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- Responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running ??負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳，保證經(jīng)營(yíng)順暢； -?Demonstrated excellent technical knowledge of restaurant operations ??具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí)

崗位職責(zé) 1、清楚了解餐廳的營(yíng)業(yè)預(yù)算及營(yíng)業(yè)收入，設(shè)法完成指標(biāo)； 2、嚴(yán)格控制一切費(fèi)用（如能耗、人工、耗材等成本）； 3、負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營(yíng)工作，按指定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，并參與或組織推廣活動(dòng)； 4、處理好餐廳與廚房的關(guān)系，及時(shí)將客人對(duì)出品的要求和意見(jiàn)反饋至出品負(fù)責(zé)人； 5、善于處理客人投訴，與客人建立良好的人際關(guān)系，并對(duì)餐廳的客源層次有深切的了解； 6、主持部門(mén)例會(huì)，負(fù)責(zé)本部門(mén)的員工考勤、培訓(xùn)、資產(chǎn)管理等。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷； 2.1年以上五星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)；精通中餐業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門(mén)的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和食品質(zhì)量。 2.監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，提供培訓(xùn)與發(fā)展指導(dǎo)。 3.管理庫(kù)存，控制成本，確保食材的有效利用和合理采購(gòu)。 4.處理顧客反饋和投訴，提升顧客滿意度。 5.配合公司營(yíng)銷策略，組織并實(shí)施特別活動(dòng)或促銷活動(dòng)。 任職要求： 1.具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通技巧。 2.熟悉餐飲行業(yè)安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具有較強(qiáng)的問(wèn)題解決能力。 3.能夠在快節(jié)奏環(huán)境中工作，具有良好的抗壓能力。 4.具有良好的組織能力和創(chuàng)新意識(shí)，能夠有效管理餐廳運(yùn)營(yíng)。

有國(guó)內(nèi)、國(guó)際高星級(jí)品牌連鎖酒店中餐廳、宴會(huì)廳經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)，宴會(huì)會(huì)議，中餐包廂運(yùn)營(yíng)管理能力全面。

【崗位職責(zé)】 1. 確保完成月度和年度的個(gè)人目標(biāo)和餐廳收入； 2. 不斷努力建立新客戶，同時(shí)保持現(xiàn)有客人的忠誠(chéng)度，并協(xié)助創(chuàng)造新的促銷活動(dòng)，以最大限度地提高出口利潤(rùn)； 3. 以禮貌和高效的方式處理所有客人和內(nèi)部客戶的投訴和詢問(wèn)，確保問(wèn)題得到滿意的解決； 4. 與客人建立融洽的關(guān)系，保持良好的客戶關(guān)系； 5. 以支持和靈活的方式與其他餐廳經(jīng)理緊密合作，關(guān)注酒店整體的成功和客人的滿意度。； 6. 監(jiān)督及確保餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 7.監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)； 8. 確保對(duì)員工所實(shí)施的培訓(xùn)是需要分析的，以及培訓(xùn)方案需要計(jì)劃，之后監(jiān)督其達(dá)到要求。 與員工定期溝通，保持著良好關(guān)系； 【崗位要求】 1.精通中餐服務(wù)流程及運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，熟悉食品安全管理體系； 2.具備1年以上相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，3年主管級(jí)經(jīng)驗(yàn)； 3.良好的溝通能力和問(wèn)題解決能力； 4.大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先

1 、了解當(dāng)日客情，負(fù)責(zé)對(duì)餐廳的工作作出相應(yīng)的安排，特殊客情提供對(duì)應(yīng)式服務(wù)。 2、每日出崗前必須按照餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)例行檢查，對(duì)硬件設(shè)備設(shè)施進(jìn)行常規(guī)檢查，做好維修及維護(hù)工作。 3、開(kāi)餐前對(duì)樓面、傳菜負(fù)責(zé)區(qū)域的領(lǐng)班進(jìn)行工作檢查，做好餐前準(zhǔn)備工作 4、餐廳經(jīng)理休息時(shí)，代表餐廳經(jīng)理去餐飲部開(kāi)例會(huì)，組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制餐廳各項(xiàng)工作，并報(bào)告給餐廳經(jīng)理。 5、 完成上級(jí)安排的其他工作。

