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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳線上線下營銷活動的策劃、執(zhí)行與效果評估，提升品牌知名度和客戶流量； 2、制定并實施餐廳的年度、季度、月度營銷計劃，確保營銷目標(biāo)達(dá)成； 3、分析市場趨勢和競爭對手動態(tài)，優(yōu)化營銷策略，提升餐廳市場競爭力； 4、管理社交媒體平臺（如微信、抖音、大眾點評等），策劃內(nèi)容并維護(hù)客戶互動，提高用戶粘性； 5、協(xié)調(diào)與外部合作伙伴（如平臺、供應(yīng)商、KOL等）的關(guān)系，拓展?fàn)I銷渠道； 6、定期收集并分析客戶反饋，優(yōu)化服務(wù)流程和營銷方案，提升客戶滿意度； 7、協(xié)助門店運營團隊完成促銷活動的落地執(zhí)行，確?；顒有Ч?； 8、完成上級交辦的其他營銷相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有濃厚興趣，具備較強的市場敏感度和創(chuàng)新思維； 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊合作精神，能夠高效對接內(nèi)外部資源； 3、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能通過數(shù)據(jù)優(yōu)化營銷策略； 4、熟悉主流社交媒體平臺的運營規(guī)則和推廣方式； 5、抗壓能力強，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能靈活應(yīng)對突發(fā)情況； 6、有餐飲、零售或相關(guān)行業(yè)營銷經(jīng)驗者優(yōu)先，但無經(jīng)驗者亦可培養(yǎng)； 7、工作積極主動，責(zé)任心強，注重結(jié)果導(dǎo)向。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部門的日常運營管理，包括全日制餐廳、中餐包房、會議室等區(qū)域的運營工作，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營計劃及營銷策略，確保完成營收和利潤目標(biāo)。 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及服務(wù)質(zhì)量，確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及公司標(biāo)準(zhǔn)。 4、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計、菜品研發(fā)及成本控制，優(yōu)化餐飲產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升市場競爭力。 5、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及員工激勵，打造高效專業(yè)的服務(wù)團隊。 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如客房、市場、財務(wù)等）的合作，確保整體運營順暢。 【崗位要求】 1、具備餐飲負(fù)責(zé)人籌備經(jīng)驗，熟悉深圳本地高端商務(wù)接待運營模式。 2、精通餐飲成本控制、菜單設(shè)計及營銷策略，具備較強的市場敏銳度。 4、熟悉深圳食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)，確保合規(guī)運營。 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部關(guān)系及突發(fā)事件。 6、對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢有深刻理解，能夠不斷創(chuàng)新并提升競爭力。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中式連鎖快餐門店及后臺中央廚房（食品工廠）的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行運營策略，確保門店及工廠高效運轉(zhuǎn)； 2、優(yōu)化門店及中央廚房的標(biāo)準(zhǔn)化流程，包括生產(chǎn)、倉儲、物流、品控等環(huán)節(jié)，提升整體運營效率； 3、監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量、食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及公司要求； 4、負(fù)責(zé)門店及中央廚房的成本控制，分析運營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案，降低損耗，提升盈利能力； 5、協(xié)調(diào)門店與中央廚房的供需關(guān)系，確保產(chǎn)品供應(yīng)及時、穩(wěn)定，滿足市場需求； 6、組建并管理運營團隊，負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績效考核及團隊建設(shè)，提升團隊執(zhí)行力； 7、根據(jù)市場反饋及行業(yè)趨勢，協(xié)助研發(fā)新產(chǎn)品或優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品，提升市場競爭力； 8、處理突發(fā)事件及客戶投訴，維護(hù)公司品牌形象。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)運營管理經(jīng)驗，熟悉中式快餐或中央廚房運營模式者優(yōu)先； 2、較強的統(tǒng)籌規(guī)劃能力，能夠獨立制定并落實運營計劃； 3、熟悉食品安全法規(guī)及餐飲行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具備風(fēng)險管控意識； 4、具備優(yōu)秀的成本控制及數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過數(shù)據(jù)優(yōu)化運營效率； 5、良好的團隊管理能力，擅長溝通協(xié)調(diào)，能有效調(diào)動團隊積極性； 6、抗壓能力強，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，靈活應(yīng)對突發(fā)情況； 7、對市場敏感，具備一定的產(chǎn)品研發(fā)或改良經(jīng)驗者優(yōu)先； 8、能接受不定期出差或門店巡查工作。

