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To be responsible for the dailysupervision of the restaurant, concentrating on service procedure and qualityof product. 負(fù)責(zé)餐廳的日常管理，主要是服務(wù)程序和產(chǎn)品質(zhì)量方面的管理。 Toensure that all restaurant mise-en-place is correctly prepared and ready foreach service period. 確保所有餐廳的準(zhǔn)備工作都做好，為各個(gè)服務(wù)時(shí)段做好準(zhǔn)備。 Tomaintain a breakage prevention program designed to minimize breakage ofoperating equipment, and to liaise directly with the Chief Stewardand recommend changes to policies or procedures. 設(shè)計(jì)一個(gè)破損的計(jì)劃，將經(jīng)營(yíng)用具的損失減少到最?。缓凸苁虏控?fù)責(zé)人保持聯(lián)系；經(jīng)營(yíng)方針和程序提出改進(jìn)措施。 Tomaintain a close customer contact to ensure satisfaction and recognition ofregular guests. 和客人保持密切接觸，保證能得到客人的滿(mǎn)意和稱(chēng)贊。 Toassist Manager in the planning, implementation and running of promotionalevents. 協(xié)助經(jīng)理計(jì)劃、組織和實(shí)施促銷(xiāo)活動(dòng)。 Tocomply with any reasonable request made by the Manager or Food and BeverageDirector. 完成經(jīng)理和餐飲總監(jiān)的合理要求。 Tosupervise the service within the restaurant, to ensure that the service standards,quality of product, staffgrooming are to the requirements as specified withinthe Operation Policy of the outlet and the requirements of theHotel. 監(jiān)督餐廳的服務(wù)工作，保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量和員工的儀容儀表符合餐廳經(jīng)營(yíng)方針 和酒點(diǎn)要求。 Toensure that the Hostess staff perform all duties as are required, that thefront reception area of the restaurant is neat and tidy and that thereservation book is properly maintained. 保證迎賓員按照要求迎賓，餐廳前臺(tái)接待區(qū)域干凈整潔，正確記錄預(yù)定信息。 Tocheck and review all operating par stocks of condiments and restaurant suppliesand operating equipment used within the restaurant. To ensure that there issufficient stock for each day's trade, requisitioning where required anyequipment or supplies that are necessary. 檢查所有的調(diào)味品、餐廳供應(yīng)品以及經(jīng)營(yíng)用具，保證有日常經(jīng)營(yíng)所需的足夠的存貨，領(lǐng)取需要的用具和供應(yīng)品。 Toassist the restaurant manager with the restaurant guest recognition program. 協(xié)助經(jīng)理認(rèn)知客人。 Toassist the restaurant manager in spot checks of the restaurant, to ensurecleanliness of the operation at all times. 協(xié)助餐廳經(jīng)理檢查餐廳，保證經(jīng)營(yíng)過(guò)程的清潔、干凈。 Toassist the restaurant manager in spot checks of the restaurant to ensure thatall repairs and maintenance have been carried out, reporting anynew areas that need attention. And ensuring follow up within a time frame of 14 days. 協(xié)助餐廳經(jīng)理檢查餐廳，保證所有的修補(bǔ)和維護(hù)都已經(jīng)進(jìn)行，匯報(bào)需要維修的地方，并保證在14天之內(nèi)跟蹤完成。 Toensure that all menus are clean, neat and tidy, free from marks and dirt,stains or watermarks. Replacing any menu with a new one as required. 保證所有菜單都干凈、整潔、美觀，沒(méi)有痕跡、污漬和水印。更換所有應(yīng)該更換的菜單。 Toensure that all staff report for work as per the posted roster, and that allleave and sick leave requests are handed to the Restaurant manager. 保證所有員工都按照排好的排班表上班，所有事假和病假的要求都要通過(guò)餐廳經(jīng)理。 Toassist during the service periods with actual service to the guest duringperiods of high business. 在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間，協(xié)助為客人服務(wù)。 Toassist the restaurant manager at all times, ensuring a high level ofco-operation at all times. 協(xié)助餐廳經(jīng)理，保證餐廳隨時(shí)都能很好的合作。 Mustalways check personal hygiene and be well groomed in appearance, as per thegrooming standards of thehotel and the department. 按照酒店和部門(mén)儀容儀表要求，經(jīng)常檢查個(gè)人衛(wèi)生，注意儀表。 Mustalways maintain a professional image at all times, be friendly and smiling atall times when in contact withguests and staff alike. 隨時(shí)保持專(zhuān)業(yè)的形象，和客人及員工打交道時(shí)，態(tài)度友好，面帶微笑。 Ensureprompt and courteous service at all times, and ensure that all guest enquiriesare dealt with at all times. 提供快速禮貌的服務(wù)，保證所有客人的要求都得到滿(mǎn)足。 Mustbe aware of the importance of beverage sales within the outlet, and sees to itthat every effort is made bythe waiters and waitress's to sell the maximum numberof drinks possible. And to ensure that all beverages sold areas per the quality and presentation standards of the Hotel. 必須明白餐廳酒水銷(xiāo)售的重要性，保證每個(gè)服務(wù)員都盡了最大努力擴(kuò)大銷(xiāo)售量，并保證所賣(mài)的酒水符合質(zhì)量要求和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 Toensure that all products and services ordered appear on all guest checks, andthat all items are properlyaccounted for, correct prices charged. And that all moniesdue are collected from the guest. 保證所有出售的產(chǎn)品都正確紀(jì)錄在賬單上，確保所有項(xiàng)目都正確核算，向客人收取費(fèi)用。 Greetand escort guests to their table during high business periods, to ensure guestsare seated quicklyand not waiting at the entrance. 在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)期，歡迎客人并為客人領(lǐng)座，保證客人快速入座，不要讓客人在門(mén)口長(zhǎng)時(shí)間等待。 Ensurethat all staff are at their assigned stations, and that work assignments havebeen issued and understood. 確保所有的員工都在指定的崗位，指定的崗位清楚明確。 Whenpresenting menus to guests or answering guest questions as to the menu content,the person must befully aware of all menu items and services that areoffered, and be able to explain them accordingly 當(dāng)遞給客人菜單或回答跟菜單有關(guān)的問(wèn)題時(shí)，必須完全明白菜單上的項(xiàng)目和提供的服務(wù)，并能夠相應(yīng)地解釋。

