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  • 太原 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 職業(yè)規(guī)劃
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 民以食為天
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    具有高水準(zhǔn)的烹飪,在行政中餐總廚的的指導(dǎo)下熟練制作專業(yè)的菜品。圍繞洲際集團(tuán)的五個(gè)核心價(jià)值觀和品牌精神:信任、正直、尊重團(tuán)隊(duì)和服務(wù)促進(jìn)理想的企業(yè)文化 Maintains a high standard of chopping skills and blades and champions the use in specialty dishes under the direction of the Executive Chinese Chef.  Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    直接負(fù)責(zé)所有的炒鍋食物 Directly responsible for the production of the Wok items 通過(guò)確保食品的準(zhǔn)備工作、盤(pán)點(diǎn)、征用單、庫(kù)存控制好食品開(kāi)支。控制體系應(yīng)在所有的食物準(zhǔn)備區(qū)域是實(shí)行。所有的貨架,箱子都應(yīng)清晰的貼上標(biāo)簽。系統(tǒng)的管理貨倉(cāng)與冷藏室,為他們附上標(biāo)簽。每次儲(chǔ)存的每樣食品應(yīng)在同一個(gè)地方 Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time. 保證食物的安全、衛(wèi)生。所有工作區(qū)域內(nèi)的食物都應(yīng)該與食物的操作技巧保持一致,包括日期、適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存、更換等。遵循酒店的政策保持基本食品德衛(wèi)生。每日檢查儲(chǔ)存區(qū)域,保持所有區(qū)域高度的衛(wèi)生 Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. To conduct daily checks all storage areas and maintain a high level of hygiene in all areas. 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 餐飲液術(shù)或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書(shū) Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field. 3年相關(guān)工作經(jīng)歷,或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景 3 years related experience or an equivalent combination of education and experience.
  • 炒鍋師傅

    3.5千-5.5千
    太原 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-08
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳炒方便面,海鮮、小炒制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)訂單需求高效完成菜品烹制,保證出餐速度符合營(yíng)業(yè)要求 【崗位要求】 不需要技術(shù),會(huì)翻鍋就行
  • 燕鮑翅廚師

    8千-1萬(wàn)
    長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、配合行政總廚,完善內(nèi)部管理,配合各部門(mén)提供高品質(zhì)的飯菜,做好設(shè)備物料的保養(yǎng),具有高度的生產(chǎn)安全意識(shí),防范意識(shí)。 2、熟知各種原料的產(chǎn)地、性質(zhì)、加工烹制方法,全面掌握菜品的生產(chǎn)工藝,并且有技術(shù)創(chuàng)新能力。 3、對(duì)廚房設(shè)備設(shè)施的安全性,正確操作方法全面了解,發(fā)生事故能正確及時(shí)無(wú)誤的處理、解決。 【崗位要求】 體能要求:身體健康、無(wú)傳染性疾病,適合二班工作 知識(shí)技能: (1)獲得國(guó)家勞動(dòng)部門(mén)核發(fā)的廚師等級(jí)證; (2)熟悉食品衛(wèi)生法及其相關(guān)法律法規(guī); (3)熟知本崗位的工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)。
  • 尾灶

    5千-6千
    成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    會(huì)翻鍋就行其他可以教 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)協(xié)助主廚完成菜品烹飪工作,包括食材準(zhǔn)備、切配、腌制等基礎(chǔ)加工; 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程完成尾灶崗位的烹飪?nèi)蝿?wù),確保菜品口味與品質(zhì)穩(wěn)定; 3、維護(hù)尾灶區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全與廚房管理制度; 4、協(xié)助管理廚房設(shè)備與工具,確保其正常使用與日常維護(hù); 5、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況靈活調(diào)整工作節(jié)奏,配合團(tuán)隊(duì)高效完成出餐任務(wù)。 【崗位要求】 1、對(duì)餐飲行業(yè)有基本了解,愿意學(xué)習(xí)烹飪技能,有無(wú)經(jīng)驗(yàn)均可; 2、能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí); 4、身體健康,無(wú)傳染性疾病,符合餐飲行業(yè)從業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn); 5、能夠接受排班制工作安排,包括早晚班及節(jié)假日輪班。
  • 邯鄲 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    家常菜
  • 后廚人員

