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  • 珠海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    §??作為酒店所有廚房的生產經理 To function as the Production Manager for all culinary goods and products §??確保所有出品均依照品牌標準及酒店要求 Ensuring that all products are in accordance to the Brand Standards and Hotel required Standards of Performance §??確?？刂剖澄锍杀静⑦_成營運計劃的目標 Ensures that food cost are kept in line and that Business Plan objectives are achieved §??確保專業(yè)的人員管理 Ensures professional people management §??保證為客人提供最高水平的服務，同時完成部門的商業(yè)目標使利潤最大化。 Ensures that each profit centre (e.g. Outlet, Banquets) is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. §??確保最低的成本架構為但同時為客人提供品牌承諾的服務。 Ensures the lowest possible cost structures whist also delivering the Brand Promise to the guests. §??知曉并遵守大中華區(qū)關于員工餐廳食品衛(wèi)生安全標準。 Fully aware and follow Associate Restaurant Hygiene Standard.? §??不斷創(chuàng)新，提高餐廳的營業(yè)率。 Continuously explores ways to support outlets in creating products that help to maximise revenues and profits. §??協(xié)助提高酒店知名度和營業(yè)額的市場和公共關系的機遇。 Assist in Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and business levels。 §??與行政委員會積極配合，學習主動靈活的工作方式，為酒店的客人提供最優(yōu)質的服務。 Work closely with other management personnel in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. §??檢查和監(jiān)督食品生產的每個過程，在適當?shù)臅r候提供反饋信息。 Tastes and monitors products served throughout the operation, providing feedback where appropriate. §??熟悉并嚴格遵守員工手冊及管理人守則中的規(guī)章制度，及有關酒店關于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook, Managers Guides and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety.
  • 珠海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五險一金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1.在出品總監(jiān)的領導下，全權管理餐飲廚房的日常運營工作。 2.制定廚房的工作流程及衛(wèi)生清潔計劃。 3.抓好食品衛(wèi)生安全，操作安全及消防安全。 4.監(jiān)督和落實良好且穩(wěn)定的出品質量。 5.控制好成本，包括：食材/人事/運營/易耗品等。 6.管理好廚房團隊建設，發(fā)揚團隊合作精神。 7.與樓面保持良好的溝通和密切的合作。 崗位要求： 1.年齡25-40周歲，中專/高中以上文憑 2.8年以上五星酒店或高檔餐廳工作經驗 3.具備3年以上同等職位工作管理經驗 4.在工作環(huán)境中要求具備很強的抗壓能力 5.編寫菜單，具備良好的出品研發(fā)能力 6.具備良好的軟件辦公能力 7.具備良好的成本核算能力
  • 珠海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    始終為客人提供禮貌的、特佳的服務。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 盡可能有效地組織和布置廚房的各相關部分，以提升速度并使生產率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 協(xié)助廚師長/副廚師長，確保所有烹飪標準均符合公司和酒店的政策及程序以及最低標準。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 確保所有菜品均符合標準食譜及一貫的品質。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 減少浪費，監(jiān)測食物及運營成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及時有效地處理所有客戶和內部客戶的投訴及問詢，進行追蹤以確保問題得到圓滿的解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.

  • 廚師領班
    4千-4.2千
    珠海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 做五休二
    • 年終獎
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 ?1、各類熱菜的烹調制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 ?2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 ?3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 ?4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 ?5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。? ?崗位要求 1、為人正直，有責任心。? 2、有多年廚房熱菜工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。 有中廚以及茶餐廳廚房工作經驗優(yōu)先

