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  • 長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助負(fù)責(zé)廚房食材的切配工作，確保食材按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格進(jìn)行加工處理 2、根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和分裝 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理使用和維護(hù)切配工具及設(shè)備 5、定期檢查食材質(zhì)量，及時(shí)匯報(bào)異常情況 6、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排 3、相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)要求，有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 4、身體健康，能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立工作 5、具備基本的食品安全和衛(wèi)生知識(shí)
  • 長(zhǎng)沙 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 凱悅免費(fèi)住房
    • 舒適員工公寓
    • 營(yíng)養(yǎng)健康員餐
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)假福利
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)/副廚師長(zhǎng)，建立完善并且維護(hù)管轄廚房（中廚）的營(yíng)運(yùn)手冊(cè)，部門(mén)營(yíng)運(yùn)手冊(cè)應(yīng)當(dāng)反映出酒店政策和程序以及工作過(guò)程和標(biāo)準(zhǔn)。 2、協(xié)助廚師長(zhǎng)，負(fù)責(zé)準(zhǔn)備管轄廚房（中廚打荷/砧板/涼菜/中式點(diǎn)心），確保部門(mén)目標(biāo)充分體現(xiàn)酒店目標(biāo)并滿足員工需要。 3、為客人提供新鮮食物，即使是最后一分鐘準(zhǔn)備，也要堅(jiān)持保證食物的高品質(zhì)，充分體現(xiàn)餐廳風(fēng)格及經(jīng)營(yíng)理念。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)/副廚師長(zhǎng)，確保烹飪配方、轉(zhuǎn)換烹飪配方、收益表和生產(chǎn)說(shuō)明的準(zhǔn)確維護(hù)。 5、嚴(yán)格遵守與執(zhí)行酒店食品安全管理體系的要求，日常操作符合酒店以及當(dāng)?shù)卣囊蟆?【崗位要求】 1、4年以上工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上廚師領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn)。 2、最好擁有食品制作領(lǐng)域的經(jīng)歷或?qū)I(yè)學(xué)歷。 3、必須具有良好的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)和管理能力以及創(chuàng)新天分。 4、具有奉獻(xiàn)精神及團(tuán)隊(duì)合作精神，保持專業(yè)級(jí)友好的態(tài)度

  • 主切配
    5千-6千
    郴州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的切配工作，確保食材按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格進(jìn)行切割、分裝，滿足菜品制作需求； 2、根據(jù)菜單要求，提前做好食材的準(zhǔn)備工作，包括清洗、去皮、切塊、切片等，保證出餐效率； 3、協(xié)助廚師完成菜品的前期加工，確保食材的衛(wèi)生、新鮮及合理利用； 4、維護(hù)切配區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范，定期整理和消毒工作臺(tái)及工具； 5、合理管理庫(kù)存食材，及時(shí)匯報(bào)短缺或變質(zhì)情況，避免浪費(fèi)； 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具及設(shè)備； 2、了解常見(jiàn)食材的特性及切配方法，能夠按照要求完成標(biāo)準(zhǔn)化操作； 3、注重衛(wèi)生與安全，熟悉食品安全相關(guān)規(guī)范； 4、吃苦耐勞，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排，責(zé)任心強(qiáng)； 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。
  • 長(zhǎng)沙 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 一、食材切配加工： 1、按標(biāo)準(zhǔn)清洗、分揀、切割食材（蔬菜、肉類、水產(chǎn)等），確保規(guī)格統(tǒng)一。 2、根據(jù)菜單需求提前備料，保障烹飪環(huán)節(jié)高效銜接。 二、涼菜制作與擺盤(pán) 1、獨(dú)立完成涼菜調(diào)配、腌制、調(diào)味及裝盤(pán)，注重衛(wèi)生與擺盤(pán)美觀。 2、每日檢查涼菜原料新鮮度，避免使用變質(zhì)食材。 三、蒸菜加工協(xié)助 1、準(zhǔn)備蒸制菜品原料（腌制、調(diào)味、裝盤(pán)），按流程操作蒸柜設(shè)備。 2、監(jiān)控蒸制時(shí)間與火候，及時(shí)向主廚反饋成品狀態(tài)。 四、廚房輔助事務(wù) 1、維護(hù)操作區(qū)域衛(wèi)生，執(zhí)行刀具、砧板消毒及設(shè)備清潔。 2、協(xié)助驗(yàn)收食材入庫(kù)，參與庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)與耗材記錄。 3、完成主廚臨時(shí)安排的備餐、打包、器具整理等任務(wù)。 崗位要求： 1、刀工熟練，能高效處理多種食材（絲、片、塊等）。 2、掌握基礎(chǔ)涼菜調(diào)味技巧及蒸制火候把控常識(shí)。 3、了解《食品安全法》，持有效健康證。 4、1年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉切配、涼菜、蒸菜操作流程。

