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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的出品管理工作，包括中餐、西餐、宴會等各廚房的日常運(yùn)營及菜品質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行餐飲出品標(biāo)準(zhǔn)、流程及成本控制方案，確保菜品品質(zhì)穩(wěn)定且符合酒店品牌定位； 3、根據(jù)市場需求及客戶反饋，定期研發(fā)創(chuàng)新菜品，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提升餐飲競爭力； 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合食品安全法規(guī)及酒店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)； 5、協(xié)調(diào)與采購、倉儲部門的合作，把控食材采購質(zhì)量及成本，降低損耗； 6、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的人員管理，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 7、配合餐飲總監(jiān)完成年度預(yù)算制定，并落實(shí)成本控制目標(biāo)； 8、處理餐飲出品相關(guān)的客戶投訴及突發(fā)事件，確保問題高效解決。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備豐富的餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或知名餐飲企業(yè)的出品運(yùn)營模式； 2、精通中西餐烹飪技術(shù)及菜品研發(fā)，對食材特性、成本控制及擺盤藝術(shù)有深刻理解； 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，培養(yǎng)高素質(zhì)廚房團(tuán)隊(duì)； 4、熟悉食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及廚房設(shè)備操作規(guī)范； 5、具備較強(qiáng)的市場敏感度，能根據(jù)行業(yè)趨勢調(diào)整出品策略； 6、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 7、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效協(xié)作； 8、熟悉大灣區(qū)市場，粵語熟練； 9、有國際品牌酒店籌備經(jīng)驗(yàn)。

【工作內(nèi)容】 - 負(fù)責(zé)制定公司禮賓服務(wù)產(chǎn)品的長期發(fā)展戰(zhàn)略，包括產(chǎn)品規(guī)劃、市場定位及品牌塑造； - 深度挖掘市場需求，通過數(shù)據(jù)分析與用戶反饋，持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品功能，并開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品以滿足客戶需求； - 領(lǐng)導(dǎo)跨部門團(tuán)隊(duì)，包括但不限于市場、銷售、運(yùn)營等，確保產(chǎn)品從概念到上市的全生命周期管理； - 監(jiān)控競品動態(tài)，分析競爭對手策略，提出應(yīng)對措施，保持公司在市場中的競爭優(yōu)勢； - 定期向高層管理層匯報(bào)產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r及未來計(jì)劃，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持； - 與合作伙伴建立良好的關(guān)系，拓展合作渠道，推動業(yè)務(wù)增長。 【任職要求】 - 具備8年以上相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有高端禮賓服務(wù)或五星級酒店禮賓部管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； - 熟悉禮賓服務(wù)行業(yè)的運(yùn)作模式及市場趨勢，對高端客戶服務(wù)有深刻理解； - 強(qiáng)烈的責(zé)任心與領(lǐng)導(dǎo)力，能夠有效激勵團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成目標(biāo)； - 出色的溝通技巧與談判能力，能與不同層級的人士進(jìn)行有效交流； - 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備優(yōu)秀的項(xiàng)目管理和時(shí)間管理技能； - 英語流利者優(yōu)先，有海外留學(xué)或工作經(jīng)歷更佳。

1、負(fù)責(zé)全面監(jiān)控產(chǎn)品出品流程及出品質(zhì)量，確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 2、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場分析，精準(zhǔn)定位產(chǎn)品需求及優(yōu)化方向。 3、建立并維護(hù)質(zhì)量管理體系，顯著提升產(chǎn)品質(zhì)量與客戶滿意度。 4、協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，有效降低成本同時(shí)提升生產(chǎn)效率。 5、定期組織團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn)，持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。 6.各分店的人員調(diào)度和培訓(xùn)考核

制定酒店的出品策略和品牌定位， 負(fù)責(zé)酒店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)， 管理酒店的品牌形象和標(biāo)識， 監(jiān)督酒店出品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)， 進(jìn)行市場調(diào)研和競爭分析， 管理團(tuán)隊(duì)和預(yù)算：?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，?他們通過制定出品策略、?管理供應(yīng)鏈、?監(jiān)督出品質(zhì)量、?進(jìn)行市場調(diào)研等多方面的職責(zé)，?確保酒店的出品和服務(wù)達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，?同時(shí)保持與市場的緊密聯(lián)系，?以提升酒店的競爭力和客戶滿意度。

崗位職責(zé)： 1. 全面管理廚房出品，確保菜品質(zhì)量，滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單，研發(fā)新菜品，豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本，管理物資使用，避免浪費(fèi)。 4. 定期培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升烹飪水平，打造專業(yè)廚房團(tuán)隊(duì)。 5. 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，規(guī)范廚房操作流程，確保食品安全。 6. 與餐廳團(tuán)隊(duì)協(xié)作，優(yōu)化廚房運(yùn)營流程，提高整體服務(wù)效率。 7. 積極處理賓客反饋，及時(shí)改進(jìn)菜品質(zhì)量，提升賓客滿意度。 8. 定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)行，為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求： 1. 中專及以上學(xué)歷，具備豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧，能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效管理廚房團(tuán)隊(duì)。 4. 創(chuàng)新和成本意識強(qiáng)，能夠提升廚房經(jīng)濟(jì)效益。 5. 注重食品安全和個人衛(wèi)生，能夠嚴(yán)格把控廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

