐廚房運(yùn)作流程，掌握食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作 4、具有成本控制意識(shí)，能合理規(guī)劃食材使用和庫(kù)存管理 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、具備創(chuàng)新意識(shí)，能持續(xù)改進(jìn)菜品質(zhì)量和出品效率 7、有星級(jí)酒店或西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 昆明 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作地點(diǎn):大理悅蓮莊青石&半山海景度假酒店 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店西餐、零點(diǎn)熱菜菜品的制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成煎、烤、燉、燴等各類美式熱菜烹飪； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、儲(chǔ)存及加工標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、維護(hù)廚房設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔，符合管理標(biāo)準(zhǔn)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐任務(wù)，高效應(yīng)對(duì)用餐高峰需求； 7、遵守酒店食品安全及操作規(guī)范，杜絕浪費(fèi)，合理控制成本。 【崗位要求】 1、具備西餐熱菜烹飪基礎(chǔ)，熟悉西式烹飪技法及醬汁調(diào)配； 2、對(duì)食材特性、火候掌握有基本認(rèn)知，能獨(dú)立完成常見西式主菜； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，能適應(yīng)快節(jié)奏廚房環(huán)境； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從主廚工作安排； 5、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌； 6、有酒店或西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可接受系統(tǒng)培訓(xùn)。
  • 西雙版納州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚熱菜廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求，合理分配工作任務(wù)，督導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)高效完成備餐及出品 3、嚴(yán)格把控食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用標(biāo)準(zhǔn)，控制廚房成本 4、定期研發(fā)新菜品，更新菜單內(nèi)容，保持菜品創(chuàng)新性 5、維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作規(guī)范及衛(wèi)生安全達(dá)標(biāo) 6、培訓(xùn)指導(dǎo)初級(jí)廚師，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能 7、配合餐廳運(yùn)營(yíng)需求，及時(shí)調(diào)整出餐節(jié)奏 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪基本功，熟悉各類熱菜烹飪技法 2、了解西餐廚房運(yùn)作流程，掌握食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范 3、能承受高強(qiáng)度工作壓力，適應(yīng)倒班工作制 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、有成本控制意識(shí)，熟悉廚房成本核算方法

  • 上什
    4千-5千
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1，監(jiān)督和協(xié)調(diào)廚房各部分工作，包括準(zhǔn)備和烹調(diào)所有食物； 2，計(jì)劃菜單；考慮新菜單中生食品和配料的供應(yīng)能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜單的風(fēng)格和標(biāo)準(zhǔn)； 3，確保遵守酒店成本用管理規(guī)章制度； 4，保持廚房衛(wèi)生整潔，達(dá)到或超過地方衛(wèi)生局的檢查標(biāo)準(zhǔn)和酒店的要求。

  • 廚師
    1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    云南昆明湘菜館招聘湘菜廚師三名 工資10000到12000要求是湖南人 有廚師五年以上經(jīng)驗(yàn)

  • 上什廚師
    3.5千-4千
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房上什崗位的日常操作，包括蒸制、燉煮等烹飪工作； 2、按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜和操作流程，確保菜品質(zhì)量和出品速度； 3、負(fù)責(zé)蒸柜、燉鍋等設(shè)備的日常維護(hù)與清潔； 4、協(xié)助進(jìn)行食材的初加工和備料工作； 5、確保工作區(qū)域符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6、根據(jù)客情需求，靈活調(diào)整工作節(jié)奏，完成高峰時(shí)段的出品任務(wù)； 7、參與新菜品的研發(fā)與試制，提出改進(jìn)建議。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉蒸、燉等烹飪技法； 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 3、對(duì)食品安全和衛(wèi)生有基本認(rèn)知，注重操作規(guī)范； 4、身體健康，能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立工作； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者； 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從管理安排。

