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主要職責﹣(職務的主要工作) 1、維護和管理廚房所需的設備 2、協(xié)助廚師準備菜品的原料 3、 按照標準食譜準備簡單的烹飪食品服務 4、 重新存放自助餐食品并協(xié)助擺放與撤臺 5、根據(jù)預測人數(shù)并參照標準嚴格控制早餐備餐數(shù)量 6、 準備擺臺、撤臺、服務、準備員工餐及服務設備的清理 7、 負責所有的設備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔 8、清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛(wèi)生部門的相關標準及要求 9、 處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 10、保持清潔衛(wèi)生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則 11、保持高標準的個人衛(wèi)生并對所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象 12、參加相關的例會及培訓 13、確保所提供的冷熱菜的溫度達到達到FSMS標準的要求 14、嚴格遵守全部操作設備及配件的庫存標準，確保餐飲設施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養(yǎng)，保證廚房的正常使用。

JOB RESPONSIBILIES【崗位職責】 1.?Do all necessary opening and closing side work according to the side work schedule. 做好所有必要的開檔和關檔的工作記錄表。 2. Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 準備好所有必要的工具：托盤，筆，紙巾，酒刀。等等。 3.?Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records. 熟悉菜單上的各項菜，他們的裝飾，內容和調制品。準備正確的簡明扼要的回答客人提出關于菜單上的問題。 4.?Operate the Point of Sale terminal correctly and follow all Marriott check-closing procedures. 正確運行銷售終端的要點并且遵守所有萬豪收檔程序。 5.?Practice aggressive hospitality and use Suggestive Selling techniques when taking guest’s order. 當接受客人點單時試著用積極的親切的銷售技巧來提議客人。 6.Develop a good knowledge of beverages, liquors, and wine service. 發(fā)展酒品，酒類和服務酒的知識。 JOB SPECIFICATION【崗位要求】 1.Graduated from high school or equivalent, trained in catering service, capable of daily foreign language conversation. 高中畢業(yè)或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2.Have skilled service skills and certain adaptability, and be able to properly handle general problems in service. 有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3.Master the restaurant service regulations, and understand the basic characteristics and simple cooking methods of various dishes in the restaurant. 掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.Proactive, enthusiastic and conscientious, with strong sense of responsibility. 工作主動、熱情、認真，責任心較強。

一、崗位背景 酒店行業(yè)殘疾人關愛崗是為了支持、關愛和幫助具有身體殘疾的求職者而設立的崗位。這些崗位旨在提供一個包容、平等的工作環(huán)境，讓殘疾人士能夠充分發(fā)揮他們的潛力和才能，同時也為酒店行業(yè)注入更多元化和包容性的文化。 二、崗位職責 根據(jù)殘疾人士的身體情況和曾經的工作經歷，推薦適合的崗位，如洗衣房服務員、保潔員、廚師等。 在崗位上，殘疾人士將負責完成與崗位相關的各項任務，如客房服務、洗碗、打飯分餐等。 遵守酒店的規(guī)章制度，保持工作區(qū)域的整潔和有序。 積極參與酒店的各項活動，提高團隊合作能力和社交能力。 三、崗位要求 持有有效的殘疾證書，生活可自理，除身體殘疾外無任何重大疾病。 無犯罪及過失記錄，具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。 具備與崗位相關的基本技能和知識，有相關工作經驗者優(yōu)先。 具有良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與同事和客人進行有效的溝通和協(xié)作。 四、薪資福利 提供具有競爭力的薪資待遇，具體薪資范圍根據(jù)崗位和工作經驗而定。 提供完善的福利保障，包括五險一金、帶薪年假、年終獎、節(jié)日福利等。 提供免費的工作餐或餐補，以及免費的住宿（視酒店情況而定）。 提供定期的健康檢查和相關的健康保健福利。 五、工作環(huán)境 酒店行業(yè)殘疾人關愛崗將提供一個安全、舒適、平等的工作環(huán)境，讓殘疾人士能夠充分發(fā)揮自己的才能和潛力。酒店將積極倡導包容和多元化的文化，鼓勵員工之間的互相尊重和支持。

Responsibilities 工作職責 1.To engage in food and beverage service delivery as per the predetermined standards and sequence. ?? 按照指定的服務標準及流程從事餐前準備。 2.To have thorough knowledge of the menu, drinks list and wine list and to be able to respond to guest inquiries. ?? 熟悉菜單，飲料單及酒水單并能夠正確的回應客人的需求。 3.Liases with the kitchen, stewarding and bars? in operational matters to ensure the operation runs smoothly. ? 與廚房，管事部，酒吧，及工程部等相關部門協(xié)調以確保每日運營順利進行。 4.To ensure that guests expectations are met or exceeded by providing an efficient, friendly and attentive service. ?以高效，友好，切實的服務達到并超越客人的期望。 Job Specs 職位要求 1.Good local and sound English language skills. ?良好的地方及英語語言技能。 2.Positive approach to customer service. ?積極為客人服務的態(tài)度。 3.Good Communication Skill. ? 良好的溝通能力。

