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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    Responsibilities 工作職責(zé) 1.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，出品西餐熱菜并保證質(zhì)量。 2.協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)完成自助午餐和晚餐的菜品制作和備餐。 3.檢查庫(kù)存的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料， 4. 執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項(xiàng)衛(wèi)生制度，嚴(yán)格防止食物中毒事故的發(fā)生 Job Specs 職位要求 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種質(zhì)量要求 2.有過大型酒店餐飲備餐的相關(guān)經(jīng)驗(yàn) 3.一定的語言表達(dá)能力 4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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    Responsibilities 工作職責(zé) 1.Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions.? ?根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、在指定廚房區(qū)域?yàn)榭腿思皢T工準(zhǔn)備食品。 2.Correct usage of all equipment, tools and machines. ??正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 3.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. ?嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 4.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.? ?在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 Job Specs 職位要求： 1.fresh graduates/interns who are interested in developing in the hotel industry 有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實(shí)習(xí)生； 2.Love the service industry, have good customer service awareness, affinity, communication skills and teamwork spirit. 熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識(shí)、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    Responsibilities 工作職責(zé) 1.Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions.? ?根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、在指定廚房區(qū)域?yàn)榭腿思皢T工準(zhǔn)備食品。 2.Correct usage of all equipment, tools and machines. ??正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 3.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. ?嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 4.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.? ?在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 Job Specs 職位要求 1. Preferred Completed Technical education in Hospitality or Culinary school ? 最好是中技學(xué)?；蚺腼儗I(yè)畢業(yè)。 2.Knowledge in HACCP. ? 在食品安全體系方面的知識(shí)。 3.Sound knowledge of working practices of the kitchen. ? 廚房工具的安全操作。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    Responsibilities 工作職責(zé) 1.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. ?在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 2.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.? ?在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 3.Correct usage of all equipment, tools and machines. ??正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 4.Preperation of menus as per request, in timely fashion. ?及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 Job Specs 職位要求 1.At least 3-5 years as Cook in 5 star category Hotels restaurants or individual restaurants with high standards. ??至少三至五 年的廚師經(jīng)驗(yàn)在五星級(jí)酒店或很高級(jí)別的個(gè)體餐廳。 2. Preferred Completed Technical education in Hospitality or Culinary school? ??最好是中技學(xué)?；蚺腼儗I(yè)畢業(yè)。 3.Knowledge in HACCP. ? 在食品安全體系方面的知識(shí)。 4.Sound knowledge of working practices of the kitchen. ? 廚房工具的安全操作。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
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    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確?？谖?、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時(shí)溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費(fèi)； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備，使用后及時(shí)清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào)，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識(shí)，懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理，保證營(yíng)業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé)； 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃，主持中廚房的會(huì)議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃，制定每天的市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃，審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄，對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營(yíng)性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行日?？记诤碗A段性工作評(píng)估，根據(jù)各人所長(zhǎng)，合理安排技術(shù)崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作； 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫(kù)存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 5年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營(yíng)管理工作； 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項(xiàng)成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場(chǎng)監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn)，或具有5年及以上中高端酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過一家中高端星級(jí)酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗(yàn)及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級(jí)廚師資格證優(yōu)先。

  • 洗碗工
    3千-4千
    珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、及時(shí)清洗送洗的餐具、用具，發(fā)現(xiàn)已破損的餐具要及時(shí)揀出。定期對(duì)餐廳的各類銀器進(jìn)行擦銀保養(yǎng) 2、懂得運(yùn)用消毒碗柜，并認(rèn)真做好保養(yǎng)工作 3、必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)消毒知識(shí)，熟練地掌握各種消毒方法 4、負(fù)責(zé)收拾臺(tái)面泡洗的臟餐具、用具，掃地、拖地等清潔工作 5、清洗工作時(shí)應(yīng)保持輕拿、輕洗、輕放、愛護(hù)餐飲用具及玻璃器皿 6、做好洗碗機(jī)房的清潔和安全防火工作 7、?保持洗消間清潔衛(wèi)生、無異味、無積水、無死角，垃圾桶應(yīng)加蓋并經(jīng)常清理 8、?負(fù)責(zé)墻面衛(wèi)生，清理垃圾桶、洗滌廚具、清掃地面 9、擦洗工作臺(tái)、工作柜，將餐具、灶具擺放規(guī)定位置 10、打掃部門內(nèi)的衛(wèi)生 11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求： 1、工作細(xì)心、耐心，能吃苦耐勞 2、身體健康，有責(zé)任心 3、有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1000-2000人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店各類中式面點(diǎn)的制作與研發(fā)，包括但不限于糕點(diǎn)、面包、甜品等產(chǎn)品，確保出品品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)味獨(dú)特 2、根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)需求，定期更新面點(diǎn)品種，創(chuàng)新產(chǎn)品配方，提升顧客滿意度 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作區(qū)域整潔，確保工具設(shè)備清潔并規(guī)范擺放 4、定期維護(hù)保養(yǎng)面點(diǎn)制作設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的面點(diǎn)制作基本功，熟練掌握各類面點(diǎn)的制作工藝和技巧 2、有星級(jí)酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)面點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 3、了解食品原料特性，能夠根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整產(chǎn)品配方 4、具備較強(qiáng)的成本意識(shí)，能夠有效控制原料損耗 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 6、身體健康，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏 7、持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先