Job Responsibilities 崗位職責(zé) 1. Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce loss. Report and monitor damage and loss. ? ? 檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。報(bào)告和監(jiān)督破損丟失。 2. Be responsible for the implementation according to the cleaning schedule and check the implementation results. Be responsible for arranging the work shifts and training of the staff of the management department. ? ? 負(fù)責(zé)按照清潔時(shí)間表執(zhí)行，檢查執(zhí)行結(jié)果。負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次和培訓(xùn)。 3. Be responsible for the storage, distribution and recycling of tableware and utensils, and be responsible for the environmental sanitation of the kitchen area. ? ? 負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 4. Be responsible for arranging the work shifts of the staff of the management department. ? ? 負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5. Be responsible for the storage, distribution and recycling of tableware and utensils, and be responsible for the environmental sanitation of the kitchen area. ? ?負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6. Be responsible for the attendance assessment of subordinate employees and supervise employees to do well in safety work. ? ? 負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 Job Requirements 崗位要求 1. Have a strong sense of responsibility, serious and down-to-earth work. ? ? 有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2. Understand the regulations of FSMS and be familiar with its relationship with daily operation. ? ?了解 FSMS的各項(xiàng)規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營中的關(guān)系。 3. Healthy and energetic. ? ?身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。     2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具。 3.管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 2.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 5.身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1.對酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)本部門的管理及服務(wù)工作。 2.負(fù)責(zé)部門員工的考績、考勤工作，根據(jù)本部門員工服務(wù)的質(zhì)量，進(jìn)行表揚(yáng)、批評。 3.負(fù)責(zé)制定工作計(jì)劃，并按本部門的計(jì)劃落實(shí)工作。 4.負(fù)責(zé)各活動項(xiàng)目之間，各班組之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系，定期向酒吧經(jīng)理報(bào)告工作。 5.要求專業(yè)知識豐富，不斷開發(fā)新樣品，熟悉本部門的工作，掌握活動項(xiàng)目的特點(diǎn)，善于解決工作中出現(xiàn)的問題。 6.了解各類賓客的喜好和活動特點(diǎn)，吸引賓客參加娛樂等活動。 7.根據(jù)娛樂市場的情況向領(lǐng)導(dǎo)建議增減或改進(jìn)項(xiàng)目。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷。在酒吧或咖啡廳或其他餐廳從事酒水工作3年以上 2. 熟悉娛樂服務(wù)和成本管理，了解服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，熟悉衛(wèi)生消毒和安全救護(hù)知識。 3. 熟悉公共娛樂場所公安管理法規(guī)和衛(wèi)生條例。 4. 有較好的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)能力。 5. 有較好的文字和語言表達(dá)能力 6. 熟練使用電腦等辦公自動化軟件。 電話/微信：15001359203

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)雞尾酒調(diào)制、咖啡拉花、酒水飲料類的制作和售賣； 2.負(fù)責(zé)免費(fèi)嗨玩區(qū)設(shè)施的管理，包括維護(hù)、區(qū)域衛(wèi)生、設(shè)備調(diào)試等； 3.偶爾臨時(shí)協(xié)助禮賓部物品寄存以及咨詢服務(wù)。 任職要求 1.大專以上學(xué)歷。從事同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2. 熟悉服務(wù)流程和成本管理，具備新品開發(fā)能力，了解服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，熟悉衛(wèi)生消毒和安全救護(hù)知識。 3. 熟悉酒店管理法規(guī)和衛(wèi)生條例。 4. 有較好的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)能力。 5. 有較好的文字和語言表達(dá)能力 6. 熟練使用電腦等辦公自動化軟件。

【崗位職責(zé)】 1、對酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運(yùn)現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估，并適時(shí)有效的激勵各級員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、性別不限，40歲以下，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

崗位職責(zé) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn) 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 崗位要求 有較好的服務(wù)精神和溝通技

Job Responsibilities 崗位職責(zé) 1.  In the absence of a Director, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.      在總監(jiān)缺席時(shí)主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運(yùn)營的要求。  2.   Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up.      在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 3.   Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual.       監(jiān)督部門工作程序手冊中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 4.   Enforce shift hand over procedures.       執(zhí)行交接班程序。 5.   Enforce correct bill paying procedures.       遵守正確的結(jié)賬程序。 Job Requirements 崗位要求 1. Possess excellent professional restaurant operation knowledge.    具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識 2. Have excellent English and Mandarin expression skills.    具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)全日制餐廳（中式快餐，自助拿餐，自主收銀結(jié)賬）整體的餐廳運(yùn)營管理；坐落于云頂滑雪場景區(qū)內(nèi)，有明顯的淡旺季，夏季淡季，冬天旺季。 2、負(fù)責(zé)餐廳人員服務(wù)技能培訓(xùn)、人工成本核算、餐廳及網(wǎng)紅產(chǎn)品營銷等。 3、發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 4、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。 任職要求： 1、有5年以上的酒店餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序。 2、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 3、身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 4、能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 5、具有酒店預(yù)算管理知識，能編制餐飲預(yù)算。

