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  • 客服

  • 舟山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責早餐廳餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作,確保餐具清潔衛(wèi)生并符合酒店衛(wèi)生標準; 2、協(xié)助進行蔬菜、水果等食材的清洗、揀選及初步加工,保證食材干凈、新鮮; 3、維護洗碗間及洗菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔,包括地面、臺面、設備等的日常清潔與消毒; 4、按照廚房工作流程,及時完成餐具、廚具的回收與歸位,確保廚房運轉(zhuǎn)高效; 5、遵守酒店食品安全與衛(wèi)生管理制度,嚴格執(zhí)行操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、身體健康,無傳染性疾病,能夠適應廚房工作環(huán)境; 2、具備基本的衛(wèi)生與安全意識,愿意學習并遵守酒店衛(wèi)生規(guī)范; 3、具備團隊合作精神,能夠與廚師及其他同事良好配合; 5、無需相關工作經(jīng)驗; 6、吃苦耐勞,責任心強; 【工作時間】 月休4天,工作8個小時
  • 舟山 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店早餐廳熱食區(qū)域的菜品制作,確保出品質(zhì)量符合酒店標準; 2、根據(jù)早餐菜單準備食材,合理控制成本,避免浪費; 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,嚴格遵守食品安全及操作規(guī)范; 4、協(xié)助廚房主管完成每日備餐、收餐及設備維護工作; 5、根據(jù)客流量靈活調(diào)整出餐速度,確保早餐高峰期高效運轉(zhuǎn); 6、定期參與菜品研發(fā),提出改進建議以提升早餐品質(zhì)。 【崗位要求】 1、具備基礎烹飪技能,能獨立完成煎、炒、煮等操作; 2、了解食品安全知識,持有健康證優(yōu)先; 3、工作細致認真,能適應早班工作(通常為5:00-13:00); 4、具備團隊協(xié)作意識,服從廚房工作安排; 5、有酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗可培訓上崗; 6、身體健康,能承受廚房高溫環(huán)境及適度體力勞動。 【工作時間】 月休4天,工作8小時
  • 中點廚師

    4千-5千
    舟山 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1. 負責中廚房點心蒸、炸等制作,保證出品質(zhì)量與口感;2. 依據(jù)訂單量,高效完成中點食材準備3. 協(xié)助廚房管理,維護中點制作區(qū)域衛(wèi)生任職要求1. 中專以上學歷,面點相關專業(yè)優(yōu)先;2. 熟悉中式點心制作流程,掌握多種中點制作技巧3. 具備良好的責任心與團隊協(xié)作精神;
  • 舟山 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    有投必應
    有投必應
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高。 【崗位要求】 1、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 2、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價; 3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
  • 西廚房主管

    4千-5.5千
    舟山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎金
    • 店齡獎金
    • 月度美食節(jié)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. .協(xié)助總廚做好西廚房生產(chǎn)、人員的組織管理工作。 2. .根據(jù)廚師的技藝專長和工作表現(xiàn),建議安排合適的工作崗位,負責對屬下進行考核評估。 3. 負責制訂西餐菜單,對菜點質(zhì)量進行現(xiàn)場指導把關,重大任務親自操作以確保質(zhì)量。 4. 根據(jù)菜單,制定菜點的規(guī)格標準;檢查庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量,合理安排使用食品原料,審簽原料訂購和領用單,把好成本控制關。 5. .負責指導咖啡廳廚房及西餐廚房領班工作,搞好班組間的協(xié)調(diào)工作,及時解決工作中出現(xiàn)的問題。 6. .負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導,審批設備檢修報告單。
  • 中廚房廚師

    3千-3.2千
    舟山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎金
    • 店齡獎金
    • 月度美食節(jié)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.??????To maintain a strict control of portions and wastage. 嚴格控制食物的客重和耗損 2.??????To ensure that staff had stored food items properly before leavingstations. 確保員工在離崗前儲存好食物 3.??????To ensure the kitchen areas are clean and hygienic. 保證廚房區(qū)域的衛(wèi)生 4.??????To perform any other duties assigned by the Chef de Partie. 履行切配主管所分配的任務 5.??????To have cleanliness appearance as well as good hygiene and some cleanuniform. 自身保持整潔外表,良好個人衛(wèi)生及干凈得制服 6.??????To wear name tag on your uniform. 佩戴名牌 7.??????To wear chef’s hat. 佩戴廚師帽 8.???????Do not wear watch, bracelets andbangles. 不允許佩戴手表,手鏈和手鐲 9.???????Do not wear fanciful rings (canhave only one wedding ring). 不允許佩戴外形怪異的戒指(只可佩戴婚戒) 10.???Do not wear fanciful earrings(ladies can wear only one pair of earrings and guys are not allowed to wearearrings). 不允許佩戴外形怪異的耳飾(女士允許佩戴一對,男士不可) 11.??To have a positive attitude working. 積極認真的工作態(tài)度 1.??????Should be able to assist the Chef de Partie in all daily operation anddeputies in his absence. 協(xié)助切配主管進行日常運營 2.???????Must be able to work fast, in hotconditions. 能夠適應高效的工作環(huán)境 3.??????Corporeal hygiene is essential. 注意個人衛(wèi)生
  • 舟山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎金
    • 店齡獎金
    • 月度美食節(jié)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直,有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 舟山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎金
    • 店齡獎金
    • 月度美食節(jié)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。
  • 餅房主管

