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    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)假福利
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有2以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 5、身體健康,精力充沛。
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    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)假福利
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐飲部行政總監(jiān)組織管事部工作的開展,負(fù)責(zé)餐具OE等收貨、入庫、盤點(diǎn)等。 2、協(xié)助餐飲部行政總監(jiān)制定管事部相關(guān)政策制度。 3、確保管事部在遵循對客人的品牌承諾的條件下,以可能達(dá)到的最低成本損耗結(jié)構(gòu)運(yùn)作。 4、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 5、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補(bǔ)充餐具用具。 6、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 7、負(fù)責(zé)對下屬員工的管理及培訓(xùn)工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 8、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、5年以上工作經(jīng)驗(yàn),2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),具有大型國際高端酒店經(jīng)驗(yàn)為佳 5、身體健康,精力充沛。
  • 管事

    5千-6千
    長沙 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 職業(yè)發(fā)展
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 月休八天
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé):1.根據(jù)活動排班計劃,負(fù)責(zé)管事員考勤、崗位分配及臨聘人員崗前培訓(xùn)與管理,監(jiān)督按標(biāo)準(zhǔn)流程完成餐具清洗、消毒、分類及存儲工作。 2.具備化學(xué)用品儲存知識,能正確配比各類洗滌劑、清潔劑的用量,保證安全用量,避免浪費(fèi)或危害?,F(xiàn)場指導(dǎo)員工及臨聘人員操作規(guī)范,包括洗碗機(jī)使用、化學(xué)用品儲存與洗滌劑配比,避免浪費(fèi)或危害,跟蹤餐具損耗并上報數(shù)據(jù)。 3.檢查餐具清潔度。協(xié)助上級確保清潔、消毒及維護(hù)工作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),收集反饋并現(xiàn)場整改。 4.負(fù)責(zé)庫房管理,包括清潔用品、餐具、設(shè)備的領(lǐng)用、盤點(diǎn)及協(xié)助采購流程,監(jiān)控耗材使用,庫存不足時及時提交申購需求,確保物資充足無浪費(fèi)。 5.清潔設(shè)備日常檢查與簡易維護(hù),發(fā)現(xiàn)故障立即報修,配合設(shè)施設(shè)備部處理;配合其他部門活動需求,提供餐具及物品支持。 6.記錄每日工作數(shù)據(jù)(清洗量、耗材使用、員工出勤等),提交管事經(jīng)理匯總;協(xié)助上級完成管事績效評估相關(guān)工作。 7.完成上級交代的其他工作任務(wù)。 任職要求: 一、基本要求: 1.擁護(hù)中華人民共和國憲法,堅決執(zhí)行黨和國家的路線、方針和政策,政治素質(zhì)好,品行端正遵紀(jì)守法,誠實(shí)守信,廉潔自律; 2.身心健康,無色盲、色弱,無吸毒、酗酒等不良嗜好,具備正常履行崗位職責(zé)的身體條件,符合《國家公務(wù)員錄用體檢通用標(biāo)準(zhǔn)》的要求; 3.應(yīng)聘人員的學(xué)歷必須為國家承認(rèn)的學(xué)歷,以教育部學(xué)信網(wǎng)驗(yàn)證為準(zhǔn); 留學(xué)歸國學(xué)歷,以教育部中國留學(xué)網(wǎng)驗(yàn)證為準(zhǔn)。 二.其他要求: 1.任職要求(需滿足中一下任意一項(xiàng)): ①四/五星級酒店或大型餐飲、商超、物業(yè)、會議/會展行業(yè)等大型活動場所3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 ②中專/高中學(xué)歷,工作4年及以上;或大專學(xué)歷,工作2年及以上;或本科及以上學(xué)歷,應(yīng)屆畢業(yè)生。 2.專業(yè)要求:無 3.證件要求:無 4.年齡要求:50周歲及以下(1974年7月及以后出生) 5.綜合素質(zhì):熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng),工作認(rèn)真踏實(shí)。 6.其他:特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬條件。
  • 領(lǐng)班

    4千-4.5千
    湘潭 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    會點(diǎn)菜,結(jié)帳,年齡L40歲一左右,
  • 長沙 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 管理規(guī)范
    • 工作氛圍佳
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作安排。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 7、督導(dǎo)部門的摘菜工作、傳菜工作、洗碗等工作的有序開展; 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、大專以上學(xué)歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 西安 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲管事部的日常運(yùn)營管理,確保餐具、廚具的清潔、消毒及存放符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2、監(jiān)督并指導(dǎo)員工正確使用清潔設(shè)備及化學(xué)藥劑,確保操作規(guī)范和安全; 3、制定并執(zhí)行餐具、設(shè)備的盤點(diǎn)及維護(hù)計劃,及時補(bǔ)充損耗物品; 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接,確保餐飲服務(wù)的高效運(yùn)轉(zhuǎn); 5、負(fù)責(zé)新員工的崗位培訓(xùn)及技能指導(dǎo),提升團(tuán)隊整體服務(wù)水平; 6、定期檢查衛(wèi)生及安全狀況,確保符合酒店及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn); 7、處理突發(fā)問題,如設(shè)備故障或清潔緊急需求,并向上級匯報。 【崗位要求】 1、具備餐飲或酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有管事部或后勤管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉餐具清潔、消毒流程及設(shè)備操作規(guī)范; 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,能夠高效安排團(tuán)隊工作; 4、責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),能確保工作質(zhì)量符合高標(biāo)準(zhǔn); 5、具備基礎(chǔ)的培訓(xùn)能力,能夠指導(dǎo)新員工快速適應(yīng)崗位; 6、能夠適應(yīng)倒班工作制,具備一定的抗壓能力。
