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To be responsible for the dailysupervision of the restaurant, concentrating on service procedure and qualityof product. 負責餐廳的日常管理，主要是服務程序和產品質量方面的管理。 Toensure that all restaurant mise-en-place is correctly prepared and ready foreach service period. 確保所有餐廳的準備工作都做好，為各個服務時段做好準備。 Tomaintain a breakage prevention program designed to minimize breakage ofoperating equipment, and to liaise directly with the Chief Stewardand recommend changes to policies or procedures. 設計一個破損的計劃，將經營用具的損失減少到最??；和管事部負責人保持聯(lián)系；經營方針和程序提出改進措施。 Tomaintain a close customer contact to ensure satisfaction and recognition ofregular guests. 和客人保持密切接觸，保證能得到客人的滿意和稱贊。 Toassist Manager in the planning, implementation and running of promotionalevents. 協(xié)助經理計劃、組織和實施促銷活動。 Tocomply with any reasonable request made by the Manager or Food and BeverageDirector. 完成經理和餐飲總監(jiān)的合理要求。 Tosupervise the service within the restaurant, to ensure that the service standards,quality of product, staffgrooming are to the requirements as specified withinthe Operation Policy of the outlet and the requirements of theHotel. 監(jiān)督餐廳的服務工作，保證服務標準、產品質量和員工的儀容儀表符合餐廳經營方針 和酒點要求。 Toensure that the Hostess staff perform all duties as are required, that thefront reception area of the restaurant is neat and tidy and that thereservation book is properly maintained. 保證迎賓員按照要求迎賓，餐廳前臺接待區(qū)域干凈整潔，正確記錄預定信息。 Tocheck and review all operating par stocks of condiments and restaurant suppliesand operating equipment used within the restaurant. To ensure that there issufficient stock for each day's trade, requisitioning where required anyequipment or supplies that are necessary. 檢查所有的調味品、餐廳供應品以及經營用具，保證有日常經營所需的足夠的存貨，領取需要的用具和供應品。 Toassist the restaurant manager with the restaurant guest recognition program. 協(xié)助經理認知客人。 Toassist the restaurant manager in spot checks of the restaurant, to ensurecleanliness of the operation at all times. 協(xié)助餐廳經理檢查餐廳，保證經營過程的清潔、干凈。 Toassist the restaurant manager in spot checks of the restaurant to ensure thatall repairs and maintenance have been carried out, reporting anynew areas that need attention. And ensuring follow up within a time frame of 14 days. 協(xié)助餐廳經理檢查餐廳，保證所有的修補和維護都已經進行，匯報需要維修的地方，并保證在14天之內跟蹤完成。 Toensure that all menus are clean, neat and tidy, free from marks and dirt,stains or watermarks. Replacing any menu with a new one as required. 保證所有菜單都干凈、整潔、美觀，沒有痕跡、污漬和水印。更換所有應該更換的菜單。 Toensure that all staff report for work as per the posted roster, and that allleave and sick leave requests are handed to the Restaurant manager. 保證所有員工都按照排好的排班表上班，所有事假和病假的要求都要通過餐廳經理。 Toassist during the service periods with actual service to the guest duringperiods of high business. 在營業(yè)高峰時間，協(xié)助為客人服務。 Toassist the restaurant manager at all times, ensuring a high level ofco-operation at all times. 協(xié)助餐廳經理，保證餐廳隨時都能很好的合作。 Mustalways check personal hygiene and be well groomed in appearance, as per thegrooming standards of thehotel and the department. 按照酒店和部門儀容儀表要求，經常檢查個人衛(wèi)生，注意儀表。 Mustalways maintain a professional image at all times, be friendly and smiling atall times when in contact withguests and staff alike. 隨時保持專業(yè)的形象，和客人及員工打交道時，態(tài)度友好，面帶微笑。 Ensureprompt and courteous service at all times, and ensure that all guest enquiriesare dealt with at all times. 提供快速禮貌的服務，保證所有客人的要求都得到滿足。 Mustbe aware of the importance of beverage sales within the outlet, and sees to itthat every effort is made bythe waiters and waitress's to sell the maximum numberof drinks possible. And to ensure that all beverages sold areas per the quality and presentation standards of the Hotel. 必須明白餐廳酒水銷售的重要性，保證每個服務員都盡了最大努力擴大銷售量，并保證所賣的酒水符合質量要求和酒店的標準。 Toensure that all products and services ordered appear on all guest checks, andthat all items are properlyaccounted for, correct prices charged. And that all moniesdue are collected from the guest. 保證所有出售的產品都正確紀錄在賬單上，確保所有項目都正確核算，向客人收取費用。 Greetand escort guests to their table during high business periods, to ensure guestsare seated quicklyand not waiting at the entrance. 在營業(yè)高峰時期，歡迎客人并為客人領座，保證客人快速入座，不要讓客人在門口長時間等待。 Ensurethat all staff are at their assigned stations, and that work assignments havebeen issued and understood. 確保所有的員工都在指定的崗位，指定的崗位清楚明確。 Whenpresenting menus to guests or answering guest questions as to the menu content,the person must befully aware of all menu items and services that areoffered, and be able to explain them accordingly 當遞給客人菜單或回答跟菜單有關的問題時，必須完全明白菜單上的項目和提供的服務，并能夠相應地解釋。