1.制定與餐飲相關(guān)的制度和標(biāo)準(zhǔn)。 2.建立標(biāo)準(zhǔn)的餐飲銷售，趨勢和目錄。 3.不斷的改進(jìn)制度，程序和設(shè)備。 4.在報告，預(yù)算，政策和未來計劃上與管理層協(xié)商。 5.查看價格，供貨來源，餐飲銷售，趨勢和清單。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)使客人滿意。 7.確?？梢赃_(dá)到預(yù)算目標(biāo)。 8.確保可以提高部門利潤。 9.確保培訓(xùn)計劃按要求準(zhǔn)時執(zhí)行。 10.確保所有員工達(dá)到希爾頓酒店國際標(biāo)準(zhǔn)。 11.查看部門計劃來確保部門未來發(fā)展。 12.確保所有員工接受培訓(xùn)，態(tài)度正確，友好和遵守紀(jì)律。 13.確保了解餐飲相關(guān)的準(zhǔn)備和服務(wù)。 14.維護(hù)良好的專業(yè)個人形象。 15.建立和維護(hù)員工關(guān)系。 16.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關(guān)的一切工作。 17.保護(hù)商業(yè)秘密。 18.參與并執(zhí)行任何酒店商務(wù)活動范圍之內(nèi)的工作任務(wù)。 19.執(zhí)行任何運營總監(jiān)下達(dá)的工作任務(wù)。 20.加入酒店的項目工作組時，認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。 21.完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運營管理，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)品質(zhì)與客戶滿意度； 2、統(tǒng)籌餐飲成本控制，優(yōu)化采購、庫存及人力配置，提升部門整體盈利能力； 3、策劃并落實季節(jié)性菜單、主題餐飲活動及特色服務(wù)方案，增強市場競爭力； 4、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生及設(shè)施維護(hù)，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn)； 5、負(fù)責(zé)餐飲團隊建設(shè)，包括員工培訓(xùn)、績效考核及人才梯隊培養(yǎng)； 6、分析市場趨勢與客戶需求，定期提交經(jīng)營報告并提出改進(jìn)策略。 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗，熟悉高端餐飲服務(wù)流程及運營模式，大專及以上學(xué)歷，同崗位三年及以上管理經(jīng)驗； 2、出色的成本控制與預(yù)算管理能力，有成功提升餐飲業(yè)績的實操案例； 3、精通食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)資質(zhì)證書者優(yōu)先； 4、具備敏銳的市場洞察力，能獨立策劃營銷活動并推動落地執(zhí)行； 5、優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)與跨部門協(xié)調(diào)能力，能承受高強度工作壓力； 6、創(chuàng)新意識強，對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢有深刻理解。 【酒店簡介】 南京明宇豪雅 & 凱悅嘉軒酒店 ，雙品牌旗艦綜合體?，將于2025年10月盛大啟幕 ！ ? ? ?南京明宇豪雅酒店&南京凱悅嘉軒酒店由明宇商旅與凱悅酒店集團強強聯(lián)袂打造的雙品牌標(biāo)桿項目，坐擁3.39萬平方米建筑體量，雄踞南京玄武區(qū)紅山路核心區(qū)位。 雙品牌以差異化定位協(xié)同運營： ? ? ?明宇豪雅：服務(wù)高端商務(wù)與奢華度假客群，傳承東方禮遇哲學(xué)? ? ? ? ?凱悅嘉軒：專注年輕商旅與活力社群，踐行現(xiàn)代高效服務(wù)理念?? 酒店共有?426間精致客房，豪雅客房37㎡起，全景落地窗盡攬玄武湖/鐘山風(fēng)光 ；1400㎡無柱宴會廳+600㎡序廳+250㎡智能會議室群，配備8K LED與全息投影系統(tǒng) ；?近1000㎡藝術(shù)長廊，打造文化藝術(shù)展示新窗口 ；3大主題餐廳（怡品堂/和清亞洲料理/全日制餐廳），總面積逾1800㎡ ；1200㎡泳池+480㎡24?小時健身中心（凱悅指定健身品牌器械）。 酒店地址：江蘇省南京市玄武區(qū)紅山路12號

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、本科以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

崗位概述： 助理餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)整個餐飲部正常/有效的日常運作；確保對客服務(wù)及食物出品符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)并力爭滿足及超越客人期望；樹立部門奮斗目標(biāo)，包括客人滿意率，財務(wù)報告，員工培訓(xùn)及鼓舞員工工作士氣等； 專業(yè)知識技能： 精湛的英語口語及書寫能力； 精通計算機程序，熟知軟件及電子表格系統(tǒng)； 經(jīng)驗： 至少5年以上五星酒店相關(guān)工作崗位經(jīng)驗； 此外，在五星酒店相同職位至少有一年工作經(jīng)驗者擇優(yōu)考慮.； 其它技能要求： 情感能力/綜合管理能力 / 領(lǐng)導(dǎo)管理才能/人員管理技能 /培訓(xùn)技能/組織能力； 開朗，客觀及外向性格； 愿意長時間上班及在節(jié)假日必要的時候工作； 具有團隊精神；

About Four Seasons Hotels and Resorts At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About Four Seasons Hotel Suzhou Nestled?on?a?private?island?in?Jinji?Lake,?Four?Seasons?Hotel?Suzhou?emerges?as?a?tranquil?oasis?embraced?by?lush?gardens?and?sparkling?waters.?As?an?urban?resort,?it?stands?just?steps?from?the city's coreyet within its bounds lies a tranqull sanctuary, where the hustle of downtown softens into serene privacy. The Hotel features 199 guest rooms and suites complemented by 11 standalone villas, providing an idylic sanctuary for family gatherings, romantic getaways, or business stays. About the role Reporting to the General Manager, this dynamic role oversees all operational, financial and people related matters in Food & Beverage, leading Culinary, Restaurant, Bar, Room Service and Banquet. To thrive in the role, the ideal candidate will have a solid track record in