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主要是家常菜，川菜 【崗位職責】 1、負責飯店日常菜品的烹飪制作，確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據菜單要求，熟練完成各類熱菜、涼菜、面點等菜品的加工與烹調； 3、嚴格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生標準及烹飪流程，確保食品安全； 4、協助廚房日常管理，包括食材驗收、庫存盤點、設備維護等工作； 5、配合團隊完成餐前準備、餐中出餐及餐后收尾工作，保持廚房整潔有序； 6、根據季節(jié)或經營需求，參與新菜品的研發(fā)與菜單優(yōu)化。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪基本功，能獨立完成各類中式菜品的制作； 2、熟悉餐飲行業(yè)衛(wèi)生安全規(guī)范，持有健康證者優(yōu)先； 3、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具備團隊協作精神，服從工作安排，溝通能力良好； 5、有相關餐飲行業(yè)工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可提供培訓。

具有高水準的烹飪，在行政中餐總廚的的指導下熟練制作專業(yè)的菜品。圍繞洲際集團的五個核心價值觀和品牌精神：信任、正直、尊重團隊和服務促進理想的企業(yè)文化 Maintains a high standard of chopping skills and blades and champions the use in specialty dishes under the direction of the Executive Chinese Chef.  Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos. 遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    直接負責所有的炒鍋食物 Directly responsible for the production of the Wok items 通過確保食品的準備工作、盤點、征用單、庫存控制好食品開支?？刂企w系應在所有的食物準備區(qū)域是實行。所有的貨架，箱子都應清晰的貼上標簽。系統的管理貨倉與冷藏室，為他們附上標簽。每次儲存的每樣食品應在同一個地方 Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time. 保證食物的安全、衛(wèi)生。所有工作區(qū)域內的食物都應該與食物的操作技巧保持一致，包括日期、適當的儲存、更換等。遵循酒店的政策保持基本食品德衛(wèi)生。每日檢查儲存區(qū)域，保持所有區(qū)域高度的衛(wèi)生 Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. To conduct daily checks all storage areas and maintain a high level of hygiene in all areas. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 食品服務許可或當地政府規(guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 餐飲液術或相關專業(yè)的大專學歷或職業(yè)證書 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field. 3年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景 3 years related experience or an equivalent combination of education and experience.

【崗位職責】 1、負責餐廳炒方便面，海鮮、小炒制作，確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據訂單需求高效完成菜品烹制，保證出餐速度符合營業(yè)要求 【崗位要求】 不需要技術，會翻鍋就行

崗位職責： 1. 負責泰國菜品的研發(fā)、制作及出品，確?？谖墩?、品質穩(wěn)定； 2. 掌握經典泰餐（如冬陰功湯、綠咖喱、芒果糯米飯、泰式炒河粉等）及創(chuàng)新菜品的烹飪技術； 3. 嚴格把控食材選擇、備料、烹飪流程及衛(wèi)生標準； 4. 協助優(yōu)化菜單，根據季節(jié)或顧客反饋調整菜品； 5. 維護廚房設備，管理后廚團隊（如為廚師長崗位需補充）。 任職要求： 1. 3年以上泰餐烹飪經驗，有泰國學習/工作經歷或知名泰餐廳工作經驗者優(yōu)先； 2. 精通泰國香料使用及傳統烹飪技法（如酸辣甜咸平衡）； 3. 對食材新鮮度及擺盤有高要求，具備創(chuàng)新意識； 4. 能適應快節(jié)奏工作，具備團隊協作精神； 5. 持有健康證，無不良從業(yè)記錄。 加分項： - 會制作泰國街頭小吃或地方特色菜（如泰北菜、南部海鮮料理）； - 熟悉素食/清真泰餐需求者優(yōu)先。 我們提供： - 有競爭力的薪資（5000-9000面議）+績效獎金； - 完善的培訓及職業(yè)發(fā)展空間； - 員工餐、住宿、社保等福利。

要求：無傳染病、身體健康、45歲以內，自己能夠獨立完成家常小炒。人品端正、不亂嚼舌根。 工資：5-7k（根據試菜決定）每月6號準時發(fā)薪。有特色菜工資還可上調。 月休四天（固定時間休息） 工作時間：10:30-14:00；18:00-22:30 工作環(huán)境舒適，氛圍好，歡迎加入我們！

【崗位職責】 1、負責夜班時段的食材切配工作，包括蔬菜、肉類等食材的清洗、切割及分裝 2、按要求完成蛙類、魚類的宰殺及初加工處理，確保食材新鮮衛(wèi)生 3、根據菜品標準完成各類食材的預處理及碼味腌制工作 4、保持操作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范 5、協助廚師完成其他后廚準備工作，確保出餐效率 【崗位要求】 1、具備基本刀工基礎，有水產宰殺經驗者優(yōu)先 2、服從工作安排，具備團隊協作意識 3、身體健康，吃苦耐勞，持有效健康證 4、對食材保鮮及衛(wèi)生標準有基本認知

