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崗位名稱：督導(dǎo)&品牌運(yùn)營(yíng) 品牌：暴跳嬢嬢重慶火鍋 工作內(nèi)容： 1.協(xié)助加盟門店前期選址工作； 2.對(duì)加盟新店開(kāi)業(yè)前的門店日常運(yùn)營(yíng)工作培訓(xùn)，新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)對(duì)接，門店線上平臺(tái)使用培訓(xùn)等； 3.常規(guī)巡店檢查工作； 4.新客戶拓展。等 要求： 1.有餐飲類（火鍋/中餐）品牌督導(dǎo)/運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2.能接受短期出差（每次出差3-7天，云南省內(nèi)外可能都有）； 3.能接受一個(gè)月的門店輪崗工作； 4.有提升品牌形象，提高門店?duì)I業(yè)額業(yè)績(jī)運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)。 待遇： 試用期：底薪4200元+餐補(bǔ)300元+門店?duì)I業(yè)額提成+新客戶拓展獎(jiǎng)金； 轉(zhuǎn)正后：底薪4700元+餐補(bǔ)300元+門店?duì)I業(yè)額提成+新客戶拓展獎(jiǎng)金； 試用期3個(gè)月，能力突出可申請(qǐng)?zhí)崆稗D(zhuǎn)正，最快2個(gè)月轉(zhuǎn)正； 發(fā)薪日：次月10號(hào)發(fā)上個(gè)月的工資。 工作時(shí)間： 在門店輪崗一個(gè)月：早10點(diǎn)30-晚10點(diǎn)，月休4天； 第二個(gè)月之后：早10點(diǎn)-晚7點(diǎn)，周末雙休，法定節(jié)假日根據(jù)國(guó)家規(guī)定正常放假；（周末出差加班/節(jié)假日出差加班本月內(nèi)完成調(diào)休） 請(qǐng)仔細(xì)看以上內(nèi)容（不看清楚崗位工作內(nèi)容和待遇一直問(wèn)恕不回復(fù)，不要浪費(fèi)彼此的時(shí)間）認(rèn)為能夠勝任且待遇符合預(yù)期直接發(fā)簡(jiǎn)歷過(guò)來(lái)，合適會(huì)通知過(guò)來(lái)面試！??！ 在門店輪崗一個(gè)月工作門店地址：云南省昆明市官渡區(qū)暴跳嬢嬢重慶火鍋（半島華府店） 第二個(gè)月以后工作地址：云南省昆明市盤龍區(qū)白云路金色年華A座9樓090A

主要工作職責(zé)： 一、銷售與業(yè)績(jī)達(dá)成 · 主動(dòng)銷售： 積極并優(yōu)雅地向店內(nèi)客人介紹和銷售酒莊產(chǎn)品，完成既定的個(gè)人及門店銷售指標(biāo)。 · 客戶開(kāi)發(fā)： 不僅服務(wù)到店客人，更要主動(dòng)與酒店前臺(tái)、禮賓部、餐飲部建立良好關(guān)系，獲取潛在客戶推薦，開(kāi)發(fā)酒店渠道內(nèi)的銷售機(jī)會(huì)。 · 大客戶與團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)： 識(shí)別并挖掘酒店內(nèi)的商機(jī)，包括但不限于： · 酒店住客的企業(yè)禮品采購(gòu)需求。 · 酒店承辦的婚禮、會(huì)議、宴會(huì)的團(tuán)購(gòu)用酒需求。 · 與酒店合作推出定制化套餐或活動(dòng)。 · 客戶關(guān)系管理（CRM）： 建立并維護(hù)客戶數(shù)據(jù)庫(kù)，記錄客戶偏好、購(gòu)買歷史，進(jìn)行定期的后續(xù)跟進(jìn)（如電話、微信回訪、新品推薦、節(jié)日問(wèn)候），顯著提升客戶復(fù)購(gòu)率。 · 銷售分析： 定期分析銷售數(shù)據(jù)，了解產(chǎn)品動(dòng)銷情況，并向管理層提供市場(chǎng)洞察和建議。 二、客戶接待與深度體驗(yàn)服務(wù) · 提供專業(yè)的葡萄酒品鑒服務(wù)，講述生動(dòng)的品牌與產(chǎn)品故事，將品鑒體驗(yàn)自然轉(zhuǎn)化為銷售機(jī)會(huì)。 · 解答客戶專業(yè)咨詢，成為客戶信賴的葡萄酒顧問(wèn)。 三、門店運(yùn)營(yíng)與管理 · 負(fù)責(zé)日常開(kāi)店/閉店、庫(kù)存管理、產(chǎn)品陳列、賬目核對(duì)及設(shè)備維護(hù)。 · 確保店面環(huán)境始終符合品牌高端定位。 任職資格要求： · 經(jīng)驗(yàn)： 擁有1-3年以上的銷售經(jīng)驗(yàn)，有葡萄酒、高端消費(fèi)品、奢侈品零售或酒店行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 · 技能： · 出色的溝通和說(shuō)服能力，擅長(zhǎng)建立即時(shí)信任和促成交易。 · 具備客戶開(kāi)發(fā)和大客戶管理意識(shí)。 · （其他要求與之前一致，如形象佳、懂酒等） 我們提供： · 薪酬包： 底薪 + 銷售提成 + 獎(jiǎng)金，收入上限與您的銷售能力直接掛鉤。 · 系統(tǒng)的產(chǎn)品培訓(xùn)。 · 優(yōu)雅的工作環(huán)境與團(tuán)隊(duì)支持。