  • 配菜
    3.5千-4.5千
    湘潭 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和菜品要求 2、根據(jù)菜品需求準(zhǔn)確稱量食材，合理搭配各類配料 3、維護(hù)配菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作臺(tái)、工具及周邊環(huán)境符合食品安全規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成菜品制作過(guò)程中的配料準(zhǔn)備工作 5、定期檢查食材庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充所需配料并做好保鮮工作 6、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程執(zhí)行任務(wù)，提高配菜效率 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，年齡22-50周歲 2、1年以上餐飲行業(yè)配菜或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉常見(jiàn)食材的處理方法和保存要求 4、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房工具 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境 6、身體健康，持有有效的健康證明 7、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排
  • 長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、崗位職責(zé) 1、協(xié)助廚師完成食材的清洗、切配、腌制等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)； 2、學(xué)習(xí)并掌握廚房設(shè)備的正確使用方法，協(xié)助維護(hù)設(shè)備的清潔與日常保養(yǎng)； 3、按照廚師指導(dǎo)參與簡(jiǎn)單菜品的制作，逐步提升烹飪技能； 4、保持后廚工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 5、協(xié)助完成庫(kù)存管理，包括食材的驗(yàn)收、分類存放及定期盤(pán)點(diǎn)； 6、服從工作安排，配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段的出餐任務(wù)。 二、崗位要求 1、對(duì)餐飲行業(yè)有濃厚興趣，愿意從基礎(chǔ)崗位學(xué)習(xí)并長(zhǎng)期發(fā)展； 2、具備良好的學(xué)習(xí)能力和吃苦耐勞精神，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 3、注重細(xì)節(jié)，有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 4、身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有效健康證者優(yōu)先； 5、能適應(yīng)輪班制工作時(shí)間（含早晚班及節(jié)假日）。 薪資待遇3800+200全勤

  • 切配打荷
    3千-4千
    長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    崗位內(nèi)容： 1.?完成食材的采購(gòu)、清洗、切配、烹飪和擺盤(pán)等基本操作。 2.?協(xié)助廚師長(zhǎng)和領(lǐng)班做好部門(mén)內(nèi)的工作分配和協(xié)調(diào)。 3.?維護(hù)良好的廚房環(huán)境和設(shè)備衛(wèi)生，并保證食材庫(kù)存清晰管理。 任職要求： 1.?有從事相關(guān)工作者優(yōu)先。 2.?具備一定的時(shí)間管理能力和抗壓能力，能夠適應(yīng)較大強(qiáng)度的工作環(huán)境， 3.?具備積極進(jìn)去的心態(tài)和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，有上進(jìn)心和承受能力。 4.薪資范圍：3500元/月

  • 后廚改刀
    5千-6千
    石家莊 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！ 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、改刀等預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪要求； 2、根據(jù)菜品需求，將食材切成不同規(guī)格的條、塊、片、絲等形狀，保證刀工精細(xì)、均勻； 3、協(xié)助廚師完成備料工作，確保后廚出餐效率； 4、維護(hù)后廚衛(wèi)生，保持操作臺(tái)、刀具、砧板等工具的清潔與消毒； 5、按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)存食材，避免交叉污染或變質(zhì)； 6、配合廚師長(zhǎng)完成其他后廚相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、2年以上后廚改刀或切配工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉常見(jiàn)食材的處理方法； 2、刀工熟練，能高效完成食材的切配與改刀任務(wù)； 3、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，具備基本的食材保鮮知識(shí)； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從后廚工作安排。
  • 北京-平谷區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、監(jiān)督砧板的工作、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成廚房日常工作。 2、負(fù)責(zé)所有的餐前準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。 5、其他。

