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  • 長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    大專以上學(xué)歷,身高160cm以上,25-45歲,形象氣質(zhì)佳:具備3-5年酒店、餐飲管理領(lǐng)班及以上經(jīng)驗(yàn),形象端莊,服務(wù)意識(shí)好,配合領(lǐng)導(dǎo)完成餐廳各項(xiàng)事宜。
  • 長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位主要職責(zé): 1、負(fù)責(zé)門店用餐客戶的預(yù)訂、點(diǎn)單及門店產(chǎn)品的銷售; 2、新客戶開發(fā)與老客戶客情關(guān)系維護(hù); 3、執(zhí)行營(yíng)銷計(jì)劃,配合營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo); 4、分析和響應(yīng)客戶用餐方面的個(gè)性化需求,收集客戶意見與建議,為客戶提供解決方案。 任職要求 1、22-35歲,五官端正,形象較佳 2、工作經(jīng)驗(yàn)不限,有酒店、餐飲等行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn) 3、熱愛餐飲行業(yè),具有一定的服務(wù)意識(shí),良好的溝通和表達(dá)能力。
  • 長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 負(fù)責(zé)酒店餐飲各餐廳的銷售計(jì)劃的實(shí)施和產(chǎn)品推廣。 2. 維護(hù)和建立良好的客戶關(guān)系,搭建餐廳會(huì)員的體系。 3. 識(shí)別客戶需求,積極改進(jìn)餐飲產(chǎn)品,提升服務(wù)。 3. 帶領(lǐng)餐飲銷售人員完成每月的銷售任務(wù)。
  • 餐飲銷售

    6千-8千
    長(zhǎng)沙 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 推銷餐飲的各項(xiàng)產(chǎn)品與服務(wù),達(dá)成銷售目標(biāo)要求。 1.負(fù)責(zé)開發(fā)與維護(hù)餐飲消費(fèi)客戶。 2.負(fù)責(zé)幫客人預(yù)訂餐位、包廂,幫客人點(diǎn)單。 3.負(fù)責(zé)推銷餐飲的產(chǎn)品。 4.協(xié)助樓面做好對(duì)客服務(wù)。 崗位要求: 1.有1年以上餐飲銷售經(jīng)驗(yàn),具備一定的銷售能力。 2.了解餐飲知識(shí)和酒水常識(shí)。 3.有良好的職業(yè)操守和行為習(xí)慣,有較好的對(duì)客服務(wù)意識(shí),責(zé)任感強(qiáng)和上進(jìn)心。 4.身體健康、儀表端莊、性格開朗、有親和力,善于溝通,應(yīng)變能力較強(qiáng)。
  • 長(zhǎng)沙 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休8天
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系的建立、完善、維護(hù)及推進(jìn)工作; 2.負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量手冊(cè)的制定、完善、實(shí)施、控制及全員質(zhì)量意識(shí)的提高; 3負(fù)責(zé)食品數(shù)據(jù)分析的管理,匯總、搜集各種質(zhì)量信息,采用技術(shù)分析食品品類的質(zhì)量趨勢(shì); 4.分析研究同行業(yè)食品安全解決方案及技術(shù),對(duì)各類食品檢測(cè)有專業(yè)方式方法; 5.負(fù)責(zé)公司食品安全的日常運(yùn)作,數(shù)據(jù)匯總、分析,向上級(jí)匯報(bào)公司產(chǎn)品質(zhì)量狀況,提出改進(jìn)的建議; 6.負(fù)責(zé)食品安全有關(guān)的外聯(lián)工作;
  • 株洲 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帶薪病假
    • 希爾頓大學(xué)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、具備有關(guān)指定部門的食品/酒水/服務(wù)方面的所有知識(shí),最重要有很強(qiáng)的中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。 2、確保向員工說明集團(tuán)總部和飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定,并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施。 3、在運(yùn)營(yíng)中不斷地收集客人的反饋意見,以確保令客人喜出望外。 4、將客人的意見及時(shí)反饋給廚師長(zhǎng)和餐廳經(jīng)理, 并參加和廚師長(zhǎng)的溝通會(huì)。 5、與指定部門的廚師長(zhǎng)協(xié)作,制定促銷/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)的方案(根據(jù)具體情況)
  • 西餐廳主管

    4.5千-6千
    長(zhǎng)沙 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、客人預(yù)定、團(tuán)體餐預(yù)定及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好現(xiàn)場(chǎng)管理,指揮帶領(lǐng)員工做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收尾工作,確??腿擞辛己玫南M(fèi)體驗(yàn)。 3.維護(hù)好賓客關(guān)系,建立維護(hù)客戶聯(lián)系群,處理賓客抱怨和投訴,力爭(zhēng)客戶滿意。 4.帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做好銷售推廣,達(dá)成銷售目標(biāo)。 5.帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做好所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 6.負(fù)責(zé)所轄區(qū)域設(shè)備設(shè)施資產(chǎn)的正確使用與維護(hù)管理。 7.做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作,培訓(xùn)指導(dǎo)員工,確保團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定,員工積極向上,素質(zhì)勝任崗位要求。 8.積極參與管理,提出建設(shè)性建議或意見,提高工作效率,促進(jìn)銷售,并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷。 2.2年以上5星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)。 3.熟練掌握西餐服務(wù)技能技巧。 4.熟悉西餐管理和食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等方面的專業(yè)知識(shí)。 5.掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)管理知識(shí),具備較好的領(lǐng)導(dǎo)力。
