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【崗位職責(zé)】 1、認(rèn)真清洗、切配食材，保證規(guī)格統(tǒng)一，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、熟練運(yùn)用多種烹飪法，確保菜品色香味與營養(yǎng)兼具。 3、把控火候、時(shí)間與調(diào)味，保證菜品口感穩(wěn)定。 4、定期創(chuàng)新特色菜品與主食，豐富員工用餐選擇。 5、及時(shí)清理爐灶廚具，做好廚房消毒，保持環(huán)境整潔。 6、分類存放庫存食材，定期盤點(diǎn)，及時(shí)反饋庫存情況。 7、協(xié)助控制成本，合理使用食材，杜絕浪費(fèi)與損耗。 【崗位要求】 1、具備兩年以上酒店員工餐廳或相關(guān)廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 2、持有有效健康證明，熟悉食品安全與衛(wèi)生規(guī)范。 3、掌握多種烹飪技巧，能獨(dú)立完成常見菜品制作。 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力。

菜品管理：結(jié)合季節(jié)與員工需求定季 / 月度菜單，保證菜品多樣不重復(fù)；定期推新菜，制定關(guān)鍵菜品標(biāo)準(zhǔn)化流程，確?？诟衅废嘟y(tǒng)一；收集菜品反饋并優(yōu)化，提升用餐體驗(yàn)。 團(tuán)隊(duì)管理：按用餐高峰排班，保障崗位銜接；定期組織技能與服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)能力；建績(jī)效考核機(jī)制，明獎(jiǎng)懲；協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)矛盾，營造協(xié)作氛圍。 成本與采購：聯(lián)采購部定每日食材清單，控采購量；嚴(yán)驗(yàn)食材，退不合格品；優(yōu)化配方、減浪費(fèi)控成本；定期盤庫存，析超支原因并改進(jìn)。 安全衛(wèi)生：落實(shí)食品安全法規(guī)與酒店制度，劃衛(wèi)生責(zé)任區(qū)；督團(tuán)隊(duì)日清潔、定期大掃除；規(guī)范食材存儲(chǔ)防交叉污染；查員工衛(wèi)生與健康證，禁不合格者上崗。 日常運(yùn)營：提前查設(shè)備，及時(shí)修障；用餐時(shí)巡崗解突發(fā)問題；收建議并改進(jìn)；配合行政做預(yù)算、備案，節(jié)日策劃特色餐飲。 任職要求： 3年以上國際奢華度假品牌員工餐廳管理和工作經(jīng)驗(yàn)

協(xié)助主管在不影響食物質(zhì)量的情況下，高標(biāo)準(zhǔn)地完成整個(gè)廚房的衛(wèi)生與安全。要以禮貌、安全高效的精神狀態(tài)來履行職責(zé)，遵守酒店的政策和程序，保證一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水平監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 檢查廚房的所有部分，包括鍋和盤子的清潔、擺放和正確的存放。 服從廚師長(zhǎng)的工作安排，對(duì)待同事及用餐客人有禮貌，謙遜活潑。 檢查食品的味道，做好餐前準(zhǔn)備，必要時(shí)作出調(diào)整，提醒廚師主管們發(fā)現(xiàn)問題。 負(fù)責(zé)使食物浪費(fèi)最小化。

1.1. 任職要求： 1）自然條件：身體健康，年齡30～50歲為佳，男女不限。 2）文化程度：初中以上學(xué)歷或具有同等學(xué)力，烹飪專業(yè)為理想。 3）工作經(jīng)驗(yàn)：10年以上廚師工作經(jīng)歷和相關(guān)技術(shù)，有機(jī)關(guān)及學(xué)校食堂經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4）業(yè)務(wù)素質(zhì)：有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，勇于創(chuàng)新，組織能力強(qiáng)，開朗外向，有良好的 人際關(guān)系。能夠自主自主制作菜單，下采購單，適度的成本控制水平，熟悉食品安全體系。 2.專業(yè)能力及技能水平。 （1）普通話表達(dá)流暢清楚。 （2）掌握廚房基本的操作和業(yè)務(wù)流程

