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主要是家常菜，川菜 【崗位職責】 1、負責飯店日常菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成各類熱菜、涼菜、面點等菜品的加工與烹調(diào)； 3、嚴格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生標準及烹飪流程，確保食品安全； 4、協(xié)助廚房日常管理，包括食材驗收、庫存盤點、設(shè)備維護等工作； 5、配合團隊完成餐前準備、餐中出餐及餐后收尾工作，保持廚房整潔有序； 6、根據(jù)季節(jié)或經(jīng)營需求，參與新菜品的研發(fā)與菜單優(yōu)化。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪基本功，能獨立完成各類中式菜品的制作； 2、熟悉餐飲行業(yè)衛(wèi)生安全規(guī)范，持有健康證者優(yōu)先； 3、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具備團隊協(xié)作精神，服從工作安排，溝通能力良好； 5、有相關(guān)餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓。

具有高水準的烹飪，在行政中餐總廚的的指導下熟練制作專業(yè)的菜品。圍繞洲際集團的五個核心價值觀和品牌精神：信任、正直、尊重團隊和服務(wù)促進理想的企業(yè)文化 Maintains a high standard of chopping skills and blades and champions the use in specialty dishes under the direction of the Executive Chinese Chef.  Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    直接負責所有的炒鍋食物 Directly responsible for the production of the Wok items 通過確保食品的準備工作、盤點、征用單、庫存控制好食品開支?？刂企w系應(yīng)在所有的食物準備區(qū)域是實行。所有的貨架，箱子都應(yīng)清晰的貼上標簽。系統(tǒng)的管理貨倉與冷藏室，為他們附上標簽。每次儲存的每樣食品應(yīng)在同一個地方 Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time. 保證食物的安全、衛(wèi)生。所有工作區(qū)域內(nèi)的食物都應(yīng)該與食物的操作技巧保持一致，包括日期、適當?shù)膬Υ?、更換等。遵循酒店的政策保持基本食品德衛(wèi)生。每日檢查儲存區(qū)域，保持所有區(qū)域高度的衛(wèi)生 Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. To conduct daily checks all storage areas and maintain a high level of hygiene in all areas. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 食品服務(wù)許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 餐飲液術(shù)或相關(guān)專業(yè)的大專學歷或職業(yè)證書 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field. 3年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景 3 years related experience or an equivalent combination of education and experience.

【崗位職責】 1、負責餐廳炒方便面，海鮮、小炒制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)訂單需求高效完成菜品烹制，保證出餐速度符合營業(yè)要求 【崗位要求】 不需要技術(shù)，會翻鍋就行

【崗位職責】 1、負責廚房日常運營管理，制定菜單及菜品研發(fā)，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、熟練掌握各類烹飪技法，獨立完成熱菜、冷菜、面點等制作 3、嚴格把控食品衛(wèi)生安全，落實廚房6S管理標準 4、合理控制食材成本，做好庫存管理與設(shè)備維護 5、培訓指導廚房助手，協(xié)調(diào)前廳后廚工作銜接 【崗位要求】 1、10年以上星級酒店或大型餐飲機構(gòu)廚師工作經(jīng)驗 2、精通魯菜系烹飪，同時掌握川湘菜系者優(yōu)先 3、持有中級以上廚師職業(yè)資格證，食品安全知識培訓合格 4、具備廚房團隊管理經(jīng)驗，能承受高強度工作壓力 5、對食材鑒別、成本控制有豐富實操經(jīng)驗 （服務(wù)員崗位單獨描述需補充請告知）