  • 武漢 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作概述:在上級的領(lǐng)導(dǎo)下,作好餐飲部各區(qū)域及員工餐廳的衛(wèi)生檢查工作,制定管事員工或外包管事員業(yè)務(wù)培訓(xùn)及工作計劃,對餐具、器皿盤點(diǎn)及補(bǔ)充,完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的工作,并作好管事部各項(xiàng)管理工作。 崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部對客服務(wù)以及員工餐廳的餐用具的供應(yīng)和保障; 2、檢查督促員工或外包管事員做好每天餐具洗滌和廚房衛(wèi)生工作; 3、對下屬員工或外包管事員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)及其它衛(wèi)生工作培訓(xùn); 4?、根據(jù)訂餐和宴會預(yù)定情況安排員工班次; 5、制定好每周及每月工作計劃。每月對餐廳用具及管事倉庫器皿進(jìn)行盤點(diǎn),同時與餐飲 部各部門及采購部溝通,提出采購計劃,保證及時補(bǔ)充用具; 6、檢查和管理餐具的使用情況,分析損壞原因,提出降低損耗的合理建議; 7、負(fù)責(zé)協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚編制餐飲部所需餐具和用餐的年度預(yù)算; 8、完成崗位職責(zé)及任務(wù)中的各項(xiàng)工作要求,完成管事部的各項(xiàng)管理職責(zé)及上級領(lǐng)導(dǎo)布置 的其他任務(wù)。
  • 北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工,維持日常工作的順利運(yùn)作轉(zhuǎn); 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導(dǎo)檢查清潔工的工作; 3、負(fù)責(zé)向廚房,餐廳,酒吧提供所需用品和設(shè)備,籌劃和配備宴會等活動的餐具,物品; 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進(jìn)行各種設(shè)備,餐具的盤點(diǎn)工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質(zhì)量,做好員工考勤。 7、與廚房,餐廳保持良好的關(guān)系,加強(qiáng)溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法; 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)放放; 3、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。
  • 杭州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 7、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn); 8、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序; 9、 執(zhí)行消毒/殺菌程序; 10、 落實(shí)溫度和時間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施; 11、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單; 12、?食品安全培訓(xùn)月度報告; 13、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全; 14、 完善酒店質(zhì)量管理體系,和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系; 15、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查,并組織酒店質(zhì)量安全會議,提出處理。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、大學(xué)大專以上學(xué)歷,食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè),2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 5、熟練操作辦公軟件,英語良好; 6、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力 7、身體健康、精力充沛、五官端正; 8、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識等。
  • 宜賓 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中及以上學(xué)歷。 5、身體健康,精力充沛。 【用工方式】 第三方勞務(wù)派遣用工。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Supervise, train and inspect theperformance of assigned Stewarding staff, ensuring that all procedures arecompleted to the hotel’s standards. Assist where necessary to ensure optimumservice to guests. 監(jiān)督、培訓(xùn)和檢查所有工作的管事員的工作表現(xiàn)。確保所有的工作程序符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。協(xié)助并確保提供給客人最適宜的服務(wù)
  • 宜賓 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)與采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康,精力充沛。 【用工方式】 第三方勞務(wù)派遣用工。
  • 合肥 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位概述: 有效的執(zhí)行工作程序。時刻保持廚房及其他工作區(qū)域高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生、清潔和安全。嚴(yán)格執(zhí)行所有的標(biāo)準(zhǔn)與程序以完成工作。 職責(zé)義務(wù): 確保所有餐廳和廚房高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生清潔,保持服務(wù)和廚房設(shè)備狀況良好。 1.餐前檢查洗碗間、洗碗機(jī)和洗鍋間準(zhǔn)備情況; 2.管理廚房物品的簽收和保管; 3.維護(hù)所有瓷器、玻璃器具、餐具和不銹鋼用品,確保所有器具保持標(biāo)準(zhǔn)的光澤度; 4.負(fù)責(zé)廚房、餐廳設(shè)備的清潔和保管; 5.負(fù)責(zé)垃圾的清理; 6.確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成工作; 7.控制餐具破損和設(shè)備遺失; 8.對庫房及餐廳定期進(jìn)行盤點(diǎn); 9.正確使用化學(xué)藥品和清潔機(jī)器設(shè)備; 10.完成上級交代的任務(wù)。
  • 天津 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 三人間住宿
    • 員工活動
