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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部餐具、廚具、設(shè)備的清潔、消毒及維護(hù)管理工作，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部日常工作計(jì)劃，合理安排員工班次及工作任務(wù) 3、監(jiān)督和管理管事部員工的工作表現(xiàn)，定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核 4、控制清潔用品及耗材的庫存，做好采購計(jì)劃及成本管控 5、定期檢查廚房、餐廳區(qū)域的衛(wèi)生狀況，確保符合食品安全要求 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，及時(shí)處理突發(fā)問題 7、負(fù)責(zé)管事部相關(guān)報(bào)表的填寫和提交，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有管事部管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐具清潔消毒流程及廚房設(shè)備維護(hù)知識 3、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受一定工作壓力 5、具備基礎(chǔ)的電腦操作能力，能熟練使用辦公軟件 6、身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)倒班工作制

1.在整個(gè)的工作過程中，時(shí)刻保持高度的客戶服務(wù)意識。 2.保持積極的工作態(tài)度, 做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3.負(fù)責(zé)在工作中指導(dǎo)管理管事部主管和員工的工作執(zhí)行力。 負(fù)責(zé)工作中控制和分析以下：廚房區(qū)域的清潔標(biāo)準(zhǔn)，宴會廚房（后區(qū)）、設(shè)備和廚房用具、 4.客人和團(tuán)隊(duì)的滿意度、運(yùn)營物資，清潔物品，相關(guān)的費(fèi)用控制、破損和丟失。 5.負(fù)責(zé)按照清潔時(shí)間表執(zhí)行，檢查執(zhí)行結(jié)果。 6.負(fù)責(zé)隨時(shí)更換管事部的清潔物品，設(shè)備。 7.負(fù)責(zé)在運(yùn)營期間對宴會提供協(xié)助。 8.負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備的維護(hù)。 9.負(fù)責(zé)所有庫房物品的安全。

崗位概述： 有效的執(zhí)行工作程序。時(shí)刻保持廚房、洗碗間、垃圾房、庫房及其它工作區(qū)域高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生、清潔及安全。嚴(yán)格執(zhí)行上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。 嚴(yán)格執(zhí)行所有的標(biāo)準(zhǔn)與程序以完成工作任務(wù)。 組織、領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)和幫助員工工作，及時(shí)向管事部經(jīng)理匯報(bào)所有部門內(nèi)發(fā)生的問題。 職責(zé)義務(wù)： 協(xié)助管事部經(jīng)理確保所有餐廳和廚房高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生清潔。保持服務(wù)和廚房設(shè)備狀況良好。 這是一個(gè)重要的崗位，需要相互做交接。 做好餐前準(zhǔn)備 檢查洗碗間及洗碗機(jī)準(zhǔn)備情況 檢查洗鍋間準(zhǔn)備情況 安排員工就餐 儲備工作管理廚房物品的簽收和保管 維護(hù)所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不銹鋼用品 清潔并管理設(shè)備及工作區(qū) 負(fù)責(zé)廚房、餐廳設(shè)備的清潔和保管 負(fù)責(zé)廚房工作區(qū)的衛(wèi)生 負(fù)責(zé)垃圾的清理 確保所有銀器保持標(biāo)準(zhǔn)的光澤度 維持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和習(xí)慣 確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) 維持一個(gè)清潔的廚房 清潔廚房和設(shè)備 維持個(gè)人衛(wèi)生

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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。 6、溝通能力和抗壓能力強(qiáng)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 7、負(fù)責(zé)員工餐廳廚師的日常管理和安排。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】? 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。? 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。? 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 7、負(fù)責(zé)夜班崗位。 【崗位要求】? 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

Adhere to local regulations and hotel standards concerning health, safety or other compliance requirements, as well as brand standards, policies and procedures. 遵守當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度及酒店有關(guān)健康、安全及其他要求的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)遵守品牌標(biāo)準(zhǔn)、政策及程序 Oversee the cleaning and storage of kitchen and stewarding equipment 監(jiān)督管理廚房及管事設(shè)備的清潔及儲存 Provide high standards of hygiene, sanitation and cleanliness in kitchens, dish washing and back of the house areas 為廚房、洗碗?yún)^(qū)及后勤區(qū)提供高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生、消毒及清潔情況 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for the team 保持高水平的個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)這要要求部門員工 Conduct training to stewarding team members as per department requirement 根據(jù)部門要求，對管事部員工進(jìn)行培訓(xùn) Supervise and conduct on job training on daily basis in order to increase department productivity and highest quality standards. 協(xié)助指導(dǎo)每日工作技能培訓(xùn)以確保提高部門生產(chǎn)力和最高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) Cleaning, scrubbing and sanitizing kitchens and dish washing areas 清潔、擦洗并消毒廚房用具及洗碗?yún)^(qū) Washing and scrubbing cooking utensils and equipments 清洗并擦拭廚具及設(shè)備 Washing and storing chinaware, cutlery, silverware and all related F&B items utilized in the department for producing and serving food and beverage. 清洗并儲存瓷器器皿、刀具、銀器器皿及所有殘影相關(guān)的，用于生產(chǎn)及服務(wù)食物用的物品 Collecting and storing garbage 收集處理垃圾 Assist in stock tacking and handling brackages 協(xié)助盤點(diǎn)及處理破損 Adhere to cleaning schedules and procedures in the department 堅(jiān)持清潔時(shí)間表及清潔程序 Carryout routine maintenance operations as directed by Chief Steward and Assistant Chief Steward 在管事部經(jīng)理及管事助理經(jīng)理的指導(dǎo)下，執(zhí)行例行的保養(yǎng)操作 Maintain a positive and professional climate 維持一個(gè)積極職業(yè)的氛圍 Take active part in staff recruitment and searching for talents 積極參與員工招聘及人才搜集 Assist with the preparation of staff rosters 協(xié)助準(zhǔn)備員工花名冊 Assist in maintaining up to date staff records 協(xié)助員工記錄的保存及更新 Assist with staff training and development 協(xié)助員工培訓(xùn)與發(fā)展