  • 中廚炒鍋
    3.5千-8千
    麗江 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求: 1.協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)管理中廚房的正常運(yùn)作，協(xié)助廚師長(zhǎng)組織和計(jì)劃所分配的工作區(qū)域,保證食物和產(chǎn)品的高質(zhì)量。 2.保證中廚房區(qū)域包括倉(cāng)庫(kù)、冷房、冷凍室、干庫(kù)干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),中廚房員工工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 3.當(dāng)接到指示時(shí)，所有中廚房區(qū)域都要進(jìn)行食物的準(zhǔn)備工作。 4.保證安全、正確的使用中廚房的設(shè)備、工具和機(jī)器，負(fù)責(zé)中廚房房的正常運(yùn)作和有效的工作，維持一個(gè)安全可靠的工作環(huán)境。 5.推進(jìn)中廚房食品和配方,參與中式菜單的設(shè)計(jì)。 6.與不同部門員工和同事有效溝通，在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效工作。 7.配合廚師長(zhǎng)制作不同國(guó)家風(fēng)味的食品。 任職要求 1.良好的中廚房的專業(yè)技能和技術(shù)， 2.豐富的專業(yè)知識(shí) 3.至少3 年以上4 星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn) 4.掌握并使用餐飲電腦系統(tǒng) 5.完成上級(jí)臨時(shí)安排的其它工作任務(wù)
  • 迪慶州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 團(tuán)隊(duì)氛圍好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定西餐菜單，研發(fā)新菜品并控制成本，定期更新季節(jié)性菜單 3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行 4、安排廚房人員排班，協(xié)調(diào)各崗位工作流程，提高廚房運(yùn)作效率 5、培訓(xùn)指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí) 6、維護(hù)廚房設(shè)備，定期檢查并報(bào)修，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)基礎(chǔ)，熟悉各類西式菜肴制作工藝 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能有效組織協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 4、具備成本控制意識(shí)，能合理規(guī)劃食材使用 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力 6、有創(chuàng)新意識(shí)，能持續(xù)優(yōu)化菜品品質(zhì)與呈現(xiàn)方式

  • 砧板主管
    4.1千-5.1千
    西雙版納州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.擁有在與他人交往時(shí)大多數(shù)時(shí)間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 2.具體協(xié)調(diào)各餐廳/宴會(huì)部/食品生產(chǎn)部門之間的關(guān)系，并且有責(zé)任監(jiān)督所有廚師長(zhǎng)和廚房員工的工作。 3.檢查所有餐廳和宴會(huì)多功能廳的擺臺(tái)情況，確保按時(shí)為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)與食品。 4.監(jiān)督并全面實(shí)施根據(jù)配料卡和分肉試驗(yàn)而進(jìn)行分量控制，使浪費(fèi)和變質(zhì)最小化。 5. 了解職業(yè)健康及安全政策和程序，并確保所有的程序都是在職業(yè)健康與安全職責(zé)指導(dǎo)方針下安全的執(zhí)行。 6.有2年以上砧板廚師工作經(jīng)驗(yàn)。

  • 西廚主管
    4千-5千
    玉溪 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 每周雙休
    • 免費(fèi)工作餐
    • 免費(fèi)住宿
    • 超大發(fā)展平臺(tái)
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 員工活動(dòng)豐富
    • 員工生日禮物
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ?菜品制作和質(zhì)量保證?：西廚主管需要在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按照菜式規(guī)定烹制各種菜式，確保出品的菜品質(zhì)量?。此外，主管還需要品嘗和檢查制作的食品，并進(jìn)行必要的調(diào)整，確保食品的質(zhì)量和口味?。 ?成本控制和原料管理?：西廚主管需要嚴(yán)格遵守工作流程，妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本?。他們還需要負(fù)責(zé)食品原料的采購(gòu)、保管和領(lǐng)用登記，控制成本并保證供應(yīng)?。 ?員工管理和培訓(xùn)?：西廚主管需要對(duì)廚房員工進(jìn)行合理分工與排班，確保生產(chǎn)進(jìn)度和質(zhì)量的穩(wěn)定運(yùn)行?。他們還需要負(fù)責(zé)對(duì)廚師領(lǐng)班、一級(jí)廚師和廚工進(jìn)行基礎(chǔ)工作培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的整體技能水平?。 ?衛(wèi)生管理和設(shè)備維護(hù)?：西廚主管需要確保廚房的衛(wèi)生清潔，包括對(duì)砧板、容器等工具的消毒，以及冰柜、烤箱等設(shè)備的清潔衛(wèi)生?。他們還需要檢查和維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行?。 ?協(xié)調(diào)與溝通?：西廚主管需要與西廚廚師長(zhǎng)和其他部門協(xié)調(diào)工作，確保廚房運(yùn)作順暢?。此外，他們還需要處理客人的需求和投訴，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量?。 ?安全管理?：西廚主管需要遵循食品安全程序，確保所有員工都了解并遵守這些程序?。他們還需要負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備的安全檢查和維護(hù)，確保廚房的安全運(yùn)行?。
  • 西雙版納州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保涼菜出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求； 2、制定涼菜菜單，研發(fā)新菜品，定期更新菜品以提升顧客體驗(yàn)； 3、監(jiān)督?jīng)霾酥谱髁鞒蹋刂剖巢某杀?，合理調(diào)配原材料，避免浪費(fèi)； 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)涼菜廚師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及工作效率； 5、檢查涼菜間設(shè)備運(yùn)行狀況，確保設(shè)備正常使用，及時(shí)報(bào)修維護(hù)； 6、配合廚房其他部門協(xié)調(diào)工作，確保整體出餐效率及菜品質(zhì)量； 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保涼菜間符合相關(guān)法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具備涼菜制作相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類涼菜工藝及調(diào)味技巧； 2、了解食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范，持有健康證等相關(guān)證件； 3、具備一定的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)及培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)成員； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受高強(qiáng)度工作壓力； 5、具備創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)季節(jié)及市場(chǎng)需求調(diào)整菜品； 6、良好的溝通能力，能與廚房其他部門及前廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作； 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 西雙版納州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房日常菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、按照標(biāo)準(zhǔn)食譜準(zhǔn)確備料、烹飪及裝盤，保持菜品口味一致性 3、維護(hù)工作區(qū)域衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及廚房操作規(guī)范 4、協(xié)助主廚開發(fā)季節(jié)性菜單及特色菜品 5、合理控制食材成本，減少浪費(fèi) 6、定期檢查廚房設(shè)備狀態(tài)，及時(shí)報(bào)修維護(hù) 7、完成上級(jí)安排的其他廚房相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)西餐烹飪技能，了解常見西餐制作流程 2、能夠適應(yīng)早晚班輪班工作制度 3、具有團(tuán)隊(duì)合作精神，能承受廚房高強(qiáng)度工作壓力 4、持有健康證等餐飲行業(yè)必備證件 5、有星級(jí)酒店或西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 6、對(duì)食材新鮮度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求 7、愿意學(xué)習(xí)新菜品及烹飪技術(shù)