high quality and high volume operations, a thirst for multi-tasking and a hunger for delivering results, by cultivating a team culture that is fun, performance driven and constantly looking to evolve. The role balances the critical importance of strategic high level leadership with the day to day management of the operation, by developing and engaging the team, problem solving and delivering results for the business, from a people, product and profit perspective. The culture of Four Seasons is dynamic, fast-paced and responsive to business priorities. On offer is a strong sense of achievement, professional growth and the opportunity for industry recognition. What you will do Manage the day-to-day life of the Division, both at the operational and administrative levels Directing and controlling the activities of the various departments of the F&B Division to ensure the application of the Four Seasons quality standards, policies and procedures Monitor and explain the Profit and Loss statements, the Weekly Reports, and the Labor Reports to other members of the staff such as the Director of Finance Performing the necessary controls in all areas of the F&B Division to ensure that quality standards are met Prepare and conduct annual performance reviews in accordance with hotel policy and to inform management of any developments within the department Participate in the development of the team through personalized monitoring of each member of his or her team and by proposing training actions to improve individual performance Conducting recruitment interviews according to the Four Seasons Quality Criteria and conducting our "Evolve Interview Guide" to ensure that staff are well informed about the department's objectives and hotel policies Monitor the proper management of the Department's payroll Establish rational annual income and expenditure plans for the F&B Concentrate efforts on maximizing the Department's profit and controlling costs Contribute to the development of the hotel's annual marketing plan, taking advantage of all Departments to increase revenue and improve the hotel's image Work closely with the General Management, Chefs and Beverage Leaders to design the menus, offerings and corporate activations Communicate with all Departments of the hotel on business fluctuations and developments, special guests and groups Develop excellent relationships with guests, regulars and group contacts in order to provide a quality and personalized service to the clientele Be present on the operations and to position oneself as an interlocutor of choice Provide a personalized follow-up for each client during their stay. Ensure that there is attention in the room every day and that all customer requests are followed up Be an ambassador of the Four Seasons philosophy and ensure that it is understood and respected by all Work in harmony with colleagues and supervisors Track record of building, maintaining and leveraging positive & productive ownership relations, working collaboratively to achieve mutual goals Build effective relationships with all key stakeholders and create an environment that supports collaboration and involvement Key?Components Set strategic and operational direction in collaboration with the exec leadership team Provide dynamic leadership, coaching and feedback, development