工作職責：1. 協(xié)助西餐廳經理抓好部門的各項管理工作，執(zhí)行西餐廳經理的工作指令并向其匯報工作，并完成各自分管工作。 2. 嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，服從上級領導的工作安排，工作中始終對自身高標準、嚴要求。 3. 協(xié)助加強對大堂吧領班、員工的檢查與考核，嚴格執(zhí)行西餐廳的各項管理制度，并不斷完善餐廳的服務質量。 4. 合理制定區(qū)域領班和員工的排班表，帶頭執(zhí)行酒店和部門各項規(guī)章制度；參加上級工作例會，提出合理化建議。 5. 召開班前例會，準確傳達上級旨意，布置和落實具體任務。 6. 根據(jù)歷史接待記錄和茶室接待計劃，分析各類茶葉使用比率、季節(jié)性，在此基礎上制定各類茶葉的采購計劃。 7. 根據(jù)各酒水銷售點的歷史銷售記錄和餐廳食品售計劃，分析酒水銷售比率和各類酒水的銷售結構，在此基礎上制定各類酒水的采購計劃。 8. 配合采購管理、庫房管理和酒水發(fā)放，保證各酒水銷售點的酒水供應。 9. 配合上司制定酒水食品銷售計劃，并將計劃指標分解到各個酒水銷售點的管理人員或服務人員，保證酒水銷售服務管理的順利進行。 10. 結合酒店實際情況，制定并落實具體的食品與酒水采購、入庫驗收、出庫管理制度以及各酒水銷售點的酒水領用、銷售、每日盤點、收款管理、酒水控制的制度。 11. 負責茶葉儲存管理和使用，保證達到優(yōu)良品質的茶水供應；負責物資管理和使用，保證品茗環(huán)境的清雅和舒適。 12. 結合酒店實際情況，制定并落實具體的物資與茶葉采購、入庫驗收、出庫管理制度以及各類茶葉每日盤點、茶葉成本控制的制度。 13. 控制低值易耗品成本，抓好成本核算、節(jié)能控制。 14. 加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利。 15. 根據(jù)“一客一檔”、“吐故納新”的原則來制定客史檔案，并通過實際接待，持續(xù)跟蹤收集客史信息。 16. 監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生。 17. 及時有效的處理賓客的反饋和簡單投訴，對于個人無法處理的事情和客人的意見、投訴應馬上報告經理。 18. 完成上級交辦的其他任務。 任職資格：1. 年齡要求：18周歲以上。2. 性別要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康證上崗。5. 學歷要求：大專及以上學歷。6. 專業(yè)要求：酒店管理、會展、財務、金融專業(yè)專業(yè)。7. 其他要求： 3年相似崗位/國際連鎖酒店同職位1年以上工作經歷。 具有事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的職業(yè)修養(yǎng)。 熟悉收款程序與標準，熟練操作電腦收銀系統(tǒng)。 初級英語及以上水平，具有基礎聽說能力。 掌握會展與餐飲服務的標準和要求，了解餐飲服務程序。

