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崗位職責： 1.根據(jù)各酒吧的特點和要求，制定部門工作制度。工作規(guī)程，工作標準要求并認真貫徹執(zhí)行。 2．制定各種雞尾酒的配方及調(diào)制方法，制定各酒水的出品技巧及服務方式，制定含酒精和不含酒精飲料的配制標準。 3．熟悉酒水的貨源、牌子、品種及規(guī)格，控制酒水的進貨、領取、保管和銷售。 4．控制酒水出品的份量和數(shù)量，檢查出品的質(zhì)量，監(jiān)督減省損耗，降低成本量，擬定合理的出品毛利。

【崗位職責】 1、全面負責酒店工程部的日常運營和管理工作，確保酒店設施設備的正常運行和維護； 2、統(tǒng)籌管理酒店設施設備的維護保養(yǎng)工作，包括電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、排水系統(tǒng)等； 3、組織制定設備維修、改造方案并監(jiān)督實施，確保酒店設施設備安全高效運行； 4、定期檢查酒店的水、電、空調(diào)、消防、電梯等系統(tǒng)的運行狀況，確保其高效、安全、節(jié)能； 5、負責工程部人員的工作安排、技術培訓及績效考核； 6、處理突發(fā)性設備故障，制定應急預案并組織實施； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通協(xié)作，及時解決各部門提出的工程維修需求； 8、嚴格執(zhí)行節(jié)能降耗措施，控制工程部運營成本； 9、確保工程部工作符合國家及地方相關法律法規(guī)，并完成上級交辦的其他任務； 【崗位要求】 1、大專及以上學歷， 2、2年以上星級酒店工程部管理經(jīng)驗，熟悉酒店各類設施設備的運行維護 3、具備扎實的工程專業(yè)知識，熟悉水、電、空調(diào)、消防等系統(tǒng)的操作與維護； 4、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力，能有效領導工程團隊 5、熟悉工程預算編制和成本控制，具備良好的分析判斷能力 6、持有相關專業(yè)資格證書優(yōu)先考慮 7、具備較強的應急處理能力和問題解決能力，能高效應對突發(fā)狀況； 8、工作認真負責，具備良好的職業(yè)道德和抗壓能力

崗位職責/職位描述 1. 貫徹執(zhí)行消防、安全、保衛(wèi)工作的方針政策和有關法律、法，建立、健全各項消防、安全、保衛(wèi)制度，督促和檢查各項制度的執(zhí)行情況。 2. 根據(jù)“預防為主”的工作方針，在酒店內(nèi)開展以“六防”（即防火、防盜、防搶劫、防特、防治安、防災害事故）為中心的安全教育和法制教育。 3. 貫徹安全工作“誰主管，誰負責”的原則，協(xié)助酒店各部門，把安全工作要求列入各項工作的崗位責任制之中。 4. 建立酒店消防安全、應急反應小組及制度，定期演練，打造召之即來，來之能戰(zhàn)，戰(zhàn)之能勝的隊伍。 5. 以酒店要害部位為重點，加強安全管理，制定嚴密防范措施，加強各崗值班員、監(jiān)控室和公共場所的安全防控、檢查工作，預防各類事件及案件的發(fā)生。 6. 營造酒店安全防范意識、安全操作氛圍、強化員工安全培訓。 7. 配合調(diào)查酒店內(nèi)發(fā)生的各種安全事故和客人有關安全方面的投訴，并妥善地做出處理。 8. 每月進行安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，總結事故教訓，完善制度，加強培訓。 9. 與當?shù)叵?、公安、文旅等相關政府部門建立、維護好關系，并主動服從他們的指導， 充分利用資源，積極爭取他們的支持。 10. 配合公安機關及其他執(zhí)法機關對違法犯罪行為的調(diào)查取證。 11. 執(zhí)行和完成集團、行政辦、上級公安機關主管業(yè)務部門交辦的其它事項。 12. 負責本部門員工的選拔、聘用、教育、培訓、考核、獎懲等管理工作。 13. 完成上級交辦的其它工作。 任職要求 1. 大專及以上學歷，10年以上工作經(jīng)驗，其中3年以上五星級酒店同崗位工作經(jīng)驗，退伍軍人優(yōu)先。 2. 熟悉國家有關公安消防法規(guī)條例,與有關單位建立和保持較好的聯(lián)系和溝通。有較多的酒店管理理論知識和經(jīng)驗。能夠適應和處理突發(fā)事件。 3. 善于溝通,具有較強的組織協(xié)調(diào)和現(xiàn)場管理控制能力。具有高度的工作責任心、取心和敬業(yè)奉獻精神。

