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1.負(fù)責(zé)西熱廚房的工作，為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 2.協(xié)助副廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 ,保證提供高效率的服務(wù)? 3.發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品,參與菜單的制作發(fā)展? 4.保證工作區(qū)域，存儲(chǔ)區(qū)域，冷庫(kù)和冰庫(kù)的衛(wèi)生、干凈整潔,保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器 5.參與員工的培訓(xùn)和發(fā)展,參加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn)。

1. 高效率、高生產(chǎn)力的工作。 2. 為客人及員工烹飪及準(zhǔn)備食品。 3. 遵守喜來(lái)登標(biāo)準(zhǔn)及程序。 4. 保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象。 5. 確保正確安全的使用餅房所有裝備、機(jī)器和工具,， 保持廚房、冷庫(kù)等地方高標(biāo)準(zhǔn)的清潔與衛(wèi)生。 6. 熟知菜單并參與培訓(xùn)新入職員工。 7. 參加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn)。 8. 協(xié)助接收和儲(chǔ)存物品。 9. 清潔并保養(yǎng)西點(diǎn)設(shè)備及餅房工作區(qū)域。 10. 與不同部門員工和同事有效溝通. 在團(tuán)隊(duì)有效工作。 11. 協(xié)助做好. 推出蛋糕和發(fā)酵食品. 冷, 熱甜品。 12. 協(xié)助準(zhǔn)備. 儲(chǔ)存自助餐西點(diǎn)食品。 13. 指導(dǎo)西點(diǎn)房新員工工作.

【崗位職責(zé)】 1.開餐準(zhǔn)備和蛋糕、面包和甜品等制作； 2.協(xié)助食物裝盤工作； 3.協(xié)助接收和儲(chǔ)存貨物； 4.堅(jiān)持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定等。 【崗位要求】 1.有餅房工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉食品安全知識(shí)； 3.具有較強(qiáng)的團(tuán)聚精神，身體健康，能吃苦耐勞； 4.具有國(guó)際五星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 ? 進(jìn)行餅房出品的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作： ? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 ； ? 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作； ? 與上級(jí)交流疑難問(wèn)題，客人或內(nèi)部客戶的意見(jiàn)以及其它相關(guān)信息； ? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系； ? 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議； ? 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng)； ? 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備； ? 清潔并整理工作區(qū)域； ? 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序 ；? ? 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目。 【崗位要求】 ? 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證； ? 解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力； ? 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書； ? 2年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餅房制作食品的質(zhì)量，檢查食品所應(yīng)達(dá)到的味道、溫度和成色。 2、對(duì)本區(qū)域內(nèi)的各種機(jī)器和設(shè)備進(jìn)行檢查和管理，防止酒店財(cái)產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3、經(jīng)常了解可改進(jìn)食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4、每日準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)不同的糕點(diǎn)、果仁糖和各種制品，并隨時(shí)查看，短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 5、經(jīng)常教育和訓(xùn)練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧，短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 6、負(fù)責(zé)婚禮、生日、紀(jì)念等特式糕點(diǎn)的準(zhǔn)備和裝飾工作。 7、負(fù)責(zé)熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點(diǎn)的制作。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷以上，熟練的專業(yè)英語(yǔ)交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，經(jīng)驗(yàn)豐富者可做主管。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。

【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2、檢查部門員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 6、負(fù)責(zé)部門員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8、完成廚師長(zhǎng)交派的其他工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，西式面點(diǎn)專業(yè)。 2、具有西餅房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3、熟悉西式面包、蛋糕點(diǎn)心等制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)糕點(diǎn)及烘焙廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督并指導(dǎo)廚房員工完成各類糕點(diǎn)、面包、甜點(diǎn)的制作工作 3、根據(jù)菜單要求制定生產(chǎn)計(jì)劃，控制原材料成本及損耗 4、維護(hù)廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范 5、定期研發(fā)新品，更新糕點(diǎn)菜單以滿足客戶需求 6、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及物料申購(gòu)管理 7、協(xié)調(diào)與其他部門的工作配合，確保宴會(huì)及餐廳需求及時(shí)滿足 【崗位要求】 1、具備糕點(diǎn)制作專業(yè)技能，熟悉各類烘焙工藝及西點(diǎn)制作流程 2、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效組織安排廚房工作 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn) 4、具備創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)新產(chǎn)品 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神