plans and succession plans for current and future leaders. Nurture a culture of connection craftsmanship and character, allowing people space to be themselves, whilst aligning teams with shared goals Drive performance, by setting metrics and benchmarks, identifying ways to improve how we do things and leading the way with industry trends Maintain a visibility in the operation at key times to support operational teams and the guest experience Proactively seek the industry’s top talent, ensuring we have the right people in the right roles, at the right times Develop strong internal relationships internally across the hotel, with our owners, suppliers and contractors Drive profitability by closely managing labour and operating expenses through effective scheduling, budgeting, menu engineering, purchasing decisions and stock control What you bring 3+ years' experience in a Director of Food and Beverage role in a luxury 5* hotel with a high focus on quality whilst operating at high volumes Understanding of the Chinese market, with preference given to candidates who have experience in China A leadership style that is authentic, engaging and strategic, based on identified business priorities A positive, can-do attitude that shows resilience and maturity with strong communication skills Understanding of luxury components, with a sharp attention to detail and high focus on service A Good command of both written and spoken Chinese and English Work authorization in China is a must What we offer Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals

1)資深奢華酒店西廚廚房背景，法餐，意餐為佳。 2)負(fù)責(zé)餐飲部經(jīng)營任務(wù)指標(biāo)的督導(dǎo)完成。 3)負(fù)責(zé)餐飲部規(guī)章制度、服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)的建立。 4)充分了解市場對餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團隊對于相應(yīng)產(chǎn)品線（菜單）的開發(fā)。 5)對于銷售和成本方面，負(fù)責(zé)餐飲部的收支管理及成本管控。 6)負(fù)責(zé)餐飲部品質(zhì)服務(wù)質(zhì)量兼安全的管控，確保所有的餐廳和宴會嚴(yán)格遵守公司和酒店的政策與程序，以及標(biāo)準(zhǔn)。 1) Senior Western chef background, French cuisine, Italian cuisine is better. 2) Responsible for the supervision and completion of the business task indicators of the catering department. 3) Responsible for the establishment of rules and regulations, service procedures and standards of the catering department. 4) Fully understand the market needs and expectations for each department of the restaurant, and ensure the development of the corresponding product line (menu) by the restaurant management team. 5) For sales and costs, be responsible for the income and expenditure management and cost control of the catering department. 6) Responsible for the quality and safety control of the food and beverage department, ensuring that all restaurants and banquets strictly comply with the company's and hotel policies and procedures, as well as standards.

崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)酒店所有餐廳、宴會、客房送餐等餐飲部門的日常運營管理，確保服務(wù)品質(zhì)與食品安全;制定并執(zhí)行年度餐飲預(yù)算，控制成本(食材、人力、能耗等)，提升利潤率。 2.主導(dǎo)菜單研發(fā)，結(jié)合市場趨勢與客戶需求，定期更新菜品，突出酒店特色;監(jiān)督食材采購、儲存及標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，保證菜品質(zhì)量與穩(wěn)定性。 3.組建并培訓(xùn)廚師及服務(wù)團隊，制定績效考核制度，提升團隊專業(yè)水平與服務(wù)意識;協(xié)調(diào)與前 廳、銷售等部門合作，確保宴會、VIP接待等活動的順利執(zhí)行。 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)及酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查廚房設(shè)備維護(hù)情況 5.處理賓客對餐飲的投訴與建議，提升客戶滿意度。 任職要求: 1.餐飲管理、烹飪藝術(shù)等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，持有廚師職業(yè)資格證(如高級廚師證等)。 2.5年以上星級酒店或高端餐飲行業(yè)經(jīng)驗，其中3年以上同崗位管理經(jīng)驗;熟悉中西餐烹飪工藝具備融合菜系開發(fā)能力者優(yōu)先。 3.出色的成本控制、團隊管理及溝通協(xié)調(diào)能力;對餐飲市場敏感，具備創(chuàng)新思維和營銷策劃能力;熟練使用餐飲管理軟件及Ofhce辦公軟件 4.抗壓能力強，能適應(yīng)高強度工作;注重細(xì)節(jié)對菜品呈現(xiàn)與服務(wù)品質(zhì)有極高要求