  • 川菜廚師
    1萬-1.5萬
    珠海 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 領導好
    • 午餐補貼
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.初中或以上學歷，具有良好普通話和基本廣東話溝通能力； 2.5年或以上相關工作經驗，具星級川式餐廳工作經驗，對川菜肴了如指掌；能熟練切割、處理及加工制作鮮魚，對海鮮了如指掌。 3.服從安排
  • 珠海 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 領導好
    • 午餐補貼
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.高中或以上學歷，具有良好普通話和基本廣東話溝通能力； 2.5年或以上相關工作經驗，具星級餐廳工作經驗，對中式粥、面熟悉精通。
  • 珠海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 有競爭力薪酬
    • 海島補貼
    • 職業(yè)發(fā)展
    • 技能培訓
    • 包容與認可
    • 開放溝通
    • 企業(yè)責任
    • 六險一金
    • 投遞簡歷
    1、崗位職責 1）負責準備、腌制、烤制、蒸煮各種肉類、禽類及蔬菜食品，確保食物的質量和口味符合星級酒店的標準。 2）監(jiān)控食材的新鮮度和質量，確保使用最優(yōu)質的原材料。 3）定期檢查成品的顏色、質地和味道，確保每一道菜品都達到高標準。 4）根據(jù)季節(jié)變化和顧客需求，開發(fā)新的燒臘及涼菜菜品，提升菜單的吸引力。 5）維護廚房設備的清潔和良好狀態(tài)，確保食品安全。 2、招聘條件 1）有廚師相關證書優(yōu)先，有3年及以上奢華或國際高端酒店品牌同崗位工作經驗優(yōu)先。 2）具有較強的協(xié)調能力；具有強烈的責任心、勇于開拓和創(chuàng)新； 3）業(yè)務知識全面，技能嫻熟，熟悉涼菜、燒味制作和切配、上什等工作。
  • 珠海 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位概述】 根據(jù)工作標準，在指定區(qū)域為員工準備、加工食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 【崗位職責】 1、根據(jù)標準食譜卡，為客人及員工準備和制作食品。 2、領導下屬準備和展示菜式 3、準確遵循標準及程序 4、確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具 5、保證所有食品收貨、檢查和正確儲存 6、保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告 7、參加所有相應級別的培訓 【崗位要求】 1、掌握中廚烹飪知識，能夠獨立完成餐前準備工作； 2、廚房技術 3、至少兩年星級酒店工作經驗
  • 珠海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 全球免費房
    • 服務費分享
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Responsibilities 工作職責 1.Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 有效的協(xié)調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率。 2.Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 3.Assists Chef de Cuisine and Sous Chef in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 協(xié)助廚師長及副廚師長充分落實酒店的標準。 4.Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 5.Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 給員工做適當?shù)呐嘤?，提高工作效率?6.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 7.Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 了解自己的員工，在客務繁忙時可以高效的安排工作。 7.Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 維護廚房內的各種儀器。 Job Specs 職位要求 2 year of relevant work experience or formal training, or a combination of equivalent education and relevant work experience, a vocational certificate in catering skills or a related field is preferred 2年相關工作經歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經驗結合的背景，擁有餐飲技能或相關專業(yè)的職業(yè)證書更佳 Have certain communication ability, can bear hardships and stand hard work 有一定的溝通能力，能吃苦耐勞

  • 頭打荷
    3千-4千
    珠海 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.?負責做好各種菜式的準備工作及所需的醬料。 2?基本掌握煎、炸、燜、焗、炒等的加工。 3負責自己范圍內的清潔衛(wèi)生，嚴格按食品衛(wèi)生法操作。 4每天開市前要持所有汁醬準備好，并準備好碟頭花草，負責自己范圍內的衛(wèi)生清潔，做好爐頭副手工作。

  • 中廚 廚師
    6千-7千
    珠海 | 經驗不限 | 學歷不限
    服務式公寓 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、執(zhí)行廚房操作標準及流程，確保菜品出品質量、口味及衛(wèi)生符合酒店要求； 2、合理控制食材采購、庫存及使用，優(yōu)化成本結構，減少浪費； 3、監(jiān)督廚房設備的維護與保養(yǎng)，確保安全、高效運轉； 4、負責廚房員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊專業(yè)技能與服務意識； 5、配合酒店其他部門完成餐飲活動的策劃與執(zhí)行，滿足客戶多樣化需求； 6、及時處理廚房突發(fā)問題，確保食品安全及生產安全。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉粵菜或其他地方菜系，能獨立完成菜品研發(fā)與改良； 2、有較強的廚房管理能力，熟悉廚房運作流程及成本控制方法； 3、具備良好的團隊協(xié)作與溝通能力，能有效調動員工積極性； 4、對食品安全、衛(wèi)生標準及操作規(guī)范有深刻理解，持有相關健康證優(yōu)先； 5、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力與應變能力； 6、有酒店或大型餐飲機構工作經驗者優(yōu)先考慮。

