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  • 周口 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    其他 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-08
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    崗位職責 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作，認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、身體健康，精力充沛。
  • 周口 | 2年以上 | 高中

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    游樂園 | 500-999人
    發(fā)布于 07-11
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    【崗位職責】 1、負責餐飲部日常運營管理，包括餐廳、廚房、吧臺等區(qū)域的協(xié)調(diào)與監(jiān)督，確保服務質(zhì)量和食品安全； 2、制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程，優(yōu)化服務效率，提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督食材采購、庫存管理及成本控制，確保餐飲成本在預算范圍內(nèi)； 4、組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務意識，打造高效協(xié)作的餐飲團隊； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并反饋改進措施； 6、配合市場部門策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，提升餐飲收入與品牌影響力； 7、定期檢查設(shè)備設(shè)施維護情況，確保符合衛(wèi)生及安全標準。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐飲運營流程及食品安全法規(guī)，具備較強的成本控制意識； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題； 4、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境； 5、具備較強的服務意識與團隊領(lǐng)導能力，能激勵員工達成目標； 6、對餐飲市場趨勢敏感，具備一定的營銷策劃能力。
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