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【崗位職責】 1、負責全日制餐廳早餐、午餐及晚餐的菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標準 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及衛(wèi)生標準 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客用餐體驗 5、配合餐廳運營需求，靈活調(diào)整工作節(jié)奏，確保出餐效率 6、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況，及時報修維護 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，熟悉中西式早餐或簡餐制作流程 2、能夠適應早班（含凌晨備餐）及節(jié)假日排班工作 3、具有團隊協(xié)作意識，能高效配合廚房其他崗位工作 4、持有健康證，了解食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范 5、有酒店或連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、對烹飪有熱情，愿意學習提升專業(yè)技能

【崗位職責】 1、負責全日制餐廳早餐、午餐及晚餐的菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成各類中西式菜品的備料、烹飪及擺盤工作； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、協(xié)助廚房主管進行食材驗收、庫存管理及成本控制； 5、定期參與新菜品研發(fā)，提出創(chuàng)新建議以提升餐廳競爭力； 6、配合團隊完成臨時性任務及大型宴會活動的菜品制作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，熟悉中西式早餐及簡餐制作流程； 2、能夠適應早班、晚班輪班制度，工作細致且責任心強； 3、具備團隊合作精神，能高效配合廚房其他崗位完成工作； 4、對食品安全及衛(wèi)生標準有基本認知，持有健康證者優(yōu)先； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓； 6、身體健康，能適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。

【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量與口味符合標準 2、根據(jù)菜單計劃合理備料，控制食材成本，避免浪費 3、保持廚房區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護廚房設(shè)備，確保設(shè)施正常運轉(zhuǎn) 5、配合完成食材驗收、庫存管理等相關(guān)工作 6、根據(jù)季節(jié)變化及員工反饋調(diào)整菜品搭配 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識及廚房衛(wèi)生管理要求 3、身體健康，持有有效健康證明 4、工作細致認真，具備團隊協(xié)作意識 5、能適應早晚輪班工作制 6、有集體食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先

1.?負責做好各種菜式的準備工作及所需的醬料。 2?基本掌握煎、炸、燜、焗、炒等的加工。 3負責自己范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生，嚴格按食品衛(wèi)生法操作。 4每天開市前要持所有汁醬準備好，并準備好碟頭花草，負責自己范圍內(nèi)的衛(wèi)生清潔，做好爐頭副手工作。

【崗位職責】 1、協(xié)助全日餐廳廚師長完成日常廚房運營管理工作，確保出品質(zhì)量與食品安全標準 2、負責監(jiān)督廚房各崗位工作流程，合理分配工作任務，提高團隊工作效率 3、參與菜單研發(fā)與菜品成本控制，定期優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)與制作工藝 4、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房操作符合HACCP標準 5、負責廚房設(shè)備維護保養(yǎng)及原材料庫存管理，控制損耗率 6、培訓指導廚房員工專業(yè)技能，提升團隊整體業(yè)務水平 【崗位要求】 1、具備3年以上星級酒店或高端餐飲機構(gòu)廚房工作經(jīng)驗，熟悉西餐/亞洲菜系優(yōu)先 2、精通廚房各崗位操作流程，掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù)及食品安全規(guī)范 3、具備較強的團隊管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)培訓證書者優(yōu)先 5、能適應倒班工作制，具備較強的工作抗壓能力 6、對餐飲市場趨勢敏感，具備創(chuàng)新意識和成本控制能力

【崗位職責】 1、全面負責西餅房日常運營管理，包括生產(chǎn)計劃制定、人員排班及工作分配 2、監(jiān)督西點產(chǎn)品制作流程，確保出品質(zhì)量符合酒店標準及食品安全規(guī)范 3、研發(fā)創(chuàng)新西點產(chǎn)品，定期更新菜單以滿足市場需求 4、控制原材料采購及庫存管理，優(yōu)化成本控制 5、培訓并指導西餅房員工，提升團隊專業(yè)技能 6、維護廚房設(shè)備，確保工作區(qū)域符合5S管理標準 7、配合餐飲部門完成各類宴會、活動的西點供應任務 【崗位要求】 1、具備扎實的西點制作專業(yè)技能，熟悉各類烘焙工藝及裝飾技巧 2、有較強的團隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房工作流程 3、了解食品安全法規(guī)及HACCP管理體系 4、具備產(chǎn)品研發(fā)能力，對市場流行趨勢敏感 5、能適應倒班工作制，抗壓能力強 6、持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先 7、有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先