    4.2千-4.5千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要負(fù)責(zé)海鮮配菜,例如:生蠔一份4個(gè) 扇貝一份6個(gè) 干貝鮮蝦粥(熟蝦100克,干貝8粒)等一些易上手工作
  • 炒鍋師傅

    6千-8千
    福州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    其他 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)后廚炒鍋,會(huì)閩川菜系。 2、會(huì)研究新菜品,協(xié)助更新菜單。 3、能吃苦耐勞,做事積極。
  • ???| 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    東南亞菜系 | 100-499人
    發(fā)布于 07-26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳大鍋飯的日常烹飪工作,確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)2、根據(jù)每日用餐人數(shù)合理備料,控制食材成本,減少浪費(fèi) 3、保持廚房操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、定期研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品的烹飪工藝 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備的使用與維護(hù),及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備 6、配合餐廳運(yùn)營(yíng)需求,完成臨時(shí)安排的烹飪?nèi)蝿?wù) 【崗位要求】 1、具備2年以上大鍋飯或集體食堂烹飪工作經(jīng)驗(yàn)2、熟悉常見(jiàn)大鍋菜的制作流程和調(diào)味技巧 3、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備良好的體力和耐力 4、掌握基本的食品安全知識(shí)和廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能與其他廚師有效配合 6、年齡20-45歲,身體健康,持有健康證
  • 粵菜炒鍋

    8千-1萬(wàn)
    西安 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    粵菜炒鍋,執(zhí)行力強(qiáng),能服從管理
  • 成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 國(guó)際酒店品牌
    • 員工活動(dòng)豐富
    • 員工生日禮物
    • 年終獎(jiǎng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    餐食規(guī)劃與制作管理- 制定每周或每月菜單,結(jié)合員工口味、營(yíng)養(yǎng)均衡及成本控制進(jìn)行調(diào)整。- 指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)按標(biāo)準(zhǔn)制作餐食,把控菜品質(zhì)量、口味和出品效率。- 研發(fā)新菜品,定期收集員工反饋并優(yōu)化餐食方案。 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)- 安排廚師及輔助人員的日常工作,明確分工并監(jiān)督執(zhí)行。- 組織技能培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)的烹飪水平、衛(wèi)生意識(shí)和協(xié)作能力。- 處理團(tuán)隊(duì)內(nèi)部問(wèn)題,維持積極的工作氛圍。 成本與物料管控- 負(fù)責(zé)食材采購(gòu)的審核,對(duì)比供應(yīng)商報(bào)價(jià),控制采購(gòu)成本。- 監(jiān)督食材的儲(chǔ)存、領(lǐng)用和消耗,減少浪費(fèi),確保物料合理使用。- 定期盤(pán)點(diǎn)廚房物資,核對(duì)賬目,保證賬實(shí)相符。 安全與衛(wèi)生管理- 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范,確保食材處理、加工、儲(chǔ)存過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。- 檢查廚房設(shè)備的運(yùn)行狀況,安排維護(hù)和保養(yǎng),避免安全隱患。- 組織衛(wèi)生清掃工作,保持廚房及用餐區(qū)域的整潔。
  • 黔菜廚師

    8千-9千
    貴陽(yáng) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)黔菜菜品的研發(fā)、制作及出品,確保菜品口味地道、品質(zhì)穩(wěn)定; 2、根據(jù)酒店菜單要求,按時(shí)完成每日菜品烹飪?nèi)蝿?wù),保證出餐效率; 3、嚴(yán)格把控食材選用、加工及儲(chǔ)存流程,確保食品安全與衛(wèi)生; 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)管理,合理分配工作任務(wù),優(yōu)化后廚操作流程; 5、定期參與菜品創(chuàng)新與改良,結(jié)合市場(chǎng)需求調(diào)整菜單內(nèi)容; 6、維護(hù)廚房設(shè)備,保持工作區(qū)域整潔,符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、2年以上黔菜烹飪工作經(jīng)驗(yàn),熟悉黔菜傳統(tǒng)工藝及特色風(fēng)味; 2、精通黔菜常見(jiàn)菜品的制作,如酸湯魚(yú)、辣子雞、折耳根炒臘肉等; 3、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力,能根據(jù)季節(jié)或客戶需求調(diào)整菜品; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 5、年齡22-45歲,身體健康,無(wú)不良嗜好,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 6、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證者優(yōu)先考慮。
  • 廚師