【崗位職責】 1、負責中式熱菜的烹飪工作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據菜單要求，獨立完成各類中式炒鍋菜品的制作，包括但不限于小炒、爆炒、燜燉等； 3、嚴格把控食材的新鮮度及加工流程，保證食品安全與衛(wèi)生； 4、協助廚房日常備料工作，合理控制食材損耗，降低運營成本； 5、配合廚房團隊完成餐前準備、餐中出品及餐后收尾工作； 6、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化現有菜譜，提升菜品質量與顧客滿意度； 7、遵守廚房操作規(guī)范及安全管理制度，維護設備清潔與正常運轉。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類炒鍋技法及調味原理； 2、能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力與團隊協作意識； 3、對食材特性有基本認知，能根據季節(jié)調整烹飪方式； 4、持有健康證，無食品衛(wèi)生相關不良記錄； 5、有酒店或大型餐飲機構工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可接受系統培訓； 6、工作細致認真，責任心強，服從廚房工作安排及管理。

【崗位職責】 1、負責酒店餐廳熱菜的制作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括炒、炸、燉、蒸等工藝； 3、嚴格把控食材的新鮮度及烹飪過程中的衛(wèi)生標準，確保食品安全； 4、協助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、維護廚房設備的正常運轉，合理使用食材，避免浪費； 6、配合團隊完成每日備餐及出餐任務，確保高峰期高效運作； 7、遵守酒店廚房管理制度，保持工作區(qū)域整潔有序。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類熱菜制作工藝； 2、能夠熟練操作廚房設備，掌握火候、調味等關鍵技術； 3、對食材特性有基本了解，能根據季節(jié)調整烹飪方式； 4、具備較強的責任心和團隊協作能力，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、無不良衛(wèi)生習慣，持有健康證者優(yōu)先； 6、有酒店或餐飲行業(yè)工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可接受培訓。

【崗位職責】 1、負責明檔菜品的現場制作、加工及出品，確保菜品質量與口感符合標準 2、根據菜單要求，獨立完成各類明檔菜品的備料、烹飪及擺盤工作 3、保持明檔操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度 4、定期檢查食材新鮮度，合理控制食材損耗，做好成本管控 5、配合廚房團隊完成每日餐前準備工作及收尾工作 6、根據顧客反饋及時調整菜品口味，提升顧客滿意度 7、協助研發(fā)新菜品，豐富明檔菜品種類 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉明檔菜品的制作流程 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力 4、具有良好的團隊協作意識，服從工作安排 5、對菜品擺盤有一定審美能力，注重出品美觀度 6、工作認真負責，吃苦耐勞，有上進心 7、有相關工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可提供培訓

【崗位職責】 1、負責湘菜菜品的烹飪制作，確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本與損耗 3、保持廚房設備清潔及工作區(qū)域衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范 4、配合廚房團隊完成每日備餐工作，保證出餐效率 5、參與新菜品的研發(fā)與改良，提出創(chuàng)新建議 【崗位要求】 1、身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、熟悉湘菜烹飪技法，掌握常見湘菜制作流程 3、具備基本的廚房設備操作知識，能獨立完成炒鍋工作 4、工作認真負責，有團隊協作意識，服從工作安排 5、有相關工作經驗者優(yōu)先

后廚工作，爐臺，面爐，扒爐，小吃，色拉等 【崗位職責】 1、負責后廚日常食材的清洗、切配、腌制等準備工作，確保食材符合烹飪標準 2、按照標準操作流程完成菜品烹飪、裝盤及出品，保證菜品質量和口感 3、維護后廚設備及工具的清潔與保養(yǎng)，確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生安全標準 4、協助廚師長進行庫存管理，包括食材驗收、存儲及使用記錄 5、遵守食品安全規(guī)范，嚴格執(zhí)行廚房5S管理制度 【崗位要求】 1、身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病 2、具備基礎刀工技能，能熟練使用廚房各類工具設備 3、有較強的責任心和團隊協作意識，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 4、能接受早晚班輪班制度，節(jié)假日高峰期需配合加班 5、有餐飲后廚工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可提供崗前培訓

【崗位職責】? ?1、負責和面、揉面、拉面等面食制作全過程，確保面條口感與品質符合標準；? ?2、根據顧客需求制作不同粗細、形狀的面條，如毛細、二細、韭葉等；? ?3、維護和保養(yǎng)拉面工具及設備，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生；? ?4、協助后廚完成備料、食材預處理等其他相關工作； ?5、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生操作規(guī)范，確保出品安全。? ? 【崗位要求】 ?1、熱愛餐飲行業(yè)，對拉面制作有濃厚興趣，愿意學習傳統手藝；? ?2、體力較好，能夠適應長時間站立工作；? ?3、具備團隊合作意識，服從工作安排； 4、有拉面師工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可提供培訓；? ?5、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病。

