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  • 廚嫂

    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    廚房工作:……………
  • 廚工

    5千-5.6千
    深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作,確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過(guò)程中的輔助工作,包括調(diào)料準(zhǔn)備、餐具擺放等 3、維護(hù)廚房區(qū)域衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范,保持工作臺(tái)面整潔 4、按要求進(jìn)行餐具清洗消毒及廚房設(shè)備的基礎(chǔ)維護(hù)保養(yǎng) 5、遵守廚房操作流程,配合完成每日餐品出品任務(wù) 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)廚房操作知識(shí),了解食品衛(wèi)生安全基本要求 2、能適應(yīng)早晚班次輪換,工作細(xì)致認(rèn)真,吃苦耐勞 3、身體健康,持有效健康證明,無(wú)傳染性疾病 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排 5、有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
  • 佛山 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)月子餐的食材挑選、采購(gòu)及驗(yàn)收,確保食材新鮮、安全、符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)產(chǎn)婦體質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)需求,設(shè)計(jì)科學(xué)合理的月子餐菜單,并定期更新優(yōu)化; 3、嚴(yán)格按照月子餐制作流程,完成烹飪、擺盤及配送工作,確保菜品口感與品質(zhì); 4、保持廚房環(huán)境整潔,遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范,定期清潔消毒廚具設(shè)備; 5、協(xié)助管理廚房庫(kù)存,控制食材成本,避免浪費(fèi); 6、根據(jù)客戶反饋調(diào)整菜品口味或搭配,提升客戶滿意度; 7、配合營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)護(hù)人員,為特殊需求產(chǎn)婦定制個(gè)性化餐食方案。 【崗位要求】 1、熟悉傳統(tǒng)月子餐制作工藝及營(yíng)養(yǎng)搭配原理,了解產(chǎn)婦飲食禁忌與調(diào)理需求; 2、具備扎實(shí)的中式烹飪技能,能獨(dú)立完成燉、煮、蒸等健康烹飪方式; 3、對(duì)食材特性敏感,擅長(zhǎng)根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品; 4、責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境; 5、持有健康證,無(wú)食品衛(wèi)生相關(guān)不良記錄; 6、有月子中心、高端餐飲或營(yíng)養(yǎng)餐制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 7、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),溝通表達(dá)能力良好。
  • 西餐廳廚工

    3.5千-4千
    三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐廳食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作,確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過(guò)程中的輔助工作,包括調(diào)料準(zhǔn)備、餐具擺放等 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng),保持工作區(qū)域整潔有序 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范,遵守廚房操作流程和衛(wèi)生管理制度 5、根據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)需求,協(xié)助完成其他臨時(shí)性廚房工作任務(wù) 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的廚房操作知識(shí),有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能吃苦耐勞,服從工作安排 4、對(duì)食品安全衛(wèi)生有基本認(rèn)知,愿意學(xué)習(xí)提升專業(yè)技能
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    西廚房熱菜/冷菜,接受優(yōu)秀人才晉升。
  • 萬(wàn)寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 免費(fèi)房晚
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作,確保廚房部所有員工時(shí)刻提供給客人如酒店承諾的服務(wù); 2、對(duì)酒店其他部門的同事也就是我們酒店的內(nèi)部客人也要保證始終如一的高品質(zhì)服務(wù); 3、確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn); 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)全面落實(shí)酒店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn); 5、監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過(guò)程防止浪費(fèi); 6、給員工共做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),提高工作效率; 7、保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn); 8、了解自己的員工,在繁忙時(shí)可以高效的安排工作; 9、維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器; 10、完成廚師長(zhǎng)其他工作安排。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí); 2、有品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)和零點(diǎn)廚房工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 3、必須全面掌握廚房衛(wèi)生實(shí)踐及職業(yè)健康與安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)。
  • 粵菜頭鍋