    7千-9千
    信陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    河南信陽(yáng)川菜店招廚師團(tuán)隊(duì)(干飯小炒類(lèi)) 崗位要求: (1)負(fù)責(zé)根據(jù)菜單要求,運(yùn)用不同火力(猛火、中火、小火)進(jìn)行炒、爆、煎等烹飪操作,確保菜肴口感與出品效率 (2)不需要?jiǎng)?chuàng)新,后廚制作量化,八月初會(huì)統(tǒng)一安排培訓(xùn)菜品制作,有川湘品類(lèi)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 (3)需要一位廚師長(zhǎng),要有管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn),做好后廚和前廳的菜品對(duì)接,4位廚師,2切配,可帶團(tuán)隊(duì)來(lái) 要求: 1、有5年以上爐子崗位的工作經(jīng)驗(yàn); 2、有酒店或連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 薪資待遇: 1、月薪:7000-9000左右,有獎(jiǎng)金根據(jù)店鋪利潤(rùn)來(lái) 2、包吃住 3、月休2天
  • 濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    服從廚房部的工作安排,能完成基礎(chǔ)的工作。 僅招聘在校烹飪專業(yè)的中專、大專類(lèi)實(shí)習(xí)生,非實(shí)習(xí)生請(qǐng)勿投遞。
  • 明檔

    4.2千-5.5千
    青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)明檔區(qū)域的菜品展示、擺放及日常維護(hù),確保菜品新鮮、美觀、整潔; 2、根據(jù)顧客需求,協(xié)助完成點(diǎn)單、推薦菜品及解答相關(guān)問(wèn)題; 3、配合后廚完成菜品的及時(shí)補(bǔ)充與調(diào)整,確保供應(yīng)充足; 4、保持明檔區(qū)域的衛(wèi)生清潔,符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 5、協(xié)助完成每日開(kāi)檔、收檔工作,確保設(shè)備及物料正常使用。 【崗位要求】 1、對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力; 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備一定的抗壓能力; 3、注重細(xì)節(jié),責(zé)任心強(qiáng),能主動(dòng)維護(hù)工作區(qū)域的整潔與規(guī)范; 4、無(wú)需相關(guān)經(jīng)驗(yàn),愿意學(xué)習(xí)并接受培訓(xùn)者優(yōu)先; 5、身體健康,能適應(yīng)站立工作及早晚班次安排。
  • 案板廚師

    3千-4千
    蕪湖 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 美女多
    • 帥哥多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房案板區(qū)域的日常操作,包括食材的切配、分裝及保鮮工作 2、按照廚師要求準(zhǔn)確完成各類(lèi)食材的預(yù)處理和準(zhǔn)備工作 3、維護(hù)案板區(qū)域的清潔衛(wèi)生,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助廚師進(jìn)行菜品制作前的準(zhǔn)備工作 5、定期檢查食材新鮮度,及時(shí)處理變質(zhì)食材 6、合理管理食材庫(kù)存,避免浪費(fèi)
  • 川湘菜廚師

