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已為您推薦以下相似職位

  • 廚嫂
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳日常菜品的前期準備、清洗、切配等基礎(chǔ)加工工作； 2、協(xié)助廚師完成食材的預處理及烹飪輔助工作，確保出餐效率； 3、維護廚房區(qū)域衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全及操作規(guī)范； 4、按要求完成食材的存儲、整理及廚房用具的清潔保養(yǎng)； 5、配合團隊完成其他臨時安排的廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏及站立作業(yè)； 2、具備基礎(chǔ)刀工及食材處理能力，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、工作細致認真，責任心強，注重團隊協(xié)作； 4、無不良嗜好，遵守廚房管理制度及衛(wèi)生標準； 5、對餐飲行業(yè)有熱情，愿意學習提升技能。

  • 廚工
    5千-5.6千
    深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準備工作，確保食材符合衛(wèi)生標準 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作，包括調(diào)料準備、餐具擺放等 3、維護廚房區(qū)域衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，保持工作臺面整潔 4、按要求進行餐具清洗消毒及廚房設(shè)備的基礎(chǔ)維護保養(yǎng) 5、遵守廚房操作流程，配合完成每日餐品出品任務 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)廚房操作知識，了解食品衛(wèi)生安全基本要求 2、能適應早晚班次輪換，工作細致認真，吃苦耐勞 3、身體健康，持有效健康證明，無傳染性疾病 4、具備團隊協(xié)作意識，服從工作安排 5、有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
  • 貴陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 帥哥美女多
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責泰國菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)酒店菜單要求，按時完成每日備餐及烹飪工作，保證出餐效率； 3、嚴格把控食材質(zhì)量，合理控制成本，避免浪費； 4、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 5、協(xié)助廚房團隊完成其他相關(guān)工作，確保廚房高效運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、熟悉泰國菜烹飪技巧及調(diào)味方法，能獨立完成各類泰國菜制作； 2、具備良好的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜單； 3、工作認真負責，注重細節(jié)，具備較強的抗壓能力； 4、具備團隊合作精神，能與廚房其他成員良好配合； 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，精通咖喱類菜品、檸檬魚者優(yōu)先考慮。 備注：月休四天

  • 面檔阿姨
    3.5千-4.5千
    廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1、50歲以下 2、基本條件：身體健康，無傳染性疾病，持有健康證 3、愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞，有較強的服務意識和團隊合作精神 崗位職責： 負責食堂面檔崗位，如：會包餃子云吞烙餅等 遵守食堂的衛(wèi)生規(guī)定，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 服從工作安排，完成領(lǐng)導交辦的其他任務。 上班時間：周一三五 ：7：00—15:00、周二四： 5:30—15:00 周末雙休

  • 西廚切配
    3.5千-4千
    三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐廚房食材的切配工作，確保食材符合烹飪標準和要求； 2、根據(jù)菜單需求，準確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配及預處理； 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，確保出餐效率與質(zhì)量； 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料，避免浪費； 6、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類食材的切配； 2、了解西餐食材特性及切配標準，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、工作細致認真，責任心強，能適應快節(jié)奏的廚房環(huán)境； 4、具備團隊合作意識，服從工作安排。
  • 濟南 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責自助餐廚房的中式餐品研發(fā)和制作； 2.負責食材的處理、擺盤、烹飪，能獨立按照標準完成操作流程； 3.針對各種原材料特性及菜品能進行合理搭配，保證出臺餐品的口味和質(zhì)量； 4.參與新菜式的研發(fā)與制作，保持食品的新鮮度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日工作任務； 6.嚴格遵守廚房的工作安排。 任職要求： 1.有至少3-5年酒店炒鍋廚師崗位工作經(jīng)驗，熱愛餐飲行業(yè)； 2.了解廚房運作流程，可以獨立完成菜品制作。
  • 佛山 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責月子餐的食材挑選、采購及驗收，確保食材新鮮、安全、符合營養(yǎng)標準； 2、根據(jù)產(chǎn)婦體質(zhì)及營養(yǎng)需求，設(shè)計科學合理的月子餐菜單，并定期更新優(yōu)化； 3、嚴格按照月子餐制作流程，完成烹飪、擺盤及配送工作，確保菜品口感與品質(zhì)； 4、保持廚房環(huán)境整潔，遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，定期清潔消毒廚具設(shè)備； 5、協(xié)助管理廚房庫存，控制食材成本，避免浪費； 6、根據(jù)客戶反饋調(diào)整菜品口味或搭配，提升客戶滿意度； 7、配合營養(yǎng)師或醫(yī)護人員，為特殊需求產(chǎn)婦定制個性化餐食方案。 【崗位要求】 1、熟悉傳統(tǒng)月子餐制作工藝及營養(yǎng)搭配原理，了解產(chǎn)婦飲食禁忌與調(diào)理需求； 2、具備扎實的中式烹飪技能，能獨立完成燉、煮、蒸等健康烹飪方式； 3、對食材特性敏感，擅長根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品； 4、責任心強，注重細節(jié)，能適應廚房高強度工作環(huán)境； 5、持有健康證，無食品衛(wèi)生相關(guān)不良記錄； 6、有月子中心、高端餐飲或營養(yǎng)餐制作經(jīng)驗者優(yōu)先； 7、具備團隊協(xié)作意識，溝通表達能力良好。