  • 廚師主管
    4.5千-6千
    普洱 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作。 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 清潔并整理工作區(qū)域。
  • 西雙版納州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位概述： 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工。參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。協(xié)助管理員工，為員工發(fā)展提供幫助，參與食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。 專業(yè)知識(shí)技能： 具備有與本職位相配的烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作 至少有2-3年五星級(jí)酒店廚房管理的工作經(jīng)驗(yàn) 良好的-溝通技巧

  • 廚師領(lǐng)班
    3.5千-4.5千
    普洱 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要職責(zé) 讓我們直奔主題，了解一下廚師領(lǐng)班主要做什么？ 以下是你的日常工作： 確保廚房的衛(wèi)生干凈整潔,餐具原材料存儲(chǔ)整齊有序。 有中餐烹飪和備餐的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。 確保每項(xiàng)工作在主管的安排計(jì)劃內(nèi)進(jìn)行，確保每項(xiàng)工作都完成得美好并具有創(chuàng)造性和實(shí)際性, 協(xié)助主管進(jìn)行有效的管理，保證菜品質(zhì)量及檔口衛(wèi)生。 職位要求 在我們眼中，什么樣的你，可以把這項(xiàng)工作做得漂亮？ 必備項(xiàng) 具有酒店或獨(dú)立餐館類似職位的工作經(jīng)驗(yàn) 較強(qiáng)的原材料知識(shí)和烹飪技能 有效的管理和良好的溝通技能 目標(biāo)導(dǎo)向的性格，具有成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)的意愿
  • 昆明 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    基本要求 1. 年齡與性別：年齡25-50歲，性別不限。 2. 學(xué)歷：初中及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3. 健康狀況：身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證。 專業(yè)技能 1. 烹飪技術(shù)：精通云南菜的烹飪技藝，熟練掌握滇菜的制作方法，能夠獨(dú)立完成菜品的研發(fā)和制作。 2. 菜品創(chuàng)新：具備一定的菜品創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，對(duì)傳統(tǒng)云南菜進(jìn)行改良或創(chuàng)新，推出新菜品。 3. 食材知識(shí)：熟悉云南菜常用的食材（如野生菌類、鮮花、特色蔬菜、肉類等），了解其產(chǎn)地、品質(zhì)和季節(jié)性，能夠合理選用食材，確保菜品質(zhì)量。 工作經(jīng)驗(yàn) 1. 工作經(jīng)驗(yàn)：具備5年以上云南菜廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店或餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2. 團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)：有廚房團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠合理安排廚房人員的工作，確保廚房的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 其他要求 1. 溝通能力：具備良好的溝通能力，能夠與酒店管理層、采購(gòu)部門、服務(wù)人員等進(jìn)行有效溝通，確保菜品供應(yīng)和服務(wù)質(zhì)量。 2. 責(zé)任心：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，能夠保證菜品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。 3. 抗壓能力：能夠承受工作壓力，在繁忙的用餐時(shí)段保持冷靜，確保菜品按時(shí)供應(yīng)。