    4千-5.5千
    舟山 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎金
    • 店齡獎金
    • 月度美食節(jié)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、按照下達的任務單,組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量,嚴格把好面點制作質(zhì)量關。 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1、有一定的英語基礎。 2、具有西餅房相關管理工作經(jīng)驗1年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 舟山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    有投必應
    有投必應
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責冷菜間的日常運營,確保冷菜出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及食品安全符合酒店要求; 2、檢查冷菜間設備設施的運行狀況,確保工作環(huán)境安全、整潔; 3、配合廚房其他部門協(xié)調(diào)工作,確保出菜效率及整體廚房運營順暢; 4、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保冷菜間符合相關法律法規(guī)要求。 【崗位要求】 1、具備冷菜制作相關經(jīng)驗,熟悉各類冷菜加工工藝及擺盤技巧; 2、了解食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范,持有健康證等相關證件; 3、責任心強,注重細節(jié),能夠承受高強度工作壓力; 4、具備創(chuàng)新意識,能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu); 5、良好的溝通能力,能與廚房其他部門及前廳服務團隊高效協(xié)作。
  • 舟山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 月休四天
    • 五險
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 津貼補助
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    負責早餐、西餐零點出品 廚房日常管理工作
  • 冷菜主管

    4千-5千
    舟山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 五險
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.通曉冷菜加工過程,能按工藝工序要求,妥善安排工作細節(jié),能推出新菜式; 2.掌握冷菜生產(chǎn)質(zhì)量要求和標準,有效的控制成本; 3.熟悉原材料的產(chǎn)地,種類,特點,檢查庫存情況,確保用料充足; 4.負責收集客人對冷菜的建議,不斷改正提高自身素質(zhì)。? 任職要求: 1.熟悉各大菜系烹飪; 2.有責任心,工作踏實,手腳麻利。
  • 面點主管

    5千-6.5千
    舟山 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    Shangri-La, Zhoushan 舟山香格里拉 2020年1月9日,舟山香格里拉一期項目正式開業(yè),將聞名于世的香格里拉殷勤待客之道和標志性餐飲帶到舟山。該一期項目將為本地市場及到訪舟山的客人打造以獨立餐廳 “拾捌香潮” 和高端宴會服務為主打的全新體驗。香格里拉還在第一期開業(yè)的28間客房中試用了新的智能酒店技術(shù)。 In January 2020, Shangri-La Group brought its legendary “Hospitality from the Heart” and signature culinary experiences to Zhoushan. Under Phase I of the project development, Shangri-La present an entirely new hotel experience and product mix by focusing on its standalone food and beverage outlet - CHAO No.18 and its premium event-catering business. Shangri-La also pilot its new smart hotel technology in the 28 guestrooms in the Phase I opening. 我們目前正在招聘一名面點主管加入我們的團隊。 We are currently looking for a Service Leader - Kitchen to join our team. 工作概述: 1、負責面點廚房的日常運營管理,包括面點制作、出品質(zhì)量把控及成本控制; 2、根據(jù)酒店需求,設計并開發(fā)符合標準的面點菜單,確保品種多樣且符合客人喜好; 3、監(jiān)督面點制作流程,確保食品安全、衛(wèi)生標準及操作規(guī)范得到嚴格執(zhí)行; 4、定期檢查廚房設備,確保其正常運行,并及時上報維修需求; 5、協(xié)助采購部門進行原料驗收,確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)且符合成本預算; 6、配合餐飲部完成各類宴會、活動的面點供應任務。 崗位要求: 1、具備扎實的面點制作技能,熟悉各類中式、西式面點的制作工藝; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準,具備較強的食品安全意識; 3、具備創(chuàng)新意識,能夠根據(jù)市場需求調(diào)整面點品種; 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與各部門順暢合作。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!
  • 冷菜主管