【崗位職責】 1、負責全日制餐廳廚房的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準； 2、制定并執(zhí)行菜單計劃，根據(jù)季節(jié)變化及客人需求調(diào)整菜品，提升餐廳競爭力； 3、監(jiān)督食材的采購、驗收及儲存，確保食材新鮮、安全且符合成本控制要求； 4、帶領(lǐng)廚師團隊完成每日備餐、烹飪及出餐工作，合理分配任務并優(yōu)化工作流程； 5、定期培訓廚房員工，提升團隊專業(yè)技能及服務意識，確保操作規(guī)范及食品安全； 6、維護廚房設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn)，及時上報維修需求并跟進處理； 7、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境、設(shè)備及操作符合食品安全及衛(wèi)生標準； 8、協(xié)助餐廳經(jīng)理處理客人反饋，及時調(diào)整菜品或服務以滿足客人需求。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及豐富的廚房工作經(jīng)驗，熟悉中西式早餐及全日餐制作流程； 2、具備團隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房人員工作，提升團隊效率； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準，具備較強的食品安全意識； 4、具備成本控制意識，能合理規(guī)劃食材使用及庫存管理； 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作及靈活排班； 6、具備良好的溝通能力，能與餐廳、采購等部門高效協(xié)作； 7、有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

Responsibilities 工作職責 1.具備精湛的廣式點心制作技能。 2.具備研發(fā)新品和創(chuàng)新的能力。 3.解決問題和培訓的能力。 Job Specs 職位要求 1.餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大?；蚵殬I(yè)證書。 2.年及以上同崗位工作經(jīng)歷或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景

Responsibilities 工作職責 ?1. 負責燒烤檔的日常工作安排。 ?2. 根據(jù)標準的烹飪方法準備及現(xiàn)場制作燒烤菜式。 ?3. 負責餐廳廚房員工管理及出品管理。 Job Specs 職位要求 1. 熟悉燒烤的操作標準及流程 2. 3年或以上燒烤烹制經(jīng)驗 3.有高端知名酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先

崗位職責 ?1、各類熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 ?2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 ?3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 ?4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 ?5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。? ?崗位要求 1、為人正直，有責任心。? 2、有多年廚房熱菜工作經(jīng)驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。 有中廚以及茶餐廳廚房工作經(jīng)驗優(yōu)先

始終為客人提供禮貌的、特佳的服務。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 盡可能有效地組織和布置廚房的各相關(guān)部分，以提升速度并使生產(chǎn)率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 協(xié)助廚師長/副廚師長，確保所有烹飪標準均符合公司和酒店的政策及程序以及最低標準。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 確保所有菜品均符合標準食譜及一貫的品質(zhì)。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 減少浪費，監(jiān)測食物及運營成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及時有效地處理所有客戶和內(nèi)部客戶的投訴及問詢，進行追蹤以確保問題得到圓滿的解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.

崗位職責 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.2年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。 5.良好的語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

負責廚房指定區(qū)域內(nèi)人員工作的組織和食物擺設(shè)，盡可能有效地增加效率，使生產(chǎn)力最大化。 Organizes and sets up the assigned section of the food and beverage kitchen as efficiently as possible to increase the speed and maximize productivity. 團隊協(xié)作，主動靈活待客，顧客至上，酒店的大局為重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根據(jù)技能需求培訓廚房工作區(qū)域內(nèi)的員工，使他們更好地履行自己的職責。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 確保營運及廚房設(shè)備保持良好的衛(wèi)生標準。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard. 根據(jù)副廚師長或主管的要求到其它的廚房區(qū)域工作，確保按廚房的衛(wèi)生標準工作。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the sous chef or chef de partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met.

瑞吉酒店招聘 【崗位職責】 1、與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 2、指導廚房幫手，包括廚師、廚工和管事的工作。 3、與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。? 4、與廚師和實習生建立并保持良好的工作關(guān)系。 5、準備服務所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 6、清潔并整理廚房檔口區(qū)域。 【崗位要求】 1. 至少擁有1年國際酒店品牌的相關(guān)崗位的從業(yè)經(jīng)歷； 2. 擁有良好的溝通能力。

1、需曾于五星級酒店專業(yè)廚房工作至少3年 2、需理解廚師領(lǐng)班之職位工作 3、需負責制定及控制所有出品的質(zhì)量和食物成本 4、對食品衛(wèi)生安全標準備需有一定知識及理解 川菜廚師：曾于廣州、成都等地星級酒店 / 餐廳工作，優(yōu)先考慮

喜來登酒店招聘 【崗位職責】 1、協(xié)助廚師長完成食品制作，并確保食品的安全可靠性。 2、根據(jù)菜單制定出品標準，合理安排使用食材，把控成本。 3、定期培訓和指導廚師工作，并及時解決日常工作中出現(xiàn)的問題。 4、負責對廚房設(shè)備進行定期檢查、維護、清理，確保設(shè)施設(shè)備正常使用。 5、極積開創(chuàng)新菜，具有一定的制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單能力。 6、遵守集團和酒店食品安全管理規(guī)定。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè); 2、3年及以上同星級酒店工作經(jīng)驗，有同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 3、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求: 4、身心健康，做事認真負責，有良好的團隊合作精神