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括菜品規(guī)劃、菜單制定及成本控制，確保員工餐食營養(yǎng)均衡、口味多樣； 2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保操作流程符合國家相關(guān)法規(guī)及企業(yè)要求； 3、合理分配廚房人員工作任務(wù)，協(xié)調(diào)各崗位高效配合，保障員工餐按時(shí)、高質(zhì)量供應(yīng)； 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，提出維護(hù)或更新建議，確保安全生產(chǎn)； 5、負(fù)責(zé)食材采購計(jì)劃審核，優(yōu)化供應(yīng)商合作，控制成本并保證原料新鮮度； 6、處理員工對(duì)餐食的反饋意見，持續(xù)改進(jìn)菜品質(zhì)量與服務(wù)體驗(yàn)。 【崗位要求】 1、具備中餐或團(tuán)餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉大鍋菜制作及廚房管理流程； 2、掌握食品安全與衛(wèi)生管理知識(shí)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書優(yōu)先； 3、具備較強(qiáng)的成本意識(shí)與團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)多人協(xié)作； 4、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排； 5、創(chuàng)新能力突出者優(yōu)先，可定期更新菜式搭配。

管理餐廳的廚房和廚房區(qū)域。要協(xié)調(diào)廚房的食品生產(chǎn)和運(yùn)營。向員工培訓(xùn)食品制造，萬豪標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)43條及酒店標(biāo)準(zhǔn)，貫徹酒店政策程序。 控制食品的存貨量及何種食品需要被訂購，按照標(biāo)準(zhǔn)接收易腐物品, 貫徹并執(zhí)行F.I.F.O.原則及貯藏制度。 通過堅(jiān)持和執(zhí)行各種萬豪標(biāo)準(zhǔn)政策；培訓(xùn)和指導(dǎo)其部門其他員工和實(shí)習(xí)生，為所有顧客提供始終如一的，高質(zhì)量保證的食品和服務(wù)。 工作任務(wù)： 1.履行廚房員工的職責(zé)。 2.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 3.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 4.維持采購，收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 5.支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對(duì)浪費(fèi)的控制。 6.隨時(shí)學(xué)習(xí)并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)43條。 7.操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備，并匯報(bào)設(shè)備故障。 8.有效的調(diào)查，報(bào)告及跟進(jìn)員工事故。 9.負(fù)責(zé)所有部門的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備的管理。 10.定期制定員工活動(dòng)計(jì)劃以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作。 11.執(zhí)行并遵循每日部門15分鐘培訓(xùn)計(jì)劃。 12.執(zhí)行萬豪食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給客人品質(zhì)如一的美食。 13.對(duì)客人的疑問24小時(shí)內(nèi)做出回應(yīng)，以確定認(rèn)為適當(dāng)?shù)姆绞健?14.保持餐飲的概念及使命，關(guān)于備菜和呈送。 15.通過坦誠的溝通合作，積極推動(dòng)跨部門的合作。 16.貫徹和落實(shí)黃金時(shí)段的營業(yè)時(shí)間。 17.履行由管理層做出的任何合理的要求，不危及生命或違反法律。 18.?總之，通過“傳遞”的方式激勵(lì)我們的伙伴，精益求精。 19.?執(zhí)行上司交代的其他工作。

員工餐炒鍋廚師 1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品 2、遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序 3、保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象 4、確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具 5、高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔 6、保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫存 7、保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報(bào)告 8、參加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn) 9、保持安全可靠的工作環(huán)境 10、采取行動(dòng)排除危險(xiǎn)，向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患 11、堅(jiān)持和保證遵守所有的政策程序，和鵬潤(rùn)酒店員工手冊(cè) 12、隨時(shí)使用鵬潤(rùn)酒店客人滿意標(biāo)準(zhǔn)為客人和員工服務(wù) 13、在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效工作

