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已為您推薦以下相似職位

  • 廚師

    5千-6千
    長(zhǎng)春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    小碗菜,涼拌菜 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粥品、面點(diǎn)及各類中式餐點(diǎn)的制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味純正; 2、根據(jù)菜單要求,高效完成備料、烹飪及裝盤(pán)工作,保證出餐速度; 3、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),做好廚房設(shè)備、工具及工作區(qū)域的清潔維護(hù); 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜品工藝流程,提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力; 5、合理控制食材損耗,參與廚房成本管理; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及收尾工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)中式烹飪技能,熟悉粥類、面點(diǎn)或家常菜制作流程(有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先); 2、工作細(xì)致認(rèn)真,能適應(yīng)餐飲行業(yè)快節(jié)奏工作環(huán)境; 3、身體健康,持有有效健康證,無(wú)傳染性疾??; 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排; 5、對(duì)菜品品質(zhì)有追求,愿意學(xué)習(xí)提升烹飪技術(shù)。
  • 中廚房二鍋廚師

    8千-1萬(wàn)
    蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格: 1.年齡要求:25-50歲,烹飪專業(yè)畢業(yè)或受過(guò)廚房管理培訓(xùn)。 2.了解廚房管理的相關(guān)知識(shí),熟悉廚房工作并具備一定的經(jīng)驗(yàn)。 3.對(duì)工作有責(zé)任心認(rèn)真負(fù)責(zé),有高尚的職業(yè)道德; 4.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求: 1.遵守部門的守則,執(zhí)行上級(jí)的指令,按生產(chǎn)程序與標(biāo)準(zhǔn),向客人提供保質(zhì)保量的菜式。 2.服從各廚師長(zhǎng)的督導(dǎo),嚴(yán)格按照菜式規(guī)定,烹調(diào)制作各式菜肴,保證出品優(yōu)良。 3.協(xié)助檢查進(jìn)貨質(zhì)量、如遇貨變化,時(shí)令更替,必須及時(shí)反映情況,協(xié)助更換出品等。 4.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好炒鍋等烹飪?nèi)萜鞯母黜?xiàng)潔凈工作。 5.協(xié)助管理和愛(ài)護(hù)本崗位的各項(xiàng)設(shè)備、用品。如有損壞即檢討損壞原因,報(bào)告上級(jí),以便及時(shí)補(bǔ)充及維修。 6.協(xié)助各廚師長(zhǎng)做好年終,月終所有設(shè)備、用品盤(pán)點(diǎn)工作。 7.如因工作需要,服從行政總廚的工作調(diào)配,在可能的情況下盡力協(xié)助其他同事完成各項(xiàng)工作。 8.參加出品部工作例會(huì)。
  • 炒鍋廚師