全面落實酒店餐飲部的各項標準。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 多在廚房里協(xié)調(diào)員工和客人/員工和其他部門同事的關(guān)系， 同時協(xié)助廚師長培訓下屬員工。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 監(jiān)督廚房的運作，保證使用新鮮的西點。 Frequently verifies that only fresh products are used in Bakery and Pastry preparation. 核對商品預定單和接收單。 Checks incoming ingredients ensuring that all merchandise is in accordance with order sheets and receiving records. 根據(jù)菜譜和就餐人數(shù)定期檢查原材料的準備情況。 Ensures orderly handling of all raw products and checks that quantities prepared are according to recipes and plate specifications. 定期檢查輸送給每個廚房的西點，必須嚴格遵守酒店廚務部的相關(guān)規(guī)定。 Frequently tastes bakery and pastry products in all outlets and be demanding and critical when it comes to Food and Beverage quality. 給西點房制訂并嚴格執(zhí)行衛(wèi)生條例。 Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen. 積極響應客人的合理建議，并盡快改善。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.

§??作為酒店所有廚房的生產(chǎn)經(jīng)理 To function as the Production Manager for all culinary goods and products §??確保所有出品均依照品牌標準及酒店要求 Ensuring that all products are in accordance to the Brand Standards and Hotel required Standards of Performance §??確?？刂剖澄锍杀静⑦_成營運計劃的目標 Ensures that food cost are kept in line and that Business Plan objectives are achieved §??確保專業(yè)的人員管理 Ensures professional people management §??保證為客人提供最高水平的服務，同時完成部門的商業(yè)目標使利潤最大化。 Ensures that each profit centre (e.g. Outlet, Banquets) is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. §??確保最低的成本架構(gòu)為但同時為客人提供品牌承諾的服務。 Ensures the lowest possible cost structures whist also delivering the Brand Promise to the guests. §??知曉并遵守大中華區(qū)關(guān)于員工餐廳食品衛(wèi)生安全標準。 Fully aware and follow Associate Restaurant Hygiene Standard.? §??不斷創(chuàng)新，提高餐廳的營業(yè)率。 Continuously explores ways to support outlets in creating products that help to maximise revenues and profits. §??協(xié)助提高酒店知名度和營業(yè)額的市場和公共關(guān)系的機遇。 Assist in Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and business levels。 §??與行政委員會積極配合，學習主動靈活的工作方式，為酒店的客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務。 Work closely with other management personnel in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. §??檢查和監(jiān)督食品生產(chǎn)的每個過程，在適當?shù)臅r候提供反饋信息。 Tastes and monitors products served throughout the operation, providing feedback where appropriate. §??熟悉并嚴格遵守員工手冊及管理人守則中的規(guī)章制度，及有關(guān)酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook, Managers Guides and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety.

崗位職責 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.?？埔陨衔幕潭?，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.2年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。 5.良好的語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

Responsibilities 工作職責 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 Job Specs 職位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有2至3年以上年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

Responsibilities 工作職責 1.在廚師長的領(lǐng)導下，出品西餐熱菜并保證質(zhì)量。 2.協(xié)助廚房團隊完成自助午餐和晚餐的菜品制作和備餐。 3.檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料， 4. 執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生 Job Specs 職位要求 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種質(zhì)量要求 2.有過大型酒店餐飲備餐的相關(guān)經(jīng)驗 3.一定的語言表達能力 4.工作有責任心，做事認真負責

Responsibilities 工作職責 1.Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 2.Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 3.Assists Chef de Cuisine and Sous Chef in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 協(xié)助廚師長及副廚師長充分落實酒店的標準。 4.Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 5.Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 給員工做適當?shù)呐嘤枺岣吖ぷ餍省?6.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 7.Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 了解自己的員工，在客務繁忙時可以高效的安排工作。 7.Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 維護廚房內(nèi)的各種儀器。 Job Specs 職位要求 2 year of relevant work experience or formal training, or a combination of equivalent education and relevant work experience, a vocational certificate in catering skills or a related field is preferred 2年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景，擁有餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的職業(yè)證書更佳 Have certain communication ability, can bear hardships and stand hard work 有一定的溝通能力，能吃苦耐勞

喜來登酒店招聘 【崗位職責】 1、協(xié)助西廚廚師長全面負責西廚房出品及日常西廚房運營管理。 2、在廚師長的領(lǐng)導下，根據(jù)菜單規(guī)定，烹制各種菜式，確保出品質(zhì)量。 3、熟悉并掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季。 4、協(xié)助廚師長督察貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領(lǐng)班、主管匯報。 5、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 【崗位要求】 1、中專以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉西式飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品安全衛(wèi)生法，熟悉集團相對應食品安全審查標準，做好食品安全管控。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。 5、良好的團隊協(xié)作能力，吃苦耐勞，掌握一定的電腦辦公和溝通能力。