  • 切配
    4.5千-9千
    上海-浦東新區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    根據(jù)菜品要求負(fù)責(zé)將各類食材進(jìn)行初加工、切割、搭配

  • 三砧板
    4.5千-5.5千
    佛山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)指定類別食材的清洗、去皮、去骨等預(yù)處理，按標(biāo)準(zhǔn)完成切配，保證食材大小、形狀統(tǒng)一。 嚴(yán)格遵循食材加工流程，把控新鮮度與損耗率，避免浪費(fèi)，協(xié)助完成食材盤(pán)點(diǎn)與備貨工作。 配合頭灶、二灶等烹飪崗位，按出菜順序及時(shí)供應(yīng)切配好的食材，保障烹飪環(huán)節(jié)高效銜接。 維護(hù)個(gè)人工作區(qū)域衛(wèi)生，定期清潔砧板、刀具等工具并消毒，遵守食品安全管理制度。 協(xié)助二砧板完成復(fù)雜食材切配輔助工作，學(xué)習(xí)提升切配技能，服從切配組及廚師長(zhǎng)安排。 任職要求： 高中及以上學(xué)歷，廚房教育背景優(yōu)先 1-2 年廚房切配工作經(jīng)驗(yàn)，了解砧板崗位基礎(chǔ)流程 熟練掌握常用食材切配技巧，能規(guī)范使用刀具、砧板等工具，保證切配效率與質(zhì)量

  • 切配
    4千-4.8千
    重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、分裝等預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜品需求進(jìn)行食材的切配加工，保證切配規(guī)格統(tǒng)一、分量準(zhǔn)確； 3、維護(hù)切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，確保出餐效率； 5、定期檢查食材庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充所需原料； 6、正確使用和維護(hù)切配工具設(shè)備，確保操作安全。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具； 2、了解常見(jiàn)食材特性及切配要求； 3、身體健康，持有有效健康證； 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 6、有餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 【工作時(shí)間】 1、門(mén)店上班時(shí)間9:00-21:00，下午14:00-16:30是吃飯休息時(shí)間； 2、月休四天。 【工作地點(diǎn)】 1、微電園高新天街或南坪協(xié)信。

  • 切配廚師
    3千-4千
    黔東南 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房食材的切配工作，確保食材按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格進(jìn)行加工處理 2、根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)確完成各類蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和預(yù)處理 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助廚房主管進(jìn)行食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存和管理工作 5、定期檢查切配工具和設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)并及時(shí)報(bào)修維護(hù) 6、負(fù)責(zé)廚房早餐準(zhǔn)備工作 7、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、了解常見(jiàn)食材的特性和處理方法 3、有責(zé)任心，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度的工作環(huán)境 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排 5、持有健康證，無(wú)傳染性疾病 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    招聘小案子一名工價(jià)5000—5500，月休3天，節(jié)假日補(bǔ)休一天，地址洪山區(qū)光谷佳園路，聯(lián)系電話13886197832，微信同號(hào)

  • 砧板1
    4.5千-6.5千
    襄陽(yáng) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作。 制訂并編寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)菜譜。 開(kāi)發(fā)新菜和新產(chǎn)品。 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。 協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng)。 保持對(duì)產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)和當(dāng)前趨勢(shì)，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 保持廚房的衛(wèi)生。 保持個(gè)人衛(wèi)生。 管理和培訓(xùn)屬下員工。 和廚師長(zhǎng)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 和廚師長(zhǎng)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。 【崗位要求】 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書(shū)或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 學(xué)歷 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書(shū)。 經(jīng)歷 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

  • 砧板
    6千-7千
    天津 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 集團(tuán)化背景
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的切配、腌制及初加工工作，確保符合菜品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求 2、根據(jù)每日菜單需求，提前做好食材準(zhǔn)備工作，保證出餐效率 3、維護(hù)砧板區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理管理食材庫(kù)存，避免浪費(fèi)，及時(shí)匯報(bào)短缺食材 5、協(xié)助廚師完成其他后廚相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練處理各類食材 2、了解食品安全知識(shí)，持有健康證 3、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，吃苦耐勞 4、具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，服從工作安排