【崗位職責】 1、對餐廳經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會、每周周會、每月月會及參加樓面協(xié)調會和經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質量水準。 7、負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與西餐部及其他部門的有效協(xié)調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 17、負責執(zhí)行大堂吧設備、設施的維護保養(yǎng)工作，使之經常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、大專以上學歷，掌握基礎的電腦辦公軟件技能。 2、有一定的管理水平、新品研發(fā)、創(chuàng)新意識和經營理念。 3、掌握大堂吧出品的各種酒水知識。 4、形象氣質佳，熱情開朗，積極穩(wěn)重，凝聚力強，團隊協(xié)作能力強。 5、具備高星級酒店大堂吧、網紅飲品店、一線品牌茶飲店或露營圍爐煮等其中一項管理工作經驗。

工作職責：? 1、負責協(xié)助部門經理完成餐飲經營指標，督導員工推銷食品及飲品2、負責與廚房團隊進行有效溝通與通力合作，保持良好關系；? 3、負責協(xié)助部門經理做好員工管理工作，及時了解員工思想動態(tài)，與員工建立良好的上下級關系，建設好員工隊伍；? 4、負責制定樓面員工的培訓計劃并監(jiān)督實施，提高員工的專業(yè)素質水平 ； 5、負責每日檢查大堂吧各項設施設備的工作情況，并定期組織員工進行維護保養(yǎng)；? 6、負責大堂吧的安全生產工作，定期對員工進行消防安全、交通安全類知識的培訓，加強員工安全意識，加強對員工節(jié)能意識的監(jiān)督， 并制定規(guī)范各餐區(qū)節(jié)能表格并執(zhí)行 ； 7、負責每日召開班前會，傳達酒店會議中重要工作內容與工作方向，安排各項工作任務及員工崗位； 8、負責大堂吧的服務工作，對特殊客人、重要客人及宴會提供優(yōu)質、快捷滿意的服務 ； 9、負責解決客人投訴，與客人做良好溝通，征詢賓客意見建議；? ? 10、負責確保大堂吧用具、餐具的質量及使用量，定期檢查數(shù)量與質量給予補充和對本部門固定資產的進行計劃盤點 ； 11、負責大堂吧餐具有效管理，減少損耗并控制在合理范圍內。規(guī)范廳面服務操作流程 ； 12、負責每日停止營業(yè)后，全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)報表 。 任職資格：? 1、精通大堂吧的業(yè)務知識與基礎管理知識，熟練掌握大堂吧的技能技巧，具有一定的組織協(xié)調管理能力；? 2、基礎英語會話，處理突發(fā)事件與投訴的技巧與能力；具有一定的組織協(xié)調管理能力、溝通表達能力，具有目標管理能力； 3、熟悉一般公文寫作格式，有一定的文字處理能力，會使用網絡、資料文件管理等。

工作職責：1. 協(xié)助大堂吧主管抓好班組的各項工作，執(zhí)行大堂吧主管的工作指令并向其匯報工作。 2. 嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，服從上級領導的工作安排，工作中始終對自身高標準、嚴要求。 3. 配合主管加強對員工在崗狀態(tài)的檢查，嚴格執(zhí)行西餐廳的各項管理制度，并不斷完善餐廳的服務質量管理。 4. 根據(jù)大堂吧銷售食品與酒水的情況來配合大堂吧高級主管制定年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高大堂吧的銷售收入；執(zhí)行大堂吧的安全衛(wèi)生、酒水飲料控制等制度，帶領員工積極完成各項接待任務和經營指標。 5. 定期參加本部門的例會，提出合理化建議，了解每日接待、預訂情況。 6. 召開班前例會，布置和落實具體任務。 7. 組織帶領員工完成每日接待工作，及時檢查物品及設施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務質量、能耗狀況，使之達到酒店要求的規(guī)范和標準。 8. 負責設施用品的保養(yǎng)和更新，確保高效、安全、可靠。 9. 全面掌握大堂吧賓客的消費狀況，及時征詢賓客意見、建議，解決出現(xiàn)的問題，處理客人投訴。 10. 每日填寫工作日志，做好酒水銷售服務統(tǒng)計和賓客客史檔案的建立工作。 11. 做好本班組員工的考勤工作，保證各環(huán)節(jié)的銜接，使接待工作順利完成。 12. 監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生。 13. 及時有效的處理賓客的反饋和簡單投訴，對于個人無法處理的事情和客人的意見、投訴應馬上報告主管。 14. 完成上級交辦的其他的任務。 任職資格：1. 年齡要求：18周歲以上。2. 性別要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康證上崗。5. 學歷要求：中專及以上學歷。6. 專業(yè)要求：酒店管理、會展、財務、金融專業(yè)專業(yè)。7. 其他要求： 2年相似崗位/國際連鎖酒店同職位1年以上工作經歷。 具有事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的職業(yè)修養(yǎng)。 熟悉收款程序與標準，熟練操作電腦收銀系統(tǒng)的操縱程序。 初級英語及以上水平，具有基礎聽說能力。 了解餐飲服務程序。