  • 長(zhǎng)沙 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 年終獎(jiǎng)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職責(zé)范圍: 1、全面負(fù)責(zé)酒店各餐飲營(yíng)業(yè)點(diǎn)、宴會(huì)服務(wù)以及廚房、管事部等出品與后勤管理; 2、負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)絡(luò)衛(wèi)生、環(huán)保、食藥監(jiān)等政府對(duì)口部門,并按要求對(duì)酒店各項(xiàng)安全隱患進(jìn)行排查整改; 3、負(fù)責(zé)制定監(jiān)督酒店食品制作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全; 4、制定防疫計(jì)劃,并據(jù)此定期聯(lián)絡(luò)政府部門進(jìn)行“除四害”工作; 5、負(fù)責(zé)餐飲部部員工日常管理; 6、與銷售部一同制定年度推廣計(jì)劃及收入預(yù)算,上報(bào)總經(jīng)理審核; 7、根據(jù)收入預(yù)算制定年度易耗品計(jì)劃,并交財(cái)務(wù)部審核; 8、根據(jù)收入預(yù)算制定年度成本預(yù)算,與出品部門一同制定可行性方案; 9、與出品部門定期研發(fā)新菜式,分析并更新出品項(xiàng)目; 10、對(duì)部門展開日常衛(wèi)生與安全檢查; 11、完成總經(jīng)理安排一切工作任務(wù)。 職位要求: 1、50歲以下,身高1.7米以上,大專及以上學(xué)歷,精通中文,能使用英文進(jìn)行有效溝通; 2、熟練掌握電腦操作,熟知酒店電子管理與辦公系統(tǒng)操作; 3、5年以上高星級(jí)酒店餐飲部管理工作經(jīng)驗(yàn),有酒店管理公司及高星級(jí)酒店籌備開業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 常德 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)的行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 邵陽 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)動(dòng)
    • 內(nèi)部晉升
    • 購(gòu)買社保
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    負(fù)責(zé)中餐廳及宴會(huì)廳的日常管理
  • 邵陽 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)動(dòng)
    • 內(nèi)部晉升
    • 購(gòu)買社保
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職要求: 1、兩年及以上餐飲同崗位工作經(jīng)驗(yàn),五年以上酒店餐飲或大型社會(huì)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉酒店餐飲服務(wù)流程。 3、女性優(yōu)先。
  • 長(zhǎng)沙 | 3年以上 | 大專
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終獎(jiǎng)
    • 五險(xiǎn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.分析餐廳的各項(xiàng)報(bào)告,擬定改善行動(dòng)計(jì)劃并追蹤執(zhí)行情況; 2.協(xié)助餐飲總監(jiān)監(jiān)督并實(shí)施所有餐廳管理人員培訓(xùn)、工作考核、薪資考核的成績(jī); 3.制定及執(zhí)行管理人員的培訓(xùn)計(jì)劃并達(dá)成績(jī)效評(píng)估的要求; 4.針對(duì)顧客的意見回饋來制定改善計(jì)劃并帶動(dòng)餐廳所有管理人員共同達(dá)成目標(biāo); 5.對(duì)營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)和人員發(fā)展方面分析擬定并完成餐廳短期及長(zhǎng)期目標(biāo)和行動(dòng)計(jì)劃; 6.根據(jù)公司營(yíng)業(yè)額及利潤(rùn)指標(biāo),幫助及指導(dǎo)分店管理組完成目標(biāo); 7.對(duì)營(yíng)運(yùn)進(jìn)行監(jiān)督,確保達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),全年無重大安全事故; 8.協(xié)助餐廳處理意外事件。 任職資格: 1.25-45歲,大專以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳,5年以上酒店餐飲營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn); 2.良好的職業(yè)操守及團(tuán)隊(duì)合作精神,較強(qiáng)的溝通、理解和分析能力; 3.熟悉餐廳管理各項(xiàng)實(shí)務(wù)的操作流程; 4.良好的領(lǐng)導(dǎo)管理和溝通技巧,具有獨(dú)立工作和學(xué)習(xí)的能力,工作認(rèn)真細(xì)心。 5.有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,人際溝通能力,管理能力,培訓(xùn)能力; 6.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能及時(shí)妥善處理突發(fā)事件。