【崗位職責(zé)】 1、對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)、每周周會(huì)、每月月會(huì)及參加樓面協(xié)調(diào)會(huì)和經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門(mén)日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門(mén)，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門(mén)操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。 10、與西餐部及其他部門(mén)的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門(mén)的各類(lèi)投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門(mén)經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門(mén)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門(mén)密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門(mén)各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，掌握基礎(chǔ)的電腦辦公軟件技能。 2、有一定的管理水平、新品研發(fā)、創(chuàng)新意識(shí)和經(jīng)營(yíng)理念。 3、掌握大堂吧出品的各種酒水知識(shí)。 4、形象氣質(zhì)佳，熱情開(kāi)朗，積極穩(wěn)重，凝聚力強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng)。 5、具備高星級(jí)酒店大堂吧、網(wǎng)紅飲品店、一線品牌茶飲店或露營(yíng)圍爐煮等其中一項(xiàng)管理工作經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé) 1.對(duì)大堂吧副經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3.每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4.負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5.負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6.合理調(diào)配人力，保證部門(mén)日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7.負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門(mén)，且須一一檢查落實(shí)。 8.全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9.依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門(mén)操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。 10.與餐飲部其他部門(mén)的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11.與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門(mén)的各類(lèi)投訴、意外和突發(fā)事件。 12.關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門(mén)經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13.參與部門(mén)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14.對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15.定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16.與營(yíng)業(yè)部及其他部門(mén)密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17.負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18.負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門(mén)各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2.性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3.懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話(huà)能力