核心職責(zé) 運(yùn)營(yíng)與質(zhì)量管理：全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)流程、出品標(biāo)準(zhǔn)及環(huán)境衛(wèi)生維持在高水平。 有效控制經(jīng)營(yíng)成本，管理物料庫(kù)存，實(shí)現(xiàn)高效的資源調(diào)配。 VIP與高端接待：主導(dǎo)重要VIP客人、政府官員及商務(wù)宴請(qǐng)的全程接待工作，能根據(jù)客人需求定制個(gè)性化的宴席菜單與服務(wù)方案。擁有豐富的國(guó)宴或高端政商接待經(jīng)驗(yàn)，熟悉高規(guī)格接待禮儀與服務(wù)流程，能妥善處理各種重要場(chǎng)合。團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)招募、培訓(xùn)、激勵(lì)和管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)，致力于打造一支高素質(zhì)的服務(wù)隊(duì)伍。重點(diǎn)培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的對(duì)客服務(wù)意識(shí)、中餐禮儀知識(shí)及應(yīng)急處置能力。服務(wù)創(chuàng)新與體驗(yàn)提升：具備出色的服務(wù)意識(shí)和洞察力，能及時(shí)把握客戶需求、行業(yè)趨勢(shì)及服務(wù)細(xì)節(jié)中的改進(jìn)點(diǎn)。持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程，引入創(chuàng)新服務(wù)理念，設(shè)計(jì)并實(shí)施提升客戶體驗(yàn)的有效方案。客戶關(guān)系維護(hù)：建立并維護(hù)與重要客戶的長(zhǎng)期良好關(guān)系，妥善處理客戶反饋，提升客戶滿意度和忠誠(chéng)度。任職要求 必備經(jīng)驗(yàn)：擁有深厚的中餐行業(yè)背景，熟悉各大菜系特點(diǎn)及中餐宴會(huì)文化。 具備5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，擁有服務(wù)VIP客戶及承辦大型國(guó)宴、高端接待項(xiàng)目的成功經(jīng)驗(yàn)。 個(gè)人素質(zhì)：個(gè)人談吐得體，氣質(zhì)沉穩(wěn)，具備出色的溝通技巧和人際交往能力。擁有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和敏銳的洞察力，善于預(yù)見(jiàn)客人需求，高度重視服務(wù)細(xì)節(jié)。具備良好的創(chuàng)新思維和問(wèn)題解決能力，能持續(xù)推動(dòng)服務(wù)品質(zhì)提升。管理能力：擁有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和組織協(xié)調(diào)能力，能在高壓環(huán)境下妥善應(yīng)對(duì)各類情況。具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力。