  • 頭砧
    7千-9千
    蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 國(guó)際連鎖品牌
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Helps receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines.? ? ? ? ? ? ? ? ? 幫助收貨及根據(jù)食品儲(chǔ)存指南來(lái)整理食品存放貨架。 Is responsible for the high standard of dishes prepared.??? 負(fù)責(zé)高標(biāo)準(zhǔn)菜品的準(zhǔn)備工作。 By following the cooking instructions to the letter. 嚴(yán)格遵照烹飪說(shuō)明完成工作。 Organizes andsupervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the areaunder his/her responsibility.????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????管理和監(jiān)督所屬范圍內(nèi)的廚師及廚工的工作。 Informs theteam about cost optimisation and the reduction of raw material wastage; tracksimplementation. 告知團(tuán)隊(duì)關(guān)于節(jié)省成本和減少原材料的浪費(fèi),并跟蹤實(shí)施。 Trains commischefs, apprentices and interns to a high standard.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 培訓(xùn)廚師，廚工及實(shí)習(xí)生，以提高其工作標(biāo)準(zhǔn)。 By avoiding waste and loss of food items. 避免食物的浪費(fèi)和損失。 Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始終遵守HACCP的要求，確保工作場(chǎng)所保持清潔和食品安全。
  • 萬(wàn)寧 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 免費(fèi)房晚
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、利用鮮活的產(chǎn)品，以確保任何時(shí)候都能向客人提供花樣繁多的菜肴； 2、確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針，盡量利用剩余的食品原料； 3、烹飪菜肴時(shí)，確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品，以確保食品的質(zhì)量達(dá)到國(guó)際凱悅的標(biāo)準(zhǔn)； 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品分?jǐn)傉咭员隳苡行У目刂瞥杀荆?5、在廚師長(zhǎng)的指導(dǎo)下，樂(lè)于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴； 6、確保向客人提供精心制作、高品質(zhì)以及展現(xiàn)我們餐廳理念的菜肴。 【任職要求】 1、3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，國(guó)際五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 2、團(tuán)隊(duì)合作能力強(qiáng) 3、擅于溝通
  • 遵義 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺(jué)風(fēng)格獨(dú)特、時(shí)尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來(lái)展現(xiàn)富有魅力的你。 理解和預(yù)測(cè)賓客的需要、做到細(xì)心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當(dāng)下。 見(jiàn)多識(shí)廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風(fēng)格來(lái)創(chuàng)造令人感覺(jué)特別的時(shí)刻，做到令人難忘。 · 完成砧板崗位的各項(xiàng)出品工作。 ·?負(fù)責(zé)火鍋及海鮮姿造類菜品的砧板切配工作，確保食材切割規(guī)格符合出品標(biāo)準(zhǔn) ·?負(fù)責(zé)廚房各種原材料的保管和使用。 ·?按照各種菜式的份量標(biāo)準(zhǔn)及搭配要求處理日常工作。
  • 昆明 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房砧板區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保食材加工流程高效、規(guī)范； 2、根據(jù)菜單需求，合理分配食材加工任務(wù)，監(jiān)督砧板員工完成切配工作； 3、嚴(yán)格把控食材加工質(zhì)量，確保切配規(guī)格符合菜品標(biāo)準(zhǔn)及食品安全要求； 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)制定砧板操作規(guī)范，優(yōu)化加工流程，提升工作效率； 5、負(fù)責(zé)砧板區(qū)域衛(wèi)生管理，確保工作環(huán)境符合食品安全及5S標(biāo)準(zhǔn)； 6、定期檢查砧板工具及設(shè)備，及時(shí)報(bào)修或更換，保障工作正常進(jìn)行； 7、參與新員工技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體操作水平； 8、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的刀工技術(shù)，熟悉各類食材的切配標(biāo)準(zhǔn)及加工方法； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能合理安排砧板區(qū)域工作； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 5、有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，善于溝通，能配合廚師團(tuán)隊(duì)完成菜品制作； 6、有酒店砧板相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
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