崗位職責(zé)： 1. 進(jìn)行開餐準(zhǔn)備和菜肴的烹飪，作為廚房團(tuán)隊(duì)的一員協(xié)助食品裝盤工作 2. 檢查和接收貨物，進(jìn)行貨物的儲(chǔ)存 3. 清潔并整理工作區(qū)域 4. 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚工和管事的工作 5. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 崗位要求 1. 2年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3.具備國際品牌經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮

The Employee Dining Chef Supervisor oversees daily operations of the employee dining kitchen, ensuring nutritious, high-quality meals are prepared efficiently for hotel employees. This role shall demonstrate culinary expertise with strong organizational skills to manage food production, cost control, and sanitation while maintaining a positive dining experience for staff members. 員工餐廳廚房主管負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工餐廳廚房的日常運(yùn)營，確保為酒店員工高效提供營養(yǎng)豐富且高品質(zhì)的餐食。該崗位需展現(xiàn)卓越的烹飪技能與出色的組織能力，以統(tǒng)籌食品生產(chǎn)、成本控制及衛(wèi)生管理，同時(shí)為員工維持良好的用餐體驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計(jì)劃準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，避免浪費(fèi) 3、保持廚房設(shè)備清潔及工作區(qū)域衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范 4、配合完成每日餐食的備餐、分餐及收尾整理工作 5、定期更新菜品，根據(jù)員工反饋調(diào)整口味與菜品種類 6、協(xié)助管理廚房庫存，及時(shí)上報(bào)食材采購需求 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨(dú)立完成家常菜的制作 2、了解食品安全與衛(wèi)生相關(guān)要求，持有健康證 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，吃苦耐勞 5、有員工餐廳或食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

作為員工餐廳主管，您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù): ·????????協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 ·????????協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，根據(jù)員工提出的建議和意見，積極做好改進(jìn)工作。 ·????????協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，按時(shí)完成員餐菜單出品工作。 ·????????確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費(fèi)。 ·????????烹制菜肴時(shí), 確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品, 以確保食品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????在廚師長(zhǎng)的指導(dǎo)下，樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。 ·????????緊密督導(dǎo)下屬，并協(xié)調(diào)他們的工作，以確保經(jīng)濟(jì)、及時(shí)的食品制作。 ·????????負(fù)責(zé)監(jiān)督食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的。 ·????????在食物裝盤及服務(wù)前，對(duì)食物進(jìn)行檢查。 ·????????按時(shí)檢查員餐廚房設(shè)備/設(shè)施，確保正常運(yùn)作。 ·????????確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程。 ·????????確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機(jī)器。 ·????????確保員餐工作場(chǎng)所始終干凈整潔。 ·????????保管部門的日志。 ·????????及時(shí)提交員工的事故報(bào)告。 ·????????當(dāng)班過程中，督導(dǎo)和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲(chǔ)和留樣等操作都符合政府的要求和集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????在食品成本預(yù)算內(nèi)，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時(shí)積極提議和落實(shí)各類美食節(jié)和員工餐廳活動(dòng)。 ·????????協(xié)助廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)員工餐廳相關(guān)營運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 ·????????當(dāng)班過程中，確保餐廳和廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合當(dāng)?shù)卣吆图瘓F(tuán)要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 ·????????如有必要 ，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工食堂日常運(yùn)營管理，包括食材采購、菜品規(guī)劃、成本控制及食品安全監(jiān)督； 2、制定并執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度，確保廚房、餐廳環(huán)境及餐具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3、合理安排食堂工作人員排班及任務(wù)分工，監(jiān)督工作流程，提升服務(wù)效率； 4、定期收集員工用餐反饋，優(yōu)化菜品種類與口味，提高員工滿意度； 5、管理食堂物資庫存，定期盤點(diǎn)，避免浪費(fèi)并控制運(yùn)營成本； 6、協(xié)調(diào)處理食堂突發(fā)問題，如設(shè)備故障、臨時(shí)加餐需求等； 7、完成上級(jí)交辦的其他后勤保障相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或后勤管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉食堂運(yùn)營流程； 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求，持有健康證及相關(guān)培訓(xùn)證書者更佳； 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能高效管理團(tuán)隊(duì)并處理突發(fā)情況； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)成本控制及服務(wù)質(zhì)量有敏銳意識(shí)； 5、身體健康，能適應(yīng)早班或彈性工作時(shí)間安排。