崗位職責： 1. 以友好、嫻熟的專業(yè)水準為客人提供出色的餐飲服務,最大限度的令客人滿意，并且成為愉快工作環(huán)境的推動者 2. 負責開餐前的傳菜準備工作，并協(xié)助值臺服務員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備。? ?? 3. 迎接問候賓客，并將其領入座位并協(xié)助領班或餐廳經理對客訂座，并合理分配。 4. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客推薦各種食品及飲料。 5. 清潔并擦亮所有器皿。 6. 保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 崗位要求： 1.應屆畢業(yè)生優(yōu)先，中專畢業(yè)或具有同等學歷。 2.工作主動、熱情、認真，吃苦耐勞，責任心較強。 3.身體健康，儀表端莊。

確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 適當時為其他部門的內部客人提供優(yōu)質服務。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 禮貌而高效地處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 與客人和同事保持基于良好工作關系的互動接觸。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships.

形象崗，簡歷請附上照片，零基礎者均可，公司提供免費專業(yè)培訓。 主要工作任務： 1. 鑒別茶葉品質； 2. 根據(jù)茶葉品質，選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點； 3. 根據(jù)茶藝要求，選配音樂、服裝，插花、熏香等； 4. 展示、解說茶水沖泡流程和技巧； 5. 介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。 學歷要求：高中畢業(yè)（或相當文化程度）。 職業(yè)能力特征：具有良好的語言表述能力，一定的人際交往能力，較好的形體知覺能力與動作協(xié)調能力，較敏銳的色覺、嗅覺和味覺。 相關專業(yè)：茶藝、茶文化專業(yè)，茶學、評茶、茶葉加工、茶葉營銷等專業(yè)，以及文化、文秘、中文、旅游、商貿、空乘、高鐵等開設了茶藝課程的專業(yè)。

可全職、可兼職， 崗位職責 1、鑒別茶葉品質。 2、根據(jù)茶葉的品質，選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡。 3、選配茶點；懂得中國功夫茶的泡制。 4、向賓客介紹及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化。 5、為賓客進行茶藝表演，能耐心細致的為賓客解答各類問題。 6、做好大堂吧的各項服務工作。 崗位要求 1、高中以上學歷，有經驗者優(yōu)先。 2、在茶藝館、茶室、俱樂部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術服務經驗者優(yōu)先。 3、接受過茶藝師職業(yè)培訓最佳。 4、熟練掌握接待、準備與演示、服務等能力。 5、形象氣質佳，具有良好的服務意識。 6、歡迎無經驗應屆畢業(yè)生。

工作職責 1.Be responsible for all mise-en-place and setup as instructed by your superior in a sense that reflects the highest standards of the hotel. 負責使用酒店最高標準，完成上級指示的所有準備工作和客房送餐部布置。 2.Serve or assist in serving food and beverage items to guests according to the departmental service flow and core standards. 根據(jù)部門服務流程和標準為客人提供或者協(xié)助其他工作人員為客人提供餐飲用品。 3.Provide a complete and satisfying experience to all guests in accordance to the service flow and core standards. 根據(jù)酒店服務流程和核心標準為客人提供一個完整并且令人滿意的客戶用餐體驗。 4.Carry out weekly scheduled tasks as assigned by your superior. 完成上級指派的每周計劃任務。 5.You are responsible for tracking and accomplishing all the purchase order, ensuring enough daily supply.負責追蹤和完成所有采購訂單，確保足夠的日常供應。 6.Maintain a good relationship with regular clients.和固定客戶保持良好的關系。 7.Handle guest complaints and solve them.處理并且解決客戶投訴。 We Expect from You我們對您的期望 1.A good knowledge in food and beverage and service rules. 對餐飲和服務有足夠的了解。 2.To know how to coordinate, control and supervise your subordinates. 了解怎樣協(xié)調，控制和監(jiān)督你的下屬。 3.Effciency in your work, to be honest to the guests, superior and colleagues. 有效率的工作，誠實對待客人，上級和同事。 4.Have a good attitude and be willing to learn.有一個好的工作態(tài)度并且愿意學習。 5.To have a good understanding of English and Chinese language. 對英語和中文有好的理解能力。