【崗位職責】 1、全面負責大堂吧的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執(zhí)行及工作流程優(yōu)化 2、督導員工提供高品質的餐飲服務，確保符合華爾道夫品牌服務標準 3、負責大堂吧物品管理，包括庫存盤點、酒水成本控制及設備維護 4、處理客人投訴及特殊需求，及時解決運營中的突發(fā)問題 5、定期培訓員工服務技能、產品知識及安全衛(wèi)生標準 6、與廚房及其他部門保持高效溝通，確保服務銜接順暢 7、監(jiān)督清潔衛(wèi)生及食品安全規(guī)范的執(zhí)行，確保符合衛(wèi)生部門要求 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲服務相關工作經驗，有同崗位經驗者優(yōu)先 2、熟悉酒水知識及咖啡制作，掌握基本調酒技能 3、優(yōu)秀的客戶服務意識，能妥善處理各類賓客關系 4、具備團隊管理能力，善于激勵和培訓員工 5、良好的中英文溝通能力，能使用基礎酒店服務英語 6、能適應早晚班輪換工作制，包括周末及節(jié)假日 7、持有餐飲相關職業(yè)資格證書（如調酒師、咖啡師等）者優(yōu)先

主管的主要工作是促進并且確?？腿藵M意。通過他/她的能力去發(fā)展和維持以形成一個強大的團隊環(huán)境。同時著重于員工滿意度，有效的送餐和禮貌的服務。主管要對他/她所在的區(qū)域的銷售和利潤負責。

崗位職責 1.對大堂吧副經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2.負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3.每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4.負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5.負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6.合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質量水準。 7.負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8.全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9.依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10.與餐飲部其他部門的有效協(xié)調和溝通，使工作順利進行。 11.與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12.關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13.參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 14.對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15.定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16.與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 17.負責執(zhí)行大堂吧設備、設施的維護保養(yǎng)工作，使之經常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18.負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 崗位要求 1.同崗位工作經驗2年以上 2.性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3.懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【崗位職責】 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質量水準。 7、負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 17、負責執(zhí)行大堂吧設備、設施的維護保養(yǎng)工作，使之經常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗1年以上 2、工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力 【用工方式】 第三方勞務派遣用工。

人員管理：培訓、激勵員工，合理排班，提升團隊凝聚力與工作效率。 ? 運營管理：熟練掌握成本控制，管理庫存與設備維護。如依據(jù)銷售數(shù)據(jù)訂貨，降低損耗。 專業(yè)技能 ? 咖啡知識：精通咖啡文化、種類、烘焙及研磨，能把控咖啡品質。如了解不同產地咖啡豆風味差異。 ? 飲品制作：熟練制作咖啡與其他飲品，保證口味穩(wěn)定。像拉花技術嫻熟，出品美觀。 ? 客戶服務：提供優(yōu)質服務，處理投訴，提升顧客滿意度。如及時響應顧客需求，解決問題。 要求：有餐飲或者是咖啡店管理經驗。 工作地點：江北北城天街

【崗位職責】 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質量水準。 7、負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 17、負責執(zhí)行大堂吧設備、設施的維護保養(yǎng)工作，使之經常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、可無工作經驗 2、性別不限，45歲以下，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，咖啡沖配優(yōu)先錄取。