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、本科以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)制定、維護(hù)和執(zhí)行公司政策，制度，營銷策略和價格體系，提升區(qū)域品牌美譽度； 2、擬定門店的銷售計劃和策略，并組織具體落實與執(zhí)行，帶領(lǐng)門店團隊完成銷售目標(biāo)； 3、建立客戶資源檔案，每季度向上級提交客戶狀況分析報告，同時作好對新老會員客戶的跟蹤維護(hù)工作； 4、嚴(yán)格按盤點管理制度組織盤點工作，做好日常商品管理，控制損耗率，做好門店成本控制；5、負(fù)責(zé)門店和倉庫的商品管理,包括陳列,周轉(zhuǎn),盤點,損耗等,提升門店鋪貨成本,提升補貨效率,提升庫存周轉(zhuǎn)率。 6、了解并掌握下屬員工的思想狀況，加強團隊建設(shè)，維護(hù)門店團隊穩(wěn)定性； 7、妥善處理各項投訴，維護(hù)公司對外的形象與聲譽； 8、承擔(dān)安全、消防責(zé)任，負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)匚飿I(yè)相關(guān)部門的溝通于協(xié)調(diào)工作，建立良好的合作關(guān)系，培養(yǎng)自身的人際交往能力，同時嚴(yán)格遵守其在物業(yè)范圍內(nèi)的規(guī)章制度，和營運標(biāo)準(zhǔn)。加強日常管理，對突發(fā)事件能妥善處理，及時上報。 9、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的任務(wù)。 任職資格： 1、大專及以上文化程度； 2、有良好的職業(yè)道德，工作細(xì)致認(rèn)真，性格溫和，有責(zé)任心。 3、必須有餐飲行業(yè)3年以上從業(yè)經(jīng)驗； 4、吃苦耐勞，溝通能力強，能夠承擔(dān)壓力。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會及送餐服務(wù)等，確保服務(wù)質(zhì)量和運營效率； 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營計劃及營銷策略，完成營收及利潤目標(biāo)； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店品牌要求及行業(yè)規(guī)范； 4、優(yōu)化餐飲菜單設(shè)計、成本控制及采購流程，提升菜品競爭力及利潤率； 5、負(fù)責(zé)餐飲團隊的人員招聘、培訓(xùn)、考核及梯隊建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如市場、財務(wù)、房務(wù)等）的協(xié)作，策劃并執(zhí)行酒店主題活動及VIP接待； 7、分析市場趨勢及客戶反饋，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)流程與產(chǎn)品創(chuàng)新，提升賓客滿意度。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上高星級酒店餐飲管理經(jīng)驗，具備獨立運營多類型餐飲業(yè)態(tài)的能力； 3、熟悉餐飲成本控制、供應(yīng)鏈管理及食品安全法規(guī)，具備敏銳的市場洞察力； 4、優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)與溝通能力，能有效激勵員工并處理突發(fā)狀況； 5、形象氣質(zhì)良好，具備較強的客戶關(guān)系維護(hù)能力； 6、熟練使用辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)，英語口語流利者優(yōu)先； 7、抗壓能力強，適應(yīng)彈性工作時間及高強度工作環(huán)境。

崗位職責(zé)： 1.建立餐飲企業(yè)培訓(xùn)體系； 2.根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計劃制定公司培訓(xùn)計劃及預(yù)算方案； 3.組織策劃大型培訓(xùn)項目，并進(jìn)行過程監(jiān)控、培訓(xùn)效果評估； 4.組織開發(fā)培訓(xùn)課程及編寫培訓(xùn)教材，建立培訓(xùn)課程體系，熟悉各類培訓(xùn)課程開發(fā)模型； 5.組建內(nèi)訓(xùn)師體系，并負(fù)責(zé)日常的選拔、管理、培養(yǎng)、激勵 ； 6.負(fù)責(zé)對外的培訓(xùn)合作渠道的協(xié)調(diào)和管理； 7.建立門店后備人才梯隊，做好人才的選拔、考核、培養(yǎng)、評價，建立人才信息庫。 任職要求： 1.大專以上學(xué)歷，具備餐飲人才培訓(xùn)模塊相關(guān)工作10年以上； 2.具備良好的邏輯思維能力，出色的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力、分析問題及解決問題的能力； 3.熟練掌握視頻制作、課件制作等技能； 4.具有較強的親和力和敬業(yè)精神，為人正直、誠實，性格開朗； 5.工作細(xì)致認(rèn)真，深入業(yè)務(wù)，抗壓能力強。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~

一、崗位職責(zé) 1. 制定并執(zhí)行廚房運營策略，把控菜品質(zhì)量。 2. 深度參與酒店菜單設(shè)計，定制專屬婚宴菜品。 3. 全方位管理廚房團隊，包括人員招聘、培訓(xùn)、績效考核，打造高效協(xié)作團隊。 3. 嚴(yán)格控制成本，優(yōu)化庫存管理，確保廚房運營的經(jīng)濟效益。 4. 確保廚房衛(wèi)生與安全，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和操作規(guī)范。 5. 配合前廳總監(jiān)做好星級廚房的標(biāo)準(zhǔn)化打造，構(gòu)建星級智能化廚房。 二、任職要求： 1. 年齡要求50歲以下，10年以上廚房管理經(jīng)驗，5年以上星級酒店行政總廚或同等職位經(jīng)驗。 2. 熟悉星級酒店廚房管理流程與標(biāo)準(zhǔn)，有酒店廚房籌建或大型宴會酒店管理經(jīng)驗。 3. 具備卓越的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效激勵和指導(dǎo)團隊成員。 4. 敏銳的成本控制意識，熟悉食材市場價格，能精準(zhǔn)把控成本。 5. 持有高級廚師證，及相關(guān)食品安全管理證書，熟悉食品安全法規(guī) 三、薪資福利： 1. 底薪2.5-3W元/月，根據(jù)能力和經(jīng)驗面議，外加豐厚績效獎金與年終獎勵。 2. 完善的福利體系，月休4天、五險、帶薪年假、節(jié)日福利、免費員工餐及工裝、提供獨立的星級宿舍。 3. 廣闊的職業(yè)發(fā)展空間，提供晉升機會和專業(yè)培訓(xùn)。 4. 舒適的工作環(huán)境，與一群志同道合的伙伴共同打造美食傳奇。

