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員工餐廳炒鍋廚師 1. 負責員工餐廳基礎菜品炒鍋 2. 熟悉食品衛(wèi)生安全政策 3. 參與員工餐廳菜品研發(fā) 4. 工作班次：早中夜三班倒

崗位職責 1、預備準備工作和協(xié)助廚房食物的出品； 2、依照標準配方制作高品質食物； 3、嚴格遵照食品衛(wèi)生安全要求的各項規(guī)章制度，遵守品牌標準； 4、依照廚師長制定的菜單完成出品； 5、完成廚師長安排的各項工作。 崗位要求 1、為人正直，有責任心； 2、身體健康，能吃苦耐勞； 3、烹飪專業(yè)畢業(yè)，有相關工作經(jīng)驗優(yōu)先。

1、協(xié)助總廚研制新菜品和季節(jié)菜品的推出計劃。 2、把好食品質量關，控制食品成本和毛利率。 3、檢查員工儀容儀表，個人衛(wèi)生情況及所屬區(qū)域衛(wèi)生清理情況。 4、計劃和安排，領用當日各種調料、制作不同的鹵汁。 5、根據(jù)規(guī)定烹制菜品，嚴格按照規(guī)范操作程序進行操作。 6、檢查所用各種設備、器具的安全和保養(yǎng)。 7、完成上級交派的其他工作。

【崗位職責】 1、負責酒店廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，參與菜單設計與成本控制； 4、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房操作環(huán)境整潔、安全； 5、合理管理食材使用，避免浪費，協(xié)助庫存盤點與原料驗收； 6、配合團隊完成廚房其他相關工作，如備料、設備維護等。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類炒鍋技法及調味原理； 2、能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力與團隊協(xié)作意識； 3、對食材特性有基本了解，能根據(jù)季節(jié)調整烹飪方式； 4、有責任心，注重細節(jié)，對菜品品質有高標準要求； 5、持有健康證，無不良從業(yè)記錄； 6、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

會做融合菜

因湘菜店業(yè)務發(fā)展， 誠招: 湘菜炒鍋師傅 6500/7000 服務員 3800 洗碗阿姨1名(要求會認識字)，工資3800—4000 員工福利： 住小區(qū)（空調、熱水、洗衣機，），月休3天 每月15日準時統(tǒng)一發(fā)放工資！升職空間大。 以上要求：身體健康 服從管理 聯(lián)系方式: 15389185206 微信同步(非誠勿擾) 地址:西安市，鐘樓附近

【崗位職責】 1、負責冷菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、腌制、裝盤等工作，確保出品質量穩(wěn)定2、根據(jù)菜單要求研發(fā)新式冷菜，定期更新菜品搭配，提升菜品競爭力 3、嚴格執(zhí)行食品安全標準，做好冷菜間的衛(wèi)生消毒及原料儲存管理 4、合理控制冷菜制作成本，優(yōu)化食材使用效率 5、配合廚師長完成廚房日常運營工作，協(xié)助其他崗位完成出餐任務 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，烹飪相關專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上冷菜制作經(jīng)驗，熟悉各類冷菜制作工藝及裝盤技巧 3、掌握食品安全知識，持有健康證等相關資質 4、具備創(chuàng)新意識，能獨立研發(fā)新菜品 5、工作細致認真，能適應餐飲行業(yè)工作強度6、年齡18-55周歲，身體健康，無不良嗜好

合作廚師長

燒烤店炒江湖菜，要求廚師手藝好，人品正，

炒鍋閩菜 海鮮 融合菜 【崗位職責】 1、負責餐廳各類海鮮菜品的烹飪制作，確保出品質量穩(wěn)定、口味地道； 2、根據(jù)餐廳經(jīng)營需求，參與菜單設計及菜品研發(fā)，定期推出創(chuàng)新海鮮菜品； 3、嚴格把控食材驗收、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標準； 4、合理控制廚房成本，優(yōu)化食材利用率，減少浪費； 5、協(xié)助管理廚房團隊，指導初級廚師提升專業(yè)技能，維護高效協(xié)作的工作環(huán)境； 6、完成上級交辦的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1、8年以上專業(yè)廚師工作經(jīng)驗，擅長閩粵海鮮融合菜優(yōu)先； 2、精通海鮮食材特性及處理工藝，掌握蒸、煮、炒、焗等多種海鮮烹飪技法； 3、具備扎實的廚房管理能力，熟悉5S及食品安全操作規(guī)范； 4、對菜品創(chuàng)新有敏銳嗅覺，能結合市場趨勢設計特色海鮮菜肴； 5、吃苦耐勞，團隊協(xié)作意識強； 6、持有健康證及相關職業(yè)資格證者優(yōu)先。