    8千-1萬(wàn)
    保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)川湘菜系的菜品研發(fā)、制作及出品,確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定; 2、根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)需求,制定川湘菜菜單,并定期更新優(yōu)化; 3、嚴(yán)格把控食材選用、加工及烹飪流程,確保食品安全與衛(wèi)生; 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)管理,合理分配工作任務(wù),提升整體效率; 5、定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)與檢查,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn); 6、配合餐廳運(yùn)營(yíng)需求,完成臨時(shí)性任務(wù)及突發(fā)情況處理。 【崗位要求】 1、精通川湘菜系烹飪技法,能獨(dú)立完成各類(lèi)經(jīng)典川湘菜制作; 2、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力,能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜品風(fēng)格; 3、熟悉廚房工作流程及食品安全規(guī)范,持有健康證; 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 5、對(duì)食材品質(zhì)有較高要求,注重細(xì)節(jié)與出品標(biāo)準(zhǔn); 6、有星級(jí)酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 廚工

    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 07-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    1、了解負(fù)責(zé)廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作,確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2、協(xié)助廚師完成菜品烹飪過(guò)程中的輔助工作,如備料、裝盤(pán)、擺盤(pán)等; 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生,定期清理設(shè)備、工具及操作臺(tái); 4、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程執(zhí)行任務(wù),確保食品安全與出品質(zhì)量; 5、協(xié)助管理廚房庫(kù)存,及時(shí)匯報(bào)食材短缺或損耗情況; 6、完成上級(jí)安排的其他相關(guān)工作。
  • 三亞炒鍋

    4千-5千
    ???| 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    東南亞菜系 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)海南菜或者泰國(guó)料理中炒鍋菜品的制作,確保出品質(zhì)量和口味符合餐廳標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)訂單需求高效完成炒制工作,保證出餐速度和菜品溫度 3、負(fù)責(zé)炒鍋區(qū)域的日常備料、食材預(yù)處理及設(shè)備維護(hù)工作 4、嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保持操作臺(tái)面和工作區(qū)域清潔 5、配合廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品制作流程 【崗位要求】 1、1年以上專業(yè)廚房炒鍋工作經(jīng)驗(yàn),有海南菜,粵菜,比較清淡的菜系和泰國(guó)菜烹飪經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉各類(lèi)炒鍋技法,能熟練掌控火候和調(diào)味 3、年齡20-30歲,身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從廚房工作安排 5、持有健康證,了解食品安全相關(guān)規(guī)范
  • 員工餐廳廚師

    4.5千-6.5千
    西雙版納州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 多勞多得
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位概述 聽(tīng)取主廚的安排進(jìn)行員工餐廳開(kāi)餐準(zhǔn)備和菜肴的烹飪,遵守衛(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及酒店規(guī)范和工作標(biāo)準(zhǔn)。 技能要求 - 具備良好的溝通技巧,包括口頭的和書(shū)面的。 能在一個(gè)團(tuán)隊(duì)里和其他員工一起協(xié)同工作。 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 學(xué)歷要求 - 學(xué)歷不限 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 有2年以上爐灶的經(jīng)驗(yàn)或1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
  • 西餐廚師

    3千-4.5千
    惠州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    [崗位職責(zé)] 1、負(fù)責(zé)酒店廚房的爐臺(tái)烹飪工作,確保出品質(zhì)量和口味符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、熟練掌握各種中式菜肴的制作工藝和流程,能夠根據(jù)客人需求和菜單要求烹制各類(lèi)中餐菜品。 3、負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新菜品的研發(fā)和試制,不斷創(chuàng)新和優(yōu)化菜譜。 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生制度,確保食品加工過(guò)程的衛(wèi)生與安全。 5、負(fù)責(zé)日常庫(kù)存食材的管理與清點(diǎn),及時(shí)匯報(bào)所需采購(gòu)的物品并確保合理使用原材料以控制成本。 6、維護(hù)好廚房設(shè)備和工具的使用狀態(tài),定期進(jìn)行清潔保養(yǎng)以確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)及延長(zhǎng)使用壽命。 7、與其他部門(mén)密切合作溝通,協(xié)調(diào)前后場(chǎng)工作流程以提高整體服務(wù)效率和質(zhì)量水平. 8、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)并積極參加培訓(xùn)提升自身專業(yè)技能知識(shí)水平 [崗位要求] 1、具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 2、熱愛(ài)廚藝事業(yè)并對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化有一定了解認(rèn)同度較高者更佳;愿意不斷學(xué)習(xí)。
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