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【崗位職責(zé)】 1.完成自助餐廳各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客的食品安全。 【崗位要求】 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有廚房冷菜工作經(jīng)驗優(yōu)先，接受應(yīng)屆畢業(yè)生。 3.身體健康，能吃苦耐勞。

Produces food of high quality according to standard recipes? 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品 Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of all foods. 協(xié)助進行菜品的制作、裝盤、裝飾和存儲工作。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information?? 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按計劃參加培訓(xùn)活動。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區(qū)域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：?? House Rules and Regulation 酒店的規(guī)則和規(guī)定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 儀容 Quality 質(zhì)量 Hygiene and Cleanliness? 衛(wèi)生和清潔 Performs related duties and special projects as assigned 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項目。

崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)全日制餐廳早餐、午餐及晚餐的菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客用餐體驗 5、配合餐廳運營需求，靈活調(diào)整工作節(jié)奏，確保出餐效率 6、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況，及時報修維護 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，熟悉中西式早餐或簡餐制作流程 2、能夠適應(yīng)早班（含凌晨備餐）及節(jié)假日排班工作 3、具有團隊協(xié)作意識，能高效配合廚房其他崗位工作 4、持有健康證，了解食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范 5、有酒店或連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、對烹飪有熱情，愿意學(xué)習(xí)提升專業(yè)技能

直聘西餐廚師！ 公司福利： 無夜班，定期漲薪，包吃住（酒店式公寓宿舍、不住有房補），加班補助，全勤獎，獎金，帶薪年假，生日福利，節(jié)日福利，不定期發(fā)放店內(nèi)免費代金券，員工店內(nèi)就餐半價。 每月5號發(fā)放工資，發(fā)薪早且準(zhǔn)時。 有績效獎金 崗位職責(zé); 1.負(fù)責(zé)廚房內(nèi)菜品的制作，保證菜品的質(zhì)量，口味及成品等達到既定的標(biāo)準(zhǔn)； 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作； 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進行工作。 任職要求： 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)； 2.有一定的西餐基礎(chǔ)； 3.從事西餐3-5年以上，有酒店經(jīng)驗、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮； 4.人品好，工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 工作時間： 1.上六休一，白班三班倒； 2.18-30歲，身體健康。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長完成日常廚房管理工作，確保冷菜出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)冷房食材驗收、儲存及加工處理，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、根據(jù)菜單要求獨立完成冷菜制作，包括前菜、沙拉、刺身等各類冷盤 4、開發(fā)創(chuàng)新冷菜品種，定期更新冷房菜單，提升菜品競爭力 5、合理控制成本，做好原料使用計劃和庫存管理 6、培訓(xùn)指導(dǎo)冷菜廚師，提升團隊專業(yè)技能和工作效率 7、維護冷菜間設(shè)備設(shè)施，確保工作環(huán)境整潔有序 【崗位要求】 1、具備扎實的冷菜制作功底，熟悉各類冷菜加工工藝及擺盤技巧 2、了解食品安全法規(guī)及HACCP體系，持有健康證 3、能適應(yīng)早晚班工作制，具備較強的工作抗壓能力 4、具有良好的團隊協(xié)作意識和管理溝通能力 5、有星級酒店或高端餐飲冷菜工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、對食材保鮮、色彩搭配有獨到見解，具備創(chuàng)新意識 7、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范

職位內(nèi)容 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 職位要求 1、為人正直，有責(zé)任心； 2、身體健康，能吃苦耐勞； 3、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 2.身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位職責(zé)】 1、各類西式菜肴的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)廚房部設(shè)備的正確使用，保證酒店設(shè)備的正常運作； 2.保證廚房設(shè)備的正常運作，力爭最大限度的提高餐品銷售率； 3.執(zhí)行部門成本控制管理制度及開源節(jié)流計劃，保證成本在一個合理范圍內(nèi)； 4.與其它外部單位、個人保持良好的溝通及協(xié)調(diào)； 5.根據(jù)營業(yè)狀況，及時備齊原料，并適當(dāng)提前切配，保證開餐的正常進行； 6.切配和烹制菜肴，并及時進行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求； 7.妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊； 8.嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護、保養(yǎng)廚房設(shè)備及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修； 9.做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作，隨時保持個人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔； 任職條件： 1.中專及以上學(xué)歷，良好的語言交流能力； 2.具有廚房相關(guān)工作經(jīng)驗1年以上； 3.熟悉廚操作流程，有一定的創(chuàng)新意識。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情，熱愛你所從事的職業(yè)。 About Four Seasons? 關(guān)于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務(wù)心無旁騖，矢志不渝，并以高品質(zhì)為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處，目標(biāo)都是成為舉世公認(rèn)的最佳酒店管理集團，且盈利可觀。要達到這種卓越的成績，必須在各方面都超越群倫。我們所創(chuàng)建的酒店，在設(shè)計及選料方面，均屬無上之選，務(wù)求能夠滿足客人的高貴品味和嚴(yán)格要求，同時保持豪華酒店的優(yōu)質(zhì)崇高地位。 我們的成功，有賴于清楚認(rèn)定我們對每件事的信念，并與有效的財政計劃相互配合。我們預(yù)計能為酒店帶來合理的利潤，確保業(yè)績蒸蒸日上，并為股東、客人及員工謀求長遠(yuǎn)的利益。 我們將四季酒店的信念，通過彼此互敬互重及互相建立榜樣，切實地具體表現(xiàn)出來。我們所堅持的價值觀或原則，正是我們?nèi)绾紊拼腿?、商業(yè)伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關(guān)于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優(yōu)越，坐落于人民路東港商務(wù)區(qū)中心地帶，眺望海景和港口景色，是東港商務(wù)區(qū)核心所在。 NBBJ操刀設(shè)計的大樓內(nèi)，新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進行室內(nèi)設(shè)計，尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設(shè)計之作，融合了舒適與前沿技術(shù)，不僅捕捉了城市壯觀的天際線，更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內(nèi)部設(shè)計由東京知名工作室Strickland操刀，其靈感直接來源于當(dāng)?shù)貧v史文化，旨在打造真實而難忘的體驗。 六個餐廳和酒吧構(gòu)成了獨特的美食合集，包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材，為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗，讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責(zé) 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2. Provides a courteous and professional service at all times. 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe. 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times . 1. 與其他同事積極靈活地合作，以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點。 2. 服務(wù)中保持禮貌專業(yè)。 3. 按照食譜優(yōu)化生產(chǎn)流程并嚴(yán)格遵守相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4. 幫助保持標(biāo)準(zhǔn)庫存并確保庫存充足。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. College and above education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least 3 years' related working experience. 1.食品烹飪相關(guān)大專及以上學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷。 2. 至少3年相關(guān)廚師工作經(jīng)驗。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，請登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們： 四季酒店官網(wǎng)職業(yè)機會：http://jobs.fourseasons.com/