We are looking for a Service Leader - Colleague Restaurant, 我們正在尋找一位賓客服務(wù)主管-員工餐廳 As a Service Leader - Colleague Restaurant, we rely on you to 作為一名賓客服務(wù)主管-員工餐廳，你的主要工作職責(zé)為： 1.To ensure that working areas, working tables, working utensils such as carving boards, slicer, mixers, blenders, cutters, woks, pots, pans etc. are cleaned and sanitised as per SFSMS policy 2.To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimise waste and spoilage 3.To ensure that all kitchen employees adhere to the hotel grooming standards 4.To conduct training classes for staff to develop their skills / new menu items 5.To report all complains to the Head Chef/ HRD 1、確保工作區(qū)域，工作臺(tái)，以及雕刻板，切片機(jī)，攪拌器，混合器，刀具，炒鍋，水壺，平底鍋等工作用具的清潔衛(wèi)生，符合香格里拉食品安全管理系統(tǒng)的規(guī)定。 2、監(jiān)督并徹底實(shí)施依據(jù)配料卡和分肉實(shí)驗(yàn)而建立的分量控制，使浪費(fèi)和損壞最小化。 3、確保廚房所有員工遵守飯店的著裝標(biāo)準(zhǔn)。 4、為員工組織培訓(xùn)課程，培養(yǎng)他們的技能/新菜單 5、向廚師長(zhǎng)/人力資源部總監(jiān)匯報(bào)所有的投訴情況。   We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人： 1.Minimum 1 year experience in similar capacity 2.Flexible and adaptable to different working locations 3.People and customer oriented 4.Motivator and self starter 5.Displays initiative and creativity 1、至少1年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、靈活機(jī)動(dòng)，能適應(yīng)不同的工作環(huán)境 3、顧客/員工至上 4、鼓勵(lì)他人，嚴(yán)于律己 5、工作積極主動(dòng)，富于創(chuàng)造性   If you are the right person, what are you waiting for? Click the applybutton now! 如果您覺得您適合以上條件，還等什么呢？請(qǐng)點(diǎn)擊下面的申請(qǐng)按鍵 吧！

崗位職責(zé)/職位描述 1. 在廚房的總體運(yùn)營中作出貢獻(xiàn)，作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)整體，在同事需要時(shí)，為他們提供幫助； 2. 在為客服務(wù)過程中，保持職業(yè)化的友好態(tài)度； 3. 確保整潔，職業(yè)化的個(gè)人形象符合飯店的儀表著裝標(biāo)準(zhǔn)； 4. 熟練掌握廚房電器設(shè)備的使用方法，操作時(shí)要注意安全防范； 5. 進(jìn)行食品操作時(shí)，執(zhí)行飯店制定的有關(guān)衛(wèi)生的程序； 6. 確保設(shè)備的正確使用和清潔，以延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，防止損害； 7. 節(jié)約紙張，食品，電和水的用量； 8. 嚴(yán)格控制食品的份量和浪費(fèi)； 9. 確保所有員工受到過上崗培訓(xùn)，具備以最高的效率完成工作任務(wù)的必要技能； 10. 建立高效率的員工團(tuán)隊(duì)； 11. 確保所有員工都了解飯店的消防安全/緊急疏散程序； 12. 檢查員工的準(zhǔn)時(shí)性和儀表； 13. 確保向員工說明酒店員工餐廳的規(guī)章制度，并且嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行； 崗位要求? 1. 工作積極主動(dòng)，富于創(chuàng)造性； 2. 當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證。