【崗位職責(zé)】 1、對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門(mén)日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門(mén)，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門(mén)操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。 10、與餐飲部其他部門(mén)的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門(mén)的各類(lèi)投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門(mén)經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門(mén)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門(mén)密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門(mén)各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話(huà)能力 【用工方式】 第三方勞務(wù)派遣用工。

人員管理：培訓(xùn)、激勵(lì)員工，合理排班，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與工作效率。 ? 運(yùn)營(yíng)管理：熟練掌握成本控制，管理庫(kù)存與設(shè)備維護(hù)。如依據(jù)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)訂貨，降低損耗。 專(zhuān)業(yè)技能 ? 咖啡知識(shí)：精通咖啡文化、種類(lèi)、烘焙及研磨，能把控咖啡品質(zhì)。如了解不同產(chǎn)地咖啡豆風(fēng)味差異。 ? 飲品制作：熟練制作咖啡與其他飲品，保證口味穩(wěn)定。像拉花技術(shù)嫻熟，出品美觀。 ? 客戶(hù)服務(wù)：提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，處理投訴，提升顧客滿(mǎn)意度。如及時(shí)響應(yīng)顧客需求，解決問(wèn)題。 要求：有餐飲或者是咖啡店管理經(jīng)驗(yàn)。 工作地點(diǎn)：江北北城天街

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)大堂吧的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及工作流程優(yōu)化 2、督導(dǎo)員工提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保符合華爾道夫品牌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、負(fù)責(zé)大堂吧物品管理，包括庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)、酒水成本控制及設(shè)備維護(hù) 4、處理客人投訴及特殊需求，及時(shí)解決運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)問(wèn)題 5、定期培訓(xùn)員工服務(wù)技能、產(chǎn)品知識(shí)及安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 6、與廚房及其他部門(mén)保持高效溝通，確保服務(wù)銜接順暢 7、監(jiān)督清潔衛(wèi)生及食品安全規(guī)范的執(zhí)行，確保符合衛(wèi)生部門(mén)要求 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲服務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有同崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉酒水知識(shí)及咖啡制作，掌握基本調(diào)酒技能 3、優(yōu)秀的客戶(hù)服務(wù)意識(shí)，能妥善處理各類(lèi)賓客關(guān)系 4、具備團(tuán)隊(duì)管理能力，善于激勵(lì)和培訓(xùn)員工 5、良好的中英文溝通能力，能使用基礎(chǔ)酒店服務(wù)英語(yǔ) 6、能適應(yīng)早晚班輪換工作制，包括周末及節(jié)假日 7、持有餐飲相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)（如調(diào)酒師、咖啡師等）者優(yōu)先