【崗位職責】 1、完成公司下達經營管理目標，保證計劃任務的順利完成。 2、關注營業(yè)現(xiàn)場氣氛，完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務品質。 3、根據(jù)酒吧存貨量領取酒吧物品。 4、了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流。 5、制定經營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經濟增長點，提升酒吧市場占有率。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、個人形象氣質佳，工作責任心強，品行端正。 2、掌握有關于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、有3年以上酒吧或者酒水工作經驗，具有較強的實操經驗 4、熟悉和掌握各類酒品的品種、產地、度數(shù)、特點和銷售價格，具有較強的銷售技巧

【崗位職責】 1、負責酒店茶藝區(qū)域的日常運營管理，包括茶品展示、茶席布置及茶藝表演等服務工作 2、根據(jù)賓客需求提供專業(yè)茶藝服務，講解茶文化知識并推薦適合的茶飲 3、定期維護保養(yǎng)茶具設備，確保茶藝區(qū)域環(huán)境整潔、器具完好 4、參與酒店特色茶飲的研發(fā)與創(chuàng)新，制定季節(jié)性茶單及特色茶藝活動方案 5、負責茶葉采購、庫存管理及成本控制工作 6、培訓指導新入職員工掌握基礎茶藝服務技能 【崗位要求】 1、熱愛中國傳統(tǒng)文化，對茶葉品類、沖泡技法及茶道禮儀有深入了解 2、具備優(yōu)秀的服務意識和溝通能力，能根據(jù)賓客需求提供個性化茶藝服務 3、有較強的學習能力和創(chuàng)新意識，能持續(xù)鉆研茶藝專業(yè)知識 4、形象氣質佳，普通話標準，具備基礎的英語交流能力者優(yōu)先 5、能適應彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日值班 6、持有國家認證的茶藝師資格證書者優(yōu)先考慮