技術精湛，熟悉廚房操作流程，手腳麻利，善于團結。跑江湖混日子磨洋工的勿擾！

1. Ensure the quality of the food items and notify supervisor if a product does not meet specifications.確保食品質量并且及時通知主管如果出品不符合要求 2. Follow appropriate personal hygiene procedures to ensure food served to employees is safe for consumption, including disinfecting hands prior to handling food and wearing a hat/hairnet and proper footwear.遵守個人衛(wèi)生標準以確保服務客人食品的安全，包括接觸食物前先洗手消毒，戴帽子、發(fā)網(wǎng)和穿合適的鞋 3. Follow and ensure compliance with food safety and handling policies and procedures, such as product rotation, First In-First Out (FIFO); dating, labeling, cleaning, and organizing coolers/freezers/storage areas; and Cold Chain compliance, across all food-related departments and areas.確保食品的安全及遵守食品處理的政策和程序，如食品的操作，先進先出，日期，標簽，清潔和整理冰箱/冷藏室/庫房，按照新鮮食品低溫運輸要求經(jīng)過所有食品相關的部門和領域。?4. Prepare all potentially hazardous foods at the correct temperature according to the HACCP guidelines. 根據(jù)HACCP準則，在正確的溫度下準備所有的潛在危險食品 Communicate any assistance needed during busy periods to the Chef to ensure optimum service to guests.在繁忙時段與廚師溝通是否需要協(xié)助以提供給客人最好的服務 5. Monitor the quantity of food that is prepared and the portions that are served in to control food waste and ensure that good food is not thrown away.??監(jiān)督食品的質量和分量以控制食品的浪費并確保好的食品不被浪費 6. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food using thermostats and thermometers, including monitoring freezer systems, such as fans, drains, and doors, for proper operation, and report issues or problems to facility management.使用溫控器和溫度計檢查并確保電器及食品溫度的正確性，包括監(jiān)測冷凍系統(tǒng)，如風扇、排水以確保正常運作，及時報告設施設備的相關問題 7. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers to prepare foods.使用烤箱，爐灶，烤架，微波爐和煎鍋準備食物 8. Maintain kitchen logs for food safety program compliance.將食品安全程序記錄在廚房日志 9. Report maintenance issues immediately to appropriate personnel (i.e., management or maintenance).及時向相關人員報告有關維修事宜（上司或工程維修部） 10. Maintain up-to-date knowledge of company Food Safety Programs within assigned area of responsibility, as well as all local, state, and federal regulations.保持在自己職責范圍內的有關食品安全項目知識的不斷更新，包括當?shù)丶皣业?11. Inform Chef of any excess food items that can be used in daily specials or elsewhere.告知廚師任何多余的食物，可以用在日常其他地方 12. Maintain food logs for all food products (e.g., production charts).保持所有食品的記錄（如產(chǎn)品圖表)

友菜友飯?zhí)旖蚴羞\營中心招聘！ 招聘上門私廚 1. 崗位核心吸引點：高薪彈性工作，上門服務時間自主定，無需坐班；直面高凈值客戶，按單提成收益透明，手藝好可長期合作漲薪。 2. 崗位職責：根據(jù)客戶需求（家庭聚餐、商務宴請、生日宴等）定制菜單，上門完成食材處理、烹飪及餐后廚房基礎清潔；確保食材新鮮度與菜品口味穩(wěn)定，遵守食品安全規(guī)范。 3. 任職要求：3年以上廚師經(jīng)驗（中餐/西餐/日料等專項菜系優(yōu)先），能獨立完成8人以上餐食制作；自帶基礎廚具者優(yōu)先，無不良衛(wèi)生記錄，溝通能力強，能配合客戶調整菜品口味。 4. 薪資福利：按單計費（300-800元/單，依菜系與餐標浮動），每天結算；定期推薦高凈值客戶訂單，優(yōu)秀者可簽訂長期合作協(xié)議。 5. 應聘方式：添加微信13821121521發(fā)送個人簡歷（附菜品實拍圖），或致電022-86958936預約試菜，入住通過后即可接單。