工作職責(zé)：? 1、負(fù)責(zé)協(xié)助部門(mén)經(jīng)理完成餐飲經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，督導(dǎo)員工推銷(xiāo)食品及飲品2、負(fù)責(zé)與廚房團(tuán)隊(duì)進(jìn)行有效溝通與通力合作，保持良好關(guān)系；? 3、負(fù)責(zé)協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好員工管理工作，及時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài)，與員工建立良好的上下級(jí)關(guān)系，建設(shè)好員工隊(duì)伍；? 4、負(fù)責(zé)制定樓面員工的培訓(xùn)計(jì)劃并監(jiān)督實(shí)施，提高員工的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)水平 ； 5、負(fù)責(zé)每日檢查大堂吧各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的工作情況，并定期組織員工進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)；? 6、負(fù)責(zé)大堂吧的安全生產(chǎn)工作，定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全、交通安全類(lèi)知識(shí)的培訓(xùn)，加強(qiáng)員工安全意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)員工節(jié)能意識(shí)的監(jiān)督， 并制定規(guī)范各餐區(qū)節(jié)能表格并執(zhí)行 ； 7、負(fù)責(zé)每日召開(kāi)班前會(huì)，傳達(dá)酒店會(huì)議中重要工作內(nèi)容與工作方向，安排各項(xiàng)工作任務(wù)及員工崗位； 8、負(fù)責(zé)大堂吧的服務(wù)工作，對(duì)特殊客人、重要客人及宴會(huì)提供優(yōu)質(zhì)、快捷滿(mǎn)意的服務(wù) ； 9、負(fù)責(zé)解決客人投訴，與客人做良好溝通，征詢(xún)賓客意見(jiàn)建議；? ? 10、負(fù)責(zé)確保大堂吧用具、餐具的質(zhì)量及使用量，定期檢查數(shù)量與質(zhì)量給予補(bǔ)充和對(duì)本部門(mén)固定資產(chǎn)的進(jìn)行計(jì)劃盤(pán)點(diǎn) ； 11、負(fù)責(zé)大堂吧餐具有效管理，減少損耗并控制在合理范圍內(nèi)。規(guī)范廳面服務(wù)操作流程 ； 12、負(fù)責(zé)每日停止?fàn)I業(yè)后，全面檢查餐廳，并填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)表 。 任職資格：? 1、精通大堂吧的業(yè)務(wù)知識(shí)與基礎(chǔ)管理知識(shí)，熟練掌握大堂吧的技能技巧，具有一定的組織協(xié)調(diào)管理能力；? 2、基礎(chǔ)英語(yǔ)會(huì)話(huà)，處理突發(fā)事件與投訴的技巧與能力；具有一定的組織協(xié)調(diào)管理能力、溝通表達(dá)能力，具有目標(biāo)管理能力； 3、熟悉一般公文寫(xiě)作格式，有一定的文字處理能力，會(huì)使用網(wǎng)絡(luò)、資料文件管理等。