  • 打荷廚師
    3.5千-4千
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 4、接受實(shí)習(xí)生，學(xué)徒
  • 麗江 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 員工優(yōu)惠價(jià)
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餅房制作食品的質(zhì)量，檢查食品所應(yīng)達(dá)到的味道、溫度和成色。 2.對(duì)本區(qū)域內(nèi)的各種機(jī)器和設(shè)備進(jìn)行檢查和管理，防止酒店財(cái)產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3.經(jīng)常了解可改進(jìn)食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4.每日準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)不同的糕點(diǎn)、果仁糖和各種制品，并隨時(shí)查看，短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 5.經(jīng)常教育和訓(xùn)練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧，短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 6.負(fù)責(zé)婚禮、生日、紀(jì)念等特式糕點(diǎn)的準(zhǔn)備和裝飾工作。 7.負(fù)責(zé)熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點(diǎn)的制作。 崗位要求 1.高中學(xué)歷以上，熟練的交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。

  • 廚師
    3.2千-3.5千
    普洱 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)/職位描述 概述： 根據(jù)酒店政策及要求，提供餐前布置準(zhǔn)備、標(biāo)準(zhǔn)食譜以及所有與菜單相關(guān)的食譜準(zhǔn)備，自助餐、雞尾酒會(huì)、咖啡、特殊會(huì)議等所有相關(guān)的食物準(zhǔn)備。 ? ? 主要工作職責(zé): ??????????熟悉食品安全規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)，確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行, 每天按時(shí)填寫HA食品安全記錄。 ??????????協(xié)調(diào)、參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單、季節(jié)特供菜單，時(shí)刻保持菜單的標(biāo)準(zhǔn)、份量和成本。 ??????????時(shí)刻保持專業(yè)和積極的態(tài)度，遵守酒店的規(guī)定和員工手冊(cè)要求的行為舉止。 ??????????每天檢查個(gè)人衛(wèi)生，確保工作服、食品操作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 ??????????檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果需要向廚師長(zhǎng)匯報(bào)所有問題,并向工程部遞送維修單。 ??????????所有員工都應(yīng)知道每日酒店入住率及餐飲預(yù)訂情況。 ??????????每天沽清的食品清單及時(shí)通知廚師長(zhǎng)。 ??????????與管事部建立緊密的工作關(guān)系，確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損。 ??????????必須積極主動(dòng)參加每日質(zhì)量會(huì)議（每日廚師晨會(huì)、團(tuán)隊(duì)會(huì)議），以保持廚房運(yùn)營(yíng)持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢的交流。 ??????????可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ??????????每年度必須配合酒店財(cái)務(wù)部進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 ??????????根據(jù)客人的意見反饋，按照改進(jìn)計(jì)劃實(shí)行，提高客人滿意度。 ??????????與廚房及餐飲的員工建立良好的溝通渠道。 ?????????完成上級(jí)交待的其它任務(wù)。 ? 這決不是一個(gè)無任何遺漏的職責(zé)明細(xì)單，它將根據(jù)運(yùn)營(yíng)的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，菜單內(nèi)容或其他任何因素將根據(jù)生意的模式進(jìn)行調(diào)整。 ? 能力要求： ? ? ? ? ? ? 至少1年5星級(jí)酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 ??????????健康證。 ??????????有精力和干勁, 對(duì)緊急事件的判斷能力。 ??????????積極聆聽、多方位思考。 ??????????對(duì)客人負(fù)責(zé)、誠(chéng)懇。 ??????????遵守酒店的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。 ??????????計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 ??????????了解食品安全體系方面的知識(shí)。 ??????????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 ??????????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ??????????能夠在潮濕，熱和不時(shí)吵鬧的環(huán)境中工作。 ??????????能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ????????適應(yīng)靈活的工作時(shí)間
  • 西雙版納州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ?確保菜品質(zhì)量?：負(fù)責(zé)酒店西廚房熱菜的制作，確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)?。 參與提高食品質(zhì)量，提升產(chǎn)品的菜色和味道，以滿足賓客的口味需求?。 ?協(xié)助熱菜主管管理團(tuán)隊(duì)?：管理熱菜組的員工，包括安排工作任務(wù)、考核出勤、落實(shí)衛(wèi)生職責(zé)等?。具備領(lǐng)導(dǎo)才能、溝通和培訓(xùn)技巧，為員工提供發(fā)展幫助，提升團(tuán)隊(duì)整體技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力?。?維護(hù)廚房衛(wèi)生與安全?：遵循當(dāng)?shù)亟】岛托l(wèi)生法，監(jiān)督自己工作區(qū)域、設(shè)備、冷藏柜的清潔，確保食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到嚴(yán)格執(zhí)行?。檢查爐灶、冰箱、煤氣等設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況和衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)并聯(lián)系維修?。