    5千-8千
    沈陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.在廚師長(zhǎng)安排下,負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時(shí)開(kāi)餐。 3.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品。 4.廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房?jī)?nèi)不得吸煙,未經(jīng)許可不得以任何動(dòng)用酒店物品 5.服從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng),維護(hù)好廚房器具,作好餐前餐后各項(xiàng)工作。
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、制定中廚房的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范,確保食品安全與衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī); 2、根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)變化,協(xié)助研發(fā)新菜品,優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu),提升顧客滿意度; 3、監(jiān)督食材的采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理,確保食材新鮮且符合成本預(yù)算; 4、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、采購(gòu)等)的溝通合作,保障餐飲服務(wù)順暢運(yùn)行; 5、處理廚房突發(fā)問(wèn)題,如設(shè)備故障、人員調(diào)配等,確保運(yùn)營(yíng)不受影響。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能; 2、有較強(qiáng)的廚房管理經(jīng)驗(yàn),能夠高效組織團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù); 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有相關(guān)健康證明者優(yōu)先; 4、具備成本控制意識(shí),能合理規(guī)劃食材使用并減少浪費(fèi); 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 6、具備創(chuàng)新意識(shí),能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu); 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格: 1.年齡要求:25-50歲,烹飪專業(yè)畢業(yè)或受過(guò)廚房管理培訓(xùn)。 2.了解廚房管理的相關(guān)知識(shí),熟悉廚房工作并具備一定的經(jīng)驗(yàn)。 3.對(duì)工作有責(zé)任心認(rèn)真負(fù)責(zé),有高尚的職業(yè)道德; 4.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求: 1.遵守部門的守則,執(zhí)行上級(jí)的指令,按生產(chǎn)程序與標(biāo)準(zhǔn),向客人提供保質(zhì)保量的菜式。 2.服從各廚師長(zhǎng)的督導(dǎo),嚴(yán)格按照菜式規(guī)定,烹調(diào)制作各式菜肴,保證出品優(yōu)良。 3.協(xié)助檢查進(jìn)貨質(zhì)量、如遇貨變化,時(shí)令更替,必須及時(shí)反映情況,協(xié)助更換出品等。 4.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好炒鍋等烹飪?nèi)萜鞯母黜?xiàng)潔凈工作。 5.協(xié)助管理和愛(ài)護(hù)本崗位的各項(xiàng)設(shè)備、用品。如有損壞即檢討損壞原因,報(bào)告上級(jí),以便及時(shí)補(bǔ)充及維修。 6.協(xié)助各廚師長(zhǎng)做好年終,月終所有設(shè)備、用品盤(pán)點(diǎn)工作。 7.如因工作需要,服從行政總廚的工作調(diào)配,在可能的情況下盡力協(xié)助其他同事完成各項(xiàng)工作。 8.參加出品部工作例會(huì)。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作,提高工作效率。 2、確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)。 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)及主管充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 4、監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過(guò)程防止浪費(fèi)。 5、給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),提高工作效率。 6、保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 7、了解自己的員工,在客務(wù)繁忙時(shí)可以高效的安排工作。 8、維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器。 【崗位要求】 1、關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景,擁有餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的職業(yè)證書(shū)更佳。 2、有一定的溝通能力,能吃苦耐勞。
  • 泉州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé) ·????????為客人和團(tuán)隊(duì)成員高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·????????監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。????????????? ·????????在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長(zhǎng)或廚房主管工作,提供高效率的服務(wù)。 ·????????計(jì)劃和準(zhǔn)備在指定的區(qū)域和餐廳執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)。 ·????????嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????保持清潔和衛(wèi)生,依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·????????能夠接受外場(chǎng)工作任務(wù)。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·????????可以被要求進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)工作。 ·????????所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會(huì),預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益。 ·????????與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和低程度的破損率。 ·????????對(duì)于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。 ·????????積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí),行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊(cè)的依據(jù),確保部門的良好運(yùn)營(yíng)。 ·????????檢查團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·????????參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 ·????????時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作,提高工作效率,達(dá)到目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????如有必要 ,管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 工作要求 ·????????能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·????????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 ·????????在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問(wèn)題。 ·????????能夠在潮濕,炎熱和不時(shí)吵鬧的環(huán)境中工作。 ·????????具備與職位相匹配的領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧。 ·????????掌握最更新的食品衛(wèi)生知識(shí)。 ·????????掌握食品安全體系方面的知識(shí)。
  • 惠州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 交通便利
    • 美女、帥哥多
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有2年以上中廚房涼菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 哈爾濱 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保涼菜出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求; 2、根據(jù)菜單需求,設(shè)計(jì)并開(kāi)發(fā)創(chuàng)新涼菜菜品,定期更新涼菜菜單; 3、監(jiān)督?jīng)霾酥谱髁鞒?,包括原料?yàn)收、加工、儲(chǔ)存及裝盤(pán),確保操作規(guī)范; 4、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的合作,保證出菜效率與整體廚房運(yùn)作順暢; 5、負(fù)責(zé)涼菜間員工的培訓(xùn)與工作安排,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí); 6、控制涼菜成本,合理規(guī)劃原料使用,減少浪費(fèi); 7、定期檢查設(shè)備維護(hù)情況,確保涼菜間設(shè)施正常運(yùn)行。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的涼菜制作技能,熟悉各類涼菜工藝及調(diào)味技巧; 2、了解食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范,持有健康證及相關(guān)資格證書(shū)優(yōu)先; 3、具備一定的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠有效協(xié)調(diào)與指導(dǎo)下屬工作; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 5、具備創(chuàng)新意識(shí),能夠根據(jù)季節(jié)或市場(chǎng)需求調(diào)整菜品; 6、良好的溝通能力,能與各部門高效協(xié)作。
  • 上什廚師