工作職責(zé)：1. 協(xié)助西餐廳經(jīng)理抓好部門(mén)的各項(xiàng)管理工作，執(zhí)行西餐廳經(jīng)理的工作指令并向其匯報(bào)工作，并完成各自分管工作。 2. 嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，工作中始終對(duì)自身高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。 3. 協(xié)助加強(qiáng)對(duì)大堂吧領(lǐng)班、員工的檢查與考核，嚴(yán)格執(zhí)行西餐廳的各項(xiàng)管理制度，并不斷完善餐廳的服務(wù)質(zhì)量。 4. 合理制定區(qū)域領(lǐng)班和員工的排班表，帶頭執(zhí)行酒店和部門(mén)各項(xiàng)規(guī)章制度；參加上級(jí)工作例會(huì)，提出合理化建議。 5. 召開(kāi)班前例會(huì)，準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)旨意，布置和落實(shí)具體任務(wù)。 6. 根據(jù)歷史接待記錄和茶室接待計(jì)劃，分析各類(lèi)茶葉使用比率、季節(jié)性，在此基礎(chǔ)上制定各類(lèi)茶葉的采購(gòu)計(jì)劃。 7. 根據(jù)各酒水銷(xiāo)售點(diǎn)的歷史銷(xiāo)售記錄和餐廳食品售計(jì)劃，分析酒水銷(xiāo)售比率和各類(lèi)酒水的銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)，在此基礎(chǔ)上制定各類(lèi)酒水的采購(gòu)計(jì)劃。 8. 配合采購(gòu)管理、庫(kù)房管理和酒水發(fā)放，保證各酒水銷(xiāo)售點(diǎn)的酒水供應(yīng)。 9. 配合上司制定酒水食品銷(xiāo)售計(jì)劃，并將計(jì)劃指標(biāo)分解到各個(gè)酒水銷(xiāo)售點(diǎn)的管理人員或服務(wù)人員，保證酒水銷(xiāo)售服務(wù)管理的順利進(jìn)行。 10. 結(jié)合酒店實(shí)際情況，制定并落實(shí)具體的食品與酒水采購(gòu)、入庫(kù)驗(yàn)收、出庫(kù)管理制度以及各酒水銷(xiāo)售點(diǎn)的酒水領(lǐng)用、銷(xiāo)售、每日盤(pán)點(diǎn)、收款管理、酒水控制的制度。 11. 負(fù)責(zé)茶葉儲(chǔ)存管理和使用，保證達(dá)到優(yōu)良品質(zhì)的茶水供應(yīng)；負(fù)責(zé)物資管理和使用，保證品茗環(huán)境的清雅和舒適。 12. 結(jié)合酒店實(shí)際情況，制定并落實(shí)具體的物資與茶葉采購(gòu)、入庫(kù)驗(yàn)收、出庫(kù)管理制度以及各類(lèi)茶葉每日盤(pán)點(diǎn)、茶葉成本控制的制度。 13. 控制低值易耗品成本，抓好成本核算、節(jié)能控制。 14. 加強(qiáng)物品原材料的管理，降低費(fèi)用，增加盈利。 15. 根據(jù)“一客一檔”、“吐故納新”的原則來(lái)制定客史檔案，并通過(guò)實(shí)際接待，持續(xù)跟蹤收集客史信息。 16. 監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生。 17. 及時(shí)有效的處理賓客的反饋和簡(jiǎn)單投訴，對(duì)于個(gè)人無(wú)法處理的事情和客人的意見(jiàn)、投訴應(yīng)馬上報(bào)告經(jīng)理。 18. 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 任職資格：1. 年齡要求：18周歲以上。2. 性別要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康證上崗。5. 學(xué)歷要求：大專(zhuān)及以上學(xué)歷。6. 專(zhuān)業(yè)要求：酒店管理、會(huì)展、財(cái)務(wù)、金融專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)。7. 其他要求： 3年相似崗位/國(guó)際連鎖酒店同職位1年以上工作經(jīng)歷。 具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的職業(yè)修養(yǎng)。 熟悉收款程序與標(biāo)準(zhǔn)，熟練操作電腦收銀系統(tǒng)。 初級(jí)英語(yǔ)及以上水平，具有基礎(chǔ)聽(tīng)說(shuō)能力。 掌握會(huì)展與餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐飲服務(wù)程序。

【崗位職責(zé)】 1、對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門(mén)日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門(mén)，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門(mén)操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。 10、與餐飲部其他部門(mén)的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門(mén)的各類(lèi)投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門(mén)經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門(mén)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門(mén)密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門(mén)各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 【崗位要求】 1、可無(wú)工作經(jīng)驗(yàn) 2、性別不限，45歲以下，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3、懂各種酒水知識(shí)，咖啡沖配優(yōu)先錄取。