嚴(yán)格按公司長(zhǎng)制定的標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求，定時(shí)定量完成切配任務(wù)，注意刀工質(zhì)量、丁、絲、片、條、塊、原料成形，大、小、粗、細(xì)、厚、薄均勻，符合烹調(diào)要求。 切配時(shí)，把握好食品衛(wèi)生加工關(guān)，腐爛變質(zhì)的原料不能加工，葷素原料分開(kāi)切配，杜絕原料交叉感染。 將切配好的原料，分檔擺放在菜架上，以便配菜人員稱料下鍋，烹調(diào)人員方便使用。 切配時(shí)思想集中，資料第一、物盡其用、節(jié)約成本、杜絕浪費(fèi)、使用機(jī)械時(shí)，檢查機(jī)內(nèi)無(wú)異物后方能使用。 切配完成后，及時(shí)清理工作場(chǎng)地、機(jī)械、案板、砧板、洗凈擺放整齊。

崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)完成公司產(chǎn)品的平面設(shè)計(jì)工作 2. 參與創(chuàng)意討論，提出設(shè)計(jì)見(jiàn)解 3. 負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)資料的收集、整理和歸檔 崗位要求： 1. 設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)，有良好的審美觀和設(shè)計(jì)基礎(chǔ) 2. 熟練使用設(shè)計(jì)軟件，如Photoshop、Illustrator等 3. 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 4. 對(duì)高端食品市場(chǎng)有一定了解者優(yōu)先

【崗位職責(zé)】 1、鑒別茶葉品質(zhì)。 2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡。 3、選配茶點(diǎn)；懂得中國(guó)功夫茶的泡制。 4、向賓客介紹及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化。 5、為賓客進(jìn)行茶藝表演，能耐心細(xì)致的為賓客解答各類問(wèn)題。 6、做好大堂吧的各項(xiàng)服務(wù)工作。 【崗位要求】 1、初中以上學(xué)歷，英語(yǔ)熟練者優(yōu)先。 2、在茶藝館、茶室、俱樂(lè)部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術(shù)服務(wù)2年以上。 3、接受過(guò)茶藝師職業(yè)培訓(xùn)，具有初級(jí)以上《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》資格證書(shū)最佳。 4、熟練掌握接待、準(zhǔn)備與演示、服務(wù)等能力。 5、形象氣質(zhì)佳，具有良好的服務(wù)意識(shí)。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少一年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少一年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。

【崗位職責(zé)】 確保遵循民宿的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋民宿的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和民宿政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 有一定的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