    8千-1萬(wàn)
    重慶-大足區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粵菜廚房頭鍋崗位的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類粵菜熱菜的烹制,包括炒、燜、燉、蒸等工藝 3、負(fù)責(zé)頭鍋區(qū)域的食材準(zhǔn)備、火候掌控及調(diào)味品使用管理 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品,定期推出特色粵菜 5、維護(hù)廚房設(shè)備,確保操作區(qū)域整潔衛(wèi)生,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 6、指導(dǎo)幫廚人員完成基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作,提升團(tuán)隊(duì)效率 【崗位要求】 1、精通傳統(tǒng)粵菜烹飪技法,熟悉廣式風(fēng)味特點(diǎn)及制作流程 2、具備扎實(shí)的刀工功底,能熟練處理各類海鮮及粵菜特色食材 3、掌握粵菜醬汁調(diào)配技巧,對(duì)火候控制有一定把握 4、有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力,能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境 6、持有健康證,遵守食品安全操作規(guī)范
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 工齡工資
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、員工招聘及日常管理 * ???嚴(yán)格按照廚房人員編制、制定招聘計(jì)劃,并協(xié)助人力資源部完成招聘面試工作。 * ???經(jīng)常了解廚房員工思想動(dòng)態(tài)及工作生活情況。 2、福利政策 * ???貫徹執(zhí)行酒店薪資福利政策。 * ???理解酒店薪資福利政策,并在與員工溝通過(guò)程中給予正確的引導(dǎo)。 3、日常工作 * ???監(jiān)督原料的申購(gòu)清單,以及各種原料的保管,防止原料變質(zhì)。 * ???抓好食品、設(shè)備、用具、環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生,以及員工的儀表儀容、工作作風(fēng)、 ?????勞動(dòng)紀(jì)律。 * ???作好員工的考勤匯總審批,員工職業(yè)技能的考核,提出職位晉升。 * ???設(shè)計(jì)布置自助餐臺(tái)。 * ???負(fù)責(zé)中菜出品的具體工作,組織和指導(dǎo)烹飪工作,做好勞動(dòng)力調(diào)配,完成總廚交 ?給的各項(xiàng)任務(wù)。 * ???挖掘、創(chuàng)新中菜點(diǎn)品種更換菜牌和舉辦餐飲促銷活動(dòng)。 * ???協(xié)調(diào)各生產(chǎn)點(diǎn)之間的工作關(guān)系、保證對(duì)客出品的順暢。 * ???每天檢查各餐前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作,并及時(shí)補(bǔ)漏。 4、令客人滿意 * ???落實(shí)總廚的工作指令,不斷改進(jìn)、提高菜點(diǎn)質(zhì)量,令客人滿意。 * ???抓好出品質(zhì)量,經(jīng)常檢查規(guī)格落實(shí),保證出品快捷,做到有條不紊急顧客之所急。 5、成本控制 * ???控制食品成本,合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),做到物盡其用。 * ???帶動(dòng)督導(dǎo)下屬員工的日常工作,編制各類菜單、制定菜肴成本卡,控制毛利率。 6、培訓(xùn) * ??培訓(xùn)員工的品牌意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神、秘書式服務(wù)意識(shí)、安全意識(shí)和成本意識(shí)。 * ??抓好廚房的管理和技術(shù)培訓(xùn),保持優(yōu)良穩(wěn)定的菜點(diǎn)水平和特色風(fēng)格。 7、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與宣傳 * ???負(fù)責(zé)部門團(tuán)隊(duì)氛圍營(yíng)造,積極開展活動(dòng),增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。 * ???圍繞酒店的企業(yè)文化積極開展宣傳及教育工作。 8、消防安全和衛(wèi)生防疫 * ???做好廚房?jī)?nèi)的各項(xiàng)安全防范工作。 * ???負(fù)責(zé)對(duì)部門員工進(jìn)行安全,消防及衛(wèi)生防疫方面的及時(shí)教育工作。 * ???重視餐飲衛(wèi)生工作,認(rèn)真貫徹實(shí)施“食品衛(wèi)生法 ?”。 * ???負(fù)責(zé)廚房的清潔衛(wèi)生工作,杜絕食物中毒。 * ???確保本部門無(wú)安全消防隱患,嚴(yán)格按照安全、消防法規(guī)執(zhí)行工作程序。 * ???配合部門總監(jiān)確保員工均持有健康證或體檢合格證明,無(wú)傳染病流行,無(wú)危害 ?????他人健康等事故發(fā)生。 9、其他 * ???完成總廚交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)??倧N不在崗時(shí),代行使總廚職權(quán)。
  • 明檔

    3千-4千
    廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)明檔區(qū)域的菜品展示、制作及出品工作,確保食品質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求; 2、根據(jù)客人需求現(xiàn)場(chǎng)烹飪、加工菜品,提供個(gè)性化服務(wù),提升顧客用餐體驗(yàn); 3、維護(hù)明檔區(qū)域的清潔與整潔,確保操作臺(tái)、餐具及設(shè)備的衛(wèi)生與安全; 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)完成食材的備貨、切配及初加工工作; 5、定期檢查食材新鮮度,及時(shí)補(bǔ)充所需原料,避免浪費(fèi); 6、配合餐廳服務(wù)員完成點(diǎn)單、傳菜等工作,確保服務(wù)流程順暢。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,能夠熟練操作明檔設(shè)備及工具; 2、注重食品衛(wèi)生與安全,了解相關(guān)操作規(guī)范; 3、性格開朗,善于與顧客溝通,具備良好的服務(wù)意識(shí); 4、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 5、無(wú)需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),愿意學(xué)習(xí)并接受培訓(xùn)者優(yōu)先; 6、身體健康,能夠適應(yīng)站立工作及輪班制度。
  • 廚房