    5千-6千
    泉州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)酒店廚房上什崗位的日常操作,包括蒸制、燉煮等烹飪工作; 2、按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜和操作流程,確保菜品質(zhì)量和出品速度; 3、負(fù)責(zé)蒸柜、燉鍋等設(shè)備的日常維護(hù)與清潔; 4、協(xié)助進(jìn)行食材的初加工和備料工作; 5、確保工作區(qū)域符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 6、根據(jù)客情需求,靈活調(diào)整工作節(jié)奏,完成高峰時(shí)段的出品任務(wù); 7、參與新菜品的研發(fā)與試制,提出改進(jìn)建議。 崗位要求: 1、具備基本的烹飪技能,熟悉蒸、燉等烹飪技法; 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 3、對(duì)食品安全和衛(wèi)生有基本認(rèn)知,注重操作規(guī)范; 4、身體健康,能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立工作; 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者; 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服從管理安排。
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 發(fā)展廣闊
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單及上級(jí)的指示準(zhǔn)備食物,協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工。 2、參與提高食品質(zhì)量、口味,保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。 3、為客人高效率地提供食物,按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 4、計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品及擺設(shè)在指定餐廳,嚴(yán)格按照菜譜、擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)。 5、保持清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),依照安全、可靠的程序不斷更新制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6、完成上級(jí)的布置的其他工作。
  • 廚房主管

    7千-8千
    北京-海淀區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 過(guò)節(jié)費(fèi)
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理,確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合標(biāo)準(zhǔn); 2、制定并執(zhí)行廚房工作計(jì)劃,包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)計(jì)劃及成本控制; 3、監(jiān)督廚房員工的工作表現(xiàn),合理分配任務(wù),確保高效協(xié)作; 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況,維護(hù)保養(yǎng)并確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范; 5、培訓(xùn)新員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí); 6、處理廚房突發(fā)問(wèn)題,如客訴、設(shè)備故障等,確保運(yùn)營(yíng)順暢; 7、配合餐廳及其他部門工作,完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技能及廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉各類菜系制作流程; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有健康證者優(yōu)先; 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,能高效管理團(tuán)隊(duì)并處理突發(fā)情況; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 5、具備成本控制意識(shí),能有效優(yōu)化食材及人力配置; 6、良好的溝通能力,能與各部門順暢協(xié)作; 7、該崗位為單休,具體按部門排班來(lái)定。
  • 昭通 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中廚房各類熱菜的烹飪制作,確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎等烹飪工序; 3、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量,合理使用原材料,避免浪費(fèi); 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,遵守食品安全及廚房操作規(guī)范; 5、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品,定期更新菜單; 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐及出餐任務(wù),確保出品效率; 7、定期維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備,及時(shí)上報(bào)故障問(wèn)題。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功,熟悉川菜系優(yōu)先; 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力; 3、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,服從廚房工作安排; 4、持有健康證,無(wú)食品行業(yè)從業(yè)禁忌; 5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情,愿意學(xué)習(xí)提升烹飪技術(shù)。
  • 泉州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房砧板區(qū)域的日常管理工作,確保食材加工符合標(biāo)準(zhǔn)流程和衛(wèi)生要求; 2、根據(jù)菜單需求,合理分配食材加工任務(wù),監(jiān)督砧板員工完成切配工作; 3、檢查食材質(zhì)量,確保原料新鮮、安全,符合酒店出品標(biāo)準(zhǔn); 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)制定砧板操作規(guī)范,優(yōu)化加工流程,提高工作效率; 5、管理砧板區(qū)域設(shè)備及工具,定期維護(hù)保養(yǎng),確保正常使用; 6、監(jiān)督砧板員工遵守食品安全及衛(wèi)生制度,保持工作區(qū)域整潔; 7、參與新菜品研發(fā),提供食材加工方案及建議; 8、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 崗位要求 1、熟悉各類食材的加工處理方法,具備扎實(shí)的刀工技術(shù); 2、了解食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范,具備較強(qiáng)的責(zé)任意識(shí); 3、能夠合理安排砧板工作流程,具備一定的團(tuán)隊(duì)管理能力; 4、具備較強(qiáng)的抗壓能力,適應(yīng)酒店行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏; 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn); 6、工作細(xì)致認(rèn)真,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥多
    • 帶薪年假
    • 員工生日聚餐
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 美女多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店包廂菜品(杭幫菜、融合菜、燕鮑翅)的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 3、接受外派出品工作 4、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng),極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、有豐富的會(huì)所融合菜、杭幫菜制作經(jīng)驗(yàn),以及團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康,精力充沛。 5、接受團(tuán)隊(duì)入駐(爐臺(tái)、切配、燕鮑翅);
  • 茶樓廚師領(lǐng)班