  • 洗碗工
    3千-4千
    珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)清洗餐廳、員工食堂的餐具及衛(wèi)生清潔。 福利待遇： 1、日薪127元，月結(jié)，包吃住，餐繳社保及住房公積金，發(fā)放績(jī)效獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)等各項(xiàng)津貼及獎(jiǎng)金。 2、月休4天，每天工作8小時(shí)，排班制。
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 全球住房?jī)?yōu)惠
    • 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃
    • 盡炫自我
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督食品準(zhǔn)備、烹飪和擺盤全過程，把控食品安全與衛(wèi)生 3、根據(jù)菜單需求合理分配工作任務(wù)，協(xié)調(diào)廚房人員排班 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，維護(hù)保養(yǎng)專業(yè)器具 5、控制食材成本，協(xié)助制定季節(jié)性菜單及特色菜品研發(fā) 6、培訓(xùn)指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí) 7、嚴(yán)格執(zhí)行酒店衛(wèi)生管理制度 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，接受過專業(yè)西餐烹飪培訓(xùn) 2、具備基礎(chǔ)西廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類西餐烹飪技法 3、掌握食品安全知識(shí)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 4、能熟練操作現(xiàn)代化廚房設(shè)備，了解成本控制方法 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)倒班工作制 6、有創(chuàng)新意識(shí)，對(duì)西餐流行趨勢(shì)保持敏感度
  • 珠海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求獨(dú)立完成潮菜、粵菜的炒制工作，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定 3、每日檢查食材新鮮度，合理控制原料使用，避免浪費(fèi) 4、維護(hù)廚房設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持工作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、參與新菜品研發(fā)，根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單 6、協(xié)助廚房主管完成備貨、庫(kù)存管理等工作 【崗位要求】 1、5年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握潮汕菜或粵菜烹飪技法 2、能獨(dú)立操作炒鍋，擅長(zhǎng)小炒、燜燉等中式烹飪手法 3、熟悉各類食材特性及搭配原理，具備成本控制意識(shí) 4、持有健康證，了解食品安全及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 6、有知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、做好餐具的及時(shí)清洗、消毒，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作； 3、準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)，熟知宣布的每日客人預(yù)訂情況，宴會(huì)等各種信息； 4、愛護(hù)設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護(hù)工作； 5、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達(dá)到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 6、積極參加店面及部門舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì)； 7、自學(xué)遵守規(guī)定的各項(xiàng)制度； 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求 基本素質(zhì)：對(duì)工作有責(zé)任心。 自然條件：身體健康。 特殊要求：工作細(xì)心、耐心。
  • 珠海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.執(zhí)行員餐廚師長(zhǎng)指示委派的所有任務(wù)。 2.監(jiān)督運(yùn)營(yíng)以確保所有餐飲政策，標(biāo)準(zhǔn)和程序的執(zhí)行。 3.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 5.維持采購(gòu)，收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 6.確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。 7.支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對(duì)浪費(fèi)的控制。 8.遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備，并匯報(bào)設(shè)備故障。 10.有效的調(diào)查，報(bào)告及跟進(jìn)員工事故。 11.負(fù)責(zé)所有部門的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備的管理。 任職資格 1.中?；蛞陨衔幕潭取?2.全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識(shí) 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責(zé)任心。
  • 珠海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    喜來登酒店招聘 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成食品制作，并確保食品的安全可靠性。 2、根據(jù)菜單制定出品標(biāo)準(zhǔn)，合理安排使用食材，把控成本。 3、定期培訓(xùn)和指導(dǎo)廚師工作，并及時(shí)解決日常工作中出現(xiàn)的問題。 4、負(fù)責(zé)對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維護(hù)、清理，確保設(shè)施設(shè)備正常使用。 5、極積開創(chuàng)新菜，具有一定的制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單能力。 6、遵守集團(tuán)和酒店食品安全管理規(guī)定。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè); 2、3年及以上同星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 3、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求: 4、身心健康，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神
  • 珠海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    瑞吉酒店招聘 【崗位職責(zé)】 1、與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 2、指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚工和管事的工作。 3、與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。? 4、與廚師和實(shí)習(xí)生建立并保持良好的工作關(guān)系。 5、準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 6、清潔并整理廚房檔口區(qū)域。 【崗位要求】 1. 至少擁有1年國(guó)際酒店品牌的相關(guān)崗位的從業(yè)經(jīng)歷； 2. 擁有良好的溝通能力。
  • 珠海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位概述】 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，在指定區(qū)域?yàn)閱T工準(zhǔn)備、加工食品。時(shí)刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。 2、領(lǐng)導(dǎo)下屬準(zhǔn)備和展示菜式 3、準(zhǔn)確遵循標(biāo)準(zhǔn)及程序 4、確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具 5、保證所有食品收貨、檢查和正確儲(chǔ)存 6、保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報(bào)告 7、參加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn) 【崗位要求】 1、掌握中廚烹飪知識(shí)，能夠獨(dú)立完成餐前準(zhǔn)備工作； 2、廚房技術(shù) 3、至少兩年星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、2年以上包子、餃子制作經(jīng)驗(yàn)，有新疆餐飲工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 2、熟練制作各類包子、餃子，無論是傳統(tǒng)的羊肉餡，還是創(chuàng)新的特色餡料，都能完美駕馭。 3、熱愛面食制作，對(duì)新疆美食有獨(dú)特見解。 4、擁有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從管理，踏實(shí)肯干。
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 離口岸近
    • 離長(zhǎng)隆近
    • 制服好看
    • 團(tuán)隊(duì)活力滿分
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    本崗位招聘西廚熱菜廚師。 ·????????為客人和團(tuán)隊(duì)成員高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·????????監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 ·????????在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長(zhǎng)或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 ·????????計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·????????能夠接受外場(chǎng)工作任務(wù)。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·????????可以被要求進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 ·????????所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會(huì)，預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益。 ·????????與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。 ·????????對(duì)于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。 ·????????積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí)，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊(cè)的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營(yíng)。 ·????????檢查團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·????????參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 ·????????監(jiān)控整個(gè)食品操作并確保食品按時(shí)和正確地操作。 ·????????時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????如有必要 ，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 ·????????上崗前檢查自己的儀容儀表，保持工服整潔。 充分了解酒店產(chǎn)品知識(shí)，餐廳愿景及集團(tuán)文化。
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 離口岸近
    • 離長(zhǎng)隆近
    • 制服好看
    • 團(tuán)隊(duì)活力滿分
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·?為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·?協(xié)助副廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 ·?計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 ·?嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤指南。 ·?繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·?在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 ·?正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·?能夠接受外場(chǎng)工作任務(wù)。 ·?能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·?可以被要求進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 ·?所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會(huì)，預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益。 ·?及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 ·?與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和破損率。 ·?對(duì)于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。 ·?積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·?時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí)，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊(cè)的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營(yíng)。 ·?協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單，季節(jié)菜單。時(shí)刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 ·?監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保節(jié)約原材料。 ·?檢查團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·?監(jiān)控整個(gè)食品操作并確保食品按時(shí)和正確地操作。 ·?時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·?如有必要 ，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·?完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