    5千-6.5千
    舟山 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    Shangri-La, Zhoushan 舟山香格里拉 2020年1月9日,舟山香格里拉一期項目正式開業(yè),將聞名于世的香格里拉殷勤待客之道和標志性餐飲帶到舟山。該一期項目將為本地市場及到訪舟山的客人打造以獨立餐廳 “拾捌香潮” 和高端宴會服務為主打的全新體驗。香格里拉還在第一期開業(yè)的28間客房中試用了新的智能酒店技術(shù)。 In January 2020, Shangri-La Group brought its legendary “Hospitality from the Heart” and signature culinary experiences to Zhoushan. Under Phase I of the project development, Shangri-La present an entirely new hotel experience and product mix by focusing on its standalone food and beverage outlet - CHAO No.18 and its premium event-catering business. Shangri-La also pilot its new smart hotel technology in the 28 guestrooms in the Phase I opening. 我們目前正在招聘一名冷菜主管加入我們的團隊。 We are currently looking for a Service Leader - Kitchen to join our team. 工作概述: 1、協(xié)助冷菜間的日常運營管理,確保冷菜出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及食品安全符合酒店要求; 2、協(xié)助冷菜廚師長研發(fā)新菜品,定期更新菜品以提升顧客滿意度; 3、監(jiān)督冷菜制作流程,控制食材成本,合理規(guī)劃原料采購與庫存管理; 4、檢查冷菜間設備運行狀況,確保工作環(huán)境安全、整潔,符合衛(wèi)生規(guī)范; 5、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合,確保出菜效率與整體運營順暢。 崗位要求: 1、具備冷菜制作相關經(jīng)驗,熟悉各類冷菜工藝及擺盤技巧; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標準,持有健康證; 3、工作細致認真,責任心強,能夠承受高強度工作壓力; 4、具備創(chuàng)新意識,能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu); 5、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!
  • 舟山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    有限服務中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責/職位描述 1. 按照集團標準進行菜單設計與創(chuàng)新:負責設計富有創(chuàng)意且符合餐廳定位的菜單,定期更新菜品以吸引顧客。 2. 廚房管理:管理廚房團隊,包括廚師、助理廚師和洗碗工等,確保廚房衛(wèi)生、食品安全和團隊協(xié)作。 3. 食材采購與成本控制:與供應商合作,確保食材的新鮮度和質(zhì)量,同時控制食材成本,優(yōu)化食材使用效率。 4. 烹飪技藝:親自參與重要菜品的制作,保證菜品質(zhì)量與口味的一致性,體現(xiàn)餐廳的烹飪水平。 5. 培訓與發(fā)展:對廚房員工進行技能培訓,提升團隊的整體烹飪技巧和服務意識。
  • 舟山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    Shangri-La, Zhoushan 舟山香格里拉 2020年1月9日,舟山香格里拉一期項目正式開業(yè),將聞名于世的香格里拉殷勤待客之道和標志性餐飲帶到舟山。該一期項目將為本地市場及到訪舟山的客人打造以獨立餐廳 “拾捌香潮” 和高端宴會服務為主打的全新體驗。香格里拉還在第一期開業(yè)的28間客房中試用了新的智能酒店技術(shù)。 In January 2020, Shangri-La Group brought its legendary “Hospitality from the Heart” and signature culinary experiences to Zhoushan. Under Phase I of the project development, Shangri-La present an entirely new hotel experience and product mix by focusing on its standalone food and beverage outlet - CHAO No.18 and its premium event-catering business. Shangri-La also pilot its new smart hotel technology in the 28 guestrooms in the Phase I opening. 我們目前正在招聘一名員工餐廳廚師加入我們的團隊。 We are currently looking for a Service Leader - Staff Canteen to join our team. 工作概述: 1、負責員工餐廳每日餐食的烹飪制作,確保菜品口味、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標準; 2、根據(jù)菜單計劃準備食材,合理控制成本,避免浪費; 3、保持廚房設備、用具及工作區(qū)域的清潔與消毒,符合食品安全規(guī)范; 4、協(xié)助制定每周菜單,確保營養(yǎng)均衡、菜品多樣化; 5、按時完成備餐工作,保證員工用餐準時供應; 6、定期檢查食材庫存,及時補充所需物資; 7、配合上級完成其他臨時安排的廚房相關工作。 崗位要求: 1、具備基礎的烹飪技能,能獨立完成家常菜、面點等制作; 2、了解食品安全與衛(wèi)生標準,持有健康證; 3、工作認真負責,具備良好的團隊協(xié)作能力; 4、能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏,吃苦耐勞; 5、有員工餐廳或集體食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 領導好
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù); 2.熟悉每道菜的特點,掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和蒸作方法; 3.在操作過程中,嚴格按照標準投料; 4.負責所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生,并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設備及用周具; 5.對蒸制技術(shù)精益求精; 6.服從上什主管的管理及要求; 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴; 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作; 9.檢查餐前準備工作,餐中對上什菜品進行品控,監(jiān)督; 10.完成領導安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備,項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
  • 行政總廚

    1萬-1.5萬
    舟山 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
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    【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度,例如消防,衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設備,做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上,自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序,檢查和控制所有相關政策,協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計劃,推薦新菜,并聯(lián)系組織所有相關廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄,書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系,幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?,檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃,主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導客人,友善,可靠,并以外交家的姿態(tài)服務與客人。 6、高度服從性,具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧;培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展,鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準,工作中做到心中有客人。 9、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務,把握機會學習各種新的知識和技巧,不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機動,應變能力強。 12、建立良好的團隊精神,協(xié)同工作,為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。
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