    4千-5千
    長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    其他 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    冷面湯餅4000+200全勤 肉部4300+200全勤 工作地址: 紅街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
  • 上海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)各類水產(chǎn)品的日常養(yǎng)殖工作,把控養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù),如溫度、鹽度等,定期監(jiān)測(cè)水質(zhì),確保魚類健康生長(zhǎng)。 2、依據(jù)廚房出品需求,熟練、高效地完成魚的宰殺及處理工作,保證出品質(zhì)量。 3、每日對(duì)養(yǎng)殖魚缸、殺魚臺(tái)及周邊地面、水道等進(jìn)行全面清潔與消毒,維持工作環(huán)境的衛(wèi)生。 任職要求: 1、年齡在 20 - 55 周歲,男女不限,身體健康。 2、做六休一,嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),靠譜。 3、有水產(chǎn)養(yǎng)殖、殺魚工作經(jīng)驗(yàn)。
  • 蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 年底四薪
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 (貴州云南菜系、廣州順德菜系) 1.根據(jù)餐廳定位,設(shè)計(jì)符合風(fēng)味特色的菜單,定期更新菜品。 2.制定標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪流程、配方及擺盤規(guī)范,確保出品一致性。 3.監(jiān)督食材采購(gòu),確保原料符合風(fēng)味要求(如地域特色調(diào)料、新鮮度等)。 4.控制食材成本,減少浪費(fèi),優(yōu)化庫(kù)存管理。 5.確保廚房符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)(如HACCP),定期檢查設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生。 6.檢查每道菜品的風(fēng)味、口感、溫度及呈現(xiàn)效果,及時(shí)糾正問(wèn)題。 7.處理顧客對(duì)菜品的反饋,優(yōu)化調(diào)整配方或工藝。 【崗位要求】 精通特定菜系(貴州云南菜系、廣州順德菜系等)的烹飪技藝及文化背景。 5年以上廚房經(jīng)驗(yàn),2年以上同風(fēng)味崗位管理經(jīng)驗(yàn)。 具備創(chuàng)新意識(shí)、成本敏感度及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。
  • 深圳 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 法定節(jié)假日
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求:(備注:如有意向者請(qǐng)直接投遞簡(jiǎn)歷,我們會(huì)盡快評(píng)估,合則約見(jiàn),請(qǐng)勿直接來(lái)電,感謝您的關(guān)注?。┞?lián)系人:銀生 15992799909. (備注:如有意向者請(qǐng)直接投遞簡(jiǎn)歷,我們會(huì)盡快評(píng)估,合則約見(jiàn),請(qǐng)勿直接來(lái)電,感謝您的關(guān)注?。?一、至少有三年以上中式燒烤主管或燒烤師傅經(jīng)驗(yàn),能根據(jù)市場(chǎng)需求,獨(dú)立創(chuàng)新改良菜品。會(huì)配置燒烤醬料,懂成本管理。 二、工作責(zé)任心強(qiáng),能吃苦耐勞,服從管理安排 三、男女不限,身體健康。 備注:該崗位需要面試試菜。
  • 長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤(rùn)。 2.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng),極積開創(chuàng)新菜。 7.開發(fā)地道特色瀏陽(yáng)蒸菜
  • 泉州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)廚師長(zhǎng)的安排,負(fù)責(zé)西餐菜品的烹飪制作,確保菜品口味、外觀及營(yíng)養(yǎng)搭配符合標(biāo)準(zhǔn),保證出品質(zhì)量穩(wěn)定; 2、熟練掌握各類西餐烹飪技巧與火候控制,合理利用食材,減少損耗與浪費(fèi),提高廚房運(yùn)營(yíng)效率; 3、參與菜單設(shè)計(jì)與菜品研發(fā),結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與顧客需求,提供創(chuàng)新菜品建議,提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力; 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成新菜品的試制、優(yōu)化及標(biāo)準(zhǔn)化制定,確保新菜品順利推出并符合成本控制要求; 5、嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度,保持工作區(qū)域整潔,確保食品安全與操作規(guī)范符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn); 6、配合廚師長(zhǎng)進(jìn)行成本核算與庫(kù)存管理,監(jiān)控原材料使用情況,優(yōu)化采購(gòu)與存儲(chǔ)流程,降低運(yùn)營(yíng)成本; 7、協(xié)助廚師長(zhǎng)管理廚房團(tuán)隊(duì),協(xié)調(diào)各崗位工作流程,確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備3年以上西餐烹飪經(jīng)驗(yàn),熟悉西餐烹飪工藝及各類食材特性,能獨(dú)立完成高質(zhì)量菜品制作; 2、掌握西餐菜品研發(fā)與營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí),具備創(chuàng)新意識(shí)與市場(chǎng)敏感度,能提出符合餐廳定位的菜品方案; 3、持有健康證,具備嚴(yán)格的食品安全與衛(wèi)生意識(shí),熟悉廚房5S管理及HACCP相關(guān)標(biāo)準(zhǔn); 4、責(zé)任心強(qiáng),工作細(xì)致高效,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境及彈性排班制度,具備良好的抗壓能力; 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力,能與廚師長(zhǎng)、前廳及其他部門順暢配合,確保運(yùn)營(yíng)銜接流暢; 6、熟悉西餐廚房設(shè)備使用及維護(hù),了解成本控制方法,有參與廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 雙休