顧客服務(wù)管理：確保顧客享受到高質(zhì)量的服務(wù)，處理顧客投訴，收集顧客反饋，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。 人員管理：負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)和發(fā)展員工，確保有足夠的合格人員來(lái)維持餐廳的高效運(yùn)作。管理員工的工作排班，評(píng)估員工績(jī)效，解決團(tuán)隊(duì)內(nèi)部問(wèn)題，激勵(lì)員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。 財(cái)務(wù)管理：控制成本，包括食材采購(gòu)成本、運(yùn)營(yíng)成本等；制定預(yù)算計(jì)劃并嚴(yán)格執(zhí)行；監(jiān)督銷售數(shù)據(jù)，保證財(cái)務(wù)報(bào)表準(zhǔn)確無(wú)誤；優(yōu)化利潤(rùn)空間。 食品安全與衛(wèi)生：遵守國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的各項(xiàng)法律法規(guī)；實(shí)施有效的清潔程序；定期檢查庫(kù)存物品保質(zhì)期，避免使用過(guò)期變質(zhì)的原材料；保持餐廳環(huán)境整潔干凈。 市場(chǎng)營(yíng)銷：根據(jù)市場(chǎng)需求策劃促銷活動(dòng)，吸引新客源；維護(hù)老顧客關(guān)系，建立會(huì)員制度或忠誠(chéng)度獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃；與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)合作舉辦特別活動(dòng)，提升品牌知名度。 設(shè)施設(shè)備維護(hù)：檢查餐廳內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如廚房用具、空調(diào)系統(tǒng)等；及時(shí)報(bào)修損壞的設(shè)施，保障顧客和員工的安全。 創(chuàng)新與發(fā)展：關(guān)注餐飲行業(yè)趨勢(shì)變化，提出菜品更新建議；引入新的服務(wù)理念和技術(shù)手段，為顧客提供更好的用餐體驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、建立并完善部門流程制度，完成部門年、季、月工作計(jì)劃與經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，完善日常成本管控，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量， 完善團(tuán)隊(duì)建設(shè); 2、制定餐廳經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃，分析經(jīng)營(yíng)管理情況，并向上級(jí)匯報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)下屬完成各項(xiàng)接待任務(wù)與經(jīng)營(yíng)指標(biāo); 3、處理客人投訴，與客人溝通，征得客人反饋建議。適時(shí)將餐廳經(jīng)營(yíng)情況及一切特殊情況的發(fā)生，包括客人投訴理; 4、督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)，確保服務(wù)員有良好的專業(yè)知識(shí)、技巧及良好的工作態(tài)度; 5、不斷提高中餐的菜肴質(zhì)量、菜看品種和服務(wù)方式，爭(zhēng)取進(jìn)一步提高營(yíng)業(yè)額。 【崗位要求】 1、?？埔陨蠈W(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)文憑； 2、熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí)，操作標(biāo)準(zhǔn)； 3、具有解決問(wèn)題，組織和培訓(xùn)能； 4、5年酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，三年以上管理工作經(jīng)驗(yàn)； 5、具有較好的領(lǐng)導(dǎo)能力、人際能力、溝通能力、影響力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場(chǎng)所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、餐食等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保會(huì)議活動(dòng)的順利進(jìn)行。 4、保持包房或座位的整潔，及時(shí)更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場(chǎng)所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無(wú)誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問(wèn)題。 3、熟悉娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、餐食等餐飲產(chǎn)品的知識(shí)，能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)VIP客人的接待、引導(dǎo)及全程服務(wù)工作，確保客人獲得尊貴、舒適的入住體驗(yàn) 2、準(zhǔn)確記錄并傳達(dá)VIP客人的個(gè)性化需求，協(xié)調(diào)各部門及時(shí)落實(shí)特殊服務(wù)要求 3、處理VIP客人的投訴及突發(fā)事件，及時(shí)上報(bào)并跟進(jìn)解決情況 4、維護(hù)VIP客戶關(guān)系，定期進(jìn)行客戶回訪并建立完善的客戶檔案 5、協(xié)助完成接待區(qū)域的日常檢查，確保環(huán)境布置、用品配備符合VIP接待標(biāo)準(zhǔn) 6、參與重要接待活動(dòng)的籌備與執(zhí)行，包括但不限于會(huì)場(chǎng)布置、流程銜接等工作 【崗位要求】 1、形象氣質(zhì)佳，身高女性160cm以上/男性170cm以上，普通話標(biāo)準(zhǔn) 2、具備優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，能敏銳察覺(jué)客戶需求 3、具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力及應(yīng)急處理能力 4、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括節(jié)假日輪班及夜間值班 5、有酒店前臺(tái)、高端服務(wù)行業(yè)或客戶接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 6、持有酒店管理、旅游服務(wù)相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房爐灶菜品的烹飪工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成各類炒、爆、熘、炸、烹等烹飪操作； 3、嚴(yán)格把控食材選用、加工及烹飪流程，保證食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力； 5、維護(hù)爐灶區(qū)域設(shè)備及工具，確保操作規(guī)范，保持工作環(huán)境整潔； 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐任務(wù)，提高工作效率； 7、遵守酒店食品安全管理制度及操作規(guī)范，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的爐灶烹飪基本功，能獨(dú)立完成各類中式熱菜制作； 2、熟悉川、湘、粵等主流菜系特點(diǎn)者優(yōu)先，有酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)更佳； 3、了解食材特性及儲(chǔ)存要求，掌握食品安全相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)； 4、身體健康，持有有效的健康證明，能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境； 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排，責(zé)任心強(qiáng)； 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)提升烹飪技藝。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中廚房各類熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎等烹飪工序； 3、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，合理使用原材料，避免浪費(fèi)； 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房操作規(guī)范； 5、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品，定期更新菜單； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐及出餐任務(wù)，確保出品效率； 7、定期維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，及時(shí)上報(bào)故障問(wèn)題。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功，熟悉川菜系優(yōu)先； 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 3、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，服從廚房工作安排； 4、持有健康證，無(wú)食品行業(yè)從業(yè)禁忌； 5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)提升烹飪技術(shù)。