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補(bǔ)充餐具用具。 2、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 3、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 4、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。
  • 管事部主管

    3.5千-4.5千
    阿勒泰 | 3年以上 | 初中
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Position Summary職位概述 Under the general guidance of the Chief Steward, within the established policies & procedures of Hilton, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards. 在管事部副經(jīng)理或經(jīng)理的指導(dǎo)監(jiān)督下制定希爾頓的政策和規(guī)章,監(jiān)督指導(dǎo)管事部的運(yùn)營。管事部主管負(fù)責(zé)確保整個廚房區(qū)域的清潔度,衛(wèi)生,設(shè)備和用具清潔衛(wèi)生達(dá)到品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。 1.???????? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在服務(wù)工作的整個過程中,時刻保持高度的客戶服務(wù)意識。 2.???????? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度,做好本職工作,并且主動解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流. 3.???????? Responsible for guiding the? steward supervisors and stewards in the performance of their jobs. 負(fù)責(zé)在工作中指導(dǎo)管理管事部主管和員工的工作執(zhí)行力。 4.???????? Assists the Chief Steward in controlling & analyzing on an on-going basis the following : Cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms (back of the house), equipment & utensils,Guests & team satisfaction, Operating supplies, cleaning supplies payroll and related costs,Breakage and Loss. 協(xié)助管事部經(jīng)理負(fù)責(zé)工作中控制和分析以下:廚房區(qū)域的清潔標(biāo)準(zhǔn),宴會廚房(后區(qū))、設(shè)備和廚房用具、客人和團(tuán)隊的滿意度、運(yùn)營物資,清潔物品,相關(guān)的費(fèi)用控制、破損和丟失。 5.???????? Responsible for providing sufficient equipment which are in accordance to sanitation standards and in good condition, to the outlets and kitchen sections. 負(fù)責(zé)提供足夠的設(shè)備無論是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)還是好的條件。 6.???????? Responsible for ensuring sufficient cleaning supplies and equipment to operate the stewarding section, During a shift. 負(fù)責(zé)確保充足的清潔劑和設(shè)備在當(dāng)班的時候。 7.???????? Responsible for the results in the implementation of the cleaning schedule. 負(fù)責(zé)按照清潔時間表執(zhí)行。 8.???????? Takes the daily inventory and requisition of cleaning supplies. 預(yù)備每天清潔用品的申請和盤點(diǎn)。 9.???????? Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the Kitchen. 負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備的維護(hù)。 10.???? Responsible for the storage and safekeeping of all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment. 負(fù)責(zé)所有庫房物品的安全。 11.???? Responsible for the sufficiency of cleaning supplies and equipment. 負(fù)責(zé)清潔物品和設(shè)備的充足。 12.???? Assigns specific tasks among the stewarding team . 安排細(xì)節(jié)的工作內(nèi)容。 13.???? Maintains and updates the steward Operating manual, chemical charts and cleaning chart? for team guidance. 按照管事部的操作手冊更新維護(hù)化學(xué)物品和清潔用品。 14.???? Prepares and monitors the requisitions of all chemicals and equipment. 按要求準(zhǔn)備和領(lǐng)取化學(xué)物品和設(shè)備。 15.???? Reports all accidents and incidents. 事故報告。 16.???? Conducts and prepares monthly operating equipment inventory. 準(zhǔn)備每月的盤點(diǎn)。 17.???? Reports and monitors the Breakage and Loss report for operating equipment. 報告和監(jiān)督破損丟失。 18.???? Keep the storeroom in order. 保持儲物室的物品擺放整齊。 19.???? Maintain the polishing machine and the deoxidizing bath in perfect order. 按規(guī)范清洗機(jī)器。 20.???? Use of the automatic dishwashing machine 能熟練操作自動洗碗機(jī)。 21.???? Provide the restaurants with sufficient dishes. 提供給各餐館以足夠的餐具器皿,做好補(bǔ)給工作。 22.???? Clean the floor and the tiles in the kitchen, corridors and stewarding areas. 清潔干凈廚房的地板,墻面瓷磚,走廊和所有管事工區(qū)。 23.???? Assists the Chief Steward to Checks all areas of the kitchen, canteen, store rooms are? up to the level of sanitation standard. 檢查所有區(qū)域包括廚房,員工餐廳,庫房等的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 24.???? By completing FSMS checklist on preparing for service. 在餐廳備餐的過程中嚴(yán)格遵守技能標(biāo)準(zhǔn)。 25.???? Check reservations for the day, ensuring that the team is aware of any busy areas in the operation. 檢查餐廳,保證員工正確擺臺,并致電確認(rèn)預(yù)定。 26.???? To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.? 在工作過程中能夠做好本職工作, 保證自己及他人的安全。 27.???? The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ,該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 28.???? Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