  • 砧板廚師
    3.5千-8千
    麗江 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求: 1.協(xié)助廚師長(zhǎng)管理中廚房的正常運(yùn)作，保證食物和產(chǎn)品的高質(zhì)量。 2.保證廚房區(qū)域包括倉(cāng)庫(kù)、冷房、冷凍室、干庫(kù)干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督?jīng)霾朔繂T工工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 3.當(dāng)接到指示時(shí)，所有廚房區(qū)域都要進(jìn)行食物的準(zhǔn)備工作，協(xié)助中廚師長(zhǎng)組織和計(jì)劃所分配的工作任務(wù)。 4.從庫(kù)房定購(gòu)中廚房食品，控制購(gòu)買和收到食品的質(zhì)量 5.參與下單零點(diǎn)中式菜單的設(shè)計(jì)，協(xié)助接收和儲(chǔ)存中餐物品。 6.清潔并保養(yǎng)設(shè)備及廚房工作區(qū)域，維持一個(gè)安全可靠的廚房工作環(huán)境。 7.配合中廚師長(zhǎng)廚師長(zhǎng)制作不同國(guó)家風(fēng)味的食品。 任職要求 1.良好的廚房的專業(yè)和技術(shù) 2.豐富的專業(yè)知識(shí)和廚房管理能力。 3.至少6年以上5星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn) 4.創(chuàng)造性及外向性格 5.具有非常積極和正確的態(tài)度對(duì)待工作 6.熟練掌握使用餐飲電腦系統(tǒng) 7.完成上級(jí)臨時(shí)安排的其它工作任務(wù)
  • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作地點(diǎn)：西雙版納悅蓮莊菠蘿&蓮府度假酒店 【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)廚房食材的切配工作，根據(jù)菜品要求將食材切成規(guī)定形狀和大小，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)。 2.按照廚師要求準(zhǔn)備各類輔料、配料，保證備料充足且擺放整齊。 3.協(xié)助廚師進(jìn)行食材的初加工，包括清洗、去皮、去骨等預(yù)處理工作。 4.維護(hù)切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作臺(tái)、刀具、砧板等工具符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 5.合理管理食材庫(kù)存，及時(shí)匯報(bào)短缺食材，避免浪費(fèi)。 6.遵守廚房操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度。 【崗位要求】 1.具有酒店或餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類食材特性。 2.了解廚房衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證。 3.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。 4.能接受彈性工作時(shí)間安排，包括周末和節(jié)假日輪班。 5.對(duì)食材保鮮、儲(chǔ)存有一定了解，具備基礎(chǔ)的廚房設(shè)備使用知識(shí)。
  • 西雙版納州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2、監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)/副廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 4、在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)/副廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 5、計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 6、嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 7、繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 8、在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。
  • 西雙版納州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)冷菜自助晚餐（日式壽司及刺身制作）零點(diǎn)，大堂吧及會(huì)議茶歇出品； 2、按標(biāo)準(zhǔn)制作各類冷菜，保證口味和質(zhì)量穩(wěn)定，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，在處理食材時(shí)規(guī)范操作流程，防止食品污染。 3、在日常餐飲服務(wù)中，根據(jù)客人數(shù)量和菜品需求合理分工。負(fù)責(zé)冷菜間食材和調(diào)料的盤點(diǎn)、申購(gòu)，保證食材新鮮充足，調(diào)料齊全。 4、質(zhì)量把控，檢查冷菜裝盤和裝飾，保證菜品的外觀精美。并且要對(duì)制作好的冷菜進(jìn)行質(zhì)量檢查，檢查色澤口感等，不符合標(biāo)準(zhǔn)的要及時(shí)處理。 5、與其他部門協(xié)作，和熱菜廚房、餐廳服務(wù)人員溝通，確保冷菜及時(shí)準(zhǔn)確地送餐。對(duì)冷菜間的設(shè)備和工具進(jìn)行維護(hù)和管理，如冷藏柜的溫度監(jiān)控等。
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