  • 西餐廳廚工
    3.5千-4千
    三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐廳食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準備工作，確保食材符合衛(wèi)生標準 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作，包括調(diào)料準備、餐具擺放等 3、維護廚房設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域整潔有序 4、嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范，遵守廚房操作流程和衛(wèi)生管理制度 5、根據(jù)餐廳運營需求，協(xié)助完成其他臨時性廚房工作任務 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的廚房操作知識，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的團隊協(xié)作意識 3、工作認真負責，能吃苦耐勞，服從工作安排 4、對食品安全衛(wèi)生有基本認知，愿意學習提升專業(yè)技能
  • 西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.在廚師長的指導監(jiān)督下并參與爐灶烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量； 2.參與菜單研發(fā)，結(jié)合傳統(tǒng)與創(chuàng)新，打造特色菜品，不斷推陳出新； 3.協(xié)助廚房日常管理，保持工作區(qū)域整潔，衛(wèi)生； 4.遵守食品安全規(guī)范，確保廚房操作符合標準； 5.配合服務團隊，提高顧客的用餐體驗。 崗位要求： 1.超過3年同崗位工作經(jīng)驗，有國際酒店品牌優(yōu)先考慮； 2.熱愛烹飪，喜歡研究美食，有良好的職業(yè)操守和衛(wèi)生意識；
  • 萬寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 免費房晚
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，確保廚房部所有員工時刻提供給客人如酒店承諾的服務； 2、對酒店其他部門的同事也就是我們酒店的內(nèi)部客人也要保證始終如一的高品質(zhì)服務； 3、確保所有的菜肴符合菜譜的標準； 4、協(xié)助廚師長全面落實酒店的各項標準； 5、監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費； 6、給員工共做適當?shù)呐嘤枺岣吖ぷ餍剩?7、保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準； 8、了解自己的員工，在繁忙時可以高效的安排工作； 9、維護廚房內(nèi)的各種儀器； 10、完成廚師長其他工作安排。 【崗位要求】 1、有較強的責任心，工作認真踏實； 2、有品牌酒店工作經(jīng)驗和零點廚房工作經(jīng)驗優(yōu)先； 3、必須全面掌握廚房衛(wèi)生實踐及職業(yè)健康與安全標準知識。

  • 明檔
    3千-4千
    廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責明檔區(qū)域的菜品展示、制作及出品工作，確保食品質(zhì)量與衛(wèi)生標準符合酒店要求； 2、根據(jù)客人需求現(xiàn)場烹飪、加工菜品，提供個性化服務，提升顧客用餐體驗； 3、維護明檔區(qū)域的清潔與整潔，確保操作臺、餐具及設(shè)備的衛(wèi)生與安全； 4、協(xié)助廚房團隊完成食材的備貨、切配及初加工工作； 5、定期檢查食材新鮮度，及時補充所需原料，避免浪費； 6、配合餐廳服務員完成點單、傳菜等工作，確保服務流程順暢。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能夠熟練操作明檔設(shè)備及工具； 2、注重食品衛(wèi)生與安全，了解相關(guān)操作規(guī)范； 3、性格開朗，善于與顧客溝通，具備良好的服務意識； 4、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 5、無需相關(guān)工作經(jīng)驗，愿意學習并接受培訓者優(yōu)先； 6、身體健康，能夠適應站立工作及輪班制度。