崗位職責(zé) 1、協(xié)助餅房廚師長(zhǎng)管理餅房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、協(xié)助餅房廚師長(zhǎng)進(jìn)行西餅房面包、西點(diǎn)的制作。 3、確保廚房按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序裝備及收檔， 包括所有食品的正確保存同時(shí)達(dá)到HACCP標(biāo)準(zhǔn)。 4、與廚師長(zhǎng)一起指導(dǎo)并進(jìn)行有關(guān)食品準(zhǔn)備、衛(wèi)生及著裝標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。 崗位要求 1、西點(diǎn)、烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè), 擁有相關(guān)證書。 2、熟悉并能傳遞烹飪管理、菜單設(shè)計(jì)及操作技巧。 3、具有國(guó)際品牌酒店的工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店糕點(diǎn)及烘焙廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保出品質(zhì)量符合希爾頓品牌標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行糕點(diǎn)及烘焙產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃，控制原材料成本及庫(kù)存管理 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范，確保廚房區(qū)域符合HACCP及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門要求 4、研發(fā)季節(jié)性新品及特色糕點(diǎn)，定期更新菜單以提升賓客體驗(yàn) 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)成員，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和工作效率 6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保宴會(huì)、餐廳等部門的糕點(diǎn)需求及時(shí)供應(yīng) 7、維護(hù)廚房設(shè)備，定期檢查并提出維修或更換建議 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的糕點(diǎn)及烘焙專業(yè)技能，熟悉各類西點(diǎn)、面包制作工藝 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效安排和協(xié)調(diào)廚房工作 4、具有創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)新產(chǎn)品 5、有星級(jí)酒店或高端烘焙坊工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

崗位職責(zé)： 1.按照年度計(jì)劃協(xié)助餅房廚師長(zhǎng)制定各項(xiàng)活動(dòng)、促銷、及菜單的執(zhí)行。 2.負(fù)責(zé)配合餅房廚師長(zhǎng)堅(jiān)持所有標(biāo)準(zhǔn)和日常面包房的運(yùn)作，在餅房廚師長(zhǎng)不在的情況下帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。 3.根據(jù)市場(chǎng)目前的發(fā)展趨勢(shì)協(xié)助廚師長(zhǎng)創(chuàng)新和發(fā)展新的面包和烘烤類制品。 4.負(fù)責(zé)在遵守食品安全衛(wèi)生管理的前提下，維持面包房的食品成本、工作所需的材料、廚房能量消耗和預(yù)算一致。 5.確保采購(gòu)的食品質(zhì)量， 在收貨時(shí)監(jiān)督質(zhì)量， 確保采購(gòu)的食品價(jià)值和食物成本一致。 崗位要求： 1.中專及以上學(xué)歷，西式面點(diǎn)專業(yè)，熟悉各類面包、甜品/巧克力制作。 2.具有五星級(jí)酒店餅房管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3.良好的人際交往和問(wèn)題處理能力。 4.要求具有烹飪領(lǐng)域的文憑證書。 5.能熟練操作計(jì)算機(jī)尤其是微軟應(yīng)用程序者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品。 2、確保有足量的面包供應(yīng)。 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏。 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。 5、接受上級(jí)的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1、協(xié)助餅房廚師長(zhǎng)管理餅房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、協(xié)助餅房廚師長(zhǎng)進(jìn)行西餅房面包、西點(diǎn)的制作。 3、確保廚房按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序裝備及收檔， 包括所有食品的正確保存同時(shí)達(dá)到HACCP標(biāo)準(zhǔn)。 4、與廚師長(zhǎng)一起指導(dǎo)并進(jìn)行有關(guān)食品準(zhǔn)備、衛(wèi)生及著裝標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。 崗位要求 1、西點(diǎn)、烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè), 擁有相關(guān)證書。 2、熟悉并能傳遞烹飪管理、菜單設(shè)計(jì)及操作技巧。 3、具有國(guó)際品牌酒店的工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8、完成廚師長(zhǎng)交派的其他工作。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷以上，熟練的專業(yè)英語(yǔ)交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)五年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。

JOB OVERVIEW職位概述： 向部門廚師提供支持，對(duì)一系列菜肴進(jìn)行制作、裝盤、儲(chǔ)存和上餐。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責(zé)： ? 進(jìn)行餅房出品的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作： ? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 ； ? 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作； ? 與上級(jí)交流疑難問(wèn)題，客人或內(nèi)部客戶的意見(jiàn)以及其它相關(guān)信息； ? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系； ? 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議； ? 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng)； ? 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備； ? 清潔并整理工作區(qū)域； ? 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序 ；? ? 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求： ? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； ? 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證； ? 解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力； ? 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書； ? 2年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餅房主管完成西餅房日常運(yùn)營(yíng)，包括生產(chǎn)計(jì)劃制定、人員排班及工作分配，確保出品質(zhì)量和效率； 2、監(jiān)督西餅房食品制作流程，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品符合酒店要求； 3、負(fù)責(zé)西餅房原材料驗(yàn)收，減少浪費(fèi)； 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)西餅房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)，確保操作規(guī)范統(tǒng)一； 5、協(xié)助餅房主管研發(fā)新品及季節(jié)性產(chǎn)品，提升客戶滿意度； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保西餅產(chǎn)品供應(yīng)及時(shí)； 7、及時(shí)優(yōu)化生產(chǎn)流程與服務(wù)細(xì)節(jié)。 【崗位要求】 1、具備西餅房或烘焙相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類西點(diǎn)、面包制作工藝及設(shè)備操作； 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求； 3、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能承受工作壓力并適應(yīng)彈性排班； 4、具備創(chuàng)新意識(shí)，有新品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效配合。

