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已為您推薦以下相似職位

  • 長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協助負責廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規(guī)格進行加工處理 2、根據菜單要求，準確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和分裝 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理使用和維護切配工具及設備 5、定期檢查食材質量，及時匯報異常情況 6、完成上級交辦的其他相關工作 【崗位要求】 1、具備基礎的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、具備團隊合作精神，服從工作安排 3、相關工作經驗要求，有星級酒店工作經驗者優(yōu)先 4、身體健康，能適應長時間站立工作 5、具備基本的食品安全和衛(wèi)生知識
  • 長沙 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 凱悅免費住房
    • 舒適員工公寓
    • 營養(yǎng)健康員餐
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)假福利
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協助廚師長/副廚師長，建立完善并且維護管轄廚房（中廚）的營運手冊，部門營運手冊應當反映出酒店政策和程序以及工作過程和標準。 2、協助廚師長，負責準備管轄廚房（中廚打荷/砧板/涼菜/中式點心），確保部門目標充分體現酒店目標并滿足員工需要。 3、為客人提供新鮮食物，即使是最后一分鐘準備，也要堅持保證食物的高品質，充分體現餐廳風格及經營理念。 4、協助廚師長/副廚師長，確保烹飪配方、轉換烹飪配方、收益表和生產說明的準確維護。 5、嚴格遵守與執(zhí)行酒店食品安全管理體系的要求，日常操作符合酒店以及當地政府的要求。 【崗位要求】 1、4年以上工作經驗，2年以上廚師領班工作經驗。 2、最好擁有食品制作領域的經歷或專業(yè)學歷。 3、必須具有良好的實踐經驗、經營和管理能力以及創(chuàng)新天分。 4、具有奉獻精神及團隊合作精神，保持專業(yè)級友好的態(tài)度

  • 主切配
    5千-6千
    郴州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規(guī)格進行切割、分裝，滿足菜品制作需求； 2、根據菜單要求，提前做好食材的準備工作，包括清洗、去皮、切塊、切片等，保證出餐效率； 3、協助廚師完成菜品的前期加工，確保食材的衛(wèi)生、新鮮及合理利用； 4、維護切配區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范，定期整理和消毒工作臺及工具； 5、合理管理庫存食材，及時匯報短缺或變質情況，避免浪費； 6、配合廚房團隊完成其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具及設備； 2、了解常見食材的特性及切配方法，能夠按照要求完成標準化操作； 3、注重衛(wèi)生與安全，熟悉食品安全相關規(guī)范； 4、吃苦耐勞，能適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 5、具備團隊協作精神，服從工作安排，責任心強； 6、有相關工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可提供培訓。
  • 長沙 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 一、食材切配加工： 1、按標準清洗、分揀、切割食材（蔬菜、肉類、水產等），確保規(guī)格統一。 2、根據菜單需求提前備料，保障烹飪環(huán)節(jié)高效銜接。 二、涼菜制作與擺盤 1、獨立完成涼菜調配、腌制、調味及裝盤，注重衛(wèi)生與擺盤美觀。 2、每日檢查涼菜原料新鮮度，避免使用變質食材。 三、蒸菜加工協助 1、準備蒸制菜品原料（腌制、調味、裝盤），按流程操作蒸柜設備。 2、監(jiān)控蒸制時間與火候，及時向主廚反饋成品狀態(tài)。 四、廚房輔助事務 1、維護操作區(qū)域衛(wèi)生，執(zhí)行刀具、砧板消毒及設備清潔。 2、協助驗收食材入庫，參與庫存盤點與耗材記錄。 3、完成主廚臨時安排的備餐、打包、器具整理等任務。 崗位要求： 1、刀工熟練，能高效處理多種食材（絲、片、塊等）。 2、掌握基礎涼菜調味技巧及蒸制火候把控常識。 3、了解《食品安全法》，持有效健康證。 4、1年以上廚房工作經驗，熟悉切配、涼菜、蒸菜操作流程。

  • 配菜
    3.5千-4.5千
    湘潭 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保食材符合衛(wèi)生標準和菜品要求 2、根據菜品需求準確稱量食材，合理搭配各類配料 3、維護配菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作臺、工具及周邊環(huán)境符合食品安全規(guī)范 4、協助廚師完成菜品制作過程中的配料準備工作 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需配料并做好保鮮工作 6、按照標準操作流程執(zhí)行任務，提高配菜效率 【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡22-50周歲 2、1年以上餐飲行業(yè)配菜或相關工作經驗 3、熟悉常見食材的處理方法和保存要求 4、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房工具 5、工作細致認真，能適應快節(jié)奏的工作環(huán)境 6、身體健康，持有有效的健康證明 7、具備團隊合作精神，服從工作安排