·???????In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? ·???????在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運(yùn)營的要求。 ·???????Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·???????在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 ·???????Supervise cash handling and banking procedures ·???????監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·???????Prepare daily banking and cash flow reports ·???????編制每日存款和流動資金報(bào)告。 ·???????Establish and instruct staff in cash security procedures ·???????制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·???????Deal with irregular payments ·???????處理異常的付款情況。 ·???????Supervise the maintenance of service equipment ·???????監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 ·???????Monitor standards of guest facilities and services ·???????監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????Control stock and monitor security procedures ·???????控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·???????Assist with menu and wine list creation ·???????協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 ·???????Supervise functions ·???????監(jiān)督各項(xiàng)職能。 ·???????Supervise outlet service ·???????監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·???????Works with Superior on manpower planning and management needs ·???????和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職資格及福利待遇 1.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 2.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性； 3.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 5.法定節(jié)假日補(bǔ)貼+五險(xiǎn)一金保險(xiǎn)福利+雙休制； 6.免費(fèi)食宿+免費(fèi)班車+免費(fèi)員工娛樂設(shè)施&項(xiàng)目； 7.有專業(yè)的鍛煉平臺和發(fā)展上升機(jī)會。 咨詢電話/微信：15001359203

崗位職責(zé) 1、確保公司的政策和程序并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、協(xié)調(diào)和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃后確定需要的員工進(jìn)行培訓(xùn)課程對所有員工評估他們的表現(xiàn)。 3、發(fā)展行動計(jì)劃,在標(biāo)準(zhǔn)中解決問題,影響客戶服務(wù)之前解決問題確認(rèn)后實(shí)施并改進(jìn)。 4、協(xié)調(diào)對下級的工作和維持現(xiàn)有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓(xùn)中協(xié)助經(jīng)理。 7、促進(jìn)良好的工作氛圍,強(qiáng)調(diào)在指導(dǎo)下屬之間的關(guān)系。 8、在員工中實(shí)現(xiàn)個人形象和守時(shí)。 9、迎接客人,處理意見和問題無論何時(shí)需要促銷來完成收入。 10、點(diǎn)單時(shí)向客人推薦菜單項(xiàng)目。 11、和客人來維持良好的關(guān)系以及擴(kuò)展的個人接觸。 12、使用申請以維持庫存水平。 13、安排每周排班表。 14、部門經(jīng)理缺席時(shí)要接管工作。 15、當(dāng)餐廳經(jīng)理需要時(shí)要接受其他工作。 16、在菜單計(jì)劃和促銷中要加入自己建議。 17、實(shí)施培訓(xùn)方案和計(jì)劃。 18、較強(qiáng)的餐飲酒水知識。 19、鍛煉與客戶交往的技能。 20、領(lǐng)導(dǎo)者資格。 21、自信的了解食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋它們來的客人。了解飲食需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 22、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定這包括擺臺,設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)給你的主管做了餐前會議。 23、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開始前,所有飲料確?？捎谩?24、知道并了解所有單杯葡萄酒。 25、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等。 26、領(lǐng)導(dǎo)可能安排的其他工作。 崗位要求 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運(yùn)營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進(jìn)心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；八年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責(zé) 1、精湛的花式調(diào)酒、雞尾酒調(diào)試等，具備調(diào)酒成品種類至少35種以上。 2、咖啡拉花至少15種以上，會使用全自動和半自動咖啡機(jī)。 3、具備強(qiáng)大的新品開發(fā)能力。 4、時(shí)刻關(guān)注市場酒水類行情，具備學(xué)習(xí)和員工培訓(xùn)能力，具備對客花式調(diào)酒能力。 5、做好日常酒水等物資管理和成本管理。

一、企業(yè)介紹： ? ? ? ?張家口思味湖畔餐飲管理有限公司是一家專注于中式餐飲的連鎖企業(yè)，成立于2015年，總部位于河北省張家口市。旗下經(jīng)營多家以傳統(tǒng)中式菜品為主打的餐廳，主打家常菜、地方特色菜及創(chuàng)新融合菜系，致力于為消費(fèi)者提供健康、美味、高性價(jià)比的餐飲體驗(yàn)。 二、崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括顧客接待、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，定期清理餐桌、餐具及工作區(qū)域，維護(hù)良好的就餐環(huán)境； 3、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的菜品推薦和解答疑問。 三、崗位要求： 1、干活兒利索點(diǎn)的就行 2、薪資3500-4500元，形象好會推銷的話，工資就高一些