Job Description職責(zé)描述： 1. Director of F&B is responsible for the efficient and effective operation of whole Food & Beverage Department. To ensure guest services and products are delivered according to the standard to meet and exceed guest expectations. To achieve departmental goals, in terms of guest satisfaction， financial targets, associates training and high associate morale. 餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)整個餐飲部正常/有效的日常運作。確保對客服務(wù)及食物出品符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)并力爭滿足及超越客人期望。樹立部門奮斗目標(biāo)，包括客人滿意率，財務(wù)報告，人才培訓(xùn)及鼓舞人才工作士氣等。。 2. To set, in close conjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of the F&B business plan. 與各餐廳經(jīng)理緊密聯(lián)系，制定年度經(jīng)營預(yù)算，作為餐飲營銷計劃的一部分。 3. To ensure that each outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totally accountable for their profitability. 確保所有的餐廳都是由其經(jīng)理/管理團隊全權(quán)負(fù)責(zé)其盈利。 4. To monitor all costs and recommend/institute measures to control them. 監(jiān)控所有成本，并建議/制定控制措施。 5. To ensure that the Department's Operational Budget is strictly adhered to. 確保嚴(yán)格遵守部門的營運預(yù)算。 6. To ensure monthly forecasts are prepared. 準(zhǔn)備好每月預(yù)測。 7. To prepare, along with his outlet teams, a yearly Marketing Plan for each outlet, this is the basis of the yearly business plan. 與團隊一起，為每個餐廳制定年度營銷計劃，這是年度商業(yè)計劃的基礎(chǔ)。 8. To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit. 不斷尋找辦法去幫忙部門實現(xiàn)收入和利潤的最大化。 9. To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市場對餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團隊對于相應(yīng)產(chǎn)品線（菜單）的開發(fā)。 10. To ensure that all Food and Beverage forms and reports to be forwarded to the Area Food and Beverage Department are submitted properly. 確保所有轉(zhuǎn)交給區(qū)域餐飲部門的表格和報告都按時遞交。 11. To maintain all hotel records and forms as prescribed by hotel management and policies. 按照酒店管理規(guī)定和政策，保存所有酒店記錄和文件。 12. To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. 對于銷售和成本方面，隨時更新財務(wù)數(shù)據(jù)（預(yù)算與實際）， 并確保銷售額和利潤最大化。 13. To ensure that he schedules himself to be available and on duty during peak periods. 確保安排好自己的時間，在酒店高峰期值班。 14. To feel confident in leaving the operation for a period of time due to the qualified talents he has developed, and who are able to make their own decisions 暫時離開崗位也有自信運作平穩(wěn)，因為有自己帶領(lǐng)出來的有能力的、能做決定的人才。 15. To ensure that meetings are well planned and results-orientated 確保安排好以結(jié)果為導(dǎo)向的會議。 16. To conduct frequent and thorough inspections of Restaurant department (at least once a week) 對餐廳部門經(jīng)常地進(jìn)行的徹底檢查（至少一周一次）。 17. To feel comfortable with using all F&B Hotel software as well as general administration programs 靈活地使用所有酒店軟件以及行政程序。 18. To recruit and select Food and Beverage Heads of department who are able to work within a decentralized management philosophy. 招聘和選擇能夠在分權(quán)管理理念下工作的餐飲各分部的負(fù)責(zé)人。 19. To train and develop heads of department so that they are able to operate independently within their own profit centers. 培訓(xùn)和發(fā)展各部門的負(fù)責(zé)人，使其能夠在自己部門獨立運作。 