工作職責(zé)：1. 協(xié)助大堂吧主管抓好班組的各項(xiàng)工作，執(zhí)行大堂吧主管的工作指令并向其匯報(bào)工作。 2. 嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，工作中始終對(duì)自身高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。 3. 配合主管加強(qiáng)對(duì)員工在崗狀態(tài)的檢查，嚴(yán)格執(zhí)行西餐廳的各項(xiàng)管理制度，并不斷完善餐廳的服務(wù)質(zhì)量管理。 4. 根據(jù)大堂吧銷(xiāo)售食品與酒水的情況來(lái)配合大堂吧高級(jí)主管制定年、月度工作計(jì)劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，努力提高大堂吧的銷(xiāo)售收入；執(zhí)行大堂吧的安全衛(wèi)生、酒水飲料控制等制度，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 5. 定期參加本部門(mén)的例會(huì)，提出合理化建議，了解每日接待、預(yù)訂情況。 6. 召開(kāi)班前例會(huì)，布置和落實(shí)具體任務(wù)。 7. 組織帶領(lǐng)員工完成每日接待工作，及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、能耗狀況，使之達(dá)到酒店要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。 8. 負(fù)責(zé)設(shè)施用品的保養(yǎng)和更新，確保高效、安全、可靠。 9. 全面掌握大堂吧賓客的消費(fèi)狀況，及時(shí)征詢(xún)賓客意見(jiàn)、建議，解決出現(xiàn)的問(wèn)題，處理客人投訴。 10. 每日填寫(xiě)工作日志，做好酒水銷(xiāo)售服務(wù)統(tǒng)計(jì)和賓客客史檔案的建立工作。 11. 做好本班組員工的考勤工作，保證各環(huán)節(jié)的銜接，使接待工作順利完成。 12. 監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生。 13. 及時(shí)有效的處理賓客的反饋和簡(jiǎn)單投訴，對(duì)于個(gè)人無(wú)法處理的事情和客人的意見(jiàn)、投訴應(yīng)馬上報(bào)告主管。 14. 完成上級(jí)交辦的其他的任務(wù)。 任職資格：1. 年齡要求：18周歲以上。2. 性別要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康證上崗。5. 學(xué)歷要求：中專(zhuān)及以上學(xué)歷。6. 專(zhuān)業(yè)要求：酒店管理、會(huì)展、財(cái)務(wù)、金融專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)。7. 其他要求： 2年相似崗位/國(guó)際連鎖酒店同職位1年以上工作經(jīng)歷。 具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的職業(yè)修養(yǎng)。 熟悉收款程序與標(biāo)準(zhǔn)，熟練操作電腦收銀系統(tǒng)的操縱程序。 初級(jí)英語(yǔ)及以上水平，具有基礎(chǔ)聽(tīng)說(shuō)能力。 了解餐飲服務(wù)程序。

【崗位職責(zé)】 1、對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門(mén)日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門(mén)，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門(mén)操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。 10、與餐飲部其他部門(mén)的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門(mén)的各類(lèi)投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門(mén)經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門(mén)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門(mén)密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門(mén)各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)X年以上 2、性別不限，XX歲以下，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話(huà)能力

1、 負(fù)責(zé)大堂吧/酒吧的日常經(jīng)營(yíng); 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范； 3、為大堂吧/酒吧的運(yùn)作提出合理化建議； 4、組織完成大堂吧/酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 5、檢查運(yùn)營(yíng)情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)予以解決； 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù)

【崗位職責(zé)】 1、完成公司下達(dá)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，保證計(jì)劃任務(wù)的順利完成。 2、關(guān)注營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，完善客戶(hù)管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、了解同行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況及同行的新趨勢(shì)、新潮流。 5、制定經(jīng)營(yíng)策略，市場(chǎng)策略及營(yíng)銷(xiāo)方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，提升酒吧市場(chǎng)占有率。 6、為銷(xiāo)售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門(mén)的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、個(gè)人形象氣質(zhì)佳，工作責(zé)任心強(qiáng)，品行端正。 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3、有3年以上酒吧或者酒水工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn) 4、熟悉和掌握各類(lèi)酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷(xiāo)售價(jià)格，具有較強(qiáng)的銷(xiāo)售技巧

職位描述 1.對(duì)餐飲運(yùn)營(yíng)設(shè)備進(jìn)行安全操作，嚴(yán)格控制設(shè)備的日常使用，每月進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，對(duì)所有同事進(jìn)行集中培訓(xùn)及跟蹤，減少設(shè)備破損。 2.創(chuàng)建、更新及跟蹤客人信息數(shù)據(jù)庫(kù)，包括客人聯(lián)系方式、喜好等，以確保酒店回頭客能獲得驚喜和愉快就餐體驗(yàn)，并維護(hù)好餐廳常客。 3.了解所有適用于本部門(mén)的福布斯標(biāo)準(zhǔn)，并按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行.培訓(xùn)和控制所有福布斯標(biāo)準(zhǔn)，以提高客戶(hù)滿(mǎn)意度和執(zhí)行福布斯5星服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 4.關(guān)注賓客心語(yǔ)反饋及結(jié)果，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員了解賓客的需求和期望來(lái)達(dá)到并超越本部在大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)上的服務(wù)質(zhì)量的目標(biāo)分?jǐn)?shù)4.6。 崗位要求： 1.擁有至少1年在奢華酒店的經(jīng)驗(yàn)，最好是來(lái)自福布斯4星或5星酒店。 2.持有WEST證書(shū)者優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、按照部門(mén)的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開(kāi)每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6、為銷(xiāo)售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門(mén)的規(guī)范和程序。