1.?Provides guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their duties and responsibilities. 提供指導(dǎo)和援助，以幫助部門(mén)員工完成和履行職責(zé)。 2.?Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations. 監(jiān)督服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)確保符合和達(dá)到部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)并超過(guò)客戶的期望。 3.?Liaises with the kitchen, stewarding,, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility. 聯(lián)絡(luò)廚房，管事部 ，客房，工程以確保在連帶的工作區(qū)域運(yùn)作順利。 4.?Prepares duty rosters, and implements vacation and public holiday schedules. 準(zhǔn)備排班表安排員工休假以及國(guó)家法定日的日程安排。 5.?Assists in the planning and execution of promotional activities as directed. 在指導(dǎo)下協(xié)助上司制訂計(jì)劃并付諸行動(dòng)。 6.?Maximizes revenue in the outlet by implementing upselling procedures. 通過(guò)實(shí)施促銷計(jì)劃將廳面的收益最大化。 7.?Procedure Monitors and controls the financial performance of the outlet controlling costs and expenses. 監(jiān)測(cè)和控制財(cái)務(wù)狀況以控制成本和費(fèi)用支出。 8.?Participates in the preparation of the outlet’s annual departmental budget as directed. 在指導(dǎo)下參與指定年度部門(mén)預(yù)算。 9.?Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking. 協(xié)助監(jiān)測(cè)和控制庫(kù)存并參與盤(pán)點(diǎn)。 10.?Conducts frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary. 反復(fù)檢查前后臺(tái)的工作準(zhǔn)備以確保備餐，服務(wù)程序，衛(wèi)生狀況，維修，員工儀容儀表和員工配置符合程序并在 ?必要時(shí)采取行動(dòng)。 11.?Assists in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed. 協(xié)助上級(jí)在高效率的管理下維護(hù)設(shè)備并及時(shí)呈遞報(bào)告。 12.?Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employee. 協(xié)助挑選，培訓(xùn)和評(píng)價(jià)下屬員工。 13.?Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 指導(dǎo)，建議，訓(xùn)練和發(fā)展下屬員工 。 14.?Handles customer complaints if possible, if?cannot, report them to supervisors. ???? 盡可能處理客人的投訴，如果處理不了則及時(shí)向上級(jí)報(bào)告 15.?Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by 堅(jiān)持遵守規(guī)章制度及員工手冊(cè)上的規(guī)定。

OUR HIRING PHILOSOTHY 我們的招聘理念： HIRE FOR ATTITUDE 態(tài)度優(yōu)先 Good and positive hospitality attitude, always doing the right thing. 具有良好、積極的工作態(tài)度和高度的工作責(zé)任感，正確決策 TRAIN FOR SKILLS培養(yǎng)技能 Strong will to learn and fast learner, can adapt to the age of great change and take challenge. 熱衷學(xué)習(xí)新事物，靈活和適應(yīng)變化，敢于挑戰(zhàn) TAP FOR POTENTIAL 發(fā)揮潛能 You should have career development desire to grow up yourself with Marriott. 擁有向上發(fā)展的欲望，發(fā)揮個(gè)人潛能，與萬(wàn)豪共同成長(zhǎng)。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門(mén)建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門(mén)會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門(mén)日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語(yǔ)言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 5年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)， 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書(shū)面和口語(yǔ)的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

【職位描述】 1.確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)。 2.確保員工同樣在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)槠渌块T(mén)的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問(wèn)，確保問(wèn)題得到圓滿解決。 4.與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動(dòng)接觸。 5.對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及市場(chǎng)進(jìn)行分析調(diào)研 6.進(jìn)行部門(mén)食品酒水管控，及人力規(guī)劃 7.餐廳定制及推廣 8.管理編制部門(mén)預(yù)算，及P&L的制作 【任職要求】 1.3年以上酒店餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，主要負(fù)責(zé)中餐廳 2.愿意接受輪班工作； 3.英語(yǔ)熟練

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括服務(wù)質(zhì)量、菜品出品、環(huán)境衛(wèi)生等，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、制定并執(zhí)行餐廳經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，優(yōu)化服務(wù)流程，提升顧客滿意度及餐廳業(yè)績(jī)。 3、監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，定期組織培訓(xùn)，提高團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng)。 4、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，合理管理食材、人力及其他資源，確保成本效益最大化。 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象，提升顧客忠誠(chéng)度。 6、與廚房團(tuán)隊(duì)密切協(xié)作，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定，并根據(jù)市場(chǎng)反饋調(diào)整菜單。 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并落實(shí)執(zhí)行，完成業(yè)績(jī)目標(biāo)。 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的餐飲管理能力，熟悉中餐廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效管理團(tuán)隊(duì)并與各部門(mén)協(xié)作。 3、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度，能夠根據(jù)顧客需求調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。 4、責(zé)任心強(qiáng)，執(zhí)行力突出，能承受高強(qiáng)度工作壓力。 5、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 6、具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)，能獨(dú)立完成成本核算及預(yù)算管理