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)東北菜系的日常烹飪工作,確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定; 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成備料、切配、烹飪等流程,保證出餐效率; 3、定期研發(fā)新菜品,豐富菜單內(nèi)容,提升顧客滿意度; 4、保持廚房衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及操作規(guī)范; 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備維護(hù)及食材庫(kù)存,控制成本,避免浪費(fèi); 6、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟練掌握東北菜系烹飪技巧,能獨(dú)立完成鍋包肉、地三鮮、殺豬菜等經(jīng)典菜品; 2、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力,對(duì)食材搭配及口味調(diào)整有獨(dú)到見(jiàn)解; 3、工作責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 4、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,服從廚房工作安排; 5、持有健康證,無(wú)不良從業(yè)記錄。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 法定節(jié)假日
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】(備注:如有意向者請(qǐng)直接投遞簡(jiǎn)歷,我們會(huì)盡快評(píng)估,合則約見(jiàn),請(qǐng)勿直接來(lái)電,感謝您的關(guān)注?。┞?lián)系人:銀生 15992799909 微信同號(hào)。 1、負(fù)責(zé)酒店廚房水臺(tái)區(qū)域的日常操作,包括食材的清洗、處理及初步加工 2、按要求完成各類水產(chǎn)海鮮、禽類、蔬菜等食材的宰殺、去鱗、去內(nèi)臟等預(yù)處理工作 3、維護(hù)水臺(tái)區(qū)域衛(wèi)生,確保操作臺(tái)、工具及周邊環(huán)境符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助廚師完成食材的切配、分裝等準(zhǔn)備工作 5、定期檢查水臺(tái)設(shè)備運(yùn)行狀況,及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備 6、嚴(yán)格執(zhí)行食材保鮮流程,合理處置邊角料 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)刀工技能,能熟練使用各類水臺(tái)工具 2、了解常見(jiàn)食材特性及預(yù)處理方法 3、有較強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí),熟悉食品安全操作規(guī)范 4、能適應(yīng)早晚班次安排,工作細(xì)致有耐心 5、身體健康,無(wú)傳染性疾病,持有效健康證 6、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能承受廚房高強(qiáng)度工作節(jié)奏
  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房的業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作,制定菜單,對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi) 崗位要求 1、熟悉新疆,蘭州方面菜系飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí) 3、相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
  • 鐵板師傅

    5千-6千
    昆明 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
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    • 包吃包住
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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)一金
    會(huì)所 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)鐵板燒菜品的制作,包括食材準(zhǔn)備、腌制、烹飪及擺盤,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)客人需求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作,與客人互動(dòng)并解答菜品相關(guān)問(wèn)題 3、每日檢查食材新鮮度,合理控制食材損耗,做好成本管控 4、維護(hù)鐵板燒臺(tái)面的清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新鐵板燒菜單 【崗位要求】 1、具備鐵板燒制作基礎(chǔ)技能,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先(接受無(wú)經(jīng)驗(yàn)者培訓(xùn)上崗) 2、熟悉各類食材特性及烹飪火候控制,掌握基本刀工技巧 3、具備良好的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)力,能與客人進(jìn)行友好互動(dòng) 4、身體健康,持有有效的健康證明 5、能適應(yīng)倒班工作制,節(jié)假日及周末需正常出勤
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