  • 管事主管

    4千-5千
    洛陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 福州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 月休八天
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 各類提成
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算 2.負(fù)責(zé)安排管事員工的工作班次 3.負(fù)責(zé)餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作、廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生 4.檢查食品區(qū)域蟲害控制情況并做記錄 5.定期進(jìn)行食品衛(wèi)生培訓(xùn) 6.接受配合防疫站對酒店的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查、提供有關(guān)食品安全管理的情況、并督促落實(shí)衛(wèi)生監(jiān)督意見 7.了解食品安全衛(wèi)生知識及相關(guān)法律法規(guī)
  • 濟(jì)南 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工,維持日常工作的順利運(yùn)作轉(zhuǎn); 2.保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導(dǎo)檢查清潔工的工作; 3.負(fù)責(zé)向廚房,餐廳,酒吧提供所需用品和設(shè)備,籌劃和配備宴會等活動的餐具,物品; 4.根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5.協(xié)調(diào)進(jìn)行各種設(shè)備,餐具的盤點(diǎn)工作。 6.監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質(zhì)量,做好員工考勤。 7.與廚房,餐廳保持良好的關(guān)系,加強(qiáng)溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法; 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)放放; 3.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。
  • 成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店管事部的日常運(yùn)營管理工作,確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范,監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行 3、負(fù)責(zé)管事部物資管理,包括餐具盤點(diǎn)、損耗控制及采購需求提報 4、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳等部門的協(xié)作,確保餐具供應(yīng)及時高效 5、負(fù)責(zé)管事部員工排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團(tuán)隊工作效率 6、定期檢查清潔設(shè)備運(yùn)行狀況,安排維護(hù)保養(yǎng)工作 7、處理突發(fā)事件及賓客投訴,確保服務(wù)質(zhì)量 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店管事部工作經(jīng)驗(yàn),其中2年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、精通酒店餐飲器皿清潔消毒流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、熟悉洗碗機(jī)、消毒柜等專業(yè)設(shè)備操作與維護(hù) 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 5、工作細(xì)致認(rèn)真,能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、身體健康,無傳染性疾病,持有效健康證
  • 麗江 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工優(yōu)惠價
    • 多彩員工活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)管事部的日常運(yùn)營管理工作,確保部門高效運(yùn)轉(zhuǎn); 2、制定并執(zhí)行餐具、器皿、設(shè)備的清潔、消毒、保養(yǎng)及庫存管理流程; 3、監(jiān)督并指導(dǎo)員工正確使用清潔設(shè)備及化學(xué)藥劑,確保操作符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn); 4、定期檢查廚房、餐廳區(qū)域的衛(wèi)生狀況,確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范; 5、負(fù)責(zé)管事部員工的排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團(tuán)隊專業(yè)能力; 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如餐飲部、廚房部)的協(xié)作,保障運(yùn)營順暢; 7、控制部門成本,合理采購清潔用品及設(shè)備,避免浪費(fèi); 8、處理突發(fā)問題,如設(shè)備故障或衛(wèi)生緊急事件,確保及時解決。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的管理能力,能夠高效組織團(tuán)隊完成工作任務(wù); 2、熟悉酒店管事部工作流程及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),有同崗位經(jīng)驗(yàn)者; 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與其他部門緊密配合; 4、責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),能夠確保工作質(zhì)量符合高標(biāo)準(zhǔn); 5、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 6、愿意接受輪班工作安排,包括節(jié)假日和周末; 7、無學(xué)歷及年齡限制,歡迎有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)人員加入。
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