1、監(jiān)督管理中廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有餐食的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜 崗位要求 1、中技學歷,同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練，達到高級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、預測市場需求，為酒店爭取市場關鍵時機。 2、協(xié)助各下屬酒店公司收益管理，提高市場份額，同時取得更好的收益。 3、與下屬酒店公司預訂部及銷售團隊緊密合作以推動針對性收入，在個人和團隊預定中始終堅持高標準的客服理念。 4、始終能對環(huán)境競爭，優(yōu)化每間可銷售客房的平均收益。 5、相應敏銳的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光來領導團隊。 6、適當調(diào)節(jié)以保證酒店房間銷售和收益管理，按照標準執(zhí)行并記錄。 7、監(jiān)督各酒店公司房間預訂流量，節(jié)假日、特定時間段、OTA平臺等價格展示情況，并確保操作系統(tǒng)與公司標準相一致。 8、具備制訂和執(zhí)行營業(yè)預算及經(jīng)營計劃的能力。 9、具備制訂符合下屬酒店公司總體營業(yè)目標及行動方案的能力。 10、負責跟蹤和分析預訂流程，團隊流量，特別關注和加強團隊預留房管理，更好的做好團隊適度減量，提高收益。 11、根據(jù)下屬各酒店公司收益情況做出分析，每周召開收益信息會，每月召開下屬各酒店公司收益管理分析會。 【崗位要求】 1、5年以上星級綜合酒店銷售經(jīng)理或連鎖酒店收益經(jīng)理崗位工作經(jīng)驗； 2、具有團隊協(xié)作能力和管理能力； 3、有較強的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新思維； 4、出色的溝通、計劃管理和問題解決能力； 5、對市場不斷變化較有很好的敏感性； 6、具有一定的英語聽說讀寫能力。

經(jīng)營項目： 桑拿雞系列 燒臘系列 啫啫煲，煲仔飯系列 蒸點系列 接受四人以上團隊

最好有過大同喜晉道工作經(jīng)驗、各種鹵肉、面鹵有特點

有湘菜連鎖《費大廚》或《農(nóng)耕記》等工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 湖南烹飪從業(yè)經(jīng)歷，連鎖湘菜店面工作經(jīng)驗

崗位工作職責：（川籍、湘籍） 1.主要從事川、湘、菜品的菜品的炒制和制作烹飪。 2.根據(jù)預訂狀況及主管安排，準備好當天的調(diào)料和佐料，做好開餐前一切準備。 3.嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量，對原材料不新鮮和切配不合規(guī)定的菜品有權退回。 4.嚴格辨別炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調(diào)措施所有菜品的獨特風味。 5. 改善技術，研制新菜品。 6.負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進行過濾等凈化解決，盛器定期清洗。 7.對每天的用料消耗狀況，做到心中有數(shù)，節(jié)省能源，減少成本，杜絕揮霍。 8.負責工作區(qū)域設備及廚具的維護保養(yǎng)。 9.完成上級領導交派的其他工作。

崗位職責 1.各類川湘類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗。? 3.身體健康，能吃苦耐勞。

1、廣式燒鵝飯，叉燒飯 2、廣式牛雜煲 3、廣式腸粉

崗位職責 1.制定并完善酒店各項培訓管理制度。 2.協(xié)助上級進行全酒店各部門日常培訓需求分析。 3.負責新員工的入職培訓工作。外請人員來店培訓的服務工作。 4.負責全酒店員工的公共外語、行業(yè)素質(zhì)意識及酒店規(guī)章制度培訓。 5.收取各部門季度、月度培訓計劃、初審工作。 6.協(xié)助上級培訓各部門業(yè)務培訓負責人培訓技巧和知識。 7.編輯最新酒店業(yè)管理和信息資料,向各部門和全體員工推薦公布。 崗位要求 1.本科學歷，酒店行業(yè)有相同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2.具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。 3.具有較強的文字綜合能力和口頭表達能力。 3.能按照酒店經(jīng)營發(fā)展對人才的需要，制訂酒店總體培訓規(guī)劃和實施計劃。 4.具備教育學、心理學以及酒店管理理論知識。 5.熟悉員工的規(guī)律、特點和崗位培訓工作程序。