  • 后廚學徒
    3千-4千
    長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    一、崗位職責 1、協助廚師完成食材的清洗、切配、腌制等基礎準備工作，確保食材符合烹飪標準； 2、學習并掌握廚房設備的正確使用方法，協助維護設備的清潔與日常保養(yǎng)； 3、按照廚師指導參與簡單菜品的制作，逐步提升烹飪技能； 4、保持后廚工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 5、協助完成庫存管理，包括食材的驗收、分類存放及定期盤點； 6、服從工作安排，配合團隊完成高峰時段的出餐任務。 二、崗位要求 1、對餐飲行業(yè)有濃厚興趣，愿意從基礎崗位學習并長期發(fā)展； 2、具備良好的學習能力和吃苦耐勞精神，能適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 3、注重細節(jié)，有責任心和團隊協作意識； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證者優(yōu)先； 5、能適應輪班制工作時間（含早晚班及節(jié)假日）。 薪資待遇3800+200全勤

  • 切配打荷
    3千-4千
    長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

  • 后廚
    4.5千-7千
    蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    炒鍋3名切配1名打荷1名

  • 后廚改刀
    5千-6千
    石家莊 | 2年以上 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！ 【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、改刀等預處理工作，確保食材符合烹飪要求； 2、根據菜品需求，將食材切成不同規(guī)格的條、塊、片、絲等形狀，保證刀工精細、均勻； 3、協助廚師完成備料工作，確保后廚出餐效率； 4、維護后廚衛(wèi)生，保持操作臺、刀具、砧板等工具的清潔與消毒； 5、按照食品安全標準儲存食材，避免交叉污染或變質； 6、配合廚師長完成其他后廚相關工作。 【崗位要求】 1、2年以上后廚改刀或切配工作經驗，熟悉常見食材的處理方法； 2、刀工熟練，能高效完成食材的切配與改刀任務； 3、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，具備基本的食材保鮮知識； 4、具備團隊協作意識，服從后廚工作安排。

  • 砧板
    6千-8千
    克拉瑪依 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房砧板崗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、初加工等工作； 2、根據菜品需求，準確、高效地完成各類食材的切配，確保食材規(guī)格符合標準； 3、協助廚師完成菜品的準備工作，確保出餐速度和菜品質量； 4、保持砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準； 5、定期檢查食材庫存，協助廚房進行食材的驗收和儲存管理； 6、配合團隊完成其他臨時安排的廚房工作任務。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能夠熟練使用各類廚房刀具； 2、了解常見食材的特性及切配方法，有相關經驗者優(yōu)先； 3、工作認真負責，能夠適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 4、具備良好的團隊合作意識，能夠與廚師及其他崗位人員有效配合； 5、遵守廚房規(guī)章制度，注重個人及環(huán)境衛(wèi)生； 6、身體健康，無傳染性疾病，能適應站立工作及倒班安排。
  • 湖州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位：砧板 職位陳述： 根據工作標準、備料單、根據菜肴標準的照片及上級的指示準備食物，協助副廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。 工作技能技巧要求： 1. 能夠合理消耗所有產品和配料。 2. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 3. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 4. 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 5. 具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 6. 掌握食品安全體系方面的知識。 7. 很好的英文掌握能力(口語和書寫)優(yōu)先考慮。 8. 具有在國際連鎖酒店的相關經驗優(yōu)先考慮。