炒鍋師傅 【崗位職責】 1、負責燒烤食材的腌制、穿串、烤制及裝盤工作，確保出品質量與口感； 2、根據菜單要求，熟練操作各類燒烤設備，掌握火候與調味技巧； 3、保持廚房區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協助管理食材庫存，定期檢查原料新鮮度，避免浪費； 5、配合團隊完成每日備餐任務，適應高峰時段的高效出餐需求； 6、參與新菜品的研發(fā)與試制，提出改進建議。 【崗位要求】 1、熱愛餐飲行業(yè)，對燒烤工藝有濃厚興趣，愿意學習與提升技能； 2、具備基礎刀工和食材處理能力，能獨立完成烤制流程（無經驗可培訓）； 3、身體健康，持有效健康證，能適應長時間站立及高溫環(huán)境工作； 4、責任心強，注重團隊協作，服從工作安排； 5、有燒烤或餐飲后廚經驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房設備清潔及工作區(qū)域衛(wèi)生，遵守食品安全操作規(guī)范 4、參與新菜品研發(fā)，提出創(chuàng)新性建議并協助完善菜單 5、配合餐廳運營需求，靈活調整出餐節(jié)奏，保證出餐效率 6、定期檢查廚房庫存，協助管理食材采購及儲存工作 【崗位要求】 1、具備基本烹飪技能，能獨立完成常見中式菜品的制作 2、了解廚房設備使用及維護常識，掌握基礎食品安全知識 3、工作認真負責，能適應餐飲行業(yè)的工作強度和時間安排 4、具有良好的團隊協作意識，服從工作調配 5、有相關餐飲行業(yè)工作經驗者優(yōu)先，無經驗可提供培訓 6、持有健康證等相關從業(yè)資格證書

【崗位職責】 1、根據廚師要求，準確、高效地進行食材的切配、分裝和預處理工作； 2、負責每日食材的驗收、分類、儲存及保鮮管理，確保食材新鮮、衛(wèi)生； 3、保持配菜區(qū)域的整潔，嚴格執(zhí)行廚房衛(wèi)生及安全標準； 4、協助廚師完成菜品制作前的準備工作，包括調料調配、輔料準備等； 5、定期檢查庫存，及時補充所需食材，避免短缺或浪費； 6、配合團隊完成其他臨時安排的廚房任務。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有基本了解，有一定的配菜經驗； 2、吃苦耐勞，責任心強，能適應快節(jié)奏的工作環(huán)境； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證優(yōu)先； 4、具有良好的團隊協作意識，服從工作安排； 5、能適應早晚班輪換及節(jié)假日加班。

【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有高中以上學歷，工作5年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責每日開檔準備工作，包括食材驗收、預處理及炸制設備的清潔調試，確保符合食品安全標準 2、獨立完成炸雞排等裹粉、油炸全流程操作，控制油溫與火候保證出品質量 3、根據銷售情況及時補充半成品物料，合理控制備貨量避免浪費 4、營業(yè)結束后執(zhí)行物資盤點，核對庫存并填寫報損表，協助完成當日收尾工作 5、高峰期需協助前臺進行點單、打包及簡單客訴處理，維護門店服務效率。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，持有健康證，食品相關專業(yè)或持有廚師證優(yōu)先。 2、年齡20-35周歲，能適應餐飲行業(yè)早晚班次（含周末排班），體力良好可連續(xù)站立作業(yè)。 3、具備基礎食品安全知識，無崗位經驗者需接受1個月帶薪技能培訓。 4、工作細致有責任心，能嚴格執(zhí)行標準化操作流程，服從動態(tài)排班調整。 5、性格開朗、有服務意識，遇客訴能主動配合店長妥善處理。

【崗位職責】 1、負責家常菜的制作，確保菜品口味正宗、品質穩(wěn)定； 2、根據菜單要求，完成食材的切配、腌制、烹飪等工序； 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，遵守食品安全與操作規(guī)范； 4、協助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現有菜品的制作流程； 5、合理控制食材成本，避免浪費； 6、配合團隊完成每日備餐及出餐任務，確保高效運作。 【崗位要求】 1、熟悉家常菜烹飪技法，能獨立完成常見菜品的制作； 2、具備基本的刀工和火候掌控能力； 3、工作認真負責，吃苦耐勞，適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏； 4、有團隊合作意識，服從工作安排； 5、無不良嗜好，身體健康，持有健康證者優(yōu)先。