工作職責： *負責清洗和消毒酒店客人使用的盤、玻璃器皿和銀器 * 負責清洗和消毒廚房設備 * 負責清潔各餐廳的廚房及所有后勤的地區(qū) 工作要求： * 具廚房管事經驗優(yōu)先考慮 * 能操流利廣東話或普通話 學歷： 小學畢業(yè)或以上學歷

1.有責任心、工作勤懇、吃苦耐勞、精力充沛、身體健康 2.有相關工作經驗優(yōu)先考慮 3.男女不限

【崗位職責】 1、負責管事部日常運營管理，確保餐具、廚具、設備等清潔、消毒及維護工作符合酒店衛(wèi)生標準； 2、制定并執(zhí)行管事部的工作計劃及排班，合理分配工作任務，確保部門高效運轉； 3、監(jiān)督并檢查餐具、玻璃器皿的清潔質量，確保其符合酒店服務標準； 4、管理管事部庫存，包括清潔用品、餐具及設備的采購、領用及盤點，控制成本； 5、培訓并指導管事部員工，提升其專業(yè)技能及服務意識，確保團隊協(xié)作順暢； 6、定期檢查及維護洗碗機、消毒設備等，確保其正常運行，及時上報維修需求； 7、協(xié)助餐飲部門完成大型宴會或活動的餐具準備工作，確保服務流程順暢； 8、落實酒店安全及衛(wèi)生政策，確保工作環(huán)境符合相關法規(guī)及標準。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗，有管事部或后勤管理經驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐具清潔、消毒流程及設備操作，了解酒店衛(wèi)生及安全標準； 3、具備較強的組織協(xié)調能力，能夠高效安排團隊工作并解決突發(fā)問題； 4、責任心強，注重細節(jié)，能夠確保工作質量符合高標準要求； 5、具備基本的庫存管理及成本控制意識； 6、良好的溝通能力，能夠與餐飲部、采購部等其他部門有效協(xié)作； 7、能夠適應倒班工作制，具備較強的抗壓能力。

崗位職責： 1、負責廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括廚房，餐廳所需餐具用品和烹飪器皿等物品的清洗、消毒、保管工作； 2、合理有效的使用各種洗滌劑和其他化學用品，遵守食品安全相關規(guī)定。 3、協(xié)調總廚進行各種設備，餐具器皿等的月度盤點工作。 4、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質量，做好員工排班考勤。 5、完成計劃衛(wèi)生，完成總廚安排的其他工作。 任職要求： 1、熟悉各種餐具用具，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)存放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