【崗位職責】 1、負責酒店早餐菜品的研發(fā)、制作及出品，確保早餐品種豐富、營養(yǎng)均衡且符合酒店標準 2、根據(jù)每日用餐人數(shù)合理準備食材，控制成本，減少浪費 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度 4、管理早餐廚房的日常運作，包括設(shè)備維護、食材采購計劃及庫存管理 5、培訓并指導廚房助手，確保團隊高效協(xié)作 6、定期更新早餐菜單，結(jié)合季節(jié)性和本地特色推出創(chuàng)新菜品 【崗位要求】 1、具備2年以上早餐或相關(guān)餐飲崗位工作經(jīng)驗，熟悉中西式早餐制作 2、掌握食品安全知識及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范，持有健康證 3、具備良好的成本控制意識及團隊管理能力 4、能適應(yīng)早班工作（通常為5:00-12:00），工作細致、責任心強 5、有創(chuàng)新意識，能根據(jù)客人反饋優(yōu)化菜品口味和呈現(xiàn)方式 6、具備基礎(chǔ)的食材采購及庫存管理經(jīng)驗者優(yōu)先

正常班8-9.5小時，月休4天，包吃?。ü嗫跓o住有補），試用期1-2個月，轉(zhuǎn)正后交五險（女性50周歲后公司不再交且無補貼），員工生日，愛心基金，功勛獎，店齡等福利，工作時間為9:30--14:00 16:30--21:00（含用餐），具體依店里安排。月工資含績效獎金5%（所在門店當月人均產(chǎn)能達800元/日時享受，未達標則不享受；達1000元/日時，另外多獎勵100元/人） 聯(lián)系方式：18250899973（微信同號）

酒店廚師，負責早餐出品和員工餐。有健康證，有酒店餐廳經(jīng)驗優(yōu)先

正常班8-9.5小時，月休4天，包吃?。ü嗫跓o住有補），試用期1-2個月，轉(zhuǎn)正后交五險（女性50周歲后公司不再交且無補貼），員工生日，愛心基金，功勛獎，店齡等福利，工作時間為9:30--14:00 16:30--21:00（含用餐），具體依店里安排。月工資含績效獎金5%（所在門店當月人均產(chǎn)能達800元/日時享受，未達標則不享受；達1000元/日時，另外多獎勵100元/人） 聯(lián)系方式：18250899973（微信同號）

正常班8-9.5小時，月休4天，包吃?。ü嗫跓o住有補），試用期1-2個月，轉(zhuǎn)正后交五險（女性50周歲后公司不再交且無補貼），員工生日，愛心基金，功勛獎，店齡等福利，工作時間為9:30--14:00 16:30--21:00（含用餐），具體依店里安排。月工資含績效獎金5%（所在門店當月人均產(chǎn)能達800元/日時享受，未達標則不享受；達1000元/日時，另外多獎勵100元/人） 聯(lián)系方式：18250899973（微信同號）

工作職責：1. 根據(jù)菜單和食譜，準備和烹飪各類美食，確保菜品的質(zhì)量和口味符合餐廳標準。2. 負責廚房的日常運營，包括食材的準備、切割、烹飪和裝盤等工作。3. 監(jiān)控廚房的衛(wèi)生狀況，確保所有設(shè)備和器具的清潔與消毒，遵守食品安全規(guī)定。4. 協(xié)助廚師長進行菜品創(chuàng)新，提升菜品質(zhì)量，參與新菜品的試制和品鑒。5. 合理安排廚房人員的工作，提高工作效率，確保廚房運作順暢。任職資格：1. 不限學歷，應(yīng)屆畢業(yè)生亦可，烹飪、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。2. 對烹飪有濃厚興趣，具備良好的學習能力和動手能力。3. 了解基本的食品安全知識和廚房衛(wèi)生規(guī)范。4. 具備良好的團隊合作精神和溝通能力，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。5. 有意愿在餐飲行業(yè)長期發(fā)展，愿意從基層做起，不斷提升自己的烹飪技能。

- 年齡不限，男女不限，一年以上廚房工作經(jīng)驗 ?-?有國際五星級酒店同等職位工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮 ?- 中專以上學歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮 ?- 良好的工作態(tài)度