職責(zé)介紹 1.依照標(biāo)準(zhǔn)化菜單的要求，以質(zhì)量和外觀為重點(diǎn)，負(fù)責(zé)員工餐廳及廚房工作的順利進(jìn)行。 2.遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度做好監(jiān)督和確保員工餐廳廚房和服務(wù)順利有效的運(yùn)行，負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)準(zhǔn)備，監(jiān)督和培訓(xùn)員工餐廳的員工并維護(hù)成本控制。 3.在成本控制范圍之內(nèi)的基礎(chǔ)上，檢查菜單上菜目的受歡迎的程度，并在適當(dāng)時(shí)做相應(yīng)調(diào)整。 4.熟知酒店食品存貨的采購，管理采購水平的工作程序，確保采取一切必要手段來控制食品預(yù)算成本的各方面，同時(shí)確保充足的食品庫存并維持標(biāo)準(zhǔn)。 5.監(jiān)督員工餐廳清潔情況，在人力配置合理水平范圍內(nèi)協(xié)調(diào)廚房人員和管事員的工作，確保廚房衛(wèi)生的保持工作達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。 6.組織和監(jiān)督員工餐廳員工的培訓(xùn)，以增進(jìn)食品制作和員工餐廳管理的技巧。確保所有培訓(xùn)均得到準(zhǔn)確記錄，并且在必要的時(shí)間柜架內(nèi)按照人力資源部的要求對(duì)所有員工進(jìn)行檢查和考核。 7.確保正確的保養(yǎng)和存儲(chǔ)所有設(shè)備，正確報(bào)告和記錄所有破損和故障設(shè)備。 8.積極參與酒店的完全質(zhì)量管理活動(dòng)，熟知并理解洲際酒店集團(tuán)的完全質(zhì)量管理理念，確保其在廚房工作中的有效性，鼓勵(lì)所有員工發(fā)揮積極性。 9.參與為所有特別事件和活動(dòng)起草的創(chuàng)意想法和菜單的工作，并鼓勵(lì)所有員工提出自己的想法并盡量加以利用。 崗位要求 1. 有相關(guān)廚房工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的烹飪基本功。 2. 有一定的菜品創(chuàng)新意識(shí)。 3. 責(zé)任心強(qiáng)，良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。 4.有高端品牌酒店籌備開業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位職責(zé): 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 盡可能再利用能源,有效的控制存貨 控制食品，飲料成本。 監(jiān)督員工餐廳餐具的使用，減少丟失及破損。 做好粽子、月餅及圣誕票等銷售工作 遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)定。監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行 嚴(yán)格遵守衛(wèi)生法，做到食品生熟分開，有變質(zhì)有異味的食品不制作，堅(jiān)決杜絕食物中毒事件發(fā)生 清潔并整理工作區(qū)域 遵守開始營業(yè)和結(jié)束營業(yè)的程序 任職要求： 具有烹飪學(xué)歷或證書 1年以上的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 中專以上學(xué)歷

職位要求： -　At least 1 years experience at similar position in International 4-star or 5-star hotels? -　Has pro-active working attitude and pay attention to details? -　Good team spirit? -　Good communications and interpersonal skills? -? ? Night shift Manager -　至少1年以上在國際品牌四星或五星酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)? -　工作認(rèn)真自信，積極主動(dòng)? -　擁有團(tuán)隊(duì)合作精神? -　擁有良好的溝通和人際協(xié)調(diào)能力

您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.    遵循餐廳經(jīng)營理念及凱悅酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)管理餐廳廚房的指定區(qū)域，始終如一地提供高品質(zhì)餐飲產(chǎn)品和禮貌、專業(yè)、高效而靈活的服務(wù)。 To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少兩年酒店或高級(jí)餐廳的主管廚師或四年廚師領(lǐng)班的工作經(jīng)驗(yàn)，最好是國際性豪華酒店品牌；有廚房操作或管理資格證書者更佳；必須全面掌握廚房衛(wèi)生實(shí)踐及職業(yè)健康與安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)；熟練掌握基本的 MS Office 和 菜品配方維護(hù)系統(tǒng)者優(yōu)先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

1. 55歲以下，男女不限，有3年以上炒鍋的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有員工餐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2. 熟練掌握各種烹飪技巧，如煎、炒、烹、炸、燜、燉、蒸等，能夠制作出地道的菜品。 3. 了解菜品的營養(yǎng)搭配，能夠合理組合食材，滿足全體員工的用餐的營養(yǎng)需求。