【崗位職責(zé)】 1、按照部門(mén)的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開(kāi)每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6、為銷(xiāo)售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門(mén)的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、英文溝通能力，其他的語(yǔ)種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3、3年以上領(lǐng)班及主管級(jí)經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺(jué) 6、懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8、良好的英文書(shū)寫(xiě)能力和口語(yǔ)能力 9、良好的儀容儀表

崗位職責(zé) 1、對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門(mén)日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門(mén)，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門(mén)操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。 10、與餐飲部其他部門(mén)的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門(mén)的各類(lèi)投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門(mén)經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門(mén)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門(mén)密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門(mén)各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話(huà)能力

Responsibilities 工作職責(zé) 1.對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3.每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4.負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5.負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 Job Specs 職位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年至2年以上 2.良好的英語(yǔ)技能；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3.懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話(huà)能力

Assist to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 協(xié)助確保餐飲部運(yùn)作符合其酒店策略，適當(dāng)執(zhí)行酒店規(guī)章。 ? Oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候協(xié)助準(zhǔn)備和更新部門(mén)營(yíng)運(yùn)手冊(cè)。 ? Conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 協(xié)助定期主持召開(kāi)部門(mén)溝通會(huì)并確保分部門(mén)例會(huì)和會(huì)議確實(shí)有效且在必要時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。 Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)。 ? Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 確保員工同樣在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)槠渌块T(mén)的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 ? Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢(xún)問(wèn)，確保問(wèn)題得到圓滿(mǎn)解決。 ? Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動(dòng)接觸。 ? Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships. 與客人建立并保持良好的客戶(hù)關(guān)系。 ? Personally and frequently verify that guests at Niccolo Kitchen are receiving the best possible service. 經(jīng)常親自證實(shí)餐廳客人得到的是最好的服務(wù)。 ? Spend time at Tea Lounge (during peak periods) to ensure that they are managed well by the respective colleagues and functions to the fullest expectations. 在悅廊區(qū)域花時(shí)間巡視（高峰時(shí)段）以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項(xiàng)活動(dòng)達(dá)到最佳滿(mǎn)意度。 Maximize colleague productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. 將員工的工作能力通過(guò)多項(xiàng)技能、多項(xiàng)任務(wù)和有彈性的日程安排運(yùn)用而達(dá)到最大化，以完成經(jīng)營(yíng)上的財(cái)政目標(biāo)和顧客期望。 ? Assist to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/ payroll costs within acceptable guidelines, ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 協(xié)助工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下對(duì)于設(shè)施設(shè)備或者支出成本的慎重管理的要求以達(dá)到所有設(shè)備的最佳調(diào)配和能源使用效率。 ? Assists to ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 協(xié)助確保遵守品牌承諾以追求利潤(rùn)最大化為原則進(jìn)行部門(mén)運(yùn)作。 ? Assist the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 協(xié)助餐廳經(jīng)理達(dá)到月度和年度個(gè)人目標(biāo)和餐廳營(yíng)業(yè)收入。 ? Ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 確保與財(cái)務(wù)記錄的保留、錢(qián)款處理和許可以及及時(shí)而準(zhǔn)確的財(cái)政信息的上報(bào)全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規(guī)章的規(guī)定。 ? Assist in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 協(xié)助進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)管理和酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備和其他設(shè)施持續(xù)的保養(yǎng)。 ? Manage costs proactively based on key performance indicators, work with the respective Heads of department as appropriate. 以主要的業(yè)績(jī)表現(xiàn)指數(shù)為基礎(chǔ)對(duì)成本進(jìn)行預(yù)先管理控制，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候讓各個(gè)部門(mén)經(jīng)理參與其中。 ? Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 確保使用新技術(shù)和設(shè)備，簡(jiǎn)化工作系統(tǒng)提高工作效率。 Prepare annual marketing plan with members of the department, as a base of annual marketing plan of RB&E Dept. 與部門(mén)成員一起準(zhǔn)備年度市場(chǎng)計(jì)劃，作為完成餐飲部年度市場(chǎng)計(jì)劃的依據(jù)。 ? Evaluate local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge. 不斷評(píng)估當(dāng)?shù)?、?guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)趨勢(shì)、供應(yīng)商和其他酒店/餐飲企業(yè)營(yíng)運(yùn)狀況以確保酒店自身經(jīng)營(yíng)狀況保持競(jìng)爭(zhēng)力和領(lǐng)先位置。 ? Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 不斷尋求市場(chǎng)和公關(guān)方面的機(jī)會(huì)以加強(qiáng)關(guān)注力并最終帶來(lái)生意。 Embrace all the Forbes and WHM standards of Niccolo Hotels Global expectations and make sure these are all in place in the RB&E outlets while providing enough training to staff and checking in a daily basis with immediate corrective actions in place. 遵循所有福布斯標(biāo)準(zhǔn)和九龍倉(cāng)酒店管理集團(tuán)對(duì)尼依格羅品牌的期待，確保這些期待和標(biāo)準(zhǔn)在餐飲部實(shí)施。同時(shí)確保提供到給員工相應(yīng)足量的培訓(xùn)，每天對(duì)此項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)管并且時(shí)刻糾正員工的行為。 ? Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿(mǎn)意度。 ? Ensure that Food and Beverage colleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門(mén)合作。 ? Ensure consistent check and supervision on food and beverage items during operation, making feedback as appropriate. 在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中將對(duì)于餐飲產(chǎn)品的檢驗(yàn)和監(jiān)督貫穿始終，并在適當(dāng)?shù)那闆r下作出反饋。 ? Supervise on restaurant services and catering standards, implement correct measure with Director of restaurant, Executive Chef and Niccolo Kitchen Chef where necessary. 監(jiān)督餐廳的服務(wù)和餐飲標(biāo)準(zhǔn)。在必要的地方，與餐廳總監(jiān)、行政總廚和廚師長(zhǎng)一起實(shí)施正確的措施。 ? Carry out inspection on RB&E operation with Niccolo Kitchen Chef frequently and thoroughly. 與欣廚廚師長(zhǎng)對(duì)餐飲營(yíng)運(yùn)進(jìn)行頻繁而全面的檢查。 ? Supervise usage of fresh products in the meal preparation procedure. 監(jiān)督餐飲準(zhǔn)備中新鮮產(chǎn)品的使用。 ? Give assistance to Executive Chef/ Niccolo Kitchen Chef on creative suggestions and ideas. 協(xié)助行政總廚/欣廚廚師長(zhǎng)提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 ? Give assistance in monitoring the monthly inventory of all operating equipment and operating supplies. 協(xié)助監(jiān)督對(duì)所有運(yùn)營(yíng)設(shè)備和營(yíng)業(yè)用品的月度盤(pán)點(diǎn)。 ? Communicate on daily operations and quality control with kitchen closely. 針對(duì)每日營(yíng)運(yùn)和質(zhì)量控制與廚房密切溝通。 ? Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. 對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷(xiāo)。 ? Ensure front and back of house area of the restaurant clean and orderly. 確保餐廳的前、后區(qū)域的潔凈有序。 ? Communicate with Housekeeping department, ensuring established clean plan is carried out strictly. 與客房部配合，確保嚴(yán)格執(zhí)行既定的清潔計(jì)劃。