  • 懷化 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、熟練掌握廚房設(shè)備的操作,并能迅速解決突發(fā)問題 2、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求 3、高效完成上級(jí)安排的工作 【崗位要求】 1、大專以上或同等學(xué)歷畢業(yè); 2、必須具備3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 3、具有良好的外表、和開朗的性格; 4、具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。
  • 長(zhǎng)沙 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): ·?在符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),利潤(rùn)率和獨(dú)立的利潤(rùn)部門的前提下,確保所有小部門,會(huì)議及宴會(huì)的正常運(yùn)營(yíng)。 ·?確保所有的小部分具有完善的管理團(tuán)隊(duì)對(duì)收入利潤(rùn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任。 ·?在符合年度商務(wù)計(jì)劃規(guī)則的前提下,明確的核算運(yùn)營(yíng)預(yù)算并決定部門應(yīng)達(dá)到的收入、花費(fèi)、人力、營(yíng)運(yùn)設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場(chǎng)策劃的關(guān)鍵和推動(dòng)收入的舉措將對(duì)核算運(yùn)營(yíng)預(yù)算起到輔助作用。 ·?在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供準(zhǔn)確的和切合實(shí)際的預(yù)測(cè)及更新的預(yù)期變化。 ·?確保供應(yīng)商與采購(gòu)部門聯(lián)絡(luò)并得到最大程度贊助,市場(chǎng)開發(fā)以及市場(chǎng)定價(jià)。 ·?監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 ·?確保嚴(yán)格遵守部門的營(yíng)運(yùn)預(yù)算范圍。 ·?根據(jù)已建立的概念陳訴,有效的管理各個(gè)部分和宴會(huì)部門。 ·?密切留意員工的能力,如果有必要作出及時(shí)的調(diào)整。 ·?和餐廳經(jīng)理,宴會(huì)經(jīng)理及各區(qū)域廚師長(zhǎng)在必要時(shí)采取糾正行動(dòng)。 ·?處理客人投訴和關(guān)于各種在食品,飲料及服務(wù)方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細(xì)的解釋說明并一貫的執(zhí)行。 ·?負(fù)責(zé)維護(hù)和修訂部門及相關(guān)部門的各項(xiàng)政策和程序,以避免含糊不清。 ·?和客人建立良好的客戶關(guān)系。 ·?在符合年度商務(wù)發(fā)展計(jì)劃的前提下建立市場(chǎng)活動(dòng)計(jì)劃。此目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要通過適當(dāng)?shù)膹V告宣傳和推廣活動(dòng)的預(yù)算范圍來完成。 · 確保完成所有關(guān)于餐飲的專業(yè)報(bào)表并及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)的部門 崗位要求: · 五至八年餐飲經(jīng)驗(yàn)/四/五星級(jí)酒店或高標(biāo)準(zhǔn)的社會(huì)餐飲管理。 · 很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 · 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)。 · 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 · 必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識(shí)。 · 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作, 并樂于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 · 具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情,包括任何工作要求的改變的。 · 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神,通過合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 · 較強(qiáng)的餐飲及會(huì)議,宴會(huì)運(yùn)作方面的知識(shí)和技能。 · 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能,附加培訓(xùn)技能。
  • 長(zhǎng)沙 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)酒店餐飲部的整體運(yùn)營(yíng)管理,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2. 制定并實(shí)施餐飲部的營(yíng)銷策略,提升餐廳營(yíng)業(yè)額和品牌影響力。 3. 監(jiān)督和培訓(xùn)員工,建立高效的團(tuán)隊(duì),促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作和員工發(fā)展。 4. 管理庫(kù)存和成本控制,確保食材的高效利用和財(cái)務(wù)健康。 任職要求: 1. 具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端餐飲服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)。 2. 出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力,能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。 3. 優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識(shí),能夠處理各種客戶需求和投訴。 4. 良好的商業(yè)洞察力和市場(chǎng)分析能力,能夠制定有效的業(yè)務(wù)策略。