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    惠州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)茶樓廚房日常運(yùn)營(yíng)管理,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn); 2、制定并執(zhí)行茶點(diǎn)菜單,監(jiān)督菜品制作流程,把控食材選用及成本控制; 3、帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、烹飪及出品工作,合理分配任務(wù); 4、檢查廚房設(shè)備維護(hù)及衛(wèi)生安全,確保符合食品安全與衛(wèi)生規(guī)范; 5、培訓(xùn)新入職廚師,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí); 6、處理突發(fā)情況,及時(shí)解決客訴或菜品相關(guān)問(wèn)題。 【崗位要求】 1、熟悉廣式茶點(diǎn)制作工藝,具備扎實(shí)的烹飪技術(shù)及創(chuàng)新能力; 2、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作; 3、對(duì)食材成本敏感,具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)管控意識(shí); 4、責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及早晚班安排; 5、持有健康證,了解食品安全相關(guān)法律法規(guī); 6、有星級(jí)酒店或大型茶樓工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 頭鍋

    6千-1萬(wàn)
    寶雞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 盡炫自我
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中廚房頭鍋崗位的日常工作,確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成各類熱菜的烹飪制作 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品,定期更新菜單 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng) 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保持工作區(qū)域整潔 6、合理控制食材成本,避免浪費(fèi) 7、配合其他廚師完成大型宴會(huì)及重要接待任務(wù) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功,熟悉各類烹飪技法 2、能熟練操作廚房各類設(shè)備工具 3、對(duì)粵菜等主流菜系有較深了解 4、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力 5、工作責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作 6、具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神
  • 中餐魯菜主廚

    8千-1萬(wàn)
    鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 雙休日
    • 生日禮物
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐鹵菜的制作與研發(fā),確保菜品口味、品質(zhì)符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)變化,定期更新鹵菜菜單,推出創(chuàng)新菜品; 3、嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及加工流程,確保食品安全與衛(wèi)生; 4、管理鹵菜廚房的日常運(yùn)營(yíng),包括設(shè)備維護(hù)、成本控制及人員調(diào)配; 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平; 6、配合其他部門完成宴會(huì)、自助餐等活動(dòng)的鹵菜供應(yīng)需求。 【崗位要求】 1、熟練掌握各類鹵菜的制作工藝,具備扎實(shí)的烹飪基本功; 2、對(duì)食材特性、調(diào)味搭配有深刻理解,能獨(dú)立研發(fā)新菜品; 3、具備較強(qiáng)的食品安全意識(shí),熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范; 4、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,能夠高效協(xié)調(diào)廚房工作; 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 6、對(duì)酒店餐飲行業(yè)有熱情,愿意不斷提升專業(yè)技能。
  • 熱廚主管

    6千-9千
    天津-靜海區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    要求會(huì)津魯菜或粵菜,熟悉各種菜肴的制作流程,保證菜品出品質(zhì)量。
  • 頭鍋

    6千-8千
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 月休八天
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    該工作地點(diǎn)為 西雙版納 勐臘 工作職責(zé): 1.依照標(biāo)準(zhǔn)化菜單的要求,以質(zhì)量和外觀為重點(diǎn),負(fù)責(zé)廚房日常工作的順利進(jìn)行?; 2. 充分了解市場(chǎng)需求和趨勢(shì),確保廚房的產(chǎn)品和服務(wù)滿足市場(chǎng)的需求; 3. 遵守部門預(yù)算,時(shí)刻注意常額人員編制和成本控制; 4. 負(fù)責(zé)制定、更新和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)操作程序; 5. 實(shí)施有效全面的業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)計(jì)劃及防火安全培訓(xùn),確保員工接受良好的培訓(xùn)和再培訓(xùn),并做好培訓(xùn)紀(jì)錄; 6. 確保采購(gòu)食品的質(zhì)量; 7. 建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作; 8. 極積開(kāi)創(chuàng)新菜,參與制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 工作要求: 1. 豐富的餐飲專業(yè)知識(shí)和精湛的烹飪技巧; 2. 相關(guān)職業(yè)證書(shū), 2年以上管理崗位工作經(jīng)驗(yàn); 3. 有豐富的技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn); 4. 成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
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