【崗位職責(zé)】 1、確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間，準(zhǔn)備每周班次表。 3、確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 4、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 5、對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 6、和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 7、確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 8、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 9、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 10、在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 11、運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門(mén)日志上面。 12、設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 13、計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 14、監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入。 【崗位要求】 1、全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 2、3年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，2年主管級(jí)經(jīng)驗(yàn)。 3、良好的管理技能。 4、持有商業(yè)的敏銳感。 5、積極主動(dòng)和精力充沛。 6、領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 7、優(yōu)秀的書(shū)面和口語(yǔ)的英文能力。 8、整潔干凈的儀容儀表。

工作職責(zé)：1、負(fù)責(zé)湖畔茶事私房菜（包間式中餐廳）日常管理工作；2、根據(jù)餐廳和項(xiàng)目狀態(tài)和需求，與廚房/市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部即時(shí)溝通推廣和出品計(jì)劃；3、良好的團(tuán)隊(duì)績(jī)效管理能力，能高效的進(jìn)行員工的崗點(diǎn)職責(zé)管理和績(jī)效督導(dǎo)，提升團(tuán)隊(duì)工作效力，標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)隊(duì)氛圍；4、監(jiān)督部門(mén)員工的守時(shí)性和儀容儀表，確保他們根據(jù)項(xiàng)目和部門(mén)的儀容儀表要求身著正確的制服并保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生狀況；5、熟知餐廳的餐飲計(jì)劃，和廚房保持良好的溝通，對(duì)菜單上的所有菜品和飲品有全面的知識(shí)和理解；6、利用過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)，積累的技能知識(shí)，提高員工的餐飲服務(wù)技能；7、負(fù)責(zé)客戶資源的管理和客戶資料歸檔；8、善于制定標(biāo)準(zhǔn)操作流程以及崗點(diǎn)分配等，讓湖畔茶事私房菜的日常接待有儀式感和個(gè)性化。任職資格：1、有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，有責(zé)任心，普通話流利；2、良好的人際交往能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，擅長(zhǎng)跨部門(mén)溝通；3、有星級(jí)酒店或高端社會(huì)中餐工作經(jīng)驗(yàn)3年以上，同崗位工作經(jīng)歷1年以上；4、年齡：25－35歲，身高：女生身高163cm以上，男生身高175cm以上，形象氣質(zhì)佳；5、能接受休息日不固定在周末和法定節(jié)假日；6、能接受不提供住宿。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門(mén)建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 根據(jù)餐飲辦公室的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 實(shí)施部門(mén)會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門(mén)日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。

崗位職責(zé) 1.協(xié)助餐廳經(jīng)理有效管理餐廳的日常工作，確保以下正常進(jìn)行： 監(jiān)督部門(mén)工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行； 遵守開(kāi)始營(yíng)業(yè)和結(jié)束營(yíng)業(yè)的程序； 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序； 有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì)，確保所有員工； 2.了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等； 3.激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)； 4.與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見(jiàn)和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況； 5.在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷； 崗位要求 1.善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作； 2.對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析； 3.創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)； 4.管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用,推銷酒店的設(shè)施； 5.積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法,盡可能再利用能源； 6.很好的與各級(jí)同事溝通，能指導(dǎo)并激勵(lì)員工；

【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 3、在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時(shí)有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問(wèn)候客人，解決客人提出的各種意見(jiàn)及問(wèn)題，隨時(shí)保持銷售意識(shí)以增加收入。 11、在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫(kù)存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時(shí)執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來(lái)的工作。 17、能相應(yīng)的對(duì)食品促銷等活動(dòng)提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識(shí)。 20、有靈巧的處理對(duì)客關(guān)系的技巧。 21、有相關(guān)的管理資質(zhì)證書(shū)。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有5年的餐飲運(yùn)營(yíng)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、在同級(jí)酒店最少1年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 5、良好的個(gè)人儀表。 6、性格開(kāi)朗、自信。 7、很好的與各級(jí)同事溝通，能指導(dǎo)并激勵(lì)員工。 8、良好的英文聽(tīng)說(shuō)水平。