JOB RESPONSIBILIES【崗位職責】 1.According to the rules and regulations of the hotel, the hotel purser department in supervision and management 根據(jù)酒店的規(guī)章制度，對酒店管事部的工作進行督導和管理。 2.In the business to work to assist the captain to complete their work supervision foreman and employee's performance, guide the staff's working methods and human resources reasonable allocation. 在營業(yè)合乎工作中協(xié)助領班完成他們的工作督導領班和員工的工作表現(xiàn)，指導員工的工作方法和人力資源的合理調配。 3.The area of daily patrol inspection, to ensure that the area clean and tidy, To garbage room, receiving station, the kitchen as well as other key areas designated timing check every day. Find out problems, solve, to ensure that the area clean and normal operation. 對各區(qū)域進行每日的巡視檢查，確保各區(qū)域清潔，整潔；對垃圾房，收貨站，廚房等重點區(qū)域每天定點定時檢查。發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，確保上述區(qū)域的清潔和正常運轉。 4.With the hotel food and beverage and different departments within the effective communication, coordination and deal with the relevant departments, and the relationship between the various conditions and issue the report to the chief steward. 能與酒店內和餐飲部內各部門有效的溝通，協(xié)調處理好與各有關部門的關系，并將各種情況和問題報告給總管事。 5.Due to the captain of the health and the work report for review and follow-up, corrective and improvement unqualified place, to ensure that the health standard for the implementation of full and accurate. 對領班上交的衛(wèi)生和工作報告進行復查和跟進，糾正和整改不合格的地方，確保酒店的衛(wèi)生標準得到完整正確的落實。 6.Familiar with the purser department equipment and operation specifications and (such as dishwasher polishing machine vacuum cleaner, water cannons), and other equipment technical requirements and instructions for use 熟悉管事部的設備及操作規(guī)范和（如洗碗機拋光機吸塵器，高壓水槍）等設備技術要求和使用要求。 7.Ensure that hotel food and beverage equipment normal operation, correctly specified purser department's boss and staff in the right way to use and maintenance of the equipment, and the subordinate business and technical training and cleaner the correct way of using and saving method. Implement and supervise the purser of old and new staff training, according to the training plan and requirements, monthly to the chief steward and personnel write monthly report 確保酒店餐飲部的設備正常運轉，正確指定管事部的領班和員工以正確方式使用和維護設備，并對下屬進行業(yè)務和技術培訓以及清潔劑的正確使用方法和節(jié)約方法。實施并監(jiān)督管事新老員工的培訓，按照培訓計劃和要求，每月向總管事和人事部編寫月度報告。 8.According to the purser department work cleaner and other consumables daily use quantity for the working point distribution items, and control, monthly according to cleaner and consumption of goods, quantitative analysis, write articles consumption report, and apply for next month's items added plans. 根據(jù)管事部工作中清潔劑和其他消耗品的每日使用數(shù)量為各工作點分配物品，并進行控制，每月根據(jù)清潔劑和消耗物品的情況，進行定量分析，編寫物品消耗報告，并申請下月的物品補充計劃。 JOB SPECIFICATION【崗位要求】 1.Sound organizational skills 健全的工作技能 2.Ability to lead, motivate and develop a team of individuals 能過有效的管理團隊 3.Able to handle demanding workload 能夠在困難的條件下工作 4.Sound knowledge of working practices of the kitchen 廚房工具的安全操作。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于財務部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5、負責外包員工的管理以及外包費用的支付。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責酒店食品安全管理體系的建立、實施與維護，確保符合國家及地方相關法律法規(guī)要求。 2、監(jiān)督食品采購、儲存、加工、制作及服務全過程的衛(wèi)生安全，定期檢查并記錄各環(huán)節(jié)執(zhí)行情況。 3、制定并執(zhí)行食品安全培訓計劃，提升員工衛(wèi)生意識和操作規(guī)范。 4、定期對廚房、餐廳、倉庫等區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，及時發(fā)現(xiàn)并整改潛在風險。 5、處理食品安全突發(fā)事件，主導調查并制定預防措施，確保問題及時解決。 6、與衛(wèi)生監(jiān)管部門保持良好溝通，配合完成相關檢查及文件提交工作。 7、審核供應商資質及衛(wèi)生條件，確保原材料符合安全標準。 【崗位要求】 1、熟悉食品安全法律法規(guī)及HACCP體系，具備食品安全管理相關經驗者優(yōu)先。 2、具備較強的風險識別能力及問題解決能力，能獨立應對突發(fā)衛(wèi)生事件。 3、良好的溝通協(xié)調能力，能有效推動跨部門協(xié)作。 4、工作細致嚴謹，責任心強，能承受一定工作壓力。 5、持有食品安全管理員或相關資格證書者優(yōu)先。

崗位職責: 為整個的餐飲廚房運作和集團管理酒店食品安全管理體系 出席必要的會議并且按照集團標準的指示進行培訓。 負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告 負責培訓廚房和餐飲的所有員工關于食品安全與衛(wèi)生的知識 與內外客人和團隊成員保持良好的溝通 按照標準檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 審閱垃圾分類方法 與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯(lián)系 安排，實施&跟蹤有關酒店食品安全管理體系的會議 你將在特定團隊的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度 專業(yè)技能： 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 3、 能夠聽說、書寫漢語和英語 4、 數(shù)學上的技能：基礎的數(shù)學知識 5、 精通很多電腦程序，比如，微軟辦公軟件，文檔和表格

1、每日、每周和每月進行快速檢測并填寫記錄，具體包括蔬果農藥殘留、瘦肉精、油脂過氧化值、油脂酸價、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛等。 2、每日對中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監(jiān)督檢查，具體包括冰箱內原料、半成品、成品的擺放，標簽、消毒液的配比及濃度，個人衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛(wèi)生相關標準或規(guī)定執(zhí)行。? 3、開展月度專項檢查并形成報告，同時根據(jù)專項檢查內容進行相對應的ATP檢測并記錄。? 4、每月對溯源平臺、冷凍（藏）庫食品倉庫的擺放、保質期、溫濕度以及送貨單進行抽查并記錄。 5、每月對晨檢記錄、日常巡查記錄等報告進行整理歸檔。? 6、對新發(fā)布的法律法規(guī)及時進行學習，對現(xiàn)有的相關食品法律法規(guī)進行梳理，并及時進行轉化。7、對各廚房開展食品衛(wèi)生安全相關工作的指導。 8、及時上報各部門重大事項。 9、完成運營總監(jiān)安排的行政工作。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、有餐飲同崗服務經驗優(yōu)先。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。 其他要求 語言能力：中國普通話-精通 計算機能力：良好 年齡要求：18-35歲