  • 武漢 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)火鍋店的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、人員調(diào)配等,確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn); 2、制定并執(zhí)行門店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo); 3、監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量、菜品品質(zhì)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保顧客滿意度; 4、負(fù)責(zé)門店員工招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平; 5、控制門店運(yùn)營(yíng)成本,優(yōu)化采購(gòu)、庫(kù)存及損耗管理,提高經(jīng)營(yíng)效益; 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)門店品牌形象; 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行; 8、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度,確保門店合規(guī)運(yùn)營(yíng)。 【崗位要求】 1、5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上火鍋店或中大型餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉火鍋店運(yùn)營(yíng)流程,具備出色的團(tuán)隊(duì)管理及協(xié)調(diào)能力; 3、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏銳度,能夠根據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)制定有效的營(yíng)銷策略; 4、責(zé)任心強(qiáng),抗壓能力突出,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作; 5、年齡25-40歲,身體健康,精力充沛; 6、具備良好的溝通能力及服務(wù)意識(shí),能妥善處理顧客及員工關(guān)系; 7、有成本控制意識(shí)及財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)者優(yōu)先。
  • 福州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 豐厚年終獎(jiǎng)
    • 免費(fèi)工作餐
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·????????To have complete knowledge on the food / beverage / service available insections appointed ·??? 全面了解指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)的情況。 ·????????Ensure that SFSMS, Hygiene and Food Safety Management Policies, Fire& Life Safety Standards? areexplained to staff, and are correctly applied ·???確保向員工說明香格里拉食品安全管理系統(tǒng)、衛(wèi)生和食品安全管理政策、消防和生命安全標(biāo)準(zhǔn),并保證實(shí)施正確。 ·????????Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained tostaff, and are correctly applied. 確保向員工說明集團(tuán)總部和飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定,并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施。 ? ·????????Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed(restaurants / banquet / beverage - as applicable). 監(jiān)督并確保指定部門(根據(jù)各餐廳/宴會(huì)部/酒水的不同情況)的順利運(yùn)營(yíng) ·????????Maintain consistency in quality of food / beverage / service /cleanliness of sections appointed. 始終如一地保持指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)/清潔度。 ·????????Constantly obtain customer feedback during operations to ensuresatisfaction. 在運(yùn)營(yíng)中不斷地收集客人的反饋意見,以確保令客人喜出望外。 ·????????Proper and tactful handling of verbal complaints from customers. 正確并且有技巧地處理客人的口頭投訴。 ·????????Ensure effective communication within sections appointed and with otherdivisions. 確保指定部門內(nèi)部及其與其它大部門之間的有效交流。 ·????????Conduct / attend F&B divisional and departmental meetings asrequired. 按要求組織/參加餐飲大部及各部門會(huì)議。 ·????????Conduct market surveys as required and plan / implement appropriatemeasures to increase market share ·????????按照要求和計(jì)劃進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研/實(shí)施正確的衡量措施,提供市場(chǎng)份額。 ·????????Ensure general maintenance of sections appointed and follow up on workorder forms with engineering department. 