崗位職責 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 崗位要求 1、財務類專業(yè)畢業(yè)，持會計師資格證。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 4、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。

· Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department · 完成食品消耗量報告，并為餐飲管理和財務部復印各種文件。 · Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management · 編制收入報告，然后分發(fā)給餐廳經(jīng)理和管理層。 · Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure canceled dockets are recorded accordingly · 管理餐廳使用的收據(jù)，確保收據(jù)號的連貫性，登記收據(jù)，被取消的收據(jù)均記錄在案。 · Controls all food and beverage sales by: · 通過以下手段控制餐飲銷售： · Correct recording of guest checks on a timely basis · 及時正確記錄客人的支票 · Performs spot checks on outlet checks used · 對餐廳的支票應進行定點抽查 · Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager · 所有空頭支票，更正和未結算的支票由餐廳的領班或經(jīng)理審批 · Monitors the buffet controls, especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue is recorded · 監(jiān)督自助餐的管理，特別是對現(xiàn)金結算的賬單應防止重復使用，確保營業(yè)收入的記錄。 · Ensure banquet controls are being adhered to · 確保執(zhí)行有效的宴會管理 · Reconciles total outlet sales to total charges · 核對餐廳總銷售額與總收入是否相符 · Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges. All rebate credits must be in accordance with Finance Policy. The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily · 確保所有折扣和雜費項目均附有相關單據(jù)列明具體收費項目。所有折扣應遵循財務制度。折扣，雜費及墊付款項應備有總結清單，每天提交給財務經(jīng)理和總經(jīng)理審批 · Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place · 對所有涉及優(yōu)惠券，證書和憑單的活動均應妥善管理，施行安全措施。 · Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip · 審核每日總出納的匯總表與存款單是否一致。 · Audits and reconciles advance payments and ensures pa

崗位職責 1.制定并完善酒店各項培訓管理制度。 2.協(xié)助上級進行全酒店各部門日常培訓需求分析。 3.負責新員工的入職培訓工作。外請人員來店培訓的服務工作。 4.負責全酒店員工的公共外語、行業(yè)素質(zhì)意識及酒店規(guī)章制度培訓。 5.收取各部門季度、月度培訓計劃、初審工作。 6.協(xié)助上級培訓各部門業(yè)務培訓負責人培訓技巧和知識。 7.編輯最新酒店業(yè)管理和信息資料,向各部門和全體員工推薦公布。 任職資格及福利待遇 1.有相同崗位工作經(jīng)驗。 2.具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。 3.具有較強的文字綜合能力和口頭表達能力。 3.能按照酒店經(jīng)營發(fā)展對人才的需要，制訂酒店總體培訓規(guī)劃和實施計劃。 4.具備教育學、心理學以及酒店管理理論知識。 5.熟悉員工的規(guī)律、特點和崗位培訓工作程序。 6.法定節(jié)假日補貼+五險一金保險福利。 7.免費食宿+免費班車+免費員工娛樂設施&項目。 8.有專業(yè)的鍛煉平臺和發(fā)展上升機會。

在東北有多年燒烤師工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮?？蓭б恢?。

要求必須有陜西烹飪從業(yè)經(jīng)歷。能熟練最少做三種面食、扯面、拉條子等

崗位職責： 1、負責全日制餐廳（中式快餐，自助拿餐，自主收銀結賬）整體的餐廳運營管理；坐落于云頂滑雪場景區(qū)內(nèi)，有明顯的淡旺季，夏季淡季，冬天旺季。 2、負責餐廳人員服務技能培訓、人工成本核算、餐廳及網(wǎng)紅產(chǎn)品營銷等。 3、發(fā)展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 4、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 任職要求： 1、有5年以上的酒店餐廳管理經(jīng)驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 2、具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 3、身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 4、能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 5、具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。

能做西熱，會東北燒烤