  • 面點師傅
    3千-6.5千
    珠海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    全服務中檔酒店/4星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店各類中式面點的制作與研發(fā)，包括但不限于糕點、面包、甜品等產品，確保出品品質穩(wěn)定、風味獨特 2、根據(jù)季節(jié)變化和市場需求，定期更新面點品種，創(chuàng)新產品配方，提升顧客滿意度 3、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準，保持工作區(qū)域整潔，確保工具設備清潔并規(guī)范擺放 4、定期維護保養(yǎng)面點制作設備，確保設備正常運轉 【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作基本功，熟練掌握各類面點的制作工藝和技巧 2、有星級酒店或高端餐飲機構面點工作經驗者優(yōu)先考慮 3、了解食品原料特性，能夠根據(jù)季節(jié)變化調整產品配方 4、具備較強的成本意識，能夠有效控制原料損耗 5、工作細致認真，責任心強，具有良好的團隊協(xié)作精神 6、身體健康，能夠適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏 7、持有相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先
  • 珠海 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 領導好
    • 午餐補貼
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、?不限學歷，有5年以上星級酒，具有良好普通話和基本廣東話溝通能力， 2.5年或以上相關工作經驗，具星級酒店或餐廳工作經驗，能熟練制作北方拉面、上海點心，具有優(yōu)秀的產品知識；
  • 珠海 | 3年以上 | 中專 | 提供住
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 全球住房優(yōu)惠
    • 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃
    • 盡炫自我
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
  • 珠海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    始終為客人提供禮貌的、特佳的服務。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 盡可能有效地組織和布置廚房的各相關部分，以提升速度并使生產率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 協(xié)助廚師長/副廚師長，確保所有烹飪標準均符合公司和酒店的政策及程序以及最低標準。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 確保所有菜品均符合標準食譜及一貫的品質。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 減少浪費，監(jiān)測食物及運營成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及時有效地處理所有客戶和內部客戶的投訴及問詢，進行追蹤以確保問題得到圓滿的解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.

  • 面包領班
    4千-5千
    珠海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 員工宿舍
    • 員工用餐
    • 帶薪年假
    • 帶薪病假
    • 節(jié)日活動
    • 崗位培訓
    • 人才培養(yǎng)
    • 健康證報銷
    • 員工班車
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.制訂面包房生產計劃，全面負責面包房的餐食準備與烹制。 2.嚴格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確?？腿孙嬍嘲踩?3.擬定點心成本及控制毛利率。 4.下達備餐任務、數(shù)量、規(guī)格，確保有足量的面包供應。 5.進行烹飪監(jiān)督，對各崗位技術性指導，對糕點質量和數(shù)量進行把關。 6.監(jiān)督更新柜臺的糕點陳列品。 7.協(xié)助廚師長管理相關工作。 8.領導安排的其他工作。 崗位要求 1.具有面包房內相關管理工作經驗1年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。 3.熟悉西餐的相關知識及禮儀。

  • 涼菜主管
    1萬-1.5萬
    珠海 | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    1）協(xié)助廚師長做好本部門的各項工作。能充分利用原料，并有創(chuàng)新能力；有控制成本的能力，與其它部門能密切配合。熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門安全、衛(wèi)生等要求。 2）熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤。 3）精通各種涼菜菜肴的制作方法，熟練的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技術，有廣泛的涼菜菜肴知識。 4）嚴格執(zhí)行涼菜類制品的投料標準；掌握各種涼菜的投料標準。 5）對涼菜類各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存；并能準確的核算涼菜類制品的成本。 6）保證顧客用餐的滿意度。
  • 珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 全球免費房
    • 服務費分享
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Responsibilities 工作職責 1.各類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 Job Specs 職位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有2至3年以上年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

  • 員工餐廳廚師
    3.2千-3.6千
    珠海 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品質量與口味符合標準 2、根據(jù)菜單計劃合理備料，控制食材成本，避免浪費 3、保持廚房區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護廚房設備，確保設施正常運轉 5、配合完成食材驗收、庫存管理等相關工作 6、根據(jù)季節(jié)變化及員工反饋調整菜品搭配 【崗位要求】 1、具備基礎烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識及廚房衛(wèi)生管理要求 3、身體健康，持有有效健康證明 4、工作細致認真，具備團隊協(xié)作意識 5、能適應早晚輪班工作制 6、有集體食堂或餐飲行業(yè)工作經驗者優(yōu)先
  • 珠海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助全日餐廳廚師長完成日常廚房運營管理工作，確保出品質量與食品安全標準 2、負責監(jiān)督廚房各崗位工作流程，合理分配工作任務，提高團隊工作效率 3、參與菜單研發(fā)與菜品成本控制，定期優(yōu)化菜品結構與制作工藝 4、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房操作符合HACCP標準 5、負責廚房設備維護保養(yǎng)及原材料庫存管理，控制損耗率 6、培訓指導廚房員工專業(yè)技能，提升團隊整體業(yè)務水平 【崗位要求】 1、具備3年以上星級酒店或高端餐飲機構廚房工作經驗，熟悉西餐/亞洲菜系優(yōu)先 2、精通廚房各崗位操作流程，掌握現(xiàn)代烹飪技術及食品安全規(guī)范 3、具備較強的團隊管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、持有廚師職業(yè)資格證書或相關專業(yè)培訓證書者優(yōu)先 5、能適應倒班工作制，具備較強的工作抗壓能力 6、對餐飲市場趨勢敏感，具備創(chuàng)新意識和成本控制能力
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