1.?檢驗食品質(zhì)量，減少烹調(diào)原料在使用過程中不必要的浪費、損壞。 2.?完成開餐、備餐的各項工作任務(wù). 3.?嚴(yán)格按照程序操作，保證出品質(zhì)量。 4.?按照菜式的投料標(biāo)準(zhǔn)和烹制方法，制作西餐菜肴。 5.?掌握各類肉扒的制作，控制食物的生熟程度。 6.?完成各類湯汁的制作，確保當(dāng)日的營業(yè)需求。 7.?清理工作臺面，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，減少浪費。 8.?按照操作規(guī)程使用各種設(shè)備，清潔各種用具，并擺放好。 9.?合理使用廚房內(nèi)各種設(shè)備.經(jīng)常進行消毒,清潔和保養(yǎng)。 10.?在餐前檢查所有的食品的出品。 11.?完成上級指派的工作任務(wù)。

崗位職責(zé) 1.按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配制冷菜。 2.根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。 3.綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)，按價配制，減少損耗，降低成本。 4.負(fù)責(zé)食品雕刻，根據(jù)不同要求，分別采用不同命題。 5.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生，保持廚具清潔光亮。 6.負(fù)責(zé)所用廚具、器具、設(shè)備的維護保養(yǎng)。 崗位要求 1.有相關(guān)廚房冷菜工作經(jīng)驗，為人正直，有責(zé)任心。 2.身體健康，能吃苦耐勞。具備較強的菜點原料加工與制作能力； 3.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。

1.執(zhí)行一般餐食的烹飪 2.根據(jù)上級的指示，按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好本崗位原料洗切、加工或烹飪等工作，把好食品質(zhì)量關(guān)，工作過程中發(fā)現(xiàn)食品的質(zhì)量出現(xiàn)問題，應(yīng)及時向上級報告 3.按質(zhì)按量快速做出菜肴，保證上菜速度做好餐前準(zhǔn)備工作，注意菜肴烹制過程中的安全與衛(wèi)生，防止意外發(fā)生

【崗位職責(zé)】 1、完成自助餐廳各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

1、烹飪專業(yè)畢業(yè)以及有酒店西廚廚師經(jīng)驗者優(yōu)先錄取

崗位職責(zé)： -????????根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品。 -????????協(xié)助進行以下菜肴的制作、裝盤、裝飾和存儲工作： -????? 肉類 -????? 腌肉 -????? 割肉 -????? 水產(chǎn)品 -????? 水產(chǎn)品用調(diào)料 -????? 魚的裝飾和上菜方法 -????? 泰國地方菜 -????? 印度地方菜 -?????馬來和娘惹菜 -????? 印度尼西亞菜 -????? 日本菜 -????? 越南菜 -????? 亞洲菜 -????? 自助餐食物 -????????與客人和內(nèi)部員工都能進行友好和禮貌的交流。 -????????對于任何廚房的幫手都能給予指導(dǎo)，包括廚師、廚工和管事員。 -????????及時向上級反映工作中所遇到問題,客人和員工意見以及其他相關(guān)信息 。 -????????建立和保持良好的員工關(guān)系。 -????????出席并參與每日的例會和其他會議。 -????????根據(jù)要求出席并參與培訓(xùn)事項。 -????????提前按照食品、飲料、原料和設(shè)備的需求做好準(zhǔn)備工作。 -????????清潔及重新布置工作區(qū)域。 -????????貫徹酒店及部門的規(guī)章制度、政策和運作程序，包括但不限于以下方面： -????? 內(nèi)部規(guī)章制度 -????? 健康與安全 -????? 儀容儀表 -????? 質(zhì)量 -????? 清潔與衛(wèi)生 -????????履行其他相關(guān)職責(zé)以及指派的特殊項目。 要求： -????????良好的溝通能力。 持有當(dāng)?shù)卣块T規(guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證 -????????餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的職業(yè)證書。 -????????一年工作經(jīng)驗或正規(guī)培訓(xùn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃凸ぷ鹘?jīng)驗結(jié)合的背景。