Assist to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 協(xié)助確保餐飲部運作符合其酒店策略，適當執(zhí)行酒店規(guī)章。 ? Oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 在適當?shù)臅r候協(xié)助準備和更新部門營運手冊。 ? Conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 協(xié)助定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導。 Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務。 ? Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 確保員工同樣在適當?shù)臅r候為其他部門的內部客人提供優(yōu)質服務。 ? Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 禮貌而高效地處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 ? Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 與客人和同事保持基于良好工作關系的互動接觸。 ? Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關系。 ? Personally and frequently verify that guests at Niccolo Kitchen are receiving the best possible service. 經常親自證實餐廳客人得到的是最好的服務。 ? Spend time at Tea Lounge (during peak periods) to ensure that they are managed well by the respective colleagues and functions to the fullest expectations. 在悅廊區(qū)域花時間巡視（高峰時段）以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項活動達到最佳滿意度。 Maximize colleague productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. 將員工的工作能力通過多項技能、多項任務和有彈性的日程安排運用而達到最大化，以完成經營上的財政目標和顧客期望。 ? Assist to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/ payroll costs within acceptable guidelines, ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 協(xié)助工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下對于設施設備或者支出成本的慎重管理的要求以達到所有設備的最佳調配和能源使用效率。 ? Assists to ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 協(xié)助確保遵守品牌承諾以追求利潤最大化為原則進行部門運作。 ? Assist the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 協(xié)助餐廳經理達到月度和年度個人目標和餐廳營業(yè)收入。 ? Ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 確保與財務記錄的保留、錢款處理和許可以及及時而準確的財政信息的上報全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規(guī)章的規(guī)定。 ? Assist in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 協(xié)助進行盤點管理和酒店營運設備和其他設施持續(xù)的保養(yǎng)。 ? Manage costs proactively based on key performance indicators, work with the respective Heads of department as appropriate. 以主要的業(yè)績表現(xiàn)指數(shù)為基礎對成本進行預先管理控制，適當?shù)臅r候讓各個部門經理參與其中。 ? Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 確保使用新技術和設備，簡化工作系統(tǒng)提高工作效率。 Prepare annual marketing plan with members of the department, as a base of annual marketing plan of RB&E Dept. 與部門成員一起準備年度市場計劃，作為完成餐飲部年度市場計劃的依據(jù)。 ? Evaluate local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge. 不斷評估當?shù)亍鴥群蛧H市場趨勢、供應商和其他酒店/餐飲企業(yè)營運狀況以確保酒店自身經營狀況保持競爭力和領先位置。 ? Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 不斷尋求市場和公關方面的機會以加強關注力并最終帶來生意。 Embrace all the Forbes and WHM standards of Niccolo Hotels Global expectations and make sure these are all in place in the RB&E outlets while providing enough training to staff and checking in a daily basis with immediate corrective actions in place. 遵循所有福布斯標準和九龍倉酒店管理集團對尼依格羅品牌的期待，確保這些期待和標準在餐飲部實施。同時確保提供到給員工相應足量的培訓，每天對此項目進行監(jiān)管并且時刻糾正員工的行為。 ? Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 ? Ensure that Food and Beverage colleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團隊協(xié)作”的精神與其他部門合作。 ? Ensure consistent check and supervision on food and beverage items during operation, making feedback as appropriate. 在營運過程中將對于餐飲產品的檢驗和監(jiān)督貫穿始終，并在適當?shù)那闆r下作出反饋。 ? Supervise on restaurant services and catering standards, implement correct measure with Director of restaurant, Executive Chef and Niccolo Kitchen Chef where necessary. 監(jiān)督餐廳的服務和餐飲標準。在必要的地方，與餐廳總監(jiān)、行政總廚和廚師長一起實施正確的措施。 ? Carry out inspection on RB&E operation with Niccolo Kitchen Chef frequently and thoroughly. 與欣廚廚師長對餐飲營運進行頻繁而全面的檢查。 ? Supervise usage of fresh products in the meal preparation procedure. 監(jiān)督餐飲準備中新鮮產品的使用。 ? Give assistance to Executive Chef/ Niccolo Kitchen Chef on creative suggestions and ideas. 協(xié)助行政總廚/欣廚廚師長提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 ? Give assistance in monitoring the monthly inventory of all operating equipment and operating supplies. 協(xié)助監(jiān)督對所有運營設備和營業(yè)用品的月度盤點。 ? Communicate on daily operations and quality control with kitchen closely. 針對每日營運和質量控制與廚房密切溝通。 ? Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 ? Ensure front and back of house area of the restaurant clean and orderly. 確保餐廳的前、后區(qū)域的潔凈有序。 ? Communicate with Housekeeping department, ensuring established clean plan is carried out strictly. 與客房部配合，確保嚴格執(zhí)行既定的清潔計劃。

職位描述 1.對餐飲運營設備進行安全操作，嚴格控制設備的日常使用，每月進行庫存盤點，對所有同事進行集中培訓及跟蹤，減少設備破損。 2.創(chuàng)建、更新及跟蹤客人信息數(shù)據(jù)庫，包括客人聯(lián)系方式、喜好等，以確保酒店回頭客能獲得驚喜和愉快就餐體驗，并維護好餐廳常客。 3.了解所有適用于本部門的福布斯標準，并按照相應的標準嚴格執(zhí)行.培訓和控制所有福布斯標準，以提高客戶滿意度和執(zhí)行福布斯5星服務經驗。 4.關注賓客心語反饋及結果，并帶領團隊成員了解賓客的需求和期望來達到并超越本部在大眾點評平臺上的服務質量的目標分數(shù)4.6。 崗位要求： 1.擁有至少1年在奢華酒店的經驗，最好是來自福布斯4星或5星酒店。 2.持有WEST證書者優(yōu)先考慮。

【崗位職責】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領取酒吧物品。 4、為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、3年以上領班及主管級經驗 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 7、較強的領導能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

崗位職責 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質量水準。 7、負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 17、負責執(zhí)行大堂吧設備、設施的維護保養(yǎng)工作，使之經常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 崗位要求 1、同崗位工作經驗1年以上 2、工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

Responsibilities 工作職責 1.對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2.負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3.每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4.負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、并確保上情下達、下情上呈。 5.負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 Job Specs 職位要求 1.同崗位工作經驗1年至2年以上 2.良好的英語技能；工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3.懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【崗位職責】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領取酒吧物品。 4、為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。