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬員工，維持日常工作的順利運(yùn)作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負(fù)責(zé)向廚房、餐廳、大廳吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事、主管進(jìn)行各種設(shè)備，餐具的盤點(diǎn)工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房、餐廳保持良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。

This position is concerned with responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards.? ? 負(fù)責(zé)監(jiān)督管事部的日常運(yùn)作，清潔廚房并保持高度的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 1.In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known? 經(jīng)理不在時(shí)，組織交班例會，確保傳達(dá)酒店活動和操作要求 2.During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 監(jiān)督廚房設(shè)備的使用準(zhǔn)備情況 3.Supervises the receivable and storage of kitchen goods 監(jiān)督 廚房貨物的驗(yàn)收與貯存 4.Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和儲存情況 5.Supervises the cleaning of the premises 監(jiān)督廚房的清潔 6.Supervises the removal of waste 監(jiān)督垃圾的運(yùn)輸 7.Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 監(jiān)督廚房的衛(wèi)生 8.Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 清潔和監(jiān)督廚房及廚房設(shè)備 9.Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? 保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在本部門貫徹執(zhí)行 10.Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 管理管事部的一切運(yùn)作以達(dá)到最合適的部門開支 11.Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 管理管事部的運(yùn)作以達(dá)到最佳的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 12.Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 建立和保持有效的員工和部門內(nèi)部工作關(guān)系 13.Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with Doubletree guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.? 根據(jù)酒店集團(tuán)的指導(dǎo)方針，為管事部和餐飲部其他員工進(jìn)行培訓(xùn)，協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)計(jì)培訓(xùn)計(jì)劃和準(zhǔn)備培訓(xùn)材料 14.Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies? 協(xié)助管事部經(jīng)理設(shè)置管事部目標(biāo)，發(fā)展戰(zhàn)略計(jì)劃，規(guī)章制度等 15.Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 協(xié)助決定最大和最小的庫存量，控制所有材料和設(shè)備的平均庫存 16.Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 與會計(jì)部員工共同計(jì)算存貨 17.Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs? 聯(lián)系工程部員工安排定期的保養(yǎng)與修理 18. Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility. 維護(hù)最高的專業(yè)個(gè)人形象。 Maintains professional business confidentiality. 保護(hù)商業(yè)機(jī)密。 19. Performs any other duty as assigned by the Department manager. 執(zhí)行任何工作任務(wù)都像執(zhí)行部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)一樣。

1.參加部門例會并定期向管事部經(jīng)理匯報(bào)工作情況； 2.掌握本班組人員的出勤狀況，協(xié)助管事部經(jīng)理做好考勤工作； 3.現(xiàn)場督導(dǎo)班組人員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，保證工作符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 4.督導(dǎo)清潔工搞好開餐前與開餐后的廚房清潔工作，使其符合產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5.認(rèn)真檢查并嚴(yán)格要求洗碗工對各種餐具的清洗、消毒及保養(yǎng)的過程必須符合產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6.負(fù)責(zé)控制所有洗滌劑、消毒劑的投放和使用量，避免浪費(fèi)，及時(shí)申領(lǐng)； 7.負(fù)責(zé)本班組設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，遇有故障及時(shí)保修； 8.督導(dǎo)員工在日常工作結(jié)束后及時(shí)搞好工作區(qū)域及周圍地區(qū)的清潔衛(wèi)生并檢查收工后的節(jié)能和安全情況； 9.完成上級交給的其他任務(wù)。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬員工，維持日常工作的順利運(yùn)作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負(fù)責(zé)向廚房、餐廳、大廳吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事、主管進(jìn)行各種設(shè)備，餐具的盤點(diǎn)工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房、餐廳保持良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 2、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次 3、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 4、督導(dǎo)員工做好安全工作 5、上級交代的其他事宜 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況 2、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 3、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法 4、熟練掌握Office辦公軟件

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。     2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具。 3.管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.高中及以上的文化程度或同等學(xué)歷。 2.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 5.身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬員工，維持日常工作的順利運(yùn)作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負(fù)責(zé)向廚房、餐廳、大廳吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事、主管進(jìn)行各種設(shè)備，餐具的盤點(diǎn)工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房、餐廳保持良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。