**【崗位職責】** 1、負責廣式糖水及甜品的日常制作，確保出品符合傳統(tǒng)風味及酒店品質(zhì)標準。 2、根據(jù)季節(jié)變化和市場需求，參與研發(fā)新式糖水及甜品，豐富產(chǎn)品線。 3、嚴格把控糖水原材料的選用、儲存及加工流程，保證食品安全與衛(wèi)生。 4、協(xié)助廚房管理層制定糖水菜單，優(yōu)化制作流程及成本控制。 5、維護糖水制作區(qū)域的設(shè)備清潔與保養(yǎng)，確保工作環(huán)境符合5S管理標準。 6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。 **【崗位要求】** 1、3年以上廣式糖水制作經(jīng)驗，熟悉楊枝甘露、雙皮奶、紅豆沙等經(jīng)典糖水制作工藝。 2、具備扎實的甜品創(chuàng)新能力和審美意識，能獨立完成新品研發(fā)。 3、持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范。 4、吃苦耐勞，能適應(yīng)酒店行業(yè)彈性工作時間及高強度工作節(jié)奏。 5、具備團隊協(xié)作意識，溝通能力良好，無不良職業(yè)記錄。 6、有星級酒店或知名餐飲品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

西廚熱菜廚師 【崗位職責】 1、協(xié)助酒店餐廳菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度； 4、配合廚房團隊完成每日備餐工作，確保出餐效率； 5、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時上報維修。 【崗位要求】 1、工作認真負責，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 2、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通協(xié)作； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準備工作，確保食材符合衛(wèi)生標準； 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作，如備料、裝盤、擺盤等； 3、維護廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生，包括設(shè)備、工具、臺面及地面的日常清潔與消毒； 4、按照要求進行食材的存儲與管理，確保食材新鮮、分類明確； 5、遵守食品安全規(guī)范及操作流程，配合完成廚房日常運營任務(wù)； 6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證； 2、具備基本的廚房操作常識，愿意學習并適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 3、吃苦耐勞，責任心強，能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班； 4、注重團隊協(xié)作，服從工作安排； 5、有相關(guān)廚房輔助工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗。 6、為人正直，有責任心。 7、身體健康，能吃苦耐勞。 8、酒店各個部門崗位都愿意嘗試。

【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責： 1、按照早餐菜單制作菜品 2、嚴格執(zhí)行萬豪的食品衛(wèi)生及安全標準，保證食品質(zhì)量 3、嚴格遵守所有工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料，降低食品成本 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充 5、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生 6、檢查并維護廚房所有設(shè)備，有故障及時保修，確保所有設(shè)備可以正常使用 7、接受食品安全及設(shè)備使用安全的培訓 任職要求： 1、年齡25-45歲，相貌端正，身體健康 2、中專或職高同等學歷 3、具備星級酒店廚房管理工作經(jīng)驗 4、為人正直、吃苦耐勞、責任心強

要會直火炭烤海鮮，會熟成魚類的優(yōu)先考慮

【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成廚師主管交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、具有初中學歷，工作半年以上的工作/實習經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責廚房菜品出餐前的準備工作，包括食材清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)操作； 2、協(xié)助廚師完成菜品裝盤、擺盤及裝飾工作，確保出品美觀； 3、及時清理工作區(qū)域，保持操作臺、廚具及周邊環(huán)境的整潔衛(wèi)生； 4、按要求完成食材的初加工及半成品預(yù)制，確保備料充足； 5、配合廚師團隊完成每日餐前準備及餐后收尾工作； 6、遵守食品安全規(guī)范，嚴格執(zhí)行廚房操作流程。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)廚房高溫環(huán)境及站立工作； 2、具備基礎(chǔ)刀工技能者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗； 3、工作細致認真，有責任心，能高效完成重復(fù)性操作； 4、具備團隊協(xié)作意識，服從廚師長工作安排； 5、能適應(yīng)早晚班次輪換（含周末及節(jié)假日）； 6、無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病，需持有效健康證。