  • 后廚
    4千-5千
    青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    【崗位職責】 1、負責火鍋食材的清洗、切配、裝盤等準備工作，確保食材新鮮衛(wèi)生 2、維護后廚設(shè)備清潔與基礎(chǔ)保養(yǎng)，保持工作區(qū)域整潔有序 3、嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范，做好食材儲存管理和效期記錄 4、配合前廳服務需求，及時完成加單菜品制作 5、參與每日開市準備和收市整理工作 【崗位要求】 1、身體健康，持有效健康證明 2、具備基礎(chǔ)刀工技能，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境 3、了解食品衛(wèi)生安全基本知識 4、能接受早晚班輪班制度（含周末及節(jié)假日） 5、有團隊協(xié)作意識，服從工作安排 6、有餐飲后廚經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗
  • 蘇州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 年底四薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 （貴州云南菜系、廣州順德菜系） 1.根據(jù)餐廳定位，設(shè)計符合風味特色的菜單，定期更新菜品。 2.制定標準化的烹飪流程、配方及擺盤規(guī)范，確保出品一致性。 3.監(jiān)督食材采購，確保原料符合風味要求（如地域特色調(diào)料、新鮮度等）。 4.控制食材成本，減少浪費，優(yōu)化庫存管理。 5.確保廚房符合食品安全標準（如HACCP），定期檢查設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生。 6.檢查每道菜品的風味、口感、溫度及呈現(xiàn)效果，及時糾正問題。 7.處理顧客對菜品的反饋，優(yōu)化調(diào)整配方或工藝。 【崗位要求】 精通特定菜系（貴州云南菜系、廣州順德菜系等）的烹飪技藝及文化背景。 5年以上廚房經(jīng)驗，2年以上同風味崗位管理經(jīng)驗。 具備創(chuàng)新意識、成本敏感度及團隊領(lǐng)導力。
  • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 法定節(jié)假日
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求：（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關(guān)注?。┞?lián)系人：銀生 15992799909. （備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關(guān)注?。?一、至少有三年以上中式燒烤主管或燒烤師傅經(jīng)驗，能根據(jù)市場需求，獨立創(chuàng)新改良菜品。會配置燒烤醬料，懂成本管理。 二、工作責任心強，能吃苦耐勞，服從管理安排 三、男女不限，身體健康。 備注：該崗位需要面試試菜。
  • 赤峰 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 6、質(zhì)量控制?：檢查冰箱內(nèi)原料及成品質(zhì)量，遵循先進先出原則，避免變質(zhì)浪費。 7、標準化操作?：制定涼菜投料定額和制作流程，確?？谖兑恢?，并核算成本與毛利率。 【崗位要求】 1、藝術(shù)化出品?：負責涼菜的切割、拼盤及雕刻，要求兼具美觀與口感，需掌握美術(shù)基礎(chǔ)和刀工技藝 2、有五年以上涼菜崗位經(jīng)驗，2年以上管理崗位經(jīng)驗

  • 廚師
    4千-7千
    威海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 免費食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 免費班車接送
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 員工活動
    ·?Prepares kitchen equipment for use ·?準備廚房設(shè)備以便使用 ·?Assembles and prepare ingredients for menu items ·?為菜單上的項目安排準備原料 ·?Prepares simple food items ·?準備簡單的食品 ·?Prepares food for service ·?準備食品為客人服務 ·?Portions and plates food ·?將食品切片并置于盤子上 ·?Assists with checking and receiving goods ·?協(xié)助檢查和接收貨物 ·?Store goods ·?儲存貨物 ·?Maintain storage areas ·?管理儲存區(qū) ·?Clean and store equipment ·?清潔和儲存設(shè)備 ·?Clean premises ·?清潔房屋 ·?Handle waste and linen ·?處理垃圾和布草 ·?Maintain a hygienic kitchen ·?保持廚房衛(wèi)生? ·?Cleans kitchen and equipment ·?清潔廚房和設(shè)備 ·?Maintain high standards of personal hygiene ·?保持高度的個人衛(wèi)生 ·?Attends to all briefings? ·?參加所有說明會 ·?Participates in training ·?參加培訓活動