20. To ensure that each head of department plans and implements effective training programs for their respective employees in conjunction with the Learning & Development Department and departmental trainers. To meet with departmental trainers on a monthly basis. 確保在學(xué)習(xí)與發(fā)展部和部門培訓(xùn)員的共同配合下，各部門的負(fù)責(zé)人能夠為各自人才制定并實施有效的培訓(xùn)計劃。每月與部門培訓(xùn)員會面。 21. To ensure that each section heads of department maximizes productivity and morale within their respective departments and those they consistently maintain discipline following hotel guidelines and local legislation. 確保各部門負(fù)責(zé)人最大限度的提高各自部門的生產(chǎn)力和士氣，并始終遵守酒店的指導(dǎo)方針和當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)。 22. To delegate responsibilities well. 很好的分配職責(zé)。 23. To give his section heads of department and employees positive feedback on their job performance. 對于下屬的工作表現(xiàn)給予正面、積極的反饋。 24. To personally and frequently verify that guest in the outlets are receiving the best possible service available. 經(jīng)常親自確認(rèn)客人在餐廳接受到最好的服務(wù)。 25. To spend time in the various outlets (during peak periods) to ensure that the operation is managed well by his outlet team and functions properly and to his fullest expectations. 在各餐廳（高峰期期間），確保所有餐廳團隊管理良好，運作正常，達(dá)到其預(yù)期。 26. To be demanding and critical when it comes to service standards. 在服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面要求嚴(yán)格。 27. To ensure that the outlet team projects professionalism, that employees are well trained in their jobs and are well-groomed and uniformed. 確保所有餐廳團隊的專業(yè)性，確保所有人才都得到了良好的培訓(xùn)，且儀容儀表符合酒店規(guī)定。 28. To frequently verify that only fresh products are used in food preparation. 需要經(jīng)常檢查并確保新鮮食品原材料的使用。 29. To taste the food from various kitchens with the Chef's and be demanding and critical when it comes to food quality. 與廚師長一起品嘗各廚房的出品食物，且對于出品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格要求。 30. To encourage and help the Executive Chef to be creative and ensure that he operates well as a Production Manager. 鼓勵并幫助行政總廚發(fā)揮創(chuàng)意，確保其作為出品經(jīng)理的良好工作表現(xiàn)。 Required Qualifications 任職要求:： Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 · Good oral and written communication skills 良好的口頭及書面溝通能力 · Min 10-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain 至少10年酒店相關(guān)運做經(jīng)驗，最好具有國際連鎖酒店工作經(jīng)驗 · Hotel Restaurant Management graduate 酒店管理專業(yè)畢業(yè) · Associate degree or above 全日制大專（含）以上學(xué)歷 · Experienced in all aspects of restaurants service 餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗 Competencies 技能 · Must be well-presented and professionally groomed at all times 始終保持良好和專業(yè)的形象 · Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者和培訓(xùn)師，具備良好的激勵和團隊合作能力 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重細(xì)節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

1. 連鎖店長管理經(jīng)驗，有中餐連鎖餐飲店工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2. 監(jiān)督和指導(dǎo)團隊的日常工作，包括但不限于開店前的準(zhǔn)備工作； 3. 負(fù)責(zé)店內(nèi)一切運營，員工的招聘、培訓(xùn)教育、食品安全管控、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、客訴處理等； 4. 負(fù)責(zé)全店成本與費用的有效控制等門店管理工作； 5. 負(fù)責(zé)貨品管理及銷售，包括盤點、記錄和交接班。 任職要求： 1. 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和組織能力，能夠有效管理團隊； 2. 熟悉餐飲服務(wù)行業(yè)，具備一定的產(chǎn)品知識； 3. 良好的溝通能力和團隊合作精神； 4. 對工作有熱情，能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效； 5. 能夠遵守規(guī)定，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。