  • 中廚 廚師
    6千-7千
    珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    服務(wù)式公寓 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)及流程，確保菜品出品質(zhì)量、口味及衛(wèi)生符合酒店要求； 2、合理控制食材采購(gòu)、庫(kù)存及使用，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費(fèi)； 3、監(jiān)督廚房設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，確保安全、高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 4、負(fù)責(zé)廚房員工的排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 5、配合酒店其他部門完成餐飲活動(dòng)的策劃與執(zhí)行，滿足客戶多樣化需求； 6、及時(shí)處理廚房突發(fā)問題，確保食品安全及生產(chǎn)安全。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能，熟悉粵菜或其他地方菜系，能獨(dú)立完成菜品研發(fā)與改良； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，熟悉廚房運(yùn)作流程及成本控制方法； 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 4、對(duì)食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范有深刻理解，持有相關(guān)健康證優(yōu)先； 5、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力； 6、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.負(fù)責(zé)員工餐廳早，中，晚，夜的菜品出品 2.保證員工的每日的正常用餐 3.負(fù)責(zé)每日原材料的領(lǐng)取及清洗，整理的工作 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊

  • 員工餐廳廚師
    3.2千-3.6千
    珠海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量與口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計(jì)劃合理備料，控制食材成本，避免浪費(fèi) 3、保持廚房區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn) 5、配合完成食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理等相關(guān)工作 6、根據(jù)季節(jié)變化及員工反饋調(diào)整菜品搭配 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識(shí)及廚房衛(wèi)生管理要求 3、身體健康，持有有效健康證明 4、工作細(xì)致認(rèn)真，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 5、能適應(yīng)早晚輪班工作制 6、有集體食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

  • 西餅房主管
    4.6千-5.5千
    珠海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餅房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括生產(chǎn)計(jì)劃制定、人員排班及工作分配 2、監(jiān)督西點(diǎn)產(chǎn)品制作流程，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及食品安全規(guī)范 3、研發(fā)創(chuàng)新西點(diǎn)產(chǎn)品，定期更新菜單以滿足市場(chǎng)需求 4、控制原材料采購(gòu)及庫(kù)存管理，優(yōu)化成本控制 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)西餅房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能 6、維護(hù)廚房設(shè)備，確保工作區(qū)域符合5S管理標(biāo)準(zhǔn) 7、配合餐飲部門完成各類宴會(huì)、活動(dòng)的西點(diǎn)供應(yīng)任務(wù) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)制作專業(yè)技能，熟悉各類烘焙工藝及裝飾技巧 2、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房工作流程 3、了解食品安全法規(guī)及HACCP管理體系 4、具備產(chǎn)品研發(fā)能力，對(duì)市場(chǎng)流行趨勢(shì)敏感 5、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng) 6、持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先 7、有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
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