  • 水臺技師
    5千-7千
    深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 法定節(jié)假日
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關(guān)注?。┞?lián)系人：銀生 15992799909 微信同號。 1、負責酒店廚房水臺區(qū)域的日常操作，包括食材的清洗、處理及初步加工 2、按要求完成各類水產(chǎn)海鮮、禽類、蔬菜等食材的宰殺、去鱗、去內(nèi)臟等預處理工作 3、維護水臺區(qū)域衛(wèi)生，確保操作臺、工具及周邊環(huán)境符合食品安全標準 4、協(xié)助廚師完成食材的切配、分裝等準備工作 5、定期檢查水臺設(shè)備運行狀況，及時報修故障設(shè)備 6、嚴格執(zhí)行食材保鮮流程，合理處置邊角料 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)刀工技能，能熟練使用各類水臺工具 2、了解常見食材特性及預處理方法 3、有較強衛(wèi)生意識，熟悉食品安全操作規(guī)范 4、能適應早晚班次安排，工作細致有耐心 5、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證 6、有團隊協(xié)作精神，能承受廚房高強度工作節(jié)奏
  • 上海-長寧區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、準備早午餐食品備料、烹飪及服務和儲存。 包括但不限于：開胃食品、小食，以及所需要的冷熱汁醬；蛋類、蔬菜類、水果類、飯類和谷物類；家禽、肉類、切肉臺；海鮮、帶殼海鮮類等。 2、提前對食品、原料和設(shè)備的需求做好準備工作。 3、清潔及重新布置工作區(qū)域。 4、根據(jù)酒店標準維護廚房的衛(wèi)生。 5、對于任何廚房的幫手都能給予指導，包括主管、其他廚師、廚工和管事部人才。 6、及時向上級反映工作中所遇到問題，以及客人的意見和建議。 7、根據(jù)顧客需求，提供個性化服務。 8、其他上級領(lǐng)導合理安排的工作。 任職要求 1、大專以上學歷，2年以上高端酒店副廚相關(guān)工作經(jīng)歷。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4、身體健康，儀表端莊。
  • 三亞 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責廚房的業(yè)務管理工作 2、負責指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)知道 3、負責廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費 崗位要求 1、熟悉新疆，蘭州方面菜系飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級 3、相關(guān)工作經(jīng)驗
  • 重慶 | 經(jīng)驗不限 | 高中
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    主要職責 1. 協(xié)助凍廚副廚師長制定季節(jié)性冷菜相關(guān)的產(chǎn)品菜單，保障餐廳正常運營及客戶滿意度達到酒店要求。 2. 協(xié)助凍廚副廚師長完成冷菜相關(guān)食材成本核算，負責冷菜食材成本管控達到酒店預算范圍以內(nèi)。 3. 協(xié)助凍廚副廚師長制定培訓計劃，確保員工熟悉酒店產(chǎn)品知識，食品操作知識。 4. 監(jiān)測收貨的食品質(zhì)量，確保接收的食材符合酒店要求。 5. 協(xié)助凍廚副廚師長負責所有凍廚食品質(zhì)量，確保標準出品符合酒店要求。 6. 協(xié)助凍廚副廚師長制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 7. 協(xié)助凍廚副廚師長定期評估廚房設(shè)備運行狀態(tài)，確保設(shè)備及時得到維修。 根據(jù)業(yè)務及酒店的需求可能隨時會增加額外的任務和職責。 任職要求 1.???? 工作中數(shù)學方面的知識； 2.???? 廣泛的知識包括廚房設(shè)備和能夠培訓員工； 3.???? 計算機基本的軟件知識； 4.???? 工作中數(shù)學方面的知識。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中或職高以上學歷。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗 1.???? 2年5星級酒店任職凍廚房主管職位。 專長和技能 1.???? 熟悉西餐主要菜系的冷菜菜制作技法。 2.???? 裝盤具有藝術(shù)美感，熟悉腌制。 3.???? 刀工技術(shù)，了解中式及東南亞冷菜技術(shù)。 其他 1.???? 西餐高級證書。 該職位勞動合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點在重慶-江北寸灘。
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