崗位職責(zé)： 1. 為客人和團(tuán)隊(duì)成員高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2. 監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3. 在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長(zhǎng)或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 4. 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 5. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 6. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 7. 在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 8. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 9. 能夠接受外場(chǎng)工作任務(wù)。 10. 能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 11. 可以被要求進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 12. 所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會(huì)，預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益。 13. 與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和較低程度的破損率。 14. 對(duì)于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。 15. 積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 16. 時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí)，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊(cè)的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營(yíng)。 17. 檢查團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 18. 參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 19. 監(jiān)控整個(gè)食品操作并確保食品按時(shí)和正確地操作。 20. 時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 21. 如有必要 ，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 22. 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 崗位要求： 1. 教育: 大專及以上學(xué)歷。 2. 工作年限: 至少三年在五星級(jí)酒店的中廚房/宴會(huì)廚房/主廚房/餅房或較高級(jí)別的個(gè)體餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。? 3. 管理經(jīng)驗(yàn): （如有） 至少一年國(guó)際品牌酒店相同部門或較高級(jí)別的個(gè)體餐廳的一級(jí)廚師經(jīng)驗(yàn)。 4. 資質(zhì)證書: （如有） 持有效期內(nèi)的健康證。 5. 中餐/宴會(huì)廚房領(lǐng)班要掌握各種蒸點(diǎn)，甜湯，酥皮類點(diǎn)心的工作技能。 6. 主廚房、風(fēng)味特色餐廳廚房領(lǐng)班要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術(shù)，熟悉各種食物加工后的儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。 7. 餅房領(lǐng)班要具備各種糕點(diǎn)，面包等烘焙類產(chǎn)品的工作技能。 8. 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 9. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 10. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問(wèn)題。 11. 能夠在潮濕，炎熱和不時(shí)吵鬧的環(huán)境中工作。 12. 具備與職位相匹配的領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧。 13. 掌握最更新的食品衛(wèi)生知識(shí)。 14. 掌握食品安全體系方面的知識(shí)。

工作職責(zé)：1. 負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營(yíng)和管理，確保廚房工作的高效運(yùn)轉(zhuǎn)和衛(wèi)生安全；2. 制定和執(zhí)行廚房的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督廚房員工的工作表現(xiàn)，確保菜品質(zhì)量和出品速度；3. 管理廚房庫(kù)存，控制食材成本，合理安排食材采購(gòu)和儲(chǔ)存；4. 協(xié)調(diào)與其他部門的工作，如與餐廳服務(wù)員溝通菜品上桌時(shí)間，與前廳經(jīng)理協(xié)調(diào)特殊訂單需求；5. 定期研發(fā)新菜品，提升菜品口味和創(chuàng)意，滿足顧客需求；6. 負(fù)責(zé)廚房員工的培訓(xùn)和考核，提升團(tuán)隊(duì)整體技能和素質(zhì)。任職資格：1. 擁有至少1年的廚房或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房運(yùn)作流程；2. 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠有效地管理廚房團(tuán)隊(duì)；3. 對(duì)食材質(zhì)量有敏銳的洞察力，注重細(xì)節(jié)，能夠確保菜品的高品質(zhì)；4. 具備一定的成本控制意識(shí)，能夠有效管理廚房庫(kù)存和食材采購(gòu)；5. 具備良好的創(chuàng)新能力和學(xué)習(xí)能力，能夠不斷研發(fā)新菜品，提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力；6. 不限學(xué)歷，但需具備相關(guān)的餐飲管理知識(shí)和技能，有廚師證者優(yōu)先考慮。

完成餅房的日常工作

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西點(diǎn)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員調(diào)配、工作安排及出品質(zhì)量控制； 2、制定西點(diǎn)菜單，研發(fā)新品，確保產(chǎn)品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及市場(chǎng)需求； 3、監(jiān)督西點(diǎn)制作流程，確保食品安全、衛(wèi)生及操作規(guī)范； 4、控制原材料采購(gòu)及庫(kù)存管理，合理控制成本，減少浪費(fèi)； 5、培訓(xùn)及指導(dǎo)西點(diǎn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及工作效率； 6、定期檢查設(shè)備維護(hù)情況，確保廚房設(shè)備正常運(yùn)行； 7、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保宴會(huì)、自助餐等活動(dòng)的西點(diǎn)供應(yīng)及時(shí)、優(yōu)質(zhì)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)制作技能，熟悉各類西點(diǎn)、面包、甜品的制作工藝； 2、有一定的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效協(xié)調(diào)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員； 3、對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)范； 4、具備創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)研發(fā)新產(chǎn)品； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、良好的溝通能力，能與各部門順暢協(xié)作； 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)西點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。