【崗位職責】 主導熱菜核心烹飪，按菜單及標準烹制招牌菜、特色菜，把控菜品口感、品相與出品效率。 掌控火候、調味，確保每道菜品口味穩(wěn)定，符合門店品質要求。 協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品、優(yōu)化現(xiàn)有菜式，提出食材搭配或烹飪工藝改進建議。 管理灶臺區(qū)域設備（如燃氣灶、炒鍋等），定期檢查維護，及時處理設備小故障。 指導二灶、三灶等輔助崗位工作，協(xié)調廚房烹飪環(huán)節(jié)，保障出菜流程順暢。 【崗位要求】 1、高中及以上學歷，廚房教育背景優(yōu)先。 2、有3年以上廚房工作經(jīng)驗。 3、具有傳授廚房專業(yè)技能的能力。

職位描述崗位職責：? ?1、參與和庫管員及采購員對采購回的各類食材檢驗及簽收。 ?2、結合當日的預定情況，做好各類食材準備工作。 ?3、檢查后廚環(huán)境爐具衛(wèi)生情況，檢查后廚6s現(xiàn)場安全管理落實情況。 ?4、檢查品種質量保證符合要求，按菜品的需要指導加工成半成品。 ?5、按照標準負責本崗的加工預制加工，主要參與爐灶菜品的出品制作。 ?6、協(xié)助廚師長進行菜品改良，新菜品的研發(fā)。 ?7、認真執(zhí)行安全檢查工作，督導各員工做好安全計劃，責任分工到位。 ?8、協(xié)助做好食品留樣、檢測工作，確保食品安全。? ?任職要求： ?1、5年以上爐灶工作經(jīng)驗，1年以上廚房管理經(jīng)驗。 ?2、具備一定的中餐特色出品的能力，菜品創(chuàng)新的能力。 ?3、具有高度責任心和良好的職業(yè)道德。

【崗位職責】 1、負責酒店廚房爐灶區(qū)域的日常烹飪工作，確保菜品出品質量符合酒店標準 2、根據(jù)菜單要求準確執(zhí)行烹飪流程，掌握火候、調味等關鍵技術環(huán)節(jié) 3、保持爐灶區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師長進行新菜品的研發(fā)和菜單更新 5、合理控制食材使用，減少浪費，降低運營成本 6、維護和保養(yǎng)廚房設備，及時報告設備故障情況 7、配合其他廚房崗位完成出餐任務，確保用餐高峰期高效運轉 【崗位要求】 1、具備基本的爐灶操作技能，了解常見中餐烹飪技法 2、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識 3、身體健康，持有有效的健康證明 4、工作細致認真，對菜品質量有嚴格要求 5、愿意學習新菜品和烹飪技術，不斷提升專業(yè)技能 6、能夠接受彈性工作時間安排，包括周末和節(jié)假日輪班 7、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

崗位職責/職位描述 【崗位職責】 參與菜單的計劃和成本核算工作 制訂并編寫標準菜譜 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動 保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整 保持廚房的衛(wèi)生 清潔廚房和設備 保持個人衛(wèi)生 管理和培訓屬下員工 和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求 和行政總廚一起編制和管理部門預算 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力

【崗位職責】 1、負責廚房炒鍋區(qū)域的日常運營管理，確保菜品出品質量穩(wěn)定、口味符合標準。 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法。 3、協(xié)助廚師長制定新菜品研發(fā)計劃，參與季節(jié)性菜單更新及創(chuàng)新菜品的開發(fā)。 4、監(jiān)督并指導炒鍋崗位員工的操作規(guī)范，確保食品安全及衛(wèi)生標準嚴格執(zhí)行。 5、合理控制食材成本，優(yōu)化備料流程，減少浪費，提升廚房運營效率。 6、定期檢查廚房設備運行狀態(tài)，及時報修維護，確保生產(chǎn)安全。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性及火候掌控技巧。 2、能適應高強度工作節(jié)奏，具備團隊協(xié)作意識及一定的現(xiàn)場協(xié)調能力。 3、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標準，持有健康證。 4、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 5、對菜品創(chuàng)新有熱情，能根據(jù)市場需求調整烹飪手法。 6、無不良工作記錄，服從工作安排，能適應倒班制度。

【崗位職責】 1、負責廚房頭鍋崗位的日常菜品烹制工作，確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括炒、燉、蒸、炸等工藝； 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程及口味； 4、嚴格把控食材的新鮮度及使用標準，合理控制成本，避免浪費； 5、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 6、配合廚房團隊完成其他相關工作，確保出餐效率及廚房運作順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類中式菜系的制作工藝； 2、能夠熟練操作廚房設備，掌握火候、調味等關鍵技術； 3、工作認真負責，具備較強的抗壓能力，能適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具有良好的團隊協(xié)作意識，服從工作安排；