確保指定部門的總體維修保養(yǎng),跟蹤工程部的總體維修情況。 ·????????Recommends improvements in all aspects of their appointed sections asappropriate. 就指定部門的各個(gè)方面提出改進(jìn)建 議。 ·????????To brainstorm / keep updated on new technology to improve workefficiency 進(jìn)行集思廣義討論/保持運(yùn)用最新的技術(shù),以提高工作效率。 ·????????Co-ordinate with the Chinese chef / Outlet Manager on the set-up,implementation and sales of all outlet promotions and menu planning 在餐廳制定、實(shí)施和銷售促銷和菜單計(jì)劃等方面,與行政總廚/餐廳經(jīng)理協(xié)作。
  • 湖州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.?負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營(yíng)和管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。 2.?實(shí)現(xiàn)餐飲營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)指標(biāo),并做好成本管控工作。 3.?以高端餐飲服務(wù)全流程標(biāo)準(zhǔn)確保服務(wù)質(zhì)量。 4.?有效向住店客人推廣餐飲服務(wù),提高內(nèi)部轉(zhuǎn)化率。 5.?將餐飲打造成小型目的地,吸引非住店客群。 6.?策劃并執(zhí)行獨(dú)特的餐飲主題活動(dòng)。 7.?培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)擁有高度個(gè)性化的服務(wù)理念。 8.?嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.?大專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理專業(yè)優(yōu)先。 2.?5年以上高端餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。 3.?具有可持續(xù)發(fā)展餐飲實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)。 4.?具備收益管理經(jīng)驗(yàn)。 5. 良好的組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、客戶關(guān)系維護(hù)能力和較強(qiáng)的抗壓能力。
  • 成都 | 5年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 年度團(tuán)建
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    作為餐飲部副經(jīng)理,您將應(yīng)完成以下任務(wù): ·在符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),利潤(rùn)率和獨(dú)立的利潤(rùn)部門的前提下,確保所有小部門,會(huì)議及宴會(huì)的正常運(yùn)營(yíng)。 ·?確保所有的小部分具有完善的管理團(tuán)隊(duì)(餐廳經(jīng)理/廚師長(zhǎng))對(duì)收入利潤(rùn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任。 ·??在符合年度商務(wù)計(jì)劃規(guī)則的前提下,明確的核算運(yùn)營(yíng)預(yù)算并決定部門應(yīng)達(dá)到的收入、花費(fèi)、人力、營(yíng)運(yùn)設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場(chǎng)策劃的關(guān)鍵和推動(dòng)收入的舉措將對(duì)核算運(yùn)營(yíng)預(yù)算起到輔助作用。 ·?在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供準(zhǔn)確的和切合實(shí)際的預(yù)測(cè)及更新的預(yù)期變化。 ·?監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 ·?確保嚴(yán)格遵守部門的營(yíng)運(yùn)預(yù)算范圍。 ·?根據(jù)已建立的概念陳訴,有效的管理各個(gè)部分和宴會(huì)部門。 ·??密切留意員工的能力,如果有必要作出及時(shí)的調(diào)整。 ·??監(jiān)督部門休假計(jì)劃。 ·??監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 ·??確保堅(jiān)持運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)到營(yíng)運(yùn)指南的設(shè)立的水準(zhǔn)。 ·???在符合品牌標(biāo)準(zhǔn)和部門需求的前提下,維持服務(wù)手冊(cè)內(nèi)容并作適當(dāng)?shù)男薷摹?·? 和餐廳經(jīng)理,宴會(huì)經(jīng)理及各區(qū)域廚師長(zhǎng)在必要時(shí)采取糾正行動(dòng)。 ·???處理客人投訴和關(guān)于各種在食品,飲料及服務(wù)方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細(xì)的解釋說明并一貫的執(zhí)行。 ·??負(fù)責(zé)維護(hù)和修訂部門及相關(guān)部門的各項(xiàng)政策和程序,以避免含糊不清。 ·?和客人建立良好的客戶關(guān)系。 ·?在符合年度商務(wù)發(fā)展計(jì)劃的前提下建立市場(chǎng)活動(dòng)計(jì)劃。此目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要通過適當(dāng)?shù)膹V告宣傳和推廣活動(dòng)的預(yù)算范圍來完成。 ·??確保完成所有關(guān)于餐飲的專業(yè)報(bào)表并及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)的部門。 ·??例行月度部門經(jīng)理交流會(huì)和例會(huì)。 ·??合同事及其他部門保持良好的同事關(guān)系。 ·??充分的理解員工手冊(cè)內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項(xiàng)條款。 ·???培訓(xùn)并發(fā)展餐廳經(jīng)理,使他們能夠獨(dú)立運(yùn)營(yíng)自己的部門。 ·???建立并實(shí)施部門經(jīng)理的發(fā)展計(jì)劃。 ·??和培訓(xùn)部經(jīng)理及部門培訓(xùn)主管共同完成員工培訓(xùn)計(jì)劃。 ·??通過與餐廳經(jīng)理,行政廚師長(zhǎng)和公關(guān)部經(jīng)理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動(dòng)。 ·??為餐廳經(jīng)理做年度評(píng)估,并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評(píng)估。 ·??確保所有員工準(zhǔn)時(shí)出勤,工服整潔并配帶名牌。 ·??充分理解并堅(jiān)持執(zhí)行酒店關(guān)于防火,衛(wèi)生和安全方面的方針。 ·??是食品安全系統(tǒng)的主要負(fù)責(zé)人。 ·??確保關(guān)注9項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)方針,健康和安全是最重要的。 ·??確保健康安全系統(tǒng)很好的維持,并指出不足之處加以完善。?? ·???輔助組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)員工福利,安全和發(fā)展的工作。 ·??確保員工每時(shí)每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務(wù)。 ·???為員工提供培訓(xùn),確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 ·???確保員工充分理解并遵守酒店關(guān)于衛(wèi)生,健康和安全方面的規(guī)定。 ·????進(jìn)行兩次年度營(yíng)運(yùn)設(shè)備的盤點(diǎn)。 ·???在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 ·???堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 ·???確保員工充分的理解并遵守員工手冊(cè)內(nèi)容。 ·????如有必要,該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 我們尋找什么樣的人才? 始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位,您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·??五至八年餐飲經(jīng)驗(yàn)/四/五星級(jí)酒店或高標(biāo)準(zhǔn)的社會(huì)餐飲管理。 ·?很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 ·??工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)。 ·??計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 ·??必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識(shí)。 ·??具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作,并樂于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 ·??具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情,包括任何工作要求的改變的。 ·??具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神,通過合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 ·??較強(qiáng)的餐飲及會(huì)議,宴會(huì)運(yùn)作方面的知識(shí)和技能。 ·? 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能,附加培訓(xùn)技能。 ·??以客戶為導(dǎo)向,并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·? 具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動(dòng)力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財(cái)務(wù)方面的知識(shí)。 ·??優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 ·??在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 ·?通曉餐飲方面的知識(shí)及管理技能. ·??數(shù)學(xué)運(yùn)算的能力。 ·??用英語溝通的能力,及良好的情緒控制能力。 ·??能承受壓力。 ·??身體狀況良好。
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 活動(dòng)豐富
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位描述: 1、全面負(fù)責(zé)餐中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳、大堂吧、茶室等廳面服務(wù)監(jiān)督管理。 2、嚴(yán)格管控食品成本率,餐具破損率等指標(biāo)在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。 3、與廚房就各式菜品及出品保持積極溝通,根據(jù)不同時(shí)節(jié)做好餐飲產(chǎn)品策劃及推廣活動(dòng),以提高營(yíng)收。 4、處理日常賓客投訴,與賓客保持積極溝通,征得客人反饋建議。 任職條件: 1、女,有3年以上高星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、具有良好組織和溝通能力管理、培訓(xùn)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的能力以及很強(qiáng)的責(zé)任心。 3、可接受商務(wù)應(yīng)酬。
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