  • 砧板廚師
    6.5千-8千
    南京 | 經驗不限 | 學歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的初加工處理，泡發(fā)、腌制以及肉類、水產的分檔取料等。 2、根據菜單需求，提前備齊切配好的原料，確保出菜效率。 3、熟悉各類食材的切配（絲、片、丁、塊等），保證規(guī)格統一，符合菜品要求。 4、按照切配規(guī)格標準操作，維持出品一致性。 5、維護砧板區(qū)衛(wèi)生，確保刀具、案板、設備的清潔與消毒，符合食品安全標準。 6、完成上級交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、初中以上學歷。 2、有3年以上同崗位工作經驗。 3、身體健康，精力充沛，態(tài)度積極。 4、扎實的刀工、熟悉各類食材特性。
  • 萬寧 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 免費房晚
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、利用鮮活的產品，以確保任何時候都能向客人提供花樣繁多的菜肴； 2、確保根據所設定的政策和方針，盡量利用剩余的食品原料； 3、烹飪菜肴時，確保根據菜單和配方準備食品，以確保食品的質量達到國際凱悅的標準； 4、嚴格執(zhí)行食品分攤政策以便能有效的控制成本； 5、在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴； 6、確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴。 【任職要求】 1、3年以上工作經驗，國際五星級酒店工作經驗優(yōu)先 2、團隊合作能力強 3、擅于溝通
  • 北京-平谷區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、監(jiān)督砧板的工作、協助廚師長完成廚房日常工作。 2、負責所有的餐前準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況。 5、其他。
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘小案子一名工價5000—5500，月休3天，節(jié)假日補休一天，地址洪山區(qū)光谷佳園路，聯系電話13886197832，微信同號

  • 切配
    4千-4.8千
    重慶 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切割、分裝等預處理工作，確保食材符合烹飪標準； 2、根據菜品需求進行食材的切配加工，保證切配規(guī)格統一、分量準確； 3、維護切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范； 4、協助廚師完成備餐工作，確保出餐效率； 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料； 6、正確使用和維護切配工具設備，確保操作安全。 【崗位要求】 1、具備基礎的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具； 2、了解常見食材特性及切配要求； 3、身體健康，持有有效健康證； 4、能適應餐飲行業(yè)工作時間安排； 5、工作細致認真，有責任心，具備團隊協作意識； 6、有餐飲行業(yè)切配工作經驗者優(yōu)先。 【工作時間】 1、門店上班時間9:00-21:00，下午14:00-16:30是吃飯休息時間； 2、月休四天。 【工作地點】 1、微電園高新天街或南坪協信。

  • 切配廚師
    3千-4千
    黔東南 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規(guī)格進行加工處理 2、根據菜單要求，準確完成各類蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和預處理 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準 4、協助廚房主管進行食材的驗收、儲存和管理工作 5、定期檢查切配工具和設備，確保其正常運轉并及時報修維護 6、負責廚房早餐準備工作 7、配合廚房團隊完成其他相關工作 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、了解常見食材的特性和處理方法 3、有責任心，能適應廚房高強度的工作環(huán)境 4、具備團隊合作精神，服從工作安排 5、持有健康證，無傳染性疾病 6、有相關工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可提供培訓

  • 頭砧
    7千-9千
    蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 國際連鎖品牌
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Helps receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines.? ? ? ? ? ? ? ? ? 幫助收貨及根據食品儲存指南來整理食品存放貨架。 Is responsible for the high standard of dishes prepared.??? 負責高標準菜品的準備工作。 By following the cooking instructions to the letter. 嚴格遵照烹飪說明完成工作。 Organizes andsupervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the areaunder his/her responsibility.????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????管理和監(jiān)督所屬范圍內的廚師及廚工的工作。 Informs theteam about cost optimisation and the reduction of raw material wastage; tracksimplementation. 告知團隊關于節(jié)省成本和減少原材料的浪費,并跟蹤實施。 Trains commischefs, apprentices and interns to a high standard.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 培訓廚師，廚工及實習生，以提高其工作標準。 By avoiding waste and loss of food items. 避免食物的浪費和損失。 Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。

  • 切配
    4.5千-9千
    上海-浦東新區(qū) | 1年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    根據菜品要求負責將各類食材進行初加工、切割、搭配

  • 三砧板
    4.5千-5.5千
    佛山 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 負責指定類別食材的清洗、去皮、去骨等預處理，按標準完成切配，保證食材大小、形狀統一。 嚴格遵循食材加工流程，把控新鮮度與損耗率，避免浪費，協助完成食材盤點與備貨工作。 配合頭灶、二灶等烹飪崗位，按出菜順序及時供應切配好的食材，保障烹飪環(huán)節(jié)高效銜接。 維護個人工作區(qū)域衛(wèi)生，定期清潔砧板、刀具等工具并消毒，遵守食品安全管理制度。 協助二砧板完成復雜食材切配輔助工作，學習提升切配技能，服從切配組及廚師長安排。 任職要求： 高中及以上學歷，廚房教育背景優(yōu)先 1-2 年廚房切配工作經驗，了解砧板崗位基礎流程 熟練掌握常用食材切配技巧，能規